花椒油怎么做，才能又麻又香？50年祖傳秘方，香味濃郁，比買的好

[@UkraineMM]

以前我自己也这样做过花椒油，但是还加辣椒，就是麻辣油了。 不同的是：在炸好油之后，把所有的油和花椒辣椒放进粉碎机打碎！然后再收起来存放。使用时，做麻辣虾等麻辣菜式时，连料带油一起使用，味道更加浓烈！！就是完了活儿，要洗一下粉碎机。但是能使用很长时间！非常香！ 对了，还加一些芝麻呢！打碎的时候，就像香油磨坊一样的味道！

[@daisyho9804]

你好做好後需要放冰箱嗎？

[@phuongaoduy6654]

@@daisyho9804不用

[@candyshum2584]

這個家庭有你太有福氣啦！

[@whitneyhung1287]

原來馮小廚是四川人，之前看你做麻辣湯底和油潑辣子時，就想福建人也吃辣嗎？不然你怎麼能做的那麼專業。好喜歡看你做菜，什麼都會做，你家人真幸福好有口福👍

[@ic7660]

家中充滿愛，喜歡妳的頻道。

[@崔葫蘆]

感謝分享！這種花椒油作法簡單易學！太棒了！

[@蓁咪蓁]

好喜歡

[@kimau1283]

最喜歡看馮小廚吃東西時的樣子， 感覺真的十分美味， 勝過千言萬語！ ✌️👏

[@CNMQ]

絕對是專業水準，必須點贊！繼續挺！

[@abigailkaku3279]

现在就去做，我不是四川人，但超级喜欢花椒的。

[@冯小厨]

麻麻的，吃着挺好

[@phuongaoduy6654]

@@冯小厨请问您一下 花椒和麻辣的区别呢？ 谢谢

[@hornerhe5152]

很棒很棒！👍👍👍

[@jaiqiliu.4602]

我试过了，真的特别特别香！

[@小雨-m6q]

涼麵......看起來真好吃!!

[@高山松-e7l]

主要是干净赞一个

[@beijingeater2834]

味道够，菜才香。

[@honggeng2009]

讲解清晰，国语标准，语速适中，很赞，喜欢你的频道。继续加油。

[@fionarawsontile7587]

双胞胎啊，真好！

[@sparrow9308]

四川人說的辣不一定是真的辣 有時候麻大於辣很多 所以四川菜的麻才是經典

[@lo19802003]

受用！受用 ! 每次處理花椒都無法像四川口味那麼麻，學起來

[@張瑞華瑞華]

住台灣的我最近迷上花椒味 ，吃泡麵一定選有花椒味才買。雙胞胎弟弟好可愛

[@taxi7569]

とても美味しそう！花椒油　作ってみます！！

[@李逢元]

太用心了

[@josephyii5810]

👍 👍感恩你的分享。

[@素素-u8p]

好好吃的樣子 看了肚子都餓了

[@jx8336]

小厨买的花椒真新鲜又漂亮。

[@djhao0901]

感謝分享🙏

[@jefferybrook7572]

太好了，感谢姐姐无私的分享！

[@chono000]

我現在是台灣人 上輩子是四川人

[@Alice-d1m]

請問小廚白酒可以用台灣米酒來代替嗎？

[@shunchoi7591]

好喜歡你做視頻，有食材註解方法，做法好周全，.但我不能食太辣，如果只用紅花椒都可以做不太麻的效果嗎？

[@dnlll3806]

我是广东人，但我也好爱吃川菜，又麻又辣又很香，哪怕吃一次，拉几次，我也经常想吃川菜🤣🤣

[@soohuatkhor4869]

哈哈😄

[@kott8949]

請問油做好以後要不要冰箱冷藏呢？還是陰涼處保存就可以？可以放多久呢？

[@冯小厨]

常温就行了哦

[@kott8949]

@@冯小厨 可以放多久呢？半年？謝謝你的分享，我今天就做這個😄

[@alexanderulyev4651]

Такая приятная женщина.

[@勳勳-o8m]

好正👍👍👍

[@pig1995ful]

請問四川辣椒油有教學嗎？

[@euniceyeh945]

喜歡妳的影片🥰

[@远离赌博毒品害人害己]

凉拌面.凉拌菜.酸辣粉.汤米粉.汤河粉.汤面放点花椒油👍

[@張明鳳-b6n]

請問煉油剩下的花椒如何處理？還能再利用嗎？謝謝！

[@yuchensoong8847]

請問我花椒買了放冰箱二年了,這樣作還會有香麻味嗎？謝謝

[@redsanta555]

請問美麗的小廚，麻和香會因為時間變不麻不香嗎？還有請問 油溫控制在幾度呢?

[@jacquesdemoley]

Thank you. Lovely. Question: what is your wok pan made of? Still? Iron? Cast iron? Thanks

[@tracyyanwu5307]

Iron

[@楊如-i2c]

請問 50年這是小廚家裡的秘笈嗎

[@楊木蘭-f7v]

小廚妳好，😘🤩👍👍

[@149kj]

請問沒有白酒放啤酒或是米酒可以達到效果嗎？

[@jankinsics]

幸福

[@daisyho9804]

請問剩下的花椒還有什麼用途，能做花椒粉嗎？

[@SuWei0929]

流口水~~話說大哥跟二弟有哪邊可以分辨出來呀~

[@冯小厨]

哈，我一眼就能看出来的哦。

[@stevenliang1437]

麵裡加的《辣油》，有放放yoube ,教作法嗎? 感恩

[@顏美蘭-o7s]

請問一下花椒粒不要了嗎丟掉了嗎

[@candytam7899]

看你的視頻就讓我想起一句話，叫做「流連忘返」😂

[@gv179x]

會不會太鹹啊！但很像好好吃。

[@ericsun5496]

你的花椒油可以卖吗？想买你的成品啊！谢谢🙏

[@jpeg4k]

请问做菜时是直接用花椒还是用花椒油?怎么选择？

[@chinesegogogo1877]

请问水煮三鲜怎么做。。。太喜欢吃了

[@maychan2981]

请问有没有麻辣粉末食谱？

[@chiweiyang3318]

請問白酒要怎樣選，高糧大曲二鍋頭，醬香清香，做出來味道會不同嗎

[@stevehsu6140]

金門高粱酒就超級無敵強的白酒了。

[@joyce16hsu]

[四川]有家[甜水麵]我很喜歡吃, 您下次可否教一下[甜水麵}?

[@balcal1214]

請問是否加辣椒就是麻辣醬

[@glorybackhk]

2块钱一大盆，太棒了

[@熊貓-m1f]

娶四川女人真好

[@Mumeng2024]

我是想娶到那么好的四川老婆，请问有介绍吗？

[@qwe8614]

男的可以嗎？

[@totostyle4323]

风小厨 你是四川哪儿的呀

[@ivanhuang1462]

請問高度白酒是幾度酒精的酒？

[@kinwamrlaw5657]

我很早前我就想整花椒油。

[@chu8858china]

請問，“小麵”的作法？

[@MaWuCooLs]

口水流了

[@user-nj3pw8oc5z]

花椒有绿色的吗？

[@柯紀孟森]

感謝您♥2021.3.7

[@dandavis113]

好奇, 如果用豬油會不會更香??

[@chenrachel6143]

為什麼要先煮水？？？

[@ruthwood9049]

你什么时候放大料了？

[@陳科榮-k3u]

加油

[@maybo687]

台灣哪裡去買青花椒、紅花椒啊？

[@chiweiyang3318]

紅的容易找，全聯就有小磨紡的，不過品質不是很好，中藥行大多都有

[@梁弘毅-o9r]

請問四川辣椒油怎麼做

[@白水-m8h]

网上有鲜花椒卖。冰冻泡沫箱。听鲜的

[@wongrita3228]

❤❤❤

[@vtan809]

没有白酒可不可用洋白酒代替？谢谢。

[@冯小厨]

如果实在没有白酒可以不加

[@soohuatkhor4869]

马来西亚没有花椒、青椒,没办法煮！😟😟

[@aRnBStar]

我以為馮小廚是福建人 但看到她一直做辣的東西 在福建吃麻辣一定很上火 水土問題

[@姜小榮]

煉過油的花椒，怎麼處理？倒掉不是可惜，應該還有用徒吧！請教大家。

[@Cliffnv]

應該可以做麻辣火鍋吧？

[@stevehsu6140]

用研磨機打成花椒粉裝罐保存備用，尤其做麻婆豆腐時最後灑一些超香美味滿分。

[@pofanlo-nx7rh]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😊

[@jolenetsang1802]

可以做口水雞嗎？ 先謝謝 ！

[@lyhnogichan8635]

青花椒和红花椒有分别吗? 只有红花椒可以做吗?

[@jennyyelia1981]

想吃

[@wwl1362]

酒精挥发怎么会进入花椒里头？

[@ricejade8920]

也许是药引子一样的作用。如果有疑问，就同时做一份不用白酒的，看味道有区别没有。

[@小小-v8p]

原來麵不能過涼水，長知識了，以前都做錯了，謝謝小廚的小撇步。

[@冯小厨]

嗯，不要过凉水。容易拉肚子

[@death7911]

炸這嗎久不會苦嗎？

[@lasvietnam]

帮我在哪里买导航仪, Thank you!

[@ftc82145]

我看到很多人，把花椒弄成粉，再澆熱油，不知道怎樣比較好

[@ricejade8920]

都做比较一下就好了。我喜欢粉。炸过的花椒还是很麻，所以我觉得还是打成粉更充分释放花椒的麻味。

[@kinwamrlaw5657]

請問馮小姐，花椒（青色花椒）那裡有的賣。

[@冯小厨]

网上可以买的到哦。

[@猄獰鴹]

可能要去南北雜貨行問，或者中藥行!!

[@stevehsu6140]

在台灣的話去中藥店買。

[@beatricelee779]

好喜歡你的視頻，能幹又賢慧!!

[@crystalchuah5639]

请问为什么我做的不麻的

[@徐權璋]

姜蒜水怎麼做？什麼叫熟油。為什麼不加花生醬。

[@cherryhi]

切碎的姜蒜泡少量涼白開，熟油可以理解為色拉油，直接能吃的油，四川涼麵是不放花椒的。

[@徐權璋]

@@cherryhi 感謝

[@cherryhi]

@@徐權璋 不客氣，是不放花生醬的。打錯字^_^

[@rose01tw]

😁✌️👍👍👍👍👍

[@yanj111]

冯小厨是四川妹子吗？我还以为是广东妹子呢。

[@jwh001]

既然你自己会做，为什么来了福建几年都没吃过呢😂

[@thk7129]

耶……？ 奇怪，怎么看到这些天，这个冯嬷嬷还在比较瘦了？ 😂

[@冯小厨]

哈，因为在减肥啊

[@stevochg4550]

你老公是福建人？

[@angelinakhangnessa1982]

🍜🍜🍜😋😋😋👍👍👍

[@geyuer]

备料时没有桂皮、八角，侵泡时看见桂皮+自描述大料

[@冯小厨]

没有加桂皮八角这些哦，

[@ginwhisky2447]

這老婆娶得過 利害利害