ลูกชิ้นชุบแป้งทอด สูตรแป้งฟูกรอบนาน มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ทำกินทำขายได้เลยค่ะ

Рет қаралды 54,950

Күн бұрын

ลูกชิ้นชุบแป้งทอด และน้ำจิ้มรสเด็ด
สูตรแป้งกรอบนาน น้ำจิ้มสามรส อร่อยลงตัวสุดๆ
**อัตราส่วนน้ำจิ้ม**
มะขามเปียก 40 กรัม (ลดลงจากในคลิป)
น้ำร้อน 500 ml. (ใช้คั้นมะขามเปียก)
น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 3 ชต.
เกลือป่น 2 ชช.
พริกแดงจินดา 50 กรัม
กระเทียมไทย 30 กรัม
รากผักชี 5 ราก
**อัตราส่วนแป้งชุบทอด**
แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
แป้งทอดกรอบ 250 กรัม
น้ำปูนใส 160 กรัม
น้ำเย็นจัด 400 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
พริกไทยป่น 1 ชช.
ผงปรุงรส 1 ชช.
ผงฟู 1 ชต.
สีส้มแดงแบบผง 1/4 ชช.
@พักแป้ง 10 นาทีก่อนนำไปชุบทอด@
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
ทอดด้วยไฟกลาง
#ลูกชิ้นชุบแป้งทอด #สูตรแป้งทอดกรอบ #สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น

Пікірлер: 53

@สุวกุลเจริญสุข 4 ай бұрын

หามาตั้งนานเนอะสูตร แต่เราจะทำเป็นไหมน้อ ขอบคุณจ้า เมนูโปรดย้อนวัย ของหลายๆ คน อิอิ 😊❤🎉😮

@Iamppatcha 6 ай бұрын

ของโปรดสมัยเด็กๆเลยค่ะ น่ากินมาก❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ใช่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍

@patraneewongsritong6289 6 ай бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ ได้ความรู้จากแม่ซีหลายเมนูเลยค่ะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่ติดตามรับชมคิปแม่ซี 😍

@คุณแอ๊วคะ Ай бұрын

ทอดรอบ2ต้องรอให้เย็นก่อนไหมคะ

@Apinya-p1h 6 ай бұрын

ลูกชิ้นทอดแบบนี้คิดถึงหน้าโรงเรียนแต่มันเลยมานานมากกกกแล้ว😅😅😅

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

อายุน่าจะพอๆกันค่าา 😁

@khongk-xm4oo 6 ай бұрын

ดูแล้วน่าทานจริงๆสีสันก็สวยสีส้มอมแดงน่ารับประทานจริงๆ❤❤❤❤❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ 😍

@OppoA-ln4zv 28 күн бұрын

แป้งอย่างละเท่าไหร่ค่ะ

@SamsungJprime-ob1ph 6 ай бұрын

แม่ซีค่ะถ้าแป้งทอดเหลือเก็บใส่ตู้เย็นไว้ใช้วันต่อไปได้ไหมค่ะ เก็บช่องธรรมดาค่ะ

@ouiaeksurin3664 6 ай бұрын

อืมมมมมมมมม.....ของโปรดอีกแล้วชอบทานเล่นตอนอยู่ไทยขอบคุณค่ะแม่ซี....😋😋❤️

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ยินดีค่ะคุณอุ๋ย เมนูหน้าโรงเรียนค่ะ 😍

@kijkoravitin7832 5 ай бұрын

หากระเทียมไทยไม่ได้ ใช้กระเทียมจีนได้มั้ยค่ะ

@seeda949 6 ай бұрын

นั้งดูไปน้ำลายไหลไป😝อยากกิน😭

@phonphonsakkarat 4 ай бұрын

ใช้แป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรคะ

@ChonthichaGray 20 күн бұрын

น้ำปูนใสอันนี้ปูนแดงหรือปูนขาวคะ ขอบคุณค่ะ

@นภัสดลณพลพงศกร 6 ай бұрын

ชอบดูแม่ค่ะเอาเมนูของไปทำขายหลายเมนูแล้วค่ะขอบคุณนะคะ❤❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

@wanida252 3 ай бұрын

น่าทานมากๆๆๆ ขอบคุณนะค่ะ ที่นำมาลง และ อธิบาย อย่างละเอียด และ พูด ไพเราะ เพราะมากค่ะ👍👍👍❤

@เกียรติชัยสันติเมธา 6 ай бұрын

😊

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

😍😍😍

@phuritbutrae2005 4 ай бұрын

แป้งที่ผสมแล้วแช่เยนไว้นำมาใช้ซ้ำมีผลทำให้แป้งไม่กรอบนานไหมครับ

@ธนพรวัฒนสัจจานุกูล 4 ай бұрын

ทอดอีกรอบชุปแป้งอีกไหมค่ะแล้วแป้งมันไม่หนาหราค่ะ

@PpaaxPaxcsx 5 ай бұрын

แป้งสูตรนี้ เอาไปชุบหมู ทำหมูเสียบไม้ได้มั้ยคับ

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

ได้จ้า

@ขนมหวานขนมหวาน-ศ5ป 6 ай бұрын

น่าทานมากค่ะทีเด็ดน่าจะอยู่ที่น้ำจิ้มนะค่ะ🥰🥰🥰

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

แซ่บมากค่าา 😍

@bowvn5677 6 ай бұрын

กะทะแม่ซีขนาดเท่าไหร่คะ☺️

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขนาด 15 นิ้วค่ะ

@ศิริจัน 6 ай бұрын

สงกรานต์นี้ทำกินเเน่นอนค่ะเเม่ซี

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

จัดไปค่าา 😁😍🙏

@phimphornlaopanich4207 6 ай бұрын

กินเพลินไปเลยค่ะ น้องซี

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

หมดถาดไม่รู้ตัวค่ะ 😁

@jamnianloam4200 6 ай бұрын

น่าทานมากๆเลยจ้าา🍡🍢🤤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ 😍

@nongnuchtasusei8668 6 ай бұрын

❤❤❤

@ศิวรักชํานาญเนาว์-ฏ9ฏ 6 ай бұрын

ถ้าทำขายไม้กี่บาท

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ไม้ละ 5 บาทค่ะ

@มะพร้าวกะทิ26 6 ай бұрын

อิ่มอร่อยแน่แท้ครับ🍀🍀🍀

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ใช่ค่าา 😍

@yumyum8951 6 ай бұрын

ว้าว น่าทานจัง😂😂😂😂

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@itcity582 6 ай бұрын

น่ากินค่ะหิวเลย❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

มาทานด้วยกันไม๊คะ 😁

@จินตนาสมเพ็ชร 4 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ 6 ай бұрын

น่ากินมากค่ะ❤❤❤❤❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@TheRungrussamee 6 ай бұрын

ขอบคุณค่าาา

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

😍😍🙏

@ponpitchasangsawang6824 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

😍😍😍