ลูกชิ้นปลาโฮมเมด ลูกชิ้นนุ่มๆเด้งๆเนื้อขาวๆ ทำไม่ยากอย่างที่คิด

Рет қаралды 200,604

3 жыл бұрын

ลูกชิ้นปลาขาวๆเนื้อนุ่มเด้ง ทำเองได้ไม่ยากเลยค่ะ จะนวดมือก็ได้หรือนวดเครื่องก็ได้ ไปลงมือทำกันเลยค่าา
**อัตราส่วน**
เนื้อปลาบดละเอียด 1 กก.
ผงฟู 1 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ผงปรุงรส 1 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.
แป้งข้าวโพด 4 ชต.
ไข่ขาว 1 ฟอง
คำแนะนำ
**ใช้เป็นเนื้อปลาดอลลี่,ปลาอินทรีย์,ปลากรายก็ได้ตามชอบ
**เนื้อปลาที่นำมาทำต้องเย็นจัด แต่ไม่ถึงขนาดเป็นน้ำแข็ง ถ้ามีน้ำแข็งในเนื้อปลา เวลานำมาทำลูกชิ้นเนื้อจะยุ่ย
**นวดเนื้อปลา 20 นาที แล้วนำไปแช่ฟรีซ 40 นาที นวดรอบสองอีก 20 นาที
**ต้มน้ำให้เดือดพล่าน แล้วลดเป็นไฟอ่อนสุด ปั้นลูกชิ้นลงต้มจนสุก นำขึ้นน๊อคน้ำเย็น
#ลูกชิ้นปลาโฮมเมด #ลูกชิ้นปลาเด้ง

Пікірлер: 312

@zitronenae8435 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ สูตรนี้ทำตามแล้วอร่อยเหนี่ยวนุ่มลูกชิ้นเด้งดีค่ะ เป็นคนชอบทำและทานลูกชิ้น ลองทำมาหลายสูตร แต่ว่าลูกชิ้นปลาสูตรนี้อร่อยค่ะ(ใช้ปลาดอลลี่ทำ) ที่แตกต่างจากคลิบอื่นน่าจะเป็นไข่ขาวค่ะ ลูกชิ้นเลยออกมาเหนี่ยวนุ่มมากกกก ส่วนผสมลงตัว แต่ส่วนตัวทานเค็มเลยเพิ่มความเค็มไปนิดหน่อย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ♥ ติดตามแม่ซีมานานแล้วค่ะ คลิบแม่ซีช่วยคนอยู่ไกลบ้านได้เยอะมากค่ะ จากเยอรมัน ♥♥♥

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

อ่านแล้วดีใจสุดๆเลยค่ะ ขอบคุณมากมายเลยนะคะ😍

@panaratlimyim2961 3 жыл бұрын

ฟฟฟฟทอดมันปลา

@Channel-nr7pg 2 жыл бұрын

แพงมั้ยครับปลาดอลลี่

@zitronenae8435 2 жыл бұрын

@@Channel-nr7pg ไม่แพงค่ะ

@user-vq9ul9zw5z 2 жыл бұрын

ๅ

@WernWoei 3 жыл бұрын

แม่ซีทำเก่งมากๆค่ะน่ากินสุดๆ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@suzystevenson9817 Жыл бұрын

ดูสูตรนี้แล้ว ละเอียดทุกขั้นตอน ลูกชิ้นขาวเนียน น่าทานมาก ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻

@sasithronmahatanavanich830 2 жыл бұрын

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่มอบสูตรดีดีให้นะคะ แต่ตอนทำดันลืมใส่ไข่ขาวเลยออกมาไม่เด้งเท่าไหร่ ลูกชอบมากค่ะ

@creuawanwoointranont9699 8 ай бұрын

สูตร แม่ซีทุกอย่างทำตามได้เลย บอกหมดไม่มีกั๊ก ทำตามแล้วได้ดีตลอด ขอบคุณมากๆ

@user-od9yd5tr2w 3 жыл бұрын

ลูกชิ้นปลาเนื้อเด้ง ๆ น่าทานค่ะเเม่ซี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍😍😍

@Toripine 7 ай бұрын

Thanks! ขอบคุณมากค่ะ เราทำตามครั้งแรกออกมาอร่อยเด้งมาก ทั้งลูกชิ้นหมูกับลูกชิ้นปลา และอีกหลายเมนู

@user-ge9ge2ig4s 2 жыл бұрын

สวยงามน่าทานมากๆค่ะแม่ซี

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍

@wilaiwanphotha388 3 жыл бұрын

ลูกชิ้นปลาโฮมเมดน่าอร่อยค่ะแม่ชี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะน้องวิ😍

@user-nq2hv4sb1h 2 жыл бұрын

น่าทานมากเลยครับ

@user-cf3qg7um2r 3 жыл бұрын

แม่ซีจ๋า ลูกชิ้นนูุ่มเด้งเลยจ้า

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@motherdaughtercooking3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี👍🥰🙏

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะพี่กุ้ง😍

@channel-gd8tw 3 жыл бұрын

ป้ามาดูทำลูกชิ้นชอบกินมากๆค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะป้าน้อย 😍

@ginjangchanal624 3 жыл бұрын

เนื้อเนียนสวยน่าทานมากค่ะแม่ซี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

@meownaja 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะแม่ซี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ยินดีค่าา😍

@sch1936 3 жыл бұрын

จะทำตามนะคะ ลูกชิ้นแม่ซีน่าอร่อยมาก

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

@Isaan_Pazab 3 жыл бұрын

ลูกปลาโฮมเมดเด้งน่ากินมากคะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@lindalin704 4 ай бұрын

ขอบคุณค่ะสูตรสำเร็จอร่อย

@user-us7cj3bl6b 8 ай бұрын

ขาวสวย น่าทานมากค่ะ

@user-bf6yq2di1o 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรลูกชิ้นปลาค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ยินดีค่าา😍

@user-ip8tl8wb8v Жыл бұрын

ชอยสูตรนี้มากค่ะ ขอบคุณที่ไม่หวงสูตรค่ะ

@user-nb2gb5zf2g 3 жыл бұрын

สุดยอด..น่าทานมากค่ะ👍👍👍🥰😁♥️

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะคุณย่า😍

@user-vi4ii6on3w 3 жыл бұрын

เยี่ยมเลยค่ะแม่ซี น่าลองทำดูคะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ

@user-fk9pv4pn1n 3 жыл бұрын

น่าอร่อยครับผม

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@user-db9wm7es6l 3 жыл бұрын

สุดยอดเลยจ้า เดี๋ยวพี่จะลองทำ ชอบกินมากๆแต่ไม่เคยทำเลย

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองดูนะคะพี่ราตรี😍

@janmamang8827 2 жыл бұрын

ว้าวๆน่ากินมากเลยค่ะลูกชิ้นปลา

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍

@janmamang8827 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy จ้ายินดีจ้า

@bbchannel5153 3 жыл бұрын

เป็นลูกชิ้นที่น่ากินมากจ้า

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

@AsianMamaUSA 3 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรจ้าแม่ชี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ด้วยความยินดีค่ะพี่ดา😍

@user-sm2pg2is6c 3 жыл бұрын

น่ากินมาก ลูกชิ้นขาวจั๊ววววว

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

😍😍😍

@lek3387 3 жыл бұрын

น่าหม่ำจังค่ะแม่ซีจ๋า😋❤️ขอบคุณค่ะ❤️😊

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍

@TuaPiakSaeTang 3 жыл бұрын

มาช่วยนวดลูกชิ้นค่ะแม่ซี เนื้อเนียนเชียวค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะตัวเปี๊ยก 😍

@maybowc 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีค่ะ ขอสอบถามว่า เคนื่องผสมอาหาร ใช้หัวตะกร้อได้ไหมคะ

@maedao 3 жыл бұрын

เก่งจังเลยคะชอบคะ😍👍

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@user-js2lj4yl7t Жыл бұрын

น่าทานจัง

@panruangphueng8866 3 жыл бұрын

ว้าววววววว สุดยอดเลยค่ะแม่

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ😍

@saieeuucooking 3 жыл бұрын

สุดยอดเลย ดูเด้งไปสีก็ขาวสวย ปลาดอลลี่ พอหาได้ค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ😍

@mmp9395 2 жыл бұрын

ขอบคุณอาจารย์คะที่สอนให้ทำเป็น หาเรียนยากคะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

😍😍😍

@ammybechannel5903 3 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ อยากทำจัง

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

จัดเลยค่ะแม่อ๋อ 😍

@klimkitchen 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่าาจะลองทำดู💖

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ😍

@byghuthamat 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍😍

@user-cw6pp5pi5t 3 жыл бұрын

แม่ชีเก่งมากๆค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@kanjanastegelius4675 3 ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@chanithompson2724 3 жыл бұрын

รอคอยมานานล้าาาาวค่ะเเม่ ขอบคุณค่าาาา

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองทำดูนร้าา😍

@user-jx9js9cl8h 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ เหมาะกับการกักตัว

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

กักตัวรอบนี้แม่ซีตัวแตกแน่นอนค่ะ😁

@thailand1624 3 жыл бұрын

นาากินมากเลยจ้าาา😲👍

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@chanpensaothailifestyle8953 3 жыл бұрын

เคยทำไม่เคยเด้งเลยคะ ขาดความเย็นคะ ทำน่าทานมากคะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

เนื้อปลาต้องเย็นจัดและก็นวดให้ถึงค่ะพี่เพ็ญ😍

@user-xq7ge9ix6z 2 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@user-ji7zv4vd3m 3 жыл бұрын

น่าทานและน่าลองทำค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองดูนะคะ

@user-nh1bp2gx7n 3 жыл бұрын

น่ากินจัง ค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@thailand1624 3 жыл бұрын

ได้รู้วิธีทำดีครับ😲👍👍

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

😍😍😍

@user-om8yc4sl8n 3 жыл бұрын

เป็นกำลังใจเช่นเดิม

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@togetherworldtv3231 3 жыл бұрын

ผัดลูกชิ้นกะเพากรอบแกล้มเบียร์เลย 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ต้องจัดๆ 😁😁😁

@watanawat9425 3 жыл бұрын

น่าทานครับ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@doo-dee-dee 5 ай бұрын

เยี่ยมมากคะ 7:31

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@tanischengen 3 жыл бұрын

โอ้พึงมาเจอ...ขอเป็นเพื่อนนาขอบคุณมาก ตามๆ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@natradalaksanapipat9504 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ อยากทำทานเองพอดี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ 😍

@Channel-hs8rv 3 жыл бұрын

ตามมาชมค่ะเด้อค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@user-no5ip3dd5c Жыл бұрын

เป็นคนชอบทานลูกชิ้นปลามากๆค่ะชอบทานเนื้อปลาทุกชนิด ส่วนมากซื้อเขา บางเจ้าใส่แป้งมากเกินไป ไม่ค่อยอร่อย ชอบดูรายการทำอาการของแม่ซี มากค่ะ ได้ประโยชน์ดี มีสาระมากค่ะ แล้วว่างๆจะลองทำตามดู นะคะ ขอบคุณมากๆจ้า

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍

@Richieontheway9 3 жыл бұрын

ตกใจมีสามมือ แม่ซีมีผู้ช่วย555 ขาว นุ่ม เด้ง น่ากินค่ะ😋

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

555555 ผู้ช่วยว่างงานเลยให้มาช่วยค่ะ😁

@trtp7850 3 жыл бұрын

น่ากิ๊น น่ากิน เก่งจังค่ะแม่ซี วันนี้เพิ่งทำทอดมันกุ้งเนื้อเด้งๆคร่า

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

เอาสูตรมาแบ่งกันบ้างค่าาา😁

@trtp7850 3 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ได้คร่า😁

@puiflyfishing 3 жыл бұрын

เด้งหนึบๆเลยครับ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

เอาไปทอดน่าอร่อยเนอะ😁

@user-nu3jr3ue2q 2 жыл бұрын

แก๊วเลย

@suehuebler3149 3 жыл бұрын

ต้องลองทำตามแน่ๆค่ะ ที่เขาส่งมาขายที่นี่มีแต่แป้งใส่กลิ่นปลาแค่นั้นแหละค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ ทำเองก็จะสะอาด อร่อย ปลอดภัยค่ะ😊

@user-jq5kw5th1g 3 жыл бұрын

เก่งจัง

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา😍

@kikky8164 3 жыл бұрын

แม่ซีใช้เครื่องตี ผสมอาหารยี่ห้ออะไรคะ

@khammainthavong1400 20 күн бұрын

ชอบ

@NakornOnTour 3 жыл бұрын

ลูกชิ้นปลา ชอบทานมากครับ อร่อยและดีต่อสุขภาพครับ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ใช่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😍

@markant007 3 жыл бұрын

กินด้วยค่ะน้องซี เด้งหนึบหนับ🥰

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

มาจ้าพี่น้อย ขอบคุณนะคะ😍

@AmAm-zl3fv 10 ай бұрын

ใส่พิมพ์รูปต่างๆได้มั๊ยค่ะ

@សុភី 3 жыл бұрын

Look great yo share friend 🌱👍

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

Thank you very much 😍

@user-qp7zg2or6h Жыл бұрын

แม่ซีใช้เครื่องนวดยี่ห้ออะไรคะ

@benjaminchen5715 Жыл бұрын

I had just under one pound of cold tilapia fish, so I used the food processor to grind the meat into a paste. Then, as you recommended, I added the ingredients. After that, I placed the container in the freezer for 20 minutes and then vigorously ground the entire mixture again in the same food processor for another 5 minutes. The result is very similar to yours. It required less washing. Thank you so much.

@user-ib3ui3td8i Жыл бұрын

สูตรนี้สามารถนำมาปรับเป็นเส้นปลาได้ไหมคะแม่ซี

@user-nn7yy2xp4z 3 жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะไว้ต้องหามาทำกินมั่งดีกว่า ขอบคุณนคะที่แนะนำสูตรทำลูกชิ้นปลา ทำไว้ใส่ก๋วยเตี่ยวก็จะอร่อยนะคะ หรือนำมาแกงเขียวหวานมะเขือ ขนมจีนน่าจะอร่อยสุดๆ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ😍😍😍

@user-xn8ce2vc3c Ай бұрын

ลงเครื่องเสร็จแช่ฟรีสไว้ใช่ไหมคะ

@napaphat951 3 ай бұрын

ตีรอบสุดท้าย ใช้เบอร์อะไรคะ

@margaretkemp2230 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ยินดีค่าา

@nokvanida636 Жыл бұрын

Thanks!

@chaitatlek4717 Жыл бұрын

เครื่องผสมอาหารแม่ซีใช้ยี่ห้ออะไร

@tukboonsong1137 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ สอบถามว่าต้มเสร็จแล้ว เก็บรักษาอย่างไร

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

แช่ฟรีซเก็บไว้ได้เป็นเดือนค่ะ

@phimphornlaopanich4207 3 жыл бұрын

เอาไปทำน้ำยาขนมจีนน่าจะอร่อยนะคะ น้องซี

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ใช่ค่ะพี่พิม เดี๋ยวจะต้องจัดขนมจีนน้ำยาละค่ะ😍

@pichaisun1087 Жыл бұрын

ถ้าตอนทำสดเราไม่ลวก เอามาทอดเลยจะอร่อยมั้ยครับ

@udompondcharoenvorachaisuk1894 Жыл бұрын

สามารถใช้อะไรแทนผงฟู ไหมคะ เป็นโรคไต หมอไม่ให้ทานผงฟู อยากทำลูกชิ้นทานเองค่ะ

@user-nc3zg9ju7o 2 жыл бұрын

แม่ซีค่ะเนื้อปลา 1 โลเอามาทำลูกได้กี่ลูกอยากฉาบค่ะ

@nannaritongkrathok5283 11 ай бұрын

ลองทำไม่มีเครื่องนวดมันเหลวปั้นไม่ได้เลยค่ะ

@alaenyoon9323 4 ай бұрын

ปลานิลได้ไหมครับ

@wisansaya6353 Жыл бұрын

แป้งข้าวโพด กับผงฟู ช่วยอะไรคะ

@neeranuts.6813 3 жыл бұрын

ลองทำเปลี่ยนจากปลาเป็นอกไก่ อร่อยมากๆเลยค่ะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

😍😍😍😍

@user-ye9fo2wf3d 2 жыл бұрын

อยากให้แม่ซีทำคลิปทำลูกชิ้นปลาระเบิดให้ดูบ้างค่ะ ต้องอร่อยแน่ ๆ เลย

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ 😍

@sakunkanhull1234 2 жыл бұрын

ใช่ๆชอบกินมาก ลูกละ 1 บาท ทอดอยู่ฝั่งตรงข้าม The Mall บางกะปิเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว อร่อยสุดๆทานอยู่ตอนสมัยเป็นสาวโรงงาน😋😋😋

@kumpimchanel5774 Жыл бұрын

ไม่ต้องใส่ผงฟูได้ไหมคะ

@bdjannmfk Жыл бұрын

เนื้อลูกชิ้นเหลวเกิดจากอะไรหรอครับ

@user-lo2ro8zl5x 3 жыл бұрын

Love you so much 💕

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

😍😍😍

@nadiamaroh7162 Жыл бұрын

ทำแล้วคะแต่หนูทำแล้วมันเหลว หนูใส่แป้งมันแทนแป้งข้าวโพด มีส่วนไม่คะ จะแก้อย่างไรดีคะ

@kanrawee59 Жыл бұрын

ถ้าส่วนผสมทำเหลวไปจะแก้ยังไงคะ

@CH-vq6gp 10 ай бұрын

สอบถามครับ ผมปั่นตามเวลา แต่ทำไมเนื้อปลายังจมน้ำครับ

@irinerlandsen9146 2 жыл бұрын

ทำเสร็จแล้วอร่อยมากค่ะทั้งลูกทั้งสามีกินกันใหญ่เลยขอบคุณค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍

@user-hj3zq5fu9o 8 ай бұрын

ขอถามค่ะแอดค่ะเครื่องตีราาดท่าไรค่ะ

@user-bw6mz9cb7k 7 күн бұрын

นำเนื้อปลายี่สกมาทำลูกขิ้นสูตรนี้ได้ไหมครับ

@wandeekruska8887 3 жыл бұрын

สูตรนี้ต้องจัด👍น่าอร่อยมากเลยค่ะ🤤🤤🤤

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ต้องลองค่าา

@doeeasyjobs2280 3 жыл бұрын

กองส่งเสริมการมีงานทำ กรมการจัดหางาน ขออนุญาตแชร์นะคะ

@maeceenongmoddy 3 жыл бұрын

ยินดีค่าา ขอบคุณนะคะ😍