ÄLÄ KOKEILE TÄTÄ KOTONA - Laitoin päiväysvanhan brisketin vielä kuukaudeksi dry aged-pussiin

[@bbq.superman4556]

Olen muutaman brisun samanlaisesti dry aged pussittanut jääkissa ja joka kerta mehukasta. Seuraavan ajattelin koittaa että trimmaan ennen pussitusta ja trimmaan ainoastaan valkoisen homeen pois, muuten jätän pinnan siihen. Saa nähdä muuttuuko pinta mitenkään ja jääkö enemmän dry aged makua siihen.

[@Jucci90]

Onko Waskelainen huonossa terässä, kun noin vaatii hangata?

[@Pihvifriikki]

No enpä oo puoleen vuoteen kyllä teroittanut kun pitäisi viedä se itse sepille teroitukseen..toki saattoi johtua että oli myös tosi reilu barkki tullut tuohon lihaankin.

[@Gucci_Maggio]

Saadaanko Kysy Pihvifriikiltä jakso? Itellä tullu useempia mieleen vuosien saatossa niin voisin veikkaa että saatais jaksollinen hyviäkin kysymyksiä.

[@Pihvifriikki]

No pitäiskö ottaa nyt perjantaina klo 18 maissa liveä sekä youtubeen että instaan? Olisin silloin sopivasti lihoja valmistelemassa kun täytyy lauantaiksi savustaa reilu 30kg lihoja yhteen tapahtumaan..niin siinä olis mielenkiintoista touhua vähän vaikka ei koko aikaa tulisi edes kysymyksiä.

[@Gucci_Maggio]

@@Pihvifriikki pistäkäämme seurantaan jos laitat livet pystyyn!

[@JohnDoe69]

Jep bro, pikkusen kannattais säätää noita ääniä. Tosi simppeli homma jos editoi, hyvä kuva ei riitä jos äänet on pitkin vittua

[@Pihvifriikki]

Sori. Noi äänet on yllättävän säätämistä kun kuvaa saman videon pätkiä useampana päivänä ja lokaatiossa. Editoinnissa pystyy toki aina jotain korjaamaan. Ja nyt tilasin uudet roden wireless pro-mikit niin pitäisi äänet olla parempia ja säätövaraa enemmän tulevissa videoissa.

[@mikko9368]

Äänet kuului välissä hiukan huonosti, mutta oli hyvän näköistä brisua😋

[@Pihvifriikki]

Pahoittelut..Pian tulee uudet mikit niin helpottuu ja varmistuu tämä äänen kanssa pelaaminen.

[@jpn6976]

Sanotaanko että nyt oli juicy😂👍