Рет қаралды 9,659
साहित्य
१/२ किलो लाल भोपळा
लागेल तसे दही
२ टीस्पून तूप
१ /चवीप्रमाणे मिरची
१/२ टीस्पून जिरं
१/२ टीस्पून लाल मोहरी
१ टीस्पून / चवीनुसार मीठ
२ टीस्पून / चवीनुसार साखर
थोडी कोथिंबीर
Ingredients
1/2 kg pumpkin
Curds as required
2 tsp ghee
1/per taste chilly
1/2 tsp cumin seeds
1/2 tsp red mustard seeds
1 tsp/per taste salt
2 tsp/per taste sugar
Coriander leaves
कृती
१. लाल भोपळा स्वच्छ धुवून, सालं, बिया काढून, चवीनुसार मीठ टाकून , १ चमचा ,तुपावर वाफवून घ्यावा
२. थंड झाल्यावर, आवडीप्रमाणे जाडसर किंवा बारीक कुस्करून घेणे
३. कुस्करलेला भोपळा अर्धा अर्धा २ बाउल मध्ये वेगवेगळा काढून घ्यावा
४. एका बाउल मध्ये, १ चमचा तूप वापरून जिरं आणि मिरची ची फोडणी घालावी.
५. साखर, दही आणि थोडी कोथिंबीर घालून कालवावे. हे झालं पहिल्या प्रकारचे भरीत तयार.
६. दुसऱ्या बाउल मधील भोपळ्यात, १/२ चमचा मोहरी बारीक कुटून मिक्स करावी
७. दही, साखर आणि कोथिंबीर घालून कालवून घ्यावे. दुसऱ्या पद्धतीचे भरीत तयार.