الحلقة 25 | الأكلات الحجازية

[@abdullahal-ammari721]

حلقة جميلة وممتعة الحقيقة.

[@100moonezar]

انعم واكرم بالشيف الاستاذ / وحيد مليباري .نار على علم.... ومرحبابكم في ( دامدار )

[@SASUKY3]

حلقة ممتعة 😀

[@غريبالدار-ن3ط]

بالنسبه للدبيازه لم تذكر مكون رئيسي وهي القلاده بدونها لاتكون دبيازه وفي ناس تسويها غامقه وناس تسويها فاتحه وكلآ على زوقه وبالنسبه للرز بالحمص زلطته الرئيسيه بالبدنجان الأسود بالإضافة للزلطه الحاره . وكل اكله ف مكه لها زلطتها سواء الأكله هنديه او بخاريه او آسيويه او اي اكله وجميع ماذكر من اكلات دخلت البلد عندنا تم تطويرها في مكه من قبل العوائل المكيه العريقه

[@امنههاشم-ك7ت]

احي الشيف وحيد ع هاذا اللقاء الجميل والرائع حيث أعطى صوره كامله ووافيه عن المطبخ المكاوي والحجازي أتمنى للشيف الراقي مزيد من التقدم والنجاح ف مجاله

[@غريبالدار-ن3ط]

وياريت نستبدل كلمة الشيف بمسمى الطباخ وما ادري إللي بأسمعه دحين مع ظهور سيارات الأكل المنتشره كلمة الشيف الدخيله علينا وسرنا نستعر من كلمة طباخ وإنا معاك في كلمة المركب صح احسنت لأنه الأكل تركيب ومنها اشتقت كلمة مركب اللتي اندثرت مع دخول كلمات دخيله علينا ليست من ثقافاتنا وكأننا لا يوجد لدينا كلمات نوصف بها الشي فأنا ضد هادي الكلمات والمفردات الدخيله علينا ومنها الإنجليزيه للأسف الشديد فنحن مجتمع راقي ولنا ثقافاتنا ولله الحمد في كل شي سواء الأكل او الشرب والكلام بل ويتعلم منا الآخرون