לחם בריוש | ככה תכינו את הלחם החמאתי המושלם

זה קל, לחם בריוש הוא טעים וכיפי ולגמרי שווה את ההכנה שלו בבית!
אם אתם במקרה חוששים שתחסלו כיכר כזאת שלמה לבד - זה מוצדק...
ראיתם איך הוא בסוף גרם לי לשורר חחח
לינק לקודי הנחה/קופונים באינטגרם (גם למיקסר):
bit.ly/3ALV5dc
✪ מצרכים ✪
טנגזונג:
125 גרם חלב
25 גרם קמח לחם (או רב תכליתי)
בצק:
כל הטנגזונג
50 גרם חלב
3 ביצים שלמות + חלמון (LARGE)
100 גרם סוכר
10 גרם שמרים יבשים
חצי כפית-כפית תמצית פריחת תפוז (לא חובה)
225 גרם קמח לחם (אפשר הכל רב תכליתי)
250 גרם קמח רב תכליתי
חמאה רכה 200 גרם
10 גרם מלח
שומשום/סוכר גבישי לסיום
✪ FOLLOW ✪
► INSTAGRAM - / ben.shai
► FACEBOOK - / ben.shai.official
► TIKTOK- / ben.shai
✪ Music ✪
► Epidemic Sound - www.epidemicsound.com/referra...

[@user-zw3qc3yb7k]

אתה מקסים ומקצועי.עשיתה לי חשק להכין את הבריוש.תודה לך על ההסבר המפורט והמובן.תודה לך

[@user-ct1bv2ct5t]

יופי אני אוהב את המתכונים "המסורתיים" , שמשתדלים דווקא להיות כמה שיותר צמודים למקור , ללא שינויים ! זה תוכן שאני אוהב ❤🙏

[@morelhaina]

אתה ענק!! עושה חשק לא רק לצפות, אלא גם לצאת ולהכין את האוכל המושלם הזה

[@user-lf2jp2wh4t]

אתה פשוט מבריק. תודה על ההסבר המפורט והמדויק! כל הכבוד👏👏👏💞

[@oshratamor2961]

חחחחחח... גדול! סרטון מבריק! גם הסבר שכיף לשמוע והמון בזכות ההומור השנון! הלכתי לנסות ❤️

[@User-Useful-Videos]

תודה רבה, זה גם ערוך נהדר!

[@liora-gn3si8ko2g]

אלוף,בריוש מושלם ,בדרך כלל אני אוהבת את הבריוש של רולדין ,אבל אין כמו להכין בבית 💜❤💜❤👍👍👍

[@user-co2yw4hr1w]

מתכון מעולה בשפה ברורה ורהוטה. כל הכבוד.👏👏👏

[@user-rx5wu1ei1v]

וואוו! כל הכבוד! זה ממש טעים! תודה רבה

[@bkitiorman]

בא לי לנשק אותך על ההסבר המדוייק והכל כך מועיל הזה. תודה רבה רבה

[@idittaibi1757]

וואו סרטון נדיר של אפיה, מרתק, לא דילגתי בכלל, וראיתי כבר מיליון מתכוני לחם...

[@benshai]

שמח לשמוע 😁 גם שווה להכין, אומר מניסיון 😛

[@loticaroti8911]

מתכון מושלם ❤️

[@user-ot2en1fq4x]

נראה מטורף מחכה לנסות בעצמי

[@naamacaspi985]

אני הכנתי וממש אהבתי, טיפים מעולים ומפורטים

[@beb-bq4ux5po7e]

אלוףףףףף,הסבר מעולה ותוצאה מרשימה ביותר💞

[@user-re4on3od6x]

אתה פשוט קסם!! ❤️

[@yuly38]

אין עליך!!!

[@Barrrr]

"סתם אין ספונסר" איך זה הגיוני למען השם אתה מטורף !

[@benshai]

😂 לא יודע, אולי בעתיד

[@hagitfarber4723]

היום נסחפתי לצפות באוסף גדול של סרטונים שלך, ואני תלמידה ממש טובה, וכותבת הכל במחברת. לא ידעתי שלרביכה הזאת קוראים טנגזונג. זוהי רביכה, שהתוודעתי אליה במתכונים של "פיית העוגיות", והכנתי איתה סינבונים (שבלולי קינמון), שבאמצעות הרביכה יוצאים רכים במיוחד. עכשיו אני מתפתה להכין את לחם הבריוש הזה. איזה בצק נהדר יצא לך. מהמם. בכלל, הסרטונים שלך מעולים. תודה רבה. ❤ מחגית

[@mitsuri_kanjori_17]

כמו מתן שגנב ממני את יעל בכיתה ו , הרגע הכי טוב עד עכשיו

[@idobiton1353]

הוא חשב שפורים היום

[@idoscoot1095]

לגמרי הקטע הכי חזק אני מת חולה עלייך בן שי

[@user-bt5ds9tz7z]

אחי אני בוכה זה ענק🤣🤣

[@EMAN_SIYAR_BARZANI]

אלוף 🙏❤והכי מדויק ❤🤗

[@user-pn7vi1zw5m]

גם יפה וגם אופה.. המתכון נראה מצוין הולכת לנסות בהזדמנות הראשונה

[@foreverzombie3054]

אתה אליל בישול חבר ואתה יודע מה אתה עושה יא בנאדם 💪🔥

[@dorrubin2375]

אלוף

[@user-qo2mo7cn9t]

איזה סרטון מושקע!!! והדיקלום בסוף בכלל

[@user-qv5vy9ih4g]

איזה בריוש 😍 אני בטוח שיעל מתבאסת ממש עכשיו...

[@user-xi1hy1bb8c]

חחחחחחחחחחחחח

[@kobi-.d1098]

אתה תותח ,והמתכון מושלם ומושחת 😛🤤

[@benshai]

תודה! תכין גם (:

[@GG-kc4gp]

זה נראה טוב....

[@user-gj7gn4gq1z]

וואיי פצצה

[@user-eb7zh8pw5d]

אני מתה עליו

[@user-ye7uj9rr9c]

תותח

[@user-hm2jn5bv2b]

חח השיר בסוף אני מת איזה מלך

[@orioh12345]

אי אפשר לוותר על הדפיקה על השולחן אחלה סרטון נראה מטורףף חייב להכין

[@MRDRAGO-lf4gt]

חחחחחחחחח אהבתי את הסוף ימלךךךךךך

[@limorbino4696]

רציתי לומר לך תודה על כל המתכונים, כייף לראות איך אתה מבשל בקלות ונותן חשק לאחת כמוני שממש לא מתחברת למטבח לקום ולנסות להכין את המתכונים שלך, רציתי לומר לך תודה,

[@benshai]

עשיתי את שלי 😁

[@user-bt5ds9tz7z]

אחי אתה מקצועי

[@eladcohen5396]

קובנה מעל הכל

[@avivva1380]

אוי היית כל כל חמוד בסרטון הזה חחחחח תודה רבה כמו תמיד קיבלתי חשק (; אממ אם כבר מתכון לבריוש כזה אז מתבקש כמובן אג בנדיקט לא?

[@shaharbenatar5554]

אתה כתבת פואמה בסוף, אתה גאון חחחחח

[@user-ol5qk3po6x]

הטאנגזונג חובה

[@user-is9vy6kx7f]

אתה מתוק אמיתי ומקצוען

[@user-tq2rb1my5w]

גדייייי מה נישמעעעע

[@nitzan_mano1]

6:50 משורר אגדה

[@user-iq1qt4uo9n]

יגבר 😉🙃🙃🙂

[@orlyhematian7095]

ננסה זאת בקרוב🌺

[@millycohen220]

ראיתי את השידור שלך ואהבתי אבל בדקתי את כל התגובות ואין את המתכון , אפשר בתודה , חג פורים שמח

[@benshai]

בתיאור לא בתגובות 😁

[@mosheleibowitz9076]

אפשר להשתמש הקמח לבן רגיל?

[@ThisIsTheRealAnonymous]

נראה מדהים, אבל אין לי זמן לזה🥲

[@benshai]

יש זמן להכל!

[@metzadaavneri9211]

thאיזה מלך\

[@shellial38]

נראה מעולה. האם יש מתכון כתוב יותר קל להכין

[@rachelsuryano7481]

עושה חשק להכין

[@DorShw]

תודה מתכון נהדר! האם ניתן להשתמש בבצק גם בשביל הכנת לחמניות המבורגר?

[@benshai]

לגמרי אפשר לעשות מזה לחמניות אבל הייתי מנסה להכין קודם את הלחם ורואה איך להתאים את המתכון כך שיתאים להמבורגר, כי זה בצק קצת מתקתק שלא פיתחתי אותו ספציפית להמבורגר

[@kinggreps]

איזה משורר

[@odelia.cheriker4933]

באיזה מיקסר אתה משתמש?

[@user-tj8jg4pw2g]

שם גם תגובה בישביל האלגוריתם lol gg

[@user-oe1qf1jm3f]

תוכל לעשות סרטון על איך להכין את הבירטו המושלם?🙈

[@user-ol5qk3po6x]

אתה יכול להכין ציר ירקות ?

[@zivkalman2735]

בן מה עם מתכון לחמין ? שווה את הקור שבחוץ

[@tehilovely]

בדיוק בדפיקה על שולחן נקטעת😌

[@Yarinmiz0001]

נראה מטורף תזמין אותי לעשות איתך ביף וושינגטון

[@meirzaguri9657]

דבר ראשון תותח אתה ישי מספר 1 בכל היוטיוב. שאלה? יש סיכוי שדיבבת דמות מצויירת כלשהיא?

[@benshai]

חחחח לא דיבבתי 😅

[@user-gi3sl5hn9v]

אתה יכול להכי כדורי ארינציני גבינות?

[@lifegamez394]

אתה יכול להכין ציר בקר?

[@she3ll9y63]

לא יודעת למה צפיתי אני אפילו לא אכין את זה אבל זה מעניין

[@user-de9fj3yj8y]

ממש כמו מתן שגנב לי את יעל בכתיה ו...🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-te6js2xb1k]

היי זה נראה אליפות אפשר נטורינה במקום חמאה תודה

[@benshai]

אפשר לנסות זה יכול לעבוד (: או מחמאה אפילו

[@user-lk8rj1jy4d]

מומלץ לשמן את הקערה בזמן ההתפחה?

[@user-qw3np6ku2z]

אפשר מתכון למחמצת ? וגם טיפים ? מנסה ולא מצליח😕

[@trulymine9470]

נראה מעולה. שאלה, חום עליון תחתון או טורבו?

[@benshai]

עליון תחתון

[@yehudaagassi6192]

יש מתכון רשום ?

[@yoniharari4058]

איזה מיקסר אתה משתמש?

[@benshai]

מיקסר 5750 דאבו פרו שמתי לינק בתיאור עם קוד הנחה אפילו

[@user-fd7de7yx5y]

מדהים ביותר, רק עכשיו בבקשה את המתכון הטבעוני? לזה

[@benshai]

לצערי אני לא מכיר מתכון טבעוני לבריוש הזה - את החמאה והחלב אפשר להחליף אבל ביצים זה כבר קשה... ממליץ לך לבדוק את המתכון של השוקופאן שהוא טבעוני והוא ממש טוב גם כן

[@gilozsmo3620]

אני לא יודע להכין. מאיפה קונים?

[@user-zf2vc9up9u]

הכנתי לפי המתכון ויצא מדהים! המון תודה שאלה קטנה, האפיה היא עם טורבו? אתה אומר 25-30 דקות אבל אפיתי בלי טורבו וזה לקח בערך 40 דקות

[@benshai]

שמח לשמוע!! האפייה ללא טורבו. במקרה הזה אני מציע לנסות למדוד את הטמפרטורה של התנור ולראות בכמה מעלות הוא מזייף (אם הוא מזייף)

[@user-zf2vc9up9u]

@@benshai אוקיי. תודה

[@edenhaim648]

@Ben Shai לקראת הסוף אתה ממש משורר כל הכבוד אחלה ערוץ מה הבעיה בהתפחת יתר זה לא אמור להיות פשוט יותר אוורירי

[@benshai]

שאלה טובה. לא, אמנם בהתחלה אולי הבצק יראה נפוח יותר אבל כאשר הוא יכנס לתנור הוא יצנח ויצא לנו בריוש מעוך

[@idittaibi1757]

@@benshai וואלה, טוב לדעת

[@ragefuture6018]

וואי שי אני חושב שיש לך פיצול אישיות בין שי של היוטיוב לבין שי מהטיק טוק

[@benshai]

קודם כל קוראים לי בן אז בטוח שיש פה פיצול אישיות כלשהו

[@nimrodlevy]

מהמם, אבל בבקשה תחליף את הניילון הנצמד בסתם צלחת. לא צריך את הפלסטיק הזה...

[@Itai_marcovich]

היית ממליץ להשתמש בטנזונג גם בלחם מחמצת?

[@benshai]

לא. מחמצת זאת חיה אחרת לגמרי שגם ככה לא קל להכין, לא הייתי מוסיף עוד שלב כזה בתהליך. אבל כל לחם לבן בעיקרון אני לא רואה בעיה להוסיף טנגזונג (הוא רק קצת משנה את היחסים של הקמח והמים)

[@gamingchannels7771]

זה כשר ???

[@user-do6ks4qz5e]

תודה על המתכון. אפשר להשתמש בגרדת קליפת תפוז במקום השמן פריחת תפוז?

[@benshai]

כן 😁

[@user-do6ks4qz5e]

@@benshai איזה זריז אתה הבצק עוד במיקסר . רץ להוסיף 🫅

[@oreltaizi687]

אם עושים את הטנגזונג לחלות זה שומר על הלחות והטריות ?? והאם אפשר להחליף את החלב במים ?? אוהבים אותך בן שי אתה ענקקק

[@benshai]

כן וכן 😁

[@oreltaizi687]

תודה ימלך

[@maayan.t.2604]

6:50 חחחח

[@user-vn1ne7zf5d]

שלום האם אפשר להקפיא בצק בריוש ואחר כך להשתמש בו מחדש תודה

[@benshai]

עדיף לאפות ולהפשיר כמו שעושים עם לחם רגיל

[@user-sd4so2mg7f]

את הטנזון? ניתן להכין לכל לחם גם חלה? ובמידה וכן האם צריך להוריד את הכמות של הקמח והמים שמשתמשים בהם להכנה שלו מהמצרכים שכתובים במתכון ? תודה :)

[@benshai]

נכון מאוד, בדיוק ככה, לוקחים מסך הכמות של המתכון עצמו. כן הייתי מעלה טיפונת את כמות המים במתכון הכללי כדי לפצות על המים שנספגים בטנזונג.

[@liadi3865]

תעשה סרטון על פסטה רוזה בדרך מיוחדת ושונה אם יש לך

[@benshai]

יש סרטון קצר שהוצאתי על פסטה רוזה, טיפונת שונה מהסטנדרט ולדעתי ממש מעולה

[@alexandernaigbaver3302]

רמה גבוהה אח נהנתי ואני בכלל לא אוהב תוכניות בישול לא יודע איך הגעתי לפה

[@benshai]

ברוך הבא! מספיק שאתה אוהב אוכל - זה המקום 😁

[@chilli1212]

עשיתי לייק אבל זה הרגיש שזה לא מספיק אז שמה גם תגובה

[@benshai]

🥰

[@user-vn1ne7zf5d]

תודה רבה על תשובה מהירה הבריוש יוצא חבל על הזמן איך אפשר לשלוח לך תמונה אשמח שבת שלום

[@benshai]

אני זמין באינסטגרם 😁

[@yehonatanchaimziat1770]

שלום ערב טוב זה נראה פגז רציתי לדעת מאיפה ניתן לקנות את התבניות האלו ? תודה

[@benshai]

אחת קניתי בספייסז ואחת באמאזון (:

[@marsko9197]

אלוף, תגיד אפשר את הדגם של המשקל מזון שלך?

[@benshai]

זה משקל שהזמנתי מאמאזון לפני כמה שנים, לא משהו מיוחד כל כך (: היה חשוב לי שיהיה על סוללות רגילות ושיהיה עם הפלטה הזאת (מאשר משטח זכוכית חלק)

[@marsko9197]

@@benshai כן זה לגמרי אחת הסיבות שהתעניינתי, גם זה שהמסך בזווית כי אם אתה שם משהו כמו מגש במשקלים האחרים אתה לא רואה כלום.

[@ShonBenari]

אם הבצק לאחר הוספת החמאה נראה דביק מדי ולא אוסף את הדפנות זה אומר שיכול להיות היה במיקסר יותר מדי זמן?

[@benshai]

יכול להיות אבל מצד שני יכול להיות שלא לשת אותו מספיק. גם יכול להיות שהקמח לא היה מספיק חזק. תנסה להרטיב מעט את הידיים ולעשות את מבחן החלון, אם הצלחת אז תמשיך בתהליך אני מאמין שהכל יסתדר

[@michalhavia9108]

ראשונה

[@user-cp9gh2gq3p]

אתה ממליץ על המיקסר שלך הכוונה גם עם הוא חזק לאפות בצקים על בסיס קבוע?

[@benshai]

כן ממש! יש לי אותו מעל חודש ואני עושה מלא בצקים, הוא ממש חיה (:

[@user-cp9gh2gq3p]

תודה רבה

[@user-cp9gh2gq3p]

הקוד קופון שהעלת הוא רק לחנות הזאת שהלינק מביא

[@benshai]

@@user-cp9gh2gq3p הוא גם יעבוד באתר של OIG, אבל זאת אותה חנות (רק אתר אחר)

[@user-cp9gh2gq3p]

אה אוקיי תודה

[@amosha1231]

בטנזונג, ניתן להשתמש בקמח רגיל במקום קמח לחם? באותו המינון?

[@amosha1231]

כמה משמעותי ההבדל?

[@benshai]

אפשר אבל לחם עדיף מכיוון שהוא לרוב חזק יותר ולכן יהיה קל יותר לעבודה

[@amosha1231]

בזה הרגע נקנה קמח לחם(: תודה בכל מקרה

[@ofrilevy281]

6:32 מתן מה לא פורים היום?

[@user-is6jm8zu4u]

שלום לך מאיפה קונים את החומר שמדובר הסירטון?

[@benshai]

איזה חומר?

[@user-is6jm8zu4u]

@@benshai טאנגזונג

[@benshai]

@@user-is6jm8zu4u אהה אנחנו מכינים אותו לבד, הראתי איך בתחילת הסרטון 😁

[@ziniavi1]

אפשר מחמאה

[@user-gb4lh4eq5o]

יצא לי בדיוק כמו שלך ממש אבל

[@user-il1rj1xo5w]

רציתי לשאול , האם אפשר להקפיא את הבצק ואם לפני התפחה ראשונה או שניה ? תודה 😊

[@benshai]

אישית אני לא אוהב להקפיא בצקי שמרים, זה אף פעם לא יוצא וואו אחרי זה. אפשר לאפות ואחרי זה להקפיא כמו לחם לבן רגיל

[@user-il1rj1xo5w]

@@benshai תודה על תשובתך 🙂

[@user-od2iq3xv8r]

צריך תואר חמישי כדי להכין את זה😂