Lên Tây Bắc, học bí quyết làm thịt trâu gác bếp I VTC16

VTC16 | Thịt trâu gác bếp được coi là đệ nhất ẩm thực Tây Bắc. Nhờ đôi bàn tay khéo léo và những bí quyết chưa từng được tiết lộ về hương liệu, món ăn đặc sản này được nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
#Thittraugacbep #THITTRAUGACBEP #VTC16 #TayBac
Kênh Nông nghiệp - Nông thôn - Nông dân (VTC16)
* Đăng ký: / kÊnh vtc16
* Facebook: / 3ntvvn
* Website: portal.vtc.gov.vn/kenh/vtc16
* Tổng Đài: 1900.6145
* Địa chỉ: Tầng 8, Tòa nhà VTC số 23 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội.

[@HuyTranHuy-dn6jt]

Chắc có nhiều người chưa biết. Trong củi nhãn có thành phần kháng sinh tự nhiên nên khi xấy thịt trâu gác bếp sẽ để được lâu. Nêu ai dùng thớt nhãn sẽ chống nấm mốc rất tốt.

[@ucle8958]

Lúc đầu video bà bảo 1kg thịt tươi.đc 2 lạng rưỡi thịt khô.vậy thịt khô bán có 850k.1kg...4kg tươi mới đc 1kg thịt khô... mà 4 kg tươi bằng 920k... mà 1kg khô có 850k...😁😁

[@quyetnguyen1165]

Video của anh pv rất hay . Đặc biệt trong chuyến đi này anh có nhiều thuận lợi khi làm ps tại 1 gia đình có dân trí rất cao . Gia đinh Cô D đã nhiệt tình chia sẻ . Tôi rất ấn tượng với clip này . cảm ơn pv và GĐ cô Dương

[@tinatruong5558]

Kënh nãy rät hay rät ý nghīa I love it.thanks you

[@TuanNguyen-ge7je]

Gái thái nói dễ thương thế. Đúng rồi ạ...

[@thietphan916]

thấy thương cô con dâu út quá

[@thonguyenhuu8283]

Nếu họ thải ra có chấp nhận ko hjhj

[@trungnguyenduc1236]

Con dâu xinh thật

[@miensa663]

Yên Bái quê m nè.!yêu quê tôi

[@toanvu6434]

có ở gần nhà anh trần đinh sang không

[@tubkawmyang2711]

Tuyệt vời

[@tungphamvan8345]

Cô chủ nhà xinh tươi quá

[@xauxitv6017]

Bà này nói phét. 1Kg trâu tươi mà ra được có 2 lạng rưỡi trâu khô. tính ra 4kg trâu tươi mới đc 1 kg trâu khô. mà 4 kg trâu tươi nhân 230k/1kg = 920k. xong bán 1 kg trâu khô 850k. bịp vcc. dân tọc thiểu số mà cũng lươn lẹo quá kakaka

[@bepcotu7030]

Thịt ngon quá

Nhìn ngon thật

[@HanhHoang-tn6vn]

Lay đâu ra gỗ nhãn . Bây giơ hiện đại nhà cô dừng cao tần RF đốt thịt trâu ngon nằm .khi thị trâu chín đốt tý rơm nếp hun qua ngon và nhanh hơn truyền thống . Làm được nhiều sản phẩm . Chỉ cần bấm nút là xong tự động hóa . Nhà cô có kỹ sư điên bảo con nhà cô thiết kế cho đơn giản năm. Đột 7 đen 8 tiếng là có sản phẩm rồi . Mỗi lần sấy cả tạ . Cô ko cần trông bếp bỏ củi nhãn va đặc biệt canh bếp....

[@Hanh1983]

Ngon quá bạn ơi chúc bạn thật nhiều sức khỏe ❤❤❤

[@phuongpham5473]

Thịt sấy của nghĩa lộ quê mình là chuẩn nhất

[@nguoilamvuon2199]

Có giấy tờ … khoa học … chứng minh, chứng nhận việc đó không bạn???

[@yennong8595]

Nhà đẹp thế

[@xuantrongha4190]

Yên bái nghĩa lộ có từ xa sưa lâu đời lắm rồi

[@LaLo-zy3kq]

Thịt nướng của tây Bắc

[@thanhminh2378]

Ngon

[@DuyNguyen-ld9cf]

Có ai thắc mắc giống như mình k? 1kg thịt tươi sau khi làm khô còn 2,5g ( tức 4kg thịt tươi thì đc 1kg thịt khô ) Giá thịt trâu mua ở chợ là 230 ngìn 1kg 4kg thịt tươi = 920 ngìn mà giá bán thành phẩm lại có 850 ngìn 1kg

[@quangnguyen3842]

Trong đô có thịt lợn se

[@catcontv6762]

Nói vậy thôi chứ 1kg phải đc 3 đến 4 lạng Mua thịt thì nếu mua nhiều thì sẽ giảm giá

[@manhbui791]

chắc không ai dại gì làm khi lỗ gần 100 ngàn họ nói vậy để chúng ta nghĩ họ bán không qúa đắt

[@vitien8257]

Chỗ mình thịt trâu loại 1 có 170k 1kg bạn ơi

[@steppboyvn2401]

ngta mua cả con giá nó rẻ hơn

[@chansi3480]

Lào Cai _yên bái thịt trâu gác bếp

[@tuankol1546]

Đoạn đầu nhìn ông dẫn ctrinh cứ tưởng ae của Duy nến :))

[@yennong8595]

Đệ nhất mồi nhậu đảm bảo uống Li nào say Li đấy luôn

[@LyLy-yj6dm]

Giờ k biết đâu mà lần , kênh vtv có phóng sự lam thịt trâu thịt lợn gác bếp này á toàn làn từ thịt chết với thịt o trang trại kiểu loại thải ý ! Mn nghĩ xem nhiều nhà bán 750k /1 kg thịt trâu thì lấy đâu trâu thật ( voi thịt lợn có chuq den 300k /1 kg)

[@binhnguyenthanh4401]

Gai vung cao dep wa

[@minhtamle4361]

Phóng sư hay quá

[@nguyensao3638]

1 kg 230k 1kg thịt làm ra 0,25kg Vậy mất 4kg mới làm ra dc 1kg trâu khô Mất 920k mới làm dc 1kg khô Vậy giá lẻ phải cao hơn mới có lãi . Sao họ bán có 700k,/kghixx

[@tunguyen5136]

Thit ngon nhi.oi thit trau gac bep no phai ngon vay chu

[@myluong7129]

Con gái Thái xinh phết

[@cuoc_song_hang_ngay]

Minh thay cai nay sach hon .may nha khac lam do bui dong wua chung tro kg ah

[@tuhoang4769]

Yên bái quê tui

[@thanhbinhtran9901]

Xong chương trình này anh Thành có thêm nhiều nghề tay trái nữa rồi.thưc tế và trải nghiệm rất hay ,cam ơn ct rât nhiều

[@ainhi9183]

Lúc ăn sẽ đẹp và theo thớ thịt nhìn đẹp mắt và ngon hơn.

[@vancuongkha5415]

Tôi đây cũng dân ăn thịt gác bếp đó

[@quyenphan4280]

kenh hay lam.😘😘😘😘😘

[@aco2643]

Gái xinh thế

[@alu9878]

Thái 37xin chào.

[@thienbui8619]

Trau gác bếp ăn mà gien luon

[@Susu2018]

Đã dc an rất ngon

[@guilianoturi1696]

Độ mixi đưa tôi đến đây :)

[@thaovu9141]

Trước mk đi làm mái tôn..gặp đúng nhà nó làm thịt trâu và lợn gác pết..đứng sát lò hum chẳng thấy mùi vị tỏ ra ì..tê mà chèo lên mái nhà ngồi làm thằng chủ nhà ra mở cửa lò hum..hương vị thơm nức mũi..nó tung cho mấy miếng còn nóng hổi..ă ngon tuyệt..nhớ mãi vị đó.

[@gerneangthean4290]

Ở A Lưới món này hết sức bình thường,người làm từ chuột - trâu gác bệp

[@hcdx]

Món này nhìn ngon nhưng mà giá có thịt chuyển về xuôi đúng nguồn gốc thì ai cũng thích

[@BinhNguyen-pr5yb]

Mình thấy bác bảo là 1k thịt trâu tươi được 2,5 Lạng thịt khô vậy tính ra kinh tế theo mình không hợp lý

[@DanhNguyen-ty7ev]

Qua kênh tân hoa ban đặt hàng

[@sonla-thitgacbep4464]

Nhà mìh làm chuẩn. Hàng thịt ngon k có giá dưới 750k nhé các ae

[@khuongnguyen9835]

Hoabanfood lang tỏa hương vị tây bắc

[@HuyTranHuy-dn6jt]

Thằng đó là loại lừa đảo

[@khuongnguyen9835]

@@HuyTranHuy-dn6jt sao vậy bạn.bán hàng có vấn đề hả bạn?

[@HuyTranHuy-dn6jt]

@@khuongnguyen9835 thằng đó chỉ chú tâm kinh doanh nên khi nhu cầu khách mua tăng cao thì đưa cả hàng kém chất lượng vào.

[@vinhhoangnguyen7321]

Hà Giang cũng có món này

[@yeeblauj1689]

thit trau ngon nhi

[@hangthanh4046]

Xem cách chế biến chưa thử nhưng cũng cảm thấy an toàn mà

[@minhcuongsieuxetv]

làm chuẩn gác bếp đem chấm tương ớt uống bia ngon bằg vạn lần đùi heo ủ muối của thèn thái công ý đã đc ăn rồi ngon đừg hỏi

[@ongphuong9999]

Chú MC này chỉ giỏi theo mấy anh về Ninh bình vồ chuột thôi, chứ lọc thịt trâu thì ít mà liếc con dâu cô Dương thì nhiều :D 14:18

[@thuyngo8123]

Chuẩn chuẩn

[@inhquan9326]

Chịu bố 🙏😂😂😂

[@anhtien1452]

14:19😆😆

[@iannon2201]

Nhà Giàu Vãi

[@SonHoang-iq3ir]

Vào chính để luôn, đừng quanh co. Lần sau làm clip văn hoá, nếp sống thì ghép vào đúng hơn nha, nếu không có kinh nghiệm nên học hỏi trước mới úp nên cho cdm mới được ủng hộ!

[@308kiss5]

hoa ban food làm mới ngon

[@dungphi9393]

Xương khớp, nhậu vào ngon phải biết

[@tuyethathi5560]

thịt trâu thì làm món gì cũng ngon. nhưng dưng quay con trâu lên hình nhìn thương nó lắm.

[@hungnguyenquang9521]

Đúng rồi

[@ThuyNguyen-gn6uc]

Mình muốn tìm nguồn sỉ chẩm chéo ướt,ai biết xin mách giúp mình nhé.cảm ơn nhiều ạ

[@thuonglo8057]

Muốn ngon và đảm bảo chất lượng thì mua ở chỗ bác tân Hoa ban

[@viethungnguyen3932]

Bạn nghĩ thế thôi 🤣🤣🤣

[@anttv5262]

Ăn ra gì đâu, tôi mua rồi !

[@sonla-thitgacbep4464]

Mua chỗ e cũng chất lượng đảm bảo k ngon hoàn tiền đây. Kb zalo [phone]

[@hocdelamchucuocsong]

@@sonla-thitgacbep4464 bán sỉ k bạn

[@cuoc_song_hang_ngay]

Thit trau la minh kg co an .boi muon an thit bo minh nhin thay mo vang .minh moi mua .con kg thay duoc mo trong mieng bo .minh moi mua

[@ThuyenPham-kl4mf]

Hun khoảng bn nâu là dc vậy b

[@caycoquy7673]

Mất ken là gia vị gì ạ sao em nhìn giống hoa tiêu của gia vị trung hoa vậy ạ

[@doanha840]

Ngon đây chi a cho e hỏi ti thê cái thịt trâu khô bán bao nhiêu k 1 gk vây

[@nguyenhungtv5137]

Bn 1 kg vậy

[@tssoncoi3309]

Mua đâu ạ

[@sangiaodichbshungthinh2995]

Lh 0583280038

[@phuongcao7723]

Thịt trâu gác bếp bn 1kg vậy a

[@vuongngocthao_achong]

Mình ở Là Cai. Liên hệ nhà mình nha, bỏ sỉ 500.000/1kg. Điện thoại/zalo: [phone]

[@kimthuonghoang2192]

Dạ hiện tại nhà e đang bán 850k/1kg thịt trâu gác bếp ạ

[@kimthuonghoang2192]

A/c có nhu cầu lh nhà e qua sđt [phone] e thương

[@trung9363]

ghê

[@HaiLe-tz8nn]

Mình đã gửi mua Thịt trâu gác bếp qua mạng,về ăn những không hề có mùi,vị của Thịt trâu,nó ngọt ngọt ,khó ăn,hay là thịt trâu dởm

[@thanhphamvan3849]

Món này phải gặp anh Tân HoaBan

[@hoabantrang7863]

Mình ng thái lấy chồng về hà nội m cũng hay làm món này ăn khi mình thèm

[@hcdx]

Mc hôm nay đọc thơ luôn mới dữ dội chứ

[@toanvu6434]

uống bia rượu với thịt này có được không hả

[@jingshenshi464]

Thịt hun khói có từ châu âu sang châu á.

[@giosong4570]

Cho e xin fb hoặc sdt nhà cô để đc thưởng thức thịt trâu gác bếp ạ

[@congthinh1127]

Bao nhieu 1kg vay?

[@sonla-thitgacbep4464]

Kb zalo để e báo giá nhé. 0969.066.678

[@chunghieu6167]

Bao nhiêu tiền 1kg thịt trâu gác bếp

[@trunghauvlogs7086]

Khoang nhieu ki

[@sonla-thitgacbep4464]

Kb zalo [phone]

[@nooi2504]

Có thit người gác bếp ko anh e muốn mua

[@ThanhLe-ls7vv]

TIẾN Q SƠN có thịt chim gác bếp đây e ăn ko

[@happygreen2654]

Giong kho^ bo' xong^ khoi'

[@tinhly6951]

Bạn lên Tây Nguyên xe

[@giangduong2223]

Thịt trau phải là trâu gon ko an cám chuẩn trau thả đồi mới gon

[@hoidang9048]

Haha thịt trâu gác bếp tròn lẫn thịt lợn trước mặt phóng viên

[@viethungnguyen3932]

Bạn có điếc ko?

Người ta làm 2 loại, bán 2 giá. Trộn khi nào?

[@tangiao301]

😂😂 cmt cẩn thận Kẻo bị dân tình chửi lên chửi xuống

[@laiduongminh86]

Ko dễ làm món này nhỉ,chua qá

[@chinhkien380]

Viết Thành: Thịt trâu thịt bò và các loại thịt cá gác bếp nó đều là món ăn rất đối quen thuộc của người DT Thái, vì nó xuất phát từ hoàn cảnh khó khăn thời xa xưa, thiếu thức ăn về cuối mùa nên khi mổ trâu bò lợn hoặc tháo ao bắt cá người dân làm khô thực phẩm để bảo quản lâu hơn. Người Thái ở đâu cũng đều biết làm và công thức khác nhau, theo khẩu vị của từng vùng. Tuy nhiên gia vị chung không thể thiếu của món này là: muối trắng, gừng, tỏi, ớt bột và đặc biệt là hạt tiêu của người Thái Tây Bắc đc gọi là hạt "mak khén" mà ko ở đâu có được. Tôi thấy trong video trên thiếu 1 khâu là đồ xôi thịt sau khi hun khói và sấy lại lần nữa cho khô, việc xôi lại này nhằm đảm bảo thịt được chín kỹ, ăn đảm bảo hơn. Những miếng còn mềm mềm như bạn đề cập trong video có thể bên trong chưa chín, mà người làm hàng họ ko muốn sấy thêm vì sợ hao thịt nên rất nguy hiểm. Còn bí quyết nói thật không có gì ghê gớm lắm đâu, Thái Sơn La gần 100% các hộ tự làm được, chẳng qua họ không coi đây là nghề để tồn tại sinh sống.

[@sonhoangthai5698]

Bà này làm nhạc vậy là để wá là lâu trên gác bếp, chứ người ta đc 3,5-4 lạng

[@thanhquypham7055]

Mình muốn mua thì làm cách nào?

[@sonla-thitgacbep4464]

Chuẩn trâu tây bắc k ngon hoàn tiền. Kb zalo hoặc câll 0969.066.678

[@quebach2618]

Thịt trâu giá bao nhiêu kí vậy ạ

[@thuhuongtrieu6258]

Thái mỏng dính thịt k ngon ngọt bị khô quá ăn k ngon

[@thanhtu6100]

Thu Hương Triệu ok

[@mymy89ngo71]

Biết bao nhiêu cây bị đốt mỗi năm

[@duonghohat3082]

Gà vay an mi ngon kia

[@acb5929]

Trâu mới không chịu được rét ý hjhj

[@quanai5102]

Món ăn gì mà ghê quá đi

[@sinhoivlog7442]

Cái loại ăn mỳ tôm qua ngày mà còn bày đặt chảnh

[@thanhancongty5329]

1kg thịt trâu tươi mà dc 2.5 Lạng thịt trâu khô mà thịt trâu khô bán 850k mà thịt trâu tươi bt cũng 250k tính ra bán trâu khô lỗ ạ…. ??? Chưa kể gia vị . Công . Củi khô

[@hanhai5496]

Minh muon mua thit lon gac bep cho mkh xin sdt co dk a

[@vuongngocthao_achong]

Mình ở Là Cai. Liên hệ nhà mình nha, thịt trâu bỏ sỉ 500.000/1kg. Thịt lợn bỏ sỉ 350.000/1kg. Lạp sườn bỏ sỉ 150.000/1kg Điện thoại/zalo: [phone]

[@kimthuonghoang2192]

Dạ a/c mua hàng lh e qua sđt [phone] hoặc 0379527872 số của bà dương nhé

[@PhuongNguyen-lc1po]

Hay nhỉ cô bảo 4kg thịt tươi mới đc 1kg thịt khô

[@ainhi9183]

Bạn đã làm bao giờ chưa

[@locthien5151]

Thịt trâu mua 230kg.sấy khô được có 2 lạng rưỡi mà bán có 850 ngàn 1kg thì trả lỗ à.thịt trâu it thịt 🐷 thì nhiều

[@cuongoan1290]

kiến thức thì không có mà thích thể hiện.

[@rickvlogs6036]

của hoa ban food là ngon nhất

[@ggshop8609]

Cho mình xin sdt của bà dc k ak

[@nguyenmaihuyen3798]

Thịt khô gác bếp Sơn La ăn ngon hơn

[@tanthanhquetoivlog8164]

Tính mua ăn thử mà tình cờ xem clip ông kia lấy chân gác bếp nên pp luon

[@sonla-thitgacbep4464]

E có bán thịt trâu gác bếp, mác khén hạt dổi chuẩn tây bắc nhé. Kb zalo [phone]

[@duonga7432]

1 kg bao nhiêu chị ạ

[@ThuyPham-et5ls]

Nên goi TTGBlà đệ nhất mồi nhậu thì đúng hơn !?

[@cuocsongnuirungkyson4993]

Noi chung mua ở chơ k tốt băng tư tay mô ra thôi

[@quockhoitruong8702]

Thấy có cái j nó qen qen ý 😆😆😆

[@quockhoitruong8702]

Thấy qen qen

[@sonchuvan9605]

Bn tiền 1kg