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新潟のラーメンは、その歴史の深さと多様性に裏打ちされた、独自の食文化を築き上げてきました。新潟は「あっさり醤油ラーメン」や「濃厚味噌ラーメン」など、様々なスタイルのラーメンが生まれ、発展を遂げてきました。特に、燕三条地区の背脂系ラーメンや長岡の生姜醤油ラーメンは、全国的に見ても独特な個性を持つラーメンとして知られています。新潟のラーメンは、単なる食事ではなく、人々の暮らしや文化に深く根付いています。地域ごとに異なる風土や食材、そして人々の好みが、それぞれのラーメンに個性を与え、多様なラーメン文化を育んできたのです。
今回は、食べログ令和6年10月9日時点の「新潟市ラーメンランキング」を基準に、HANA CHANNEL独自のデータと視点を加味しランキングを作成致しました。視聴者の皆様には色んなご意見等あることとは思いますが、視聴者様のお店選びのツールとしてご視聴頂けることを願います。