龍蝦：從小龍蝦到大花龍，我們吃的到底是什麼生物？小龍蝦能不能安心食用？龍蝦如何會成為全球美食符號？|自說自話的總裁

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簡介：
這是一期《動物系列》也是一期《商業內幕》我們來聊聊龍蝦
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[@STBoss]

更正：滇池南岸的昆明市區應為晉寧區，視頻中說成了普寧，特此更正。

[@bbq4373]

吃青龍 舒服又便宜

[@kenliu5207]

Where is 鯨頭鸛

[@user-kd5wy6sz5d]

我是另外的75%

[@kenliu5207]

不然講講哈夫病吧

[@kailin4639]

自说自话的小文哥

[@Yosuke4158]

總裁又來開吃播了，越看越餓

[@stirfriedfrog7350]

我一边吃巧克力一边对抗这种美食的诱惑

[@cashin7831]

我备妥了自家秘制的水饺加金门高粱应战...

[@nicholastansea5806]

멋진대사님 언제 www.youtubemmm.com/watch?v=AyOCanSHlup 나씩씩하

[@cristli7619]

下面的韩文网站千万别点。会死人

[@userJiangPisces]

我也是…

[@lao_rou]

其實一直覺得小龍蝦吃起來太麻煩，而且基本就是吃調味品的味道，還是大龍蝦吃的帶勁啊，哈哈哈哈

[@STBoss]

日照大花龍，聽說有養殖😁😁😁

[@Schauche]

活捉老肉，我也觉得吃起来麻烦，不过我喜欢西兰花，味觉应该不敏感

[@leihencon1]

是野生的老肉~~~你這已經算同行中的同行串門，哦~對了，大龍蝦買單的時候也很帶勁

[@cjc16601660]

總感覺這是老肉的視頻會出現的素材

[@user-xu4gz5ux1e]

我也是，，，吃起来又脏又麻烦又没肉，，，

[@shannahouse6851]

總裁真的非常專業，看似聊美食的話題，實則包含歷史、典籍、分類學、分子生物、食品化學、商業應用等等，是非常有內涵的影片。但從另一個角度來看龍蝦，一個物種能食用的的部分只有一半甚至不到，代表還有很多價值值得日後開發，目前除了甲殼素與血藍素 (Hemocyanin)外，不知道還有什麼可以為人所利用？

[@tings2997]

总裁真棒 每期内容都如此高质量和精彩 感谢👍

[@Mx_max]

小龍蝦就像我小時候的回憶那樣，只有那個時候吃才是最香的，現在根本不喜歡吃這個 還記得小時候在地裡水稻農田，特別是靠近河邊的地方經常能看到小龍蝦打的洞 洞口會有很多像是龍蝦籽一樣的泥土，很多人包括我自己都喜歡伸手去掏小龍蝦，哈哈 手剛伸進去就被夾了，但是基本不是非常疼 有些時候聽別人說，有的洞不是龍蝦洞，也有可能是蛇洞，讓我們別掏，但是很少有人去聽 反正那個時候完全沒想那麼多 而且小時候還經常抓青蛙釣小龍蝦，買那種一塊錢一包的釣魚套裝。 順便路邊摘幾片青葉，記得那種青葉開的是黃色小花，可好看了，現在也很少看到了 將青葉折疊成小方塊掛在魚鉤上，看到青蛙在它眼前荒幾下青蛙就上鉤了。 一上午能釣小半桶。。 現在家裡河溝早都幹了，哪還有啥小龍蝦啊😭。。。 童年回不去，再回憶已是十幾二十年前的事了😭

[@STBoss]

魚米水鄉~~我也是啊

[@qijisan]

那不一定是龙虾如果是麦田大概率不是小龙虾，应该是国内原种的蝲蛄，东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾其中一种，这些本土虾对水质要求非常高

[@qijisan]

@阿伦 l蝲蛄特别鲜比小龙虾更好吃，我们这有句话叫最鲜的水产一定是河鲜，好多特别鲜的地方特色水产，还有一种溪水石斑鱼也超级好吃

[@user-dx3td3sy9m]

其實我滿好奇有沒有蛇洞的，蛇的外貌看起來沒有挖洞能力，而且我也沒看過真的有蛇住在洞裡

[@qijisan]

@@user-dx3td3sy9m 不知道但是一个洞如果没有什么出入痕迹一般就是蛇懂

[@coho2402]

每部影片的內容都是非一般的精彩，一出新片必追看， 支持! 👍👍👍😊

[@Angela-fp1rd]

又是一篇关于龙虾的博士论文!大大的赞👍👍!!!风趣幽默，看了心情舒畅，这里的粉丝都感谢总裁，感恩，敬佩，No.1 KZbin!!

[@user-oi1tt7ix3g]

昨天老肉出大王巨足蟲，今天總裁出龍蝦，都是Q彈吃播節目，害我口水又流滿地了🤤

[@user-de8ms1xv4g]

我熟悉你

[@lindalin4353]

也許海蟑螂比小龍蝦更厲害

[@user-de8ms1xv4g]

@@lindalin4353 可是龍蝦好吃

[@jackzeng3788]

完了比什么广告都令人害怕，总裁简直是吃播推销啊，太可怕了。

[@xuchun5371]

小龍蝦帶腦炎菌和微毒

[@yehmingix325]

總裁可能不知道，在道教的典故裡，那個「已見東海三為桑田」的麻姑，她有一個座騎，就是一隻長達三米的巨型龍蝦，麻姑總站在它背上橫渡滄海.......🦐

[@STBoss]

哈哈哈，道教故事看來很多都不是瞎編的喔

[@yehmingix325]

@@STBoss 是呀，而且這可能還不是瞎掰喔，因為要「已見東海三為桑田」，估計怎麼也得回溯到寒武紀了，她這超長壽的仙女，養隻活了一千萬歲的巨蝦(三公尺.....😱)當寵物兼座騎應該很合理吧....

[@archiewu2931]

所以艾爾登法環的陸地螯龍蝦是現實中遠古大小嗎XD

[@yehmingix325]

@@archiewu2931 呵，應該是喔，還好不是皮皮蝦，不然可以一拳打爆整個遊戲 😂

[@archiewu2931]

@@yehmingix325 我覺得可以一直被打死 但是不要再有巨大昆蟲 至少皮皮蝦當王我還可以接受重打 螞蟻蚊子這類的真的無法

[@neo958]

哈哈哈~真是長知識了，解說的非常好，感謝您的說明哦，也希望大家能夠一起保護海洋資源，讓所有的海洋生物永續不息

[@simonsu6573]

希望总裁能推出更多的自然历史科普节目。支持！

[@chengcheng77000]

好精彩！总裁辛苦了。学生物出身的人都牛逼！ 我09年出国的，当时我老家国内小龙虾夜市文化还没有很发达，后来12年回国探亲就发现夜市上到处都是麻辣小龙虾和烧烤。 自从吃了一次之后就爱上了，不过吃辣的水平不行了，到了后面每次回国都点不辣的（其实微辣）。每次吃小龙虾第二天早上都要在厕所呻吟至少20分钟。后面买回来活的，自己洗自己做一个辣椒毛都不放，结果也一样。或许我是龙虾过敏，但吃法国大西洋的就没反应。但小龙虾魅力无敌，还是国内做法好吃，痛苦是第二天早上的事情，今晚用来享受。

[@lindalin4353]

應該是辣油的問題，中國很多辣素色素加石蠟作的假牛油和辣油。

[@landon1882]

@@lindalin4353 人家说了拿回家自己做，不放辣也一样...仔细看下

[@PomeloCrisps]

@@landon1882 一部分人看到中国两个字已经条件反射激情开喷了。。。

[@xuchun5371]

小龍蝦帶腦炎菌和微毒

[@sonatinac8514]

总裁很实在，不是历史就是美食，坐等更新

[@DragonHsiao]

看著都讓人口水直流，真的很喜歡總裁講吃的

[@ragdoll7095]

中華綿繡龍蝦，我們小時候在基隆常常吃，它叫做水姑娘。喝龍蝦血滲高梁，生吃蝦肉時，肉還會跳

[@user-ec9xu9yo7k]

水姑娘跟錦繡完全不一樣

[@ragdoll7095]

@@user-ec9xu9yo7k 那是現在台灣的餐廳把別種龍蝦當成水姑娘來賣。真正的水姑娘長的和中華綿繡龍蝦一樣。彩色的很漂亮，所以叫它水姑娘

[@user-ec9xu9yo7k]

@@ragdoll7095 我接觸餐飲後的師傅都是這樣告訴我的 上網查的資料也是如此 不知道您的資料來源是..？還是坊間聽說呢？

[@ragdoll7095]

@@user-ec9xu9yo7k 你知道那種是澳洲龍蝦，根本不是水姑娘。年輕人，太相信Google和維基會變成白癡的。

[@yehmingix325]

這個問題太複雜，我先去弄隻水姑娘吃吃再說 😗

[@NIC9139]

今晚才吃完龍蝦伊麵總裁就出了,真的很好吃

[@user-oh8wr3zp4z]

下周夫人要請總裁吃大花龍難怪總裁最後笑得如此開心

[@user-mo7gl1ji8s]

謝謝總裁的解說！

[@vittorialin1261]

最喜欢总裁的吃播视频。毕竟都是吃货。

[@shortswordseigai2808]

能从一众长相可怕的节肢动物中长出这么眉清目秀Q弹可爱的虾子和螃蟹，真是感谢大自然的馈赠啊。希望有朝一日能培育出小龙虾价格，波龙鲜味的养殖品种啊。

[@user-jj5qq9de5u]

讓我們看看 總裁是怎麼一步一步將頻道發展成吃播頻道的

[@familyden4640]

感謝總裁的龍蝦科普！

[@NY.veteran]

哈哈 河鲜海鲜我最喜龙虾🦞 西兰花🥦或白菜花炒腊味 也是我最爱 谢谢哥们儿 刚刚知道原来我是挺有口福的👍 🙏🙏🙏

[@cheng5267]

這是我看總裁以來最流口水的一集

[@user-uz7oj3ge8j]

不管怎麼樣龍蝦真的好吃

[@danny9833]

很專業的學問,長見識了👍👍

[@alexchi8815]

哈哈又是吃货快乐的一期很棒

[@coolfirehorses]

難怪小龍蝦這麼熱銷。 揭發的記者太棒了，真要感謝他。

[@xuchun5371]

小龍蝦 帶腦炎菌和微毒

[@kai849977]

人愛吃龍蝦是因為味覺裡還殘存非常遠古的大海記憶。這個跟眼睛能看到藍色的那集呼應

[@999mayflower]

Super ! Super ! Excellent program ! You are educating me so much ! I deeply appreciate your scientific programs ! Thank you ❤️💐🕊️ 2022

[@jameslin5662]

看總裁節目總有一種幸福感，能長見識。

[@jacobwu9]

聽總裁說這些跟食物有關的故事很有意思~~

[@yoyocomebaby]

看得出總裁用一期的影片來說服夫人買龍蝦

[@aipingdong7706]

谢谢你看你的视频真的涨知识！而且虽然吃不到真龙虾，却高兴万分

[@LanceLee]

非常棒的知识分享

[@ocloudx]

但十幾二十磅的波龍實際沒有什麼肉，有一半重量都在口感味道極差的雙鉗上。這才是他的價格比澳龍便宜的主因， 單論尾部主體的肉質口感，印象中沒有差很多。 (沒有同時地橫向比較波龍/澳龍的經歷)

[@nicholastansea5806]

대사님 어제연설 참 www.youtubemmm.com/watch?v=AyOAXhtNxmw 말로 속시원히

[@TM-zb8tb]

我覺得 澳龍的肉比較彈~~~ 個人覺得~

[@IOOIOIIA]

我覺得有差..波龍比較不鮮甜

[@user-zx6ic5mi2w]

額...,這樣說吧....真龍蝦可以生吃,波士頓龍你很少看見有人生吃.....這就是差別, 其實肉質差很多耶~可能你沒有吃龍蝦的舌頭XD...我吃起來差很多,當初吃波龍的時候超失望的,波龍真的沒啥鮮甜感的,甚至我說小龍蝦都比波龍好吃多了

[@y720love]

@@user-zx6ic5mi2w 我覺得甜味差超級多，可惜我不能多吃海鮮，會過敏，我吃海鮮都要非常新鮮才行，神奇的是捕的比養的不過敏，所以我必須在港口才能吃到身體不會反感的海鮮

[@user-km4fk7lk7h]

3:50當年這個命名精氨酸的化學家他究竟做了什麼？！🤣 聽完這句我真的嗨了，總裁在飆車夫人一定知道！

[@l1125]

因為吃過精胺酸的科學家吃下去之後喔感覺特別高潮 所以就叫他精胺酸

[@user-ew7tt8oc3q]

@@l1125 刚百度了下，精氨酸是精子蛋白的主要成分，所以真的是精液的味道？

[@user-wq4pe1go9s]

最喜歡總裁說美食和考古

[@chunch2001]

最愛看這系列！

[@juliatwn]

小龍蝦根本不能放進龍蝦家族中討論，無論怎麼料理小龍蝦，好吃靠的是調味，它沒有鮮到可以生食！

[@Lakerol3622]

聽到有大花龍 總裁也笑得太開心了

[@youhezhang9297]

谢谢，涨知识！

[@user-oh3vs8wi4f]

總裁的考古能力真的好強啊，龍蝦鬚長都能找到

[@esbiol]

小龍蝦又稱螯蝦值得講一期呢 牠的三倍體跟再生技術的研發也有不少的研究關係

[@hwangdavid6331]

记得小时候跟朋友们早上出发走了大半天的路翻了好几座山后有个清池小溪.池里很多小鱼小虾，石头底下全是喇咕 火烤油炸各种吃法 真是美味！溪水熬汤煮鱼 真是鲜美 那味道这辈子忘不了

[@kueichenglee7583]

謝謝，

[@foeverleee]

夫人竟然不吐槽總裁又把歷史故事影片作成吃播節目~ 看來~~ 夫人也喜歡大花龍的美味啊 ~~~

[@kuaitwo3179]

夫人喜欢，给总裁准备大花龙，是为了晚上总裁给夫人讲故事

[@kuan-tingshen9810]

Google 一下精氨酸你就懂🤫 龍蝦比牡蠣好用多了

[@MrTommy8599]

精胺酸，懂的都懂

[@rayman1106]

頭好壯壯~

[@foeverleee]

@hung po 你是不是想到壞壞的事情~ 這不僅僅是快~ 根本超速了吧!!

[@hsiang8249]

我之前跟身邊朋友說波龍非真龍,得到答案都說全都是龍蝦,直到有一天釣了兩隻青龍,當晚品嘗後的人才知道龍蝦的美味非波龍能及

[@alinasama721]

最喜欢总裁的美食系列

[@hunterjoe916]

又是吃播的一集，真的越看越餓

[@williamlim5640]

总裁的视频真的是一开始看不习惯，但久了之后会发现全部题材非常新颖，越看越好看。和老高不相上下甚至可以说有过之而无不及

[@meiqiaoan8978]

最要老高那有美女帮衬着 偶尔还带一条小狗狗， 总裁这里永远一副霸道性冷淡的脸 独撑着 着实强👍

[@hailiu5932]

那个伪君子老高吗？上次老高劝他人打新冠疫苗，还讽刺他人的智商，说的好像他的智商天下第一一样。

[@hailiu5932]

这个老高作孽了还不自知。

[@emhgarlyyeung]

@@hailiu5932 是因为新冠疫苗的副作用出来了吗？

[@9sei72]

看老高主要是看他夫妻档的 人设讲故事 看总裁是看故事 刚接触时喜欢老高多一点 但总裁的越看越上头 内容为王

[@user-dm2rh5mt9d]

我是来自马来西亚的观众，请问你可以出一个视频解说鱿鱼与章鱼的种类吗？因为我们这里都统称为sotong 😂😂😂

[@saviour007]

真的😂

[@yiruchou3518]

也想知道古書上有無這方面的記載

[@vincentwoo1550]

可以查阅他过去的视频有很多有趣的内容

[@vincentwoo1550]

对了，总裁有一部关于皮皮虾（虾婆）题材视频，那部好精彩推荐你去看看

[@wenhay1939]

鱿鱼、烏賊10足；章鱼8足

[@HamHamBreak]

口水直流🤤

[@Yezi520]

看总裁，真的涨知识，而且原本枯燥的文案在总裁嘴里说出来总是那么吸引人。

[@chrischoi1458]

其實5斤以上的波龍也非常好吃,特別是那對螯充滿了緊實清甜的蝦肉,我們覺得波龍不好吃是因為吃得1-2斤的波龍,那些確實比不上1-2斤的澳龍

[@P42G1997]

其實我覺得也只有敖好吃

[@jackeychengrazorback5404]

這大家都同意啊

[@Xi_Winnie_8964]

刻在DNA里的美味

[@xuchun5371]

波士頓龍蝦要兩磅以上 , 四磅以下為最佳 ; * 三 四磅的龍蝦殼很硬 , 家中沒重菜刀是斬不開的 !

[@ww0915000113]

我在波士頓吃過波士頓龍蝦，我覺得新鮮清蒸蠻好吃的。

[@user-bn3th6my1c]

不管如何，龍蝦是真的美味，不管製作成什麼料理，即使殼煮味增湯都很鮮美。

[@tt-ss9xh]

. 龙虾 头 煲稀饭😁😁😁😁

[@awei99]

土豪美食家 👍👍👍 会吃、享受 ✌️✌️✌️

[@robinhood-to5iy]

对！台妹是最香的，没有污染过😋

[@ClassmateWang]

在水产车间里实习干活空闲之余看这期，真的是一种美妙的感觉～😎

[@pp54338100]

說的真仔細

[@bettybei4552]

學美術的，1998年，2002年兩次到遼寧的山區核伙溝采風寫生。最深刻的記憶就是晚上同學們拿著水桶和火把到小河裡抓喇咕，又好玩又好吃

[@user-yungyung94c]

感謝總裁又讓我腦裡吃飽了 接下來換胃了...我去煮個水泡個麵先

[@JamesLEE-il4mm]

我也是邊吃泡麵邊看龍蝦🤤

[@jz984247]

@@JamesLEE-il4mm 然后感觉泡面特香😆

[@liangli8238]

非常精彩，谢谢讲述

[@maggie-rw4iz]

北美这边做的避风塘和美极波龙超级好吃😋

[@zhili7307]

長見識了！原來現在西方的大龍蝦相當於我國古代二、三丈的龍蝦仔，现在的1丈=10尺=100寸，在国际单位中，1米等于3尺，所以1丈就等于3.33米。

[@user-ff6vp6su1v]

有一位從美國回來的老牧師曾提起這樣一件事，在第二次世界大戰時，美國有一艘軍艦因爲缺少食物，必須下網捕撈一些水生物來吃。結果捕捉了許多各種各樣的水生物，他們就煮熟吃。誰知吃了以後，很多官兵都産生了中毒的症狀，有的頭暈，有的嘔吐，有的腹瀉，有的發燒。這樣一來大家都怕了，他們認爲水生物中有一些一定有毒，只是他們無法分辨，於是就怕得甚麽也不敢吃了。正在這時，有一個軍官想到了聖經中利未記十一章有關肉食的潔淨條例，就提出建議說：聖經中指出凡是有鱗有翅的魚都是潔淨的，可以食用的。那麽我們是不是也按照這一標準來選擇呢？任何一種水生物，不論是不是認識，只要有鱗有翅的就留下來，無鱗無翅的就丟掉。於是他們採納他的意見而選擇食用海裏的魚，後來就再也沒有發生中毒事年了。

[@user-hq1dk4ys5k]

有一定道理的。以前中国北方是，吃鱼只吃带磷的

[@rjxen602]

我是聽過這種說法：很多 海底甲殼類動物 像是 蝦 之類的 跟 陸地上的 蟑螂、蚱蜢 好像說是遠親還是怎樣的，而且吃起來味道很類似。嘛～生吃我是不知道，我是知道 蚱蜢 烤/油炸 吃起來味道很像油炸小溪蝦的味道，還挺不賴的！另外還聽人說過：蜘蛛 烤/煎/油炸 吃起來也很像 螃蟹。 所以嚴格上來講：或許喜歡吃 蝦/蟹 的人某種程度上來講，跟喜歡吃蟲子沒太大差別。

[@reaco1314]

慢慢變吃播頻道了！哈哈！我都餓了！

[@284u03cl6]

游離胺基酸在海鮮離開海裡那一刻起，消減非常快速，就算是畜養活體也是如此。這當中的差異只有吃過剛上岸的龍蝦或螃蟹才能體會，特別是進口的龍蝦或海鮮，再運輸前都有經過一定時間的畜養讓牠們代謝廢棄物。過了以後就是剩下一坨活的蛋白質，少了游離胺基酸的鮮味。

[@jun-xp1fm]

你形容得我流口水啊，有机会试试刚上岸的

[@user-ut1ut9fq6k]

其實光從古籍記載龍蝦的大小演變就可以看出吃龍蝦的習慣正在慢慢流傳開來，從春秋到漢代明顯記載要縮小的多，如果不是經常性的食用，恐怕很難導致生長個體明顯減縮！

[@redhongkong]

因該沿海只要沒有海禁 漁民就是靠吃海鮮長大的 你看看有什麽時期是海禁 就知道 什麽時候有大龍蝦, 不海禁的時間因該都長不大

[@user-ut1ut9fq6k]

@@redhongkong 孔子時代的大蝦是六尺，到東漢的大蝦是三尺，春秋戰國秦漢是不可能有海禁政策存在的，這個變化應該和海禁無關（應該說會影響到漁民的時代只有清朝的遷界令而已） 比起海禁的可能性，這當中恐怕還是和飲食習慣比較相關。 另外，也說不定和當時的大蝦體型有關，突發奇想的一個假設，如果是六尺以上的大龍蝦，一般老百姓是否打的贏？會不會大蝦太過巨大導致一般人無法拿來當成日常的食材？

[@frencisshuen1054]

@@user-ut1ut9fq6k 光拉上船可能都是個問題

[@kwokmingcheung4476]

有理

[@cocolai391]

吃掉很多龍蝦🦞，第一次見到這麼多關於龍蝦🦞的資訊，謝謝你的分享😊

[@yuehying3539]

好看，講得真好

[@yiruchou3518]

我二十年前去美東吃波士頓龍蝦，記得也是超好吃的。明天來買Costco的冷凍龍蝦！

[@xuchun5371]

龍蝦必須要買活的 , 一死肌肉變梅化水了 !

[@lionzgarden5940]

一邊看，一邊流口水🤤，雖然我沒有吃過小龍蝦，不過我喜歡吃龍蝦，也喜歡吃西藍花🥦，台灣叫青花菜，還有田雞也好吃，三杯甜雞，越看越餓，總裁這根本就是美食頻道😂

[@Sniper_the_seal]

西蘭花在台灣叫花椰菜吧

[@user-xq6om5ny3t]

台湾不吃小龙虾吗？

[@ironguy0922]

@@user-xq6om5ny3t 台灣基本上沒在吃小龍蝦

[@ikemen0902]

@@user-xq6om5ny3t 印象中都是泰國胡椒蝦

[@harry72101]

@@user-xq6om5ny3t 能取代小龍蝦的河海產太多了

[@nuggets5156]

我超级喜欢西兰花。海鲜过敏（不严重的那种）也喜欢螃蟹和龙虾

[@lindalin4353]

我最愛吃龍蝦沙拉配西蘭花， 再來1鍋綜合麵線伴香菜。

[@zezechannel3958]

国内很多地方取消户外大牌档，夏日的啤酒+小龙虾好像一下少了一番风味，不知道有没有影响小龙虾🦞的销量。

[@annayeung4735]

坐在店内吹着空调吃小龙虾不是更美吗，所以销量并没有什么太大的影响。

[@zezechannel3958]

@@annayeung4735 怀念那种感觉吧

[@senlanguna]

@@annayeung4735 空調會有一種怪味道，那就是臭氧，跟食物氣味很不搭。

[@malagebide]

只是闹市区取消了吧，在专门的美食街及居民区附近还有不少露天大排档

[@user-xu4gz5ux1e]

@@annayeung4735 那是天气不够热吧，户外穿着短裤光着膀子，吃着麻辣龙虾配啤酒吹着牛逼，这风景！！！！！！！！！！！！，

[@studioabiko9155]

日本的牛蛙也是外來種，原本就是以食用為目的在1918年左右由美國引入，小龍蝦也以做為牛蛙的飼料被一起引入日本。

[@user-bx1yk8ei1j]

总裁解说的很诗意 ~~~

[@tammyz5495]

说的好到位啊哈哈哈哈

[@kiudy]

香港的本地龍蝦也是真龍蝦呀！ 沒有鉗子，夠鮮味，質感爽口彈牙😀你嚐過以後真的不會再吃波士頓的大鉗龍蝦了

[@xuchun5371]

去龍蝦市場會有斷鉗或單鉗 ( 大小鉗 ) 的 , 價錢較平宜 ( 因為不能上枱出餐用 ) , 斤兩全都在肉身上 , 波士頓龍蝦要兩磅以上 , 四磅以下為最佳 ; * 注意 , 三 四磅的龍蝦殼很硬 , 家中沒重菜刀是斬不開的 !

[@user-vx6er5sc9g]

終於！！！龍蝦👏👏👏👏👏 錦繡龍蝦真的長得很漂亮❤ 不過爾雅居然有記載 太酷了吧😵現在如果看到那麼大的龍蝦會嚇死吧

[@user-bl9qb3iq5w]

會發大財，光那條100萬才60釐米，那麼6尺會破億以上，並被以慈善企業名義捐贈給國家水族館養殖

[@user-ki1is1ts7f]

錦繡龍蝦我也吃過一條巨大的，花了我12萬台幣 老實說，大隻的肉有點老反而沒有正常體型的彈牙 但就贏在稀少...

[@a890h123]

@@user-ki1is1ts7f 一隻龍蝦12萬….佩服！

[@losthan]

elden ring里有，哈哈哈哈

[@cindyli8568]

波龙也好吃呀。2020年的时候，波龙大贱卖，经常一买二十只一箱回来，想怎么吃都可以，好爽

[@user-cx1qi3wz6i]

总裁讲的好

[@AB-rf8yw]

總裁掌握了流量密碼！

[@user-iq1nm9gu8b]

明蝦的肉質才好， 龍蝦就吃個爽感， 直接用火烤扒開吃就可以了， 不用花費時間在料理上。

[@senlanguna]

其實海產類精氨酸含量最高的就是明蝦，味道特別鮮美。龍蝦不是每個部位都有味道。

[@yiphowa]

如果買到大隻的明蝦爽度更勝龍蝦, 雖然價錢上也不輸龍蝦

[@senlanguna]

@@yiphowa 澎湖斑節蝦每隻22公分的，一斤要價1600元。

[@shuangxinmovie]

又学到了东西，谢谢总裁😂

[@yuenyeeho5470]

螯虾龙虾西兰花我都超爱吃！！

[@claris6201]

龍蝦修復的速度比消耗速度慢 因此並不是永生生物 生物學上唯一的永生生物是燈塔水母

[@parkertotoro3661]

難怪我都覺得波龍沒有比較好吃，還是喜歡亞洲的龍蝦，但是我也愛吃西蘭花 www

[@Xinke_chinese]

你可能是普通

[@Xinke_chinese]

就是单纯喜欢🦐也可以迟西兰花

[@Xinke_chinese]

我是超级

[@Xinke_chinese]

我爸爸妈妈都以为我挑食直到五年后的今天我才知道我果然不是挑食

[@newbeeyound1116]

没科学根据的随口说，也只有你们这些小屁孩当一回事，

[@user-kanechang]

兩個我都愛欸！

[@songweimai6411]

作为一个广东人，很早就了解过：鲜。想要鲜：就一定要活的，活着活宰。其实鲜：就是一种蛋白质。不同生物有不同的鲜味。海鲜总体比较鲜，但是，羊，鱼，野鸟，蛇，河鲜。味精适当的吃是危害不大了。但最原始的鲜味就是活宰。

[@CyrusLeungXX]

可我還是喜歡西蘭花啊。。。有超級味蕾也不ㄧ定接受不了。 不過我ㄧ丁點腥味也受不了( 其他人食不出但我覺得超明顯。。。)

[@user-wk7hx5pl5l]

＋1（我有一次吃饭，我觉得有一股怪味，但是我的家人吃后说没有。那时我直接愣住了，我一直在想我的味觉是不是出问题了😂）西蓝花的话，直接吃可能不行，但只要有辣味盖住就行

[@finbh4050]

台灣喜宴上沒一道真龍蝦 會翻臉的 可是聽總舖師說， 那個霸氣的龍蝦頭都一直重複用

[@user-dr2yg4vs1h]

不是都魚漿煉製品嘛www 蟹肉棒不是蟹肉啊(同樣的概念）w

[@joseph924]

確實，之前遇過一次上波龍的，長輩就說摳

[@Wade_Chen]

台灣的真龍蝦是哪一種? 看起來像是澳龍

[@user-ev9cf5ns2k]

@@Wade_Chen 花龍、澳龍、紅龍、小青龍都有

[@nt064581]

龍蝦頭會重複用，是因為一隻龍蝦的肉要供應給二至三桌，因此擺盤時頭會不夠，只好拿之前用過的頭來用，不過也是有喜宴是一整隻的龍蝦只上一桌。

[@randalxu4889]

总裁以后发吃播節目的视频是不是加个菜谱什么。 这样我们边吃边看，记忆深刻。 🤤

[@zhuiqu]

谢谢总裁，今天终于明白了

[@dylai9744]

對於經常吃海味的人來說，吃到好吃的西蘭花料理反而會更加開心

[@huiweng2927]

我的味蕾对海鲜的新鲜程度很敏感，死掉的肉入嘴会反胃恶心，我就吃不了西蓝花，而且很多蔬菜也吃不了

[@xuchun5371]

以前看美國人把龍蝦清水煮熟沾牛油來吃 , 好笨 ! 到試過了才發現是簡單鮮香 , 原汁原味 !

[@StuffLeaver]

希望有人能將淡水鰲蝦培養成大隻的

[@StuffLeaver]

@@nganpitas 這樣不是發財了? 淡水繁殖 海水放大

[@SOJL]

看了30秒我決定暫停，等我買個消夜再繼續看~但我支持開頭的總結~ 不論龍蝦是走路還是游泳龍蝦是美食~

[@user-zi2ow8rl2b]

謝謝總裁的龍蝦大餐

[@lyric147]

我對鮮味沒什麼特別強的感覺但對臭味有，羊肉豬肉，和便宜牛肉，和奇奇怪怪的海鮮 如鮑魚的腥羶味 就很敏感 我跟朋友去食同一樣餸通常只有我會食到腥

[@user-xu4gz5ux1e]

@Star Gazer 鱼不是更腥，我在家里从不烧鱼