〇〇の甘みとお肉の旨みを凝縮させたソースなしでも本当においしい『世界に一つのメンチカツ』How to make Ground Meat Cutlet

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【材料】9個分
●牛豚合びき肉：500g
●玉ねぎ：1個
●キャベツ：半玉
●塩コショウ
●塩：小さじ1
●生パン粉：1カップ
●牛乳少々
●卵：1個
●赤ワイン：大さじ1
●ガーリックパウダー少々
●ナツメグ少々
●ブラックペッパー
●味の素(お好みで)
●細かめのドライパン粉
[バッター液]
●小麦粉：大さじ6
●卵：2個
●水：小さじ4
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[@kiko-pv9bf]

実は私飲食店を経営しているんですがこうちゃんとしゅんちゃんの知識はプロでも参考になる所が結構あります。このメンチカツはお店でも出したいくらいです。包丁の手入れもいきとどいてて見ててとても心地よいです。

[@batmn9335]

世界に一つのメンチカツ本日作らせて頂きました。本当に驚くくらい美味しく全く同じ分量で9個作ったんですけどあっという間になくなって家族みんなに今までので一番美味しかったまた週末も食べたいと言ってもらえて11年くらいずっと味が決まらなかったメンチカツがこうちゃんとしゅんちゃんのレシピのお陰でやっと決まりました。本当に感謝しております。これからも家庭でも美味しく作れる料理のレシピ宜しくお願い致します。

[@わんわん-c2t]

おとといの悪魔のやみつき飯簡単なのに本当に美味しくて4合炊いておいたんですけど子供が全部食べちゃってて帰ってきたら空になってて急いで自分の分も作って食べましたw こうちゃんとしゅんちゃんのアイディアがつまったメンチカツぜひ作らせて頂きます。キャベツこんないれるのか。なるほど。これなら確かにいくらでも食べられそう。あとサムネイルが本当に素敵ですぐみにきちゃいました。 長年主婦やってますけどいつも驚かされてばっかりです。主婦の味方。

[@batmn9335]

メンチカツリクエストさせていただいた者です。本当に美味しそうだし知らないレシピがたくさんでびっくりです。明日早速作ってみます。こうちゃんしゅんちゃんありがとうございます。リクエスト書いてよかったです。

[@にゃんここにゃんこ-z7n]

野菜を丁寧に切る所がとてもいいです。 食べ物を大事にしている感じが伝わってきます。

[@樹奈-e2d]

いつも、いつも、楽しくみています。高校生の息子に薦められて見るようになりました。 一応ベテラン主婦ですが、参考になるお料理に、本当に助けられています。また、二人の楽しい試食の時間がとくに大好きです。 これからも、頑張ってくださいね。応援しています。

[@peepoyo8673]

今まで色んなメンチカツレシピ作ってきましたが、このレシピは唯一娘が美味しい😍🎶って食べてくれました✨ ありがとう😆💕✨

[@たちばなゆき-t9f]

息子と旦那が大好きなメンチカツなのでどうしても今日作りたくて作ったんですが最後まで私が作ったのを信じてくれませんでしたw お肉屋さんでいつもコロッケとメンチは買うんですがそこよりもしゅんちゃんこうちゃんのメンチの方が美味しいと息子が言ってました。 本当に神レシピだと思います。 説明もいつも通り本当に分かりやすくて自分でもビックリするくらい上手に出来ました。 来年子供が生まれるのでその子にも絶対食べさせてあげたいのでレシピマスター出来るまで沢山作ります。

[@ひとみさん-t6r]

メンチカツ作ってみました！今まで作ったメンチカツの中で1位のメンチカツです✨😀息子も絶賛でした！美味しいレシピをありがとうございます😀

[@user-ro8yf7fe2h]

いつも美味しそうで実際作ったら美味しいレシピ有難うございます❣️ 初めて見た時は普通っぽい男子２人でやってる素人料理動画だと思ってたので大雑把な作り方なのかなぁて見てたけど、見る度にコウちゃんの料理をしてる時の器用さ、丁寧さ、素材に対する優しさとこちらに対する思いやりが凄く伝わって来て今では1番好きな料理動画かも知れません❣️本当に丁寧で、でも優しい作り方を教えて貰って嬉しいです。明日早速やって見ますね👏

[@のり-x9p]

メンチに特別思い入れもなかったけど、この動画のおかげで今一番美味しく作って食べたい料理にランクインしました！ しゅんちゃんの食レポ？解説？がどんどん上手くなってる！！

[@ぽんぽん太郎-r4g]

ご飯食べてお腹いっぱいなのに食べたい。今すぐ食べたくて…暴れたくなるくらい食べたい。 高評価1回じゃ足りない

[@rierie6234]

美味しそうだし お二人の仲の良さよが美味しさを引き出しますね。 私も二人息子がいます。こんなベストフレンドができたら良いな

[@mako8476]

見た目が美味しそうなのに、二人がほんとに美味しそうに食べるから😣 はあ。。食べたい😣😣 メンチカツって買うものってイメージだったけど、お家メンチやってみようかな？

[@モカちゃん-w6t]

メンチカツの中にキャベツがタップリで初めて見た作り方ですね😋ヘルシーでいいですね。２人共料理が上手だけじゃなくて買い物も上手ですね👍ひき肉安いわ〜

[@リック02-n2t]

同じ作り方で今日職場で作ったら、野菜の甘みもいいのとメンチから肉汁がめっちゃ出てきて美味くてハンパない大好評でした！ ちなみにバーガーにして線キャベツとチーズを挟んだらボリュームハンパなかったですね！(マスタードもつけてます)👍

[@ハナマサ魚]

私も浅草には良く行き、あのメンチのファンです。こちらの動画は何時も拝見させて頂いて増す🍚😋⤴

[@にゃみぃ-k5b]

息子がメンチカツ好物なので作ってみます❣️ いつもお二人の最初の無言のうなずきが、そそります 笑笑笑笑笑笑 毎度×2ありがとうございます😊

[@佐藤恵理-k6s]

はじめまして☆ こっタソさんのクリームパンみたいな手がめっちゃ好き😋どのレシピも、ほんとドンピシャに大好きです♥️

[@そのうち名前考えるよ-r6l]

揚げてるときの音も好きだけど 噛んだときのカリッの音が堪らない！！ 私は和がらしと醤油で食べるのが好き 絶対作る！！

[@宮坂信子-f1h]

全ての料理が美味しそう！二人があまりにも美味しそうに食べるので、孫に作り絶讃です！これからもどんどん参考にさせて頂きます！

[@マエダマエダ-g6n]

2人の仲が良いのが伝わる🙌🙌🙌 すごく幸せそうな料理動画🤗🤗🤗🌸

[@Haru-yw7yu]

今日作りました❣️ めちゃくちゃ美味しかったです🥰 とってもジューシーでソース無しでも食べれました❣️

[@モンスト大好き-t2s]

今全部見終わったんですけど並んででも食べたいメンチだと思いました。食べた瞬間のサクって音がヤバイです。 あとしゅんちゃんの食レポはやっぱ流石だと思いました。 メンチカツ食べたくなってきたぁぁぁ。

[@こはる-c7x3l]

勉強になりました👍💕キャベツ入れて👍作ります。ありがとう😊

[@翠潮]

外食してその味をさらっと再現できちゃう腕前がすごい。

[@ふじッコ]

わーい！概要欄に材料記載してくれてありがとうございます！とりあえず、スーパー行って買って動画見ながら作りたいと思います★

[@matsukiyo2231]

いつも美味しいレシピ動画をありがとうございます！今度、豚足とか鶏皮を使った、お肌プルプルになっちゃう、コラーゲンたっぷりのレシピを教えていただきたいです！よろしくお願いします！

[@Mcitakuma]

うまそう！今度ハムカツお願いします🤲

[@藪内ちえみ]

ワインははじめてだね、作ってみます美味しそう、玉子と小麦粉混ぜると楽ですね、又美味しいの頼みます。

[@10moko13]

前まで、メンチカツ苦手だったんですが、最近好きになりました！！ 浅草メンチは人気ですよね！！ 美味しそう♡ しゅんくんと喋りながら料理進めるの癒されます✨ 楽しい雰囲気が伝わります♡ ありがとうございます✨

[@ぐーたらこ-y3j]

うわーメンチ食べたかったんだよー！！ 素敵レシピありがとう絶対作ります！！！

[@ゆみゆみ-c7i]

メンチかぁ、めっちゃ面倒だけど、これは絶対に家族喜ぶよね。よ〜し！母ちゃん頑張るぞ😤6人分頑張って作る！そして、お弁当の分も冷凍保存しよう！

[@そらまま-t2j]

いつも美味しそうなお料理の紹介ありがとうございます😊冷蔵庫に材料揃ってるから今夜はメンチカツ作ります！！

[@ayumi__]

今日の夕飯にしました キャベツが良い❤︎ めっっちゃ美味しくて 家族に大好評でした🙏✨

[@るうこるう]

分かりますー😂冬場にミンチをこねると最初は指が冷え冷えになるから、我慢できなくて一旦指をお湯で温めて再開してます😅

[@KIKO-og3vv]

今妊娠中でつわりが酷く、食べ物が目に入ってくるだけで気持ち悪くなってテレビやKZbinで動画見るのも辛いのですが、なぜかこのメンチカツの動画は最後まで見れました（笑）とっても美味しそうです。。。。メンチカツなら食べれるかも....（笑）

[@akikotakeda6387]

この前は、キャベツ入れなかったから 今度はキャベツ入れてメンチカツやってみます。美味しそう勉強になりました。👍😊

[@ayumik1396]

コレ絶対美味しいヤツ！

[@佐々木静子-j6k]

凄く美味しそうです。作ります。😂

[@紙本香代子]

昨日作らせてもらいました😊 いつもは母の買ってくるスーパーのメンチカツが苦手で こっタソさんの作って家族も私もドハマりました🥰🥰🥰 一度では食べれなったので、今晩もメンチカツ‼️ 手作りの家庭料理が一番です👍🏼 またリピートさせてもらいますね💕💕💕

[@momokahrs456]

浅草メンチ食べたことあるけど確かに野菜の甘みがすごかった記憶があってほかのメンチは少ししつこく感じるようになってたからホント作ってみたいし食べてみたい❤️❤️❤️ ジューシーなんだけどいくらでも食べられるってしゅんちゃんが言ってる世界にひとつのメンチ作ってみるね😊😊😊 週末がんばろ。やっぱ1番好きなチャンネル。 あとしゅんちゃんおめめ大丈夫かな😭😭😭 なかなか治らないようだったら病院いってあげて下さい。心配です。

[@モンスト大好き-t2s]

サムネの肉汁やばくないですか。超うまそうです。こだわりのメンチ作って欲しいです。

[@haru0226]

あぁ〜〜美味そうやー🤤🤤🤤 簡単そうだけどちゃんと手が込んでるし。 休みの日に作ろ。 今日はこの間のしゅんちゃんのお好み焼きしました。 美味しかったよー。糖質offがいい👍🏻リピメニューになりますよ😆

[@olivier561]

我が家でもキャベメンチは男子大好き❗ ウチはたねのパン粉はおからを代わりに使います。 赤ワイン試しに今度使ってみます。

[@Yashi-ht6fz]

本当にほんとに美味しかったーー、ありがとうーコーチャン。まじで奥さんと、高校生の息子が、食べまくりでしたもん。

[@TN-jy7jd]

食べてる音がもうたまらん😆

[@三浦智恵子-l5v]

とても勉強になります。 料理の動画感動です😌💓 毎日見てます。 本当に感謝です😆🎵🎵 ありがとうございます✨

[@sowsixfor]

先週作って…今週も作る！ 子供達が群がります♪

[@大石智恵美-p5o]

どれを見ても ホント 美味しそ〜 是非 作ります〜！！😋🍴

[@銀さん-p1b]

とても丁寧な説明で 勉強になります おなかがすいた‼️

[@森本純代-q8p]

ほんとうに 美味しそうなメンチカツ。スーパーで 買うのを辛抱して こうちゃんレシピで作れば最高ですよね。 リクエストですが、来月には クリスマスが近づいています。 自宅で出来るスイーツを お願いします。

[@AmasaHikaeme81]

豪快な食べっぷり、最高です！美味しんだろうな〜〜〜！

[@シエルエリーナ]

食べるときにこうちゃんがしゅんちゃんの表情見てるのが人柄を感じるｗ

[@hoshidaylife1218]

山口県の郷土料理、瓦そば作って下さい！ 毎日、楽しみに観てます！！

[@あや-o5o]

美味しそう🤤 寝る前に見たら地獄でした！笑

[@user-NAGUNAGU]

もうﾈｪ、フライパンのあおりがプロ❗️プロ❗️気持ちエェ〰️😃

[@茶コロン]

✴️キャベツメンチカツ✴️本日50個作り😆家族4人で完食しましたよ👍👍👍👍✴️めちゃめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃ肉汁が溢れるわぁ✴️細か目パン粉でサクサク感を体感😍👍👍👍👍リピ確定✴️レシピ教えてくれて本当にありがとうございます😁✴️✴️✴️✴️✴️次回は100個に挑戦だぁ😆✊（笑）

[@コミックハマる]

ニンジンの服可愛い…

[@エリカ-o8o]

いつも見てます😌 色んなレシピ参考にさせてもらってます‼️ メンチカツちょっと苦手ですが、キャベツ入りならヘルシーでいいですね☺️作ってみま～す😌 寒くなってきたし、ロールキャベツ作って欲しいなぁ～❤️ 過去動画にあったらすいません🙏

[@yayak0316]

作ってみましたが確かに👍💖手さばきいいですね💖

[@sayu3404]

食べた時の「サァクゥ」て音よ♡

[@ぴーたん-s7x]

昨日作りました！ 家族から好評で即完食でした☆ 時間をかけて作ったかいがありました 妹がソースなしでもおいしい 野菜甘みが効いていると 言っていてこの動画のこと知らないのに こったソさんと同じような感想を 言っていたので味覚が似ているなと 思いました🥺笑 違うレシピも作ってみようと思います とても美味しいレシピを教えて下さり ありがとうございました( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )

[@みちよ-k1v]

こんにちは😊 メンチ大好き💕です🌿 朝ごはん食べたばかりですが、お腹がグーグー鳴りそうなぐらい美味しそう🍽 お2人が仲良くお話ししながら食べてる姿に癒されます☘ リクエストなのですが、乾燥したキクラゲを沢山戴いたので、何かキクラゲレシピ動画にして頂けたら幸いです^ ^✨ 今日から6月…また宜しくお願いしまーす🙇‍♀️🙏

[@あこ-c9p]

この時間に見に来てしまった…😭🤤

[@miru-c1v]

これ何回も作ってる😋❤

[@はちみつ-v1r]

これ本当においし過ぎました〜🎉

[@山ノ内りえ]

いつも、目から鱗のレシピをありがとうございます😊 リクエストなのですが、ゴボウを使った簡単な美味しいレシピを宜しくお願い致します。

[@たちばなゆき-t9f]

リクエストなんですがまたご飯のメインのおかずになるような料理お願いします。

[@MIYORA924]

明日つくろー！絶対うまいに決まっている！！

[@有馬勇気-b1w]

昼休憩に作り方をもう一度確認したくてみにくるおっさんですw 今週デート？っていうやろか。このメンチを作ってもっていこおもて。イット見るんこわいわw

[@ザ筋肉]

シンプルなカレーライスを作ってみてください！

[@くぅーマンモス]

私もメンチカツをリクエストしました！早速作って頂けるなんてウルウル(⸝⸝o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)❤︎してしまいました。 ありがとうございます💗😍💭

[@いわきりゆうこ]

カツ丼つくってほしいです

[@リララッチ]

作りました。 ちょっとキャベツが大きく切りすぎてゴロゴロ（笑） でもめちゃ美味しかった👑 ソース無しでほんと美味しかったよ✨

[@ドキぱんだ]

メンチカツって冷凍保存できますか？ できるなら揚げる前の方がいぃですか？ 揚げた後の方がいぃですか？

[@りん-Rin-f3k]

美味しそう(^^) こうちゃんの作るものの中でも 揚げ物は特に才能だなぁと思います カリカリサクサクでステキ！

[@athene300]

It looks sooo good

[@hiroken6925]

コロッケとかメンチとか、作ったことないなあ～ 難しいイメージです。 挑戦してみようかな😃

[@有馬勇気-b1w]

おっさんの大好物メンチカツやんけ。仕事頑張ったご褒美動画やでこれは。 下心とか全くないんやけどほんまにないで？女の子がお酒飲む時にすきなおつまみってなんやろ。ほんま下心とかはないんやけど今週もしかしたら家に遊びにくるかもしれんからなんか作ろうと思ってんねんけど。 こうちゃんとしゅんちゃんオリジナルの世界に一つのメンチもええな。チーズボールと台湾まぜそばも俺的には最高に好きやったけど女の子も好きなんやろか。 今日はまだかなたくんのコメントないんやな。明日も見にこよう。しゅんちゃんとこうちゃんの動画の次に癒されるねんな。 昨日もコメントに書いたんやけどイット見んのほんま怖いわw

[@コパ-v3l]

好き嫌いやアレルギーによりますけど、アボカド好きな女性が多いイメージなので、アボカドのおつまみとかどうでしょう。あと現在公開中のイットは続編なので、前作のDVD借りて見ておいた方が話がよくわかるかもしれません。 「どうせホラー映画なんて作り話だから、全然怖くないわー」って強がる人より、怖がりの人の方がホラー好きにとっては好印象だと思うので、そのままで大丈夫だと思います。

[@有馬勇気-b1w]

@@コパ-v3l アボカドはこうちゃんレシピにもあったから見てみますわ。ありがとうございます。前のイットもあるなんて初耳でしたわwアドバイスまで助かります。

[@有馬勇気-b1w]

@@user-annojo こんなおっさんにアドバイスありがとうございますー。 映画館でおつまみ作るわ〜はさすがに言えんけどお好み焼きはしゅんちゃんのレシピで簡単やったから作れるしええかもですね。ほんまコメント助かります。

[@平林修二-s3f]

包丁の切れ味が凄いなあって思いました。

[@naotocha3884]

作りました！かなり美味しかった

[@すーちゃん-y1d]

今度はハムカツを是非🙇 意外と難しいんですよね➰ 是非おねがーい😁

[@メジャー年金]

旨そう！！！！

[@Yu_____koN]

今から作ります✌️

[@Yu_____koN]

2020/05/28に作ったメンチカツ家族に大好評でした。私の得意料理レシピにします。

[@まゆ-q2j3d]

またお店をこえてしまいましたね (⊙ꇴ⊙)👍✨食べたーい！！！ 今日、私も偶然にもメンチカツを作ってしまったのですがキャベツは入れてません、、、😭 この次はキャベツもちゃんと炒めて絶品メンチを作りたいと思いまぁす❣️

[@japan-culture330]

いつも見ています❗️ 家族全員、大好きな味です❤️😍 息子は、うまいうまいと言いながら食べますが、 いつもは少食の主人は、何も言わず、ひたすら食べてます　笑笑 下手な有名コック👨‍🍳さんより、ずっと美味しいと思います　ホント なので友だちに美味しいよ〜って拡散してます これからも、宜しくお願いします^_^

[@kottasorecipe802]

ご家族に喜んで頂けて僕達も嬉しいです(〃・д・) -д-))ﾍﾟｺﾘﾝ作って頂きありがとうございます（＾人＾）感謝♪

[@さとのん-i4q]

赤ワインの隠し味は ハンバーグの肉ダネにも 入れてもおいしくなりますか❓️

[@なるぇり]

ぃっも美味しそぅですね♡ 勉強になります😊今韓国の KZbinでチートスチキン 流行ってるので日本版チートス チキン〜作って下さぃ〜♡ 気になります‼︎(^^)

[@ya-pl4pr]

17:00辺りから、二人仲良くキャベツ口から垂らしてるのが鬼可愛いんだけど。どうしよう♥️笑

[@hmyb0623]

みんなに警告です！！！！ 夜中にみてはダメ！！！！ゼッタイ 笑笑❤️

[@d.m.m.k.6012]

魚のミンチ使った料理教えて欲しいです😍🙏

[@ザペーパー-h9y]

おいしそう!!!!!!今度やってみます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

[@Yamasaki-g7q]

普段から休みの日などは料理しております。 しかーし！メンチカツは面倒そうで手をださなかったのですが、今日は自粛の超暇人でしたので、気合い一発作りました！ いっしょに「お婆様の炒り豆腐」も作り、２つとも家族に超大絶賛でした！ ありがとーございましたm(_ _)m また美味しいレシピ期待してます！

[@いつもミラクルは側にある]

ハイボールかと思ったら、麦茶かい(笑)？！

[@chicochico6555]

しつもん✋ バッター液で調理したことありません。したいんだけど、どんな調理の時にバッター液が有効なのか、普通に小麦粉、卵、パン粉があう料理が何なのか。。もし、こうちゃん基準あれば教えてください！ メンチ食べたい欲急上昇です⤴️⤴️⤴️しゅんちゃん感想貴重φ(．．)

[@piano4085]

どうして？また美味しそうに食べてるんですか？お二人さん！ メンチカツにキャベツ入れるなんて知らなかったよ〜いつも美味しい料理教えてくれてありがとう💕粗熱取るのも今までしなかったよ主婦40年もしてるのに！ 近く絶対作るからねー

[@きんたろう-b5g]

こっちゃんの料理、僕もたまに、参考にして 作らせてもらってますが、全部美味しい＼(^▽^)／！

[@茶色の長毛猫]

今から作ってみます❗＼(^^)／

[@茶色の長毛猫]

揚げる手前まで作ってみましたが、 こうちゃん手が大きいからか、自分が作ってみたら、キャベツも大量でした。まな板も大きいんだね。買い換えたい。 とりあえず五回見てから作りました。

[@河野実-b2e]

僕はハンバーグの次にメンチカツ大・大・大好物です‼️てか、僕の出身が関西で大阪に生まれ育ったので関西ではメンチカツとは言いません‼️メンチカツならぬミンチカツと言います。何でかと言うと、関西では『メンチ』と言うと睨み合いになるからです。くれぐれもコロナが治まったときに関西へ遊びに行ったときには気をつけて下さいね。