《老爸Vlog》Costco好市多牛小排料理輕鬆煎法推薦！【我是老爸 I'm Daddy】

[@daddy.iam.9999]

我們一群好朋友真的太愛吃好市多的牛排跟牛小排了！有一股好味！跟別家就是不一樣！costco讚讚！ 點個讚讓老爸知道你喜歡這影片！不喜歡你也可以點不讚啦！ 老爸《低碳生酮實驗室》系列影片 goo.gl/gxc8Bb 老爸《愛逛costco》系列影片 goo.gl/HeLTx9 老爸《飛行體驗》系列影片 goo.gl/drW4a4

[@周焓]

可不可以告诉我一下片头曲？好好听的

[@搖滾石頭]

老爸你開麵包店？

[@andersbodie5165]

I realize it is kind of randomly asking but do anybody know of a good website to stream new series online?

[@maxtonasher7080]

@Anders Bodie Flixportal :)

[@andersbodie5165]

@Maxton Asher Thanks, signed up and it seems like a nice service :D Appreciate it !

[@silense9875]

沒有拍吃牛排的部分嗎 好想知道裡面的熟度😂

[@森上梅友前-p2p]

煎牛排沒有對或錯 根本憑自己熟度一些配料 是看自己喜好 好吃最重要 不要說別人煎的不好 如果你很厲害 你不會在這留言浪費時間 因為時間很寶貴

[@yehjenny3122]

我是新加入，我覺得爸媽喜歡戶外活動，這樣就可以常帶小孩到戶外走走，對小孩，家庭都是好，可以用影片幫小孩，每次旅遊都做記錄。以後可以回味。看你們去很多地方，我也感覺身歷其境，跟著旅行。加油。

[@daddy.iam.9999]

這也是我們拍影片的目的～希望把這些東西記錄下來！老了最值得的就是這些回憶了～

[@briansu7930]

這已經是不沾鍋的極限了 如果用鑄鐵鍋，再用同樣方法下去煎，真的有差 結論是鍋子的問題比較大

[@ericeric5549]

不錯看，又學了一招，謝謝老爸。

[@jayhomechen2706]

其實兩面各煎一分鐘後~進烤箱五分鐘也是可以煎烤出色澤剛好的牛排~吃起來也是會有牛香味~但不會太生太熟

[@daddy.iam.9999]

恩恩～下次來示範用烤的！

[@helenlui8948]

好吃

[@Matt700726]

其實牛排料理方式千百款，老爸只是分享他自己的方法，不喜歡可以不用看，但謾罵他人的做法真的不可取，也歡迎大家分享自己的料理方法，不要只是打鍵盤利害 P.S 老爸有缺乾兒子嗎 XD 我想當兒子可以免費試吃 哈哈哈

[@daddy.iam.9999]

哈哈！謝謝喲！

[@Taiwam_pinki]

推推，影片真的很用心而且不無聊

[@filychang8854]

滴落的是肌紅素並不是 "血水" "血水" 誤導太多人的認知

[@許勝裕-e3x]

能夠點出下面缺點的絶不是酸民，能一眼看出是平底鍋鍋是特福不沾鍋,就代表平時有在下底，二能分出用不沾鍋和鑄/鍛鐵鍋煎肉排差異點的更是有經驗. 沒斷面秀就決定牛排成功與否說是專業，我也是醉了

[@fox19811101]

最後要加牛小排的橫切面 這樣觀眾才知道靜置後牛肉內部的情況

[@Bnonymity]

用不沾鍋 整個牛排濃醇香啊 滿滿毒物

[@小姐-v7x]

仁人君子您好。 吃蔬食 吃肉是每個人自由， 只是覺得牛牛是很可愛，善良的動物。 以自己的心情，揣度動物的心情，而珍重牠趨吉避凶，貪生怕死的天性是與人是同樣的。每一動物生靈都愛惜自己的生命； 當外物 有益於他的生命時，牠會歡喜、 懂得知恩圖報，若戕害牠的生命造成生命的 災難時， 牠也會悲哀、憤怒、恐懼，甚至會報復怨恨。與人一樣 所以站在體貼動物生靈的 立場， 我們也就不要隨意去傷害牠的生命囉，並體貼他受傷時的痛苦 ，也叫 仁慈之心， 孟子說:仁之心~是人之本能與天性之流露。 中國人很有智慧 ，您看 肉字， 外有陰陽門，上面的 人，半陰半陽。是指人道。 下面全陰 是畜生道的牠們。 我們吃肉久了，會下沈，換下面畜生的牠上來吃我們。肉 字本是兩個人，迷人不知大口吞。吃牠半斤要還牠八兩， 算來還是人吃人。

[@張巧俞-j3x]

最後再靜置5分鐘牛排不就冷掉不好吃了嗎？

[@dennishasson2026]

1：煎完的紅色液體，叫肌紅蛋白不是血水 2：高溫烹飪的食物不能使用不沾鍋

[@新竹猴子]

就叫血水有毛病? 為什麼一堆人看了一同一部影片 就開始狂糾正 愛叫血水就叫血水 肌紅蛋白 很饒舌 很潮?

[@dennishasson2026]

所以媽媽要叫阿婆？一樣都是女生阿

[@lilili6991]

沒知識不可怕，沒知識又自以為是的才可怕 哈哈哈

[@劉小魚-r4z]

肌紅蛋白聽不下去

[@馬小七]

紅色液體是血水沒錯.... 肌紅蛋白是指肉煎完後所呈現粉色的現象才是

[@蛋塔哥]

用錯鍋子了不沾鍋不建議高溫空燒

[@Bnonymity]

變毒牛排了

[@黃呱-v9i]

很期待看切面 結果沒有 .... 還我五分鐘

[@小睿張-c2n]

老爸只是在示範居家不易失敗料理篇，不是示範專業煎牛排，畢竟想吃真正專業的牛排，上館子還是比較方便的，如果大家都會專業煎牛排，外面的牛排館就要倒閉了。

[@TPE_PDX]

酸民還真多，是沒吃過牛排喔齁?…。。謝謝教學

[@美美-m2c]

想問 如果是傳統市場直接買肉商冷凍霜降，我要退冰，再包，要洗一下嗎，影片沒有看到洗

[@ss-zx5vj]

用紙巾包好再加上保鮮膜包起來阻隔空氣更好, 不用買夾鏈袋

[@unclepopo1477]

看起來好讚！

[@陳建誠-h9g]

野生波波

[@lkda777]

每個煎牛排的影片下面都有一堆鍵盤廚神食神，所以我已經學會不會往下拉，看那些沒有幫助的留言

[@石川彩-s4m]

我感觉老爸好像很喜欢吃牛肉，日本有一种牛肉，连日本人都很少拿的到，叫做…大田原牛，在日本枥木县大田原市的东武百货公司有卖，但是量不多，希望你有机会能吃到

[@陳小刀-f7n]

請問冰起來是冷凍還冷藏 拿出來退冰要多久

[@michellegerlach5523]

看起來好好吃，介紹得很詳細，謝謝!

[@murphy0800]

好市多牛肉 只要是切好的 都已經斷筋過了，而且用的是更密 斷筋器 至少1000跟針 買真空包回來 自己切才需要自己在斷筋

[@nodame1009]

WEI TING CHEN 他的小孩咬不动，所以他另外再处理一下

[@FISHMAN0927]

聽你放屁，嫩肩筋還是一大堆

[@Suckdeep]

再

[@stewartlin9064]

為了煎牛排、一開始用韓系的不沾鍋、後來知道要加入烤箱、再後來用鑄鐵鍋(光可以直接放入烤箱這點就大勝其他鍋)+烤箱、現在認真考慮舒肥機中!!另外也為了好市多的大份量、買了真空吸取器和真空食物袋~~

[@啊薩-g2c]

請問要冷凍的牛排不用夾鏈袋使用保鮮膜可以嗎

[@chiang730530]

牛小排不是都吃全熟的? 最簡單作法其實用氣炸鍋最快

[@Jeremy-cm7my]

一公斤1800以上的無骨牛吃全熟實在太浪費了，用氣炸鍋完全吃不到無骨牛的風味

[@chiang730530]

@@Jeremy-cm7my 你真的會料理嗎? 不是每個部位都吃5分熟的 牛小排都是吃七分以上熟度的，尤其costco油花偏多，也帶筋熟一點的香氣跟口感才是適合的，還有牛小排很適合烤箱，只要偏油的肉都適合用烤的...

[@paullu9999]

这里面有几分熟了？！感觉你们应该还是血淋淋

[@amy2015]

一部影片 釣出無數鍵盤廚師⋯ 對了⋯還有 數名鍵盤英語老師！！

[@pitahsu3630]

謝謝分享🎈

[@kdkslrker]

用鑄鐵鍋效果較好

[@hannocps]

片頭怎麼拍的啊？認真求問，好厲害！

[@stewartlin9064]

我認為是倒轉

[@shuowang1853]

啊？没有酱就这么切了吃吗？好像没有放盐和调料

[@AaAa-em4yu]

是在店裡做的影片？

[@yeewahlam8134]

如果自己係咁叻煎牛扒就放段上嚟，唔好成日 批評人哋啲片， 我自問不會煎牛扒， 你哋可以從參考嘅角度睇下唔一定要跟佢做法㗎， 你覺得你個方法好啲你咪用你個方法嚟煎囉。

[@陳小蝸-w3k]

怎麼沒有 切面...QAQ 我煎出來 外觀跟你差不多 可是 切開 裡面全生的...

[@soga2034]

靜置不夠久

[@weikaili2031]

其實可以家奶油.蒜頭.迷迭香味道更好~~~

[@mitch810524]

看到此篇居然是老爸的分享，也太全面了吧!

[@huang0619]

*不沾鍋煎牛排???*

[@htc700618]

這影片太棒了 讚!!

[@陳胤鳴]

牛小排不用斷筋處理 他上面白色那層就是筋 切下來就好 靜置只要一次 平底鍋 溫度真的不夠高 煎到後來表面會稍微硬

[@daddy.iam.9999]

謝謝提醒唷！

[@yoonjaelove99]

拍的很棒了诶 加油哦

[@JiaheZ]

这个烹饪方法完全是错误的,买的是short ribs不是steak不是牛排哦. 牛小排要3-4小时braise, 你这个方法吃起来当然会咬不断, 误导观众.

[@牛肉麵林]

鑄鐵鍋煎出來的更讚

[@sunwm2003]

哪个部位的牛肉要20美元一磅？太贵了😓

[@陳彥呈-x7o]

最後如果切完，看了橫切面，在吃一口，應該可以更加分ㄛ

[@may6127]

片頭超帥

[@daddy.iam.9999]

是人帥嗎XD

[@may6127]

@@daddy.iam.9999 也是，其實是動作超帥穿圍裙的鏡頭，我想應該是拍很多次。

[@雲風-c3q]

學長 太屌了😁

[@kensung520]

先把表面的油跟筋去掉吧!!也真的不建議不沾鍋煎~

[@0958586]

拿去冰箱冰要放冷藏還是冷凍

[@daddy.iam.9999]

密卡登 放冷凍唷，一次沒辦法吃這麼多。

[@陳芃臻-f9g]

請問等鍋子熱了之後，要用多大的火來煎？

[@陳胤鳴]

一般來說 我都會拿鐵鍋開大火冒煙後 放油 就可以把肉放下 冒煙代表 鐵鍋夠熱

[@helenlui8948]

好吃

[@新竹猴子]

說煎不好的 到底看得出什麼毛? 我只有不沾鍋這點可置喙 但是片頭一開始的切面 不就有了嗎 1.牛小排 煎的顏色 非常均勻 梅納反應顏色非常好看 2.切出來熟度OK 5分以上 3.切面血水不多 一堆專業專業 可不可以直接看成品 你們說不好 跟好牛排成品 比較哪裡不OK?又吐不出來 烹飪方法也是 網路上有名廚師 或是點閱率高煎牛排的影片 方法各異 到底哪一個又專業?

[@daliwei8880]

那不是血水 是肌紅蛋白

[@WessonJiang]

@啾啾鞋

[@BBQS109]

下次可以表演買原肉回來修切修清嗎？

[@TheImperfectionistt]

本来以为是一个普通的烹饪食谱结果开头这么酷炫。。。哈哈哈我超级爱牛排，老爸太有爱了

[@翊閔]

大家怎麼都一直在嫌。。 人家很努力了 😥😥 加油

[@ladyindo8656]

感謝！教學！對於那些只會嘴的人 ………………真是丟臉！

[@eros1083]

感謝教學🙏

[@啊緯-q6c]

總結影片教學就是 開大火把四面都煎赤赤，最後分享案讚訂閱 喔喔對了，想知道幾分熟? 不告訴逆咧

[@lin2046]

好市多買牛肉會比較便宜嗎謝謝

[@耳东-n3g]

煎的时候过长了。其实高温下，单面30秒就差不多了。

[@新竹猴子]

30秒 那厚度 你是要吃生的媽= =

[@陳胤鳴]

大家都在講一分鐘一分鐘 怎麼不看側邊焦脆化? 一分鐘其實 很久

[@ujmuio6485]

陈学乾 30秒 笑死

[@shawnchang4852]

包廚紙用意是？

[@shawnchang4852]

老爸 你每回我啊，為啥要用廚紙包起來冷凍？？

[@cjowi2004]

2019新年快樂

[@KISS810418]

請問先包廚房紙巾的用意是什麼呢 拿出來後解凍時會黏在肉上嗎

[@88888krs]

"露"看起來很好吃！

[@meewpw]

新派是20～30秒翻面因為單面時間太久容易把肉汁逼出來，科學也偏向新派

[@童蕭]

你耍什麼帥,我只是要看如何煎年小排!

[@peter-rz3he]

最後怎麼不切肉讓人看一下煎的水準到哪?

[@新竹猴子]

片頭不是有了嗎

[@JEW9973]

哈，誰知道片頭是哪一次煎的，為何不當場切呢？

[@織田史信]

對啊 幹

[@ujmuio6485]

Sky Liu 疑心病重 還是經常被騙？？？？

[@shidayong9285]

锅中无油，那来的油温，只能叫锅温！

[@777-w6n]

我買他們家的牛排都會自己再把筋跟膜修掉 這基本的吧 就算斷筋你吃下去還是都是筋 並沒有修掉 根本浪費了牛小排 口感會差很多

[@Luft-xz2oh]

终于学到在家方便做牛排了！再复杂一点我就要放弃啦 ；)

[@郁瞎翁]

你沒有切開讓我們看啦～老爸

[@joeyliu2423]

還是拍旅遊影片吧

[@sitdownpllis]

怎麼這篇這麼多酸民和正義魔人😂老爸加油～～

[@Bnonymity]

用金屬夾搭不沾鍋，再加上用不沾鍋煎牛排，鐵氟龍吃飽飽，很難不想酸。

[@zhongyan8845]

片頭曲是甚麼ˊ

[@賴明德-f9k]

老哥:叫卡士扣，不是寇士寇，是哪一家牛排。

[@leimai6672]

我都念costco

[@豪執]

1879.....對不起，我是小資..😂😂

[@kdicoo9851]

中和店的....... 老爸住中和嗎？

[@daddy.iam.9999]

我住新店！

[@kfcxkfc]

鍋子的溫度不夠啊 梅納反應的速度太慢了

[@iwannaeat263]

好 ！！！！！哈哈哈哈

[@cbate]

正確唸法是「卡斯寇」，不是摳司摳。

[@muuka8456]

可以請問背景音樂是....，謝謝

[@堂堂-f6s]

老爸好帥喔！

[@daddy.iam.9999]

你最誠實！

[@吳明忠-v7m]

真想知道..前面音樂曲名

[@李政穎-i1o]

最後應該切一下才知道... 熟度是不是大家喜歡的

[@daddy.iam.9999]

就是影片一開拍的那樣，沒放到最後，下次改進。

[@shahama5435]

什么叫漏😄

[@mimophotolife]

我們家煮夫也愛吃牛小排：Ｐ

[@禽聖]

酸民就是失敗的開始 重新學點家教吧...

[@芋頭貓]

要切一下觀眾才知道

[@月月-r2w]

要把空气用到可以把袋子放到水里

[@daddy.iam.9999]

謝謝提醒唷！

[@haamath]

"露"的發音很明顯

[@SusanComfyLife]

这种肉不是用来烤牛排的。

[@siyanqin4425]

扣斯口？？？？？

[@7683900]

片頭音樂已找到 The Moose - We Got The Love

[@融-l3n]

這款牛小排脂肪太多 很容易膩 我一次吃一條就到極限了