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老派小店之必要 | EP7 PT2 |承傳三代祖傳工藝 堅守百年傳統味道 | 黎紀君 | 港式麵 | 竹昇麵 | 雲吞麵 | HOY TV | HOY 77
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《 老派小店之必要 》KZbin精華重溫: • 老派小店之必要
靚雲吞、靚湯底遇上竹昇麵,就成為一碗有靈魂嘅雲吞麵,香港製作竹昇麵嘅工藝已經就快失傳,好多已經轉用機器生產,製作咁辛苦跟本冇人肯接手,好彩香港仲有佢!32歲嘅Marco,承傳咗佢爸爸嘅祖傳竹昇麵製法,而且盡得真傳,已經係呢間麵鋪嘅第三代傳人,一碗有靈魂嘅雲吞麵得以保存。當竹昇麵呢件事未完全消失之前,跟 黎紀君 ChristyLai 去睇睇呢種老派文化,一齊了解《 老派小店之必要 》!
老派小店之必要 | Good Old Days
5月20日起 星期一至五晚上 9:00 | HOY 77
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