【老舗の逸品】 おつまみや料理のちょい足しにも！ 海の旨みいっぱい！"まぐろ旨煮" 佃煮の老舗 海老屋總本舗

今日の特集はエビア総本舗のマグロうま煮です。エビア総本舗は明治2年に創業し、東京の浅草に位置します。主流は塩辛い江戸の佃煮でしたが、2代目で甘辛味に変化しました。健康を考慮した塩分控えめの和解シリーズも人気です。マグロは焼津産の角切りを使用し、昆布をまぶして調理されます。80g入りで保存期限は60日間です。味は濃厚で、辛口や中辛の日本酒によく合います。また、お茶漬けやチャーハンなどの料理にも使えます。衛宮総本舗の製品は、新設ファンネットで購入できます。
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◆海老屋總本店のまぐろ旨煮
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海老屋總本店は、明治2(1869)年、創業、浅草の大川橋(現吾妻橋)のたもとに居を構えた江戸前佃煮の老舗です。塩辛く煮るものが主流だった江戸の佃煮を2代目が砂糖を用いて甘辛い味に。以来、独自の「甘辛味」を受け継いでいます。
「まぐろ旨煮」は焼津産のまぐろを角切りにして炊き上げて昆布をまぶした海の旨味が一杯の逸品です。
中辛口、辛口の日本酒にぴったり。
内容量：80g
賞味期限：60日
海老屋總本店のまぐろ旨煮
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