Lär dig hur du överlever en fransk matmässa - ft Louise Johansson

Hur mycket champagne, bakverk, choklad, tryffel och annat gott klarar man på en dag? Jag drog till Sirha Lyon för att kolla på Bocuse d'Or och slog följe med Louise Johansson för att försöka testa så mycket som möjligt.
Det här är del 1 av 3 från mässan.
Följ Louise Johansson på Instagram: bit.ly/3C5hV4q
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg

[@matgeek]

Jag beklagar att ljudet är vad det är. Det är stökigt på mässor och jag har försökt fixa till det så gott det går. Hoppas ni står ut!

[@svenolson2285]

Snälla! De e helt ok❤

[@matgeek]

@@svenolson2285 Tusen tack!

[@VicMonLee]

det är klart man kan äta ostron på västkusten. Vi har gjort det i 10 000 år :) Vår familj äter ofta ostronen som växer (även grunt) direkt från havet. Vi undviker det dock under varmare perioder på året, samt parningstid. Vinter / tidig vår är bäst! Allt gott!

[@andjon3710]

Kan dub nte besöka Limoncello i Stockholm och recensera, det pågår ett Tiktok krig om detta hak. Vad är sant eller ej!

[@CRO-dr4si]

Ingen fara. Tänkte på det i början, men sedan var det så intressant att jag glömde bort kvaliteten på ljudet. Du och Louise hade så härlig energi också i det här avsnittet. Man kan verkligen se hur fantastiskt gott allt måste ha varit och Louise är ju som ett litet väsen hela hon. Underbar människa! Ser verkligen fram emot kommande avsnitt. Tack!

[@matshaglund2718]

Känns som tortyr att inte få vara där och inte få känna på alla dofter smaker, tack för att ni är så omåttligt duktiga. Underbart med folk som kan det här med mat och dryck utan att vara dryga, Louise vilken underbart glad och positiv kock, och en otrolig duktig kock. Tack för ett som vanligt bra program och att det dessutom är bra filmat och inte som nästan alla matprogram där fotograferna far omkring med kameran så man blir sjösjuk

[@mattsboman1534]

Men så underbart att få vara sidekick till er bägge på mässan! Ni två - hand i handske! På återseende!

[@matgeek]

Men tusen tack! Ja, det blir ett gött tugg och lyxigt ha med en kock som kan mat på riktigt :)

[@LovehunterEU]

Fantastisk video! Älskar mässor som dessa! Meeeeeeeeer!

[@matgeek]

Vad roligt att höra!

[@antonohrling900]

Otroligt bra video Johan! Kul att se massa olika smaker och olika type av råvaror!

[@matgeek]

TACK! Det kommer mer från mässan :)

[@manxedm9393]

Finns inget bättre än matmässor där man får ställa frågor och prova nya saker som inte finns tillgängliga för allmänheten än, man känner sig speciell och utvald, priviligerad kan man också säga :) Tack för att ni gör det ni gör och att vi får vara med.

[@thommiedahlman]

Ser ut som en riktigt tuff dag på jobbet 😂 Antar att det vart hyrbil hem till sverige med alla köp du gjorde 😉

[@matgeek]

HAHA :D Faktum är att jag fick med mig det mesta i väskorna. Det blev mest ost och vin för att vara ärlig. De säljer inget på mässan - vilket var tur!

[@magnusjohansson2708]

Ni ser lite lyckliga ut😎

[@matgeek]

Ge mig ett par glas champagne innan lunch och inte mycket blir jobbigt :)

[@andersnorman3238]

Jag vill köpa vanilj igen!!

[@andersnorman3238]

Gärna dom där crispy chili burkarna också 😇😇

[@matgeek]

Det är uppfattat! :)

[@M3killerd]

Varför är du inte längre vd för choklad fabriken?

[@jrqv]

Dedikerad Canelé video! Jaa! Nördade ner mig i dom för ett tag sedan och lyckades riktigt bra med De Buyers Elastomoule formar. Lite meckigt men lätt värt 😄

[@matgeek]

Kul att höra! Jag har kopparformar som jag köpte för kanske åtta år sen som nu ska användas igen

[@spanskindustriglass8516]

Jäklar vilken kvalitet! Vad kör du för kamera? 😊

[@matgeek]

Men tack! Det är en Sony A7S iii

[@svenolson2285]

Fan vicke trist jobb ni har❤. Men förstår att de e hårt åxå.

[@matgeek]

Det är som det ska vara - en kombination av kul och hårt arbete!

[@michaelandersson2856]

👍

[@caj8968]

Hur funkar det med betalning vid provsmakning på mässan?

[@matgeek]

Det är ju lite mer liberalt i Frankrike så man betalar inget. Sen kan man inte bara gå fram och begära att få ett glas champagne och en bit tryffel utan generellt så brukar jag se något jag vill filma, frågar de i montern om det är OK och då blir de ofta intresserade och vill visa upp det som de har. Det är också en branschmässa vilket innebär att det inte är konsumenter på plats och då blir det ofta lite mer ordnat och färre gratisätare.

[@susannehnilsson6268]

Det har nu vattnats i munnen i 37 minuter.. Och vilka skulpturer! Makalöst!

[@matgeek]

Men tack!

[@VicMonLee]

jag vill höra mer om din resa i chokladindustrin. Alla erfarenheter är bra erfarenheter. Hur det än slutade. Tyckte du var modig som hoppade på något nytt från youtube.

[@imnaturalhigh]

16:12 Dominique Ansel på skärmen tror jag

[@matgeek]

Men KLIPPA! Tack!

[@rosemariejohnsen9782]

snygg rolig att titta på

[@PayJ-w]

8:06 10/100 det va inget bra betyg dö

[@750adde]

Vad menar hon med det? Då tycker hon att det är extremt osmakligt.

[@matgeek]

Hon KAN ha menat 100 av 10 :D

[@christianfayeeng]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@theurbanway10]

Hon e för go när hon fnittrar. Då är man nöjd😂

[@Gunsforbuns]

Kan du faktiskt något? Att ha en kanal helt dedikerad till mat för att sen beskriva det som en 13 åring som låtsas att han vet vad han pratar om, skrattar genom typ hela videon åt det