الأرضي شوكي مع اللحم (انكينار)مع سرنجاح الرز القصير ولاأطيب فيديوتعليمي مع دلال حناوي

المقادير
25قطعة شوكي
تقسم القطعه أربع أرباع
نصف كيلو لحمه شقف
و100 غرام لحمه ناعمه مع ملعقتين كبار دهنه
منكهات عطريه لسلق اللحمه هال وورق غار
ملح وبهار حلبي
زيت لقلي قطع الشوكي ودهنه لتشويح وتقلليه الشوكي
إختاري طريقه من التنين
تسلق اللحمه مع المنكهات العطريه
تشوح قطع الأرضي شوكي بلدهنه وممكن أن تقلى بزيت غزير لناخد لون دهبي
نضع اللحم فوق الشوكي مع مرق اللحم بعد سلق اللحمه بشكل جيد
نترك الأرضي شوكي ليتسبك ويصل للإستواء التام وماننسى رشة ملحح وبهار
الرز بشعيريه
كل كوب رز قصير بحاجه لكوب وربع ماء عادي أو ماء لحم
وكل نص كوب شعيريه بحاجه لنص كوب ماء
نحمص الشعيريه بثلاث ملاعق زيت مازويللا
ونضع الرز المتقوع مسبقاً بماء وملح مدة ساعه ساعتين مافي مشكله بعد تصفيته من ماء النقع
ونضع مقدار الماء المطلوب ونضعه على تار عاليه أول سبع دقايق بعدين ننخفف النار بس طلعت الثقوب نضع ملعقة سمن على السطح ونتركها تزوب ونغطيه ونتركه خمس دقايق على نار هادئه حداً ثم نطفىء النار
ونسكبه روعه ولاأطيب

[@خالدخالد-ذ6ل]

صباح الخير شلونك مدام دلال شكرآ إليك ع وصفة الاراضي الشوكي طريقة اكتر من رائعه شي الذيده الله يعطيك الف عافية يارب

[@عليعباس-ل8س5ج]

شدج9

[@DalalHenawi]

هلا وغلا نورتي آسفه كان في غلط بلتحميل عدلتوونزلت الوصفه كامله بطريقة التحضير بكرر آسفي

[@rsh5538]

مطبخ دلال الحناوي ست دلال كيف تنعمل المغمومة بالسبانخ أو الخضرة؟

[@amalsebaai598]

ماشاء الل عنك يامدام دلال وصفاتك بتشهي تسلم يدك

[@talibabbas1453]

عاشت ايدج خالة اني كولش احب طبخج وطريقةالتنظيف والترتيب

[@omarali1407]

ماشاءالله ربي يسلم هالإيدين

[@kusenkhentomany5045]

ماشاءالله تبارك الله تسلم ايديكي ياست دلال ❤ شي نظم ومرتب😊

[@user-ng1ig7ve4x]

بحب طريقة كلامك بتوصضحي بتخلينا نفهم عليكي صوتك مبعرف بحبك كتير

[@بتولالبكري-و1ي]

ماشاء الله يسلمن هالايدين يارب😙😙😙

[@mayardodo7459]

تسلم ايديكي مدام دلال الله يعطيكي الصحه والعافيه يارب انتي مدرسه كلنا منستفيد منك 😘😘😘😘

[@user-js5cu4py5e]

عاشت ايدج كلشي بتعملي روووووووووعة جدآ بس احنة ماعندنة بالعراق الأرض الشوكي

[@kabboutcell7387]

شي بيخود العقل كتير طيب شهتني

[@Zooza-rb2mm]

الصحة والعافية يا رب

[@kadijamouazin3718]

تسلم اديكي صحة وعوافي يعطيكي العافية

[@chfhvgjghg7124]

يسلم هالٲيدين اللهي ربي يحفطك ويحميكي 

[@mkjhgfthe4577]

تسلم ايدك ربي وياريت تعلمين كيف بنسأوي مربى التين والله يفرجها على سوريتنة ياااااارب

[@bluesama7]

ابوس روحك 😍 ولا اطيب من اكلك

[@user-vb4mc3dd1s]

الشوكي عند أهل حلب دمشق بالدير والرقه والحسكه هو الكعوب الكعوب الله لايوازي أحد عليه

[@user-vv5ru6ku1c]

نحناالحلبية اسمه شوكي عناوماله غيراسم

[@lamaloma7688]

كل شي منك روعة مبدعة يامدام.

[@hadieglenelim9115]

بسم الله ماشاءالله خالة دلال كل مرة منعملوا بدون قلي بينخبص لبينما يستوي😂😂 لأنو طلعنا مامنعرف نطبخو لاتقولوا لأمي 🤭

[@DalalHenawi]

هههههه أبوس قلبك لاك شايفه ولله حركه وحده بتقلب موازين الوصفه كلها كطعم وشكل كبي المزح عادي روحي طول عمرنا منتعلم من بعض الشي المفيد ومنفتخر الله يحميها للوالده

[@user-tg6xi4es6k]

كتيررر طيبين واو معي يعمل لايك

[@ahmedjamaljadaanhalabi9649]

ما شاء آلله

[@abraherapwoasopytj7074]

روووووعه يسلمن

[@TV-rf6xt]

تسلم ايديكي احلا دلال والله

[@kikodeiri7640]

ست دلال يسلمو إيديكي

[@بكراأحلى-ن1غ]

كيف بتحضري للعزيمه خصوصا إذا الوحده لحالها أعملي فديو بالخطوات لو سمحتي أنا بأكل هم لأنو زوجي ضده التفريز المسبق

[@DalalHenawi]

الفرج من عندك يارب اوعك تفرزي أكل مطبوخ فرزي ني مثال كبه صبنيه مقليه سمبوسك لازانيا كللو ني لحوم محشيه مرتديلا كل ني يرفع بلفريزر

[@yussefalrajab3397]

انشالله صحة وهنا انا من فسط حلب

[@امعبدالله-ل3ش3ل]

تسلم يدك

[@anijanessian]

يسلمو دياتك 💕😘

[@ساميةكشاة]

يسلم ايديكي مدام دلال

[@DalalHenawi]

تسلميلي ياغاليه

[@alaaalaa5867]

شكرا كتير الك يا ست الكل

[@taliazaitoni3869]

شي بشهي يسلم ايديكي

[@hazmsaadalaah2774]

شكرا الك مدام دلال بس ممكن تعطينا تفريز الأرضي شوكي و كبسو بمطربان وانو افضل برئيك لانو هلاكلة طيبة كتير شكرا سلفا

[@DalalHenawi]

+نصيحه تموينه بطريقة السلق أروع بتقشري وبتضعي فوراً بسطل فيه ماء وثلاث ملاعق عصير ليمون وبتغلي ماء وبتضعي ملعقة سكر وملعقة عصير ليمون بس غلي طبي قطع الشوكي لمدة اربع دقايق فقط Hazm Saad Alaah

[@DalalHenawi]

+بعد مايغلي أربع دقايق بترفعي بتضعي بماء بارد وبعدينزصفي وضعي بأكياس وضعي بلفريزر هذه أفضل طريقه بصراحه بتاخدي لون وطعم روعه Hazm Saad Alaah

[@شامعزيز-ب7ظ]

احسنت

[@wardakadah9720]

شي بشهي يسام هالايدين

[@user-nj9fj3lh9u]

تسلم ايديكي وصحه وهنا

[@وردهبكور]

الله يرضا عليكي مدام دلال بدّي طريقه عمل جبنه كعيب

[@زهرالبساتين-ع9ت]

خالة ممكن تصوري الارضي شوكي قبل ماتقطعي لانو ماعرفتو

[@shahedsallayeh1407]

تسلم ايدك

[@bailasanb957]

الله يعطيكي العافية يارب ❤️❤️😍😍😘😘 اول تعليق

[@olasaoud8370]

مدام دلال يعطيكي العافية بقدر اقلب اللحمة والشوكي مع بعض من الاول بعدها اضيف المي

[@AbdulrahmanTarrab]

ممكن ما تضلي تقولي صبايا لأنو مو بس الصبايا عم تابعك 😃

[@alaaalaa5867]

مدام بصير اعمل الارضي بل الفروج لانو انا ما بحب اللحمة والله يديم عزك يا فنانة انتي

[@DalalHenawi]

Alaa Alaa بتصير بس حمري الدجاج لتاخدي طعمه طيبه

[@nadiaalkam8625]

قديش مدة سلق اللحمة، وليش ما قليتي اللحمة قبل السلق؟ شكرًا كتير لالك انا كتير عم بتعلم منك

[@DalalHenawi]

Nadia Isa حسب نوع اللحم اللحم الجيد بساعه ونص بيستوي

[@beelneel6724]

تسلميلي شو شاطرة ومرتبة ونظيفةبالطبخ

[@user-zo9pj5dj2f]

يعطيكي العافية اشتهيت اعملها حضرتك قليتي قسم من الشوكي ضفتيه مع الشوكي يلي شوحتيه بالدهنة?

[@سوريةوقلبيحديد]

ياااي شقد اشتهيت عالشوكييي 😖😖😭😭 ب اوربا مافي ابدااا شوكي

[@ريماحبيب-ب8ف]

سورية و قلبي حديد مبلا أختي انا عايشة بالسويد وفي شوكي طازة و معلب وين ما كان فتشي بتلائي 😊

[@سوريةوقلبيحديد]

ريما حبيب جدد؟؟ انا عايشة بالنرويج

[@ريماحبيب-ب8ف]

سورية و قلبي حديد اي اكيد في سئلي عند محلات الاكل العربي بتلائي معلب عندهون

[@enasalolabi10]

يعطيكي العافيه .. بتحطي بصل للحمه؟

[@DalalHenawi]

لالا حبيبة قلبي ضعي فقط أثناء سلق اللحم بصله صحيحه بعدين تخلصي منها بتاخدي طعم خيال وصلت الفكره روحي بتمتص زناخة اللحم وبتعطي طعم منيز لمرق اللحم بعذين صفيها وضفيها نورتي

[@halafakhoury3354]

يسلم ايديكي مدام بدي اسألك انا لقيت شوكي بس مفرز كيف فيني اطبخو ولا مرة طبختو مفرز

[@asmaqatan2976]

خاله دالال اذا كان الشوكي مكبوس جاهز بنفس الطريقه بطبخو ولا كيف

[@LA-rt6ot]

خالة دلال شو هو البهار الحلبي ؟؟!!!

[@DalalHenawi]

+Leena Al asadi بهار الحلبي 250غرام بهارحلو 100غرام فلفل أسود 50غرام قرنفل 25غرام جوزة الطيب 25غرام حب هال 25غرام أعواد قرفه 25غرام زنجبيل بتطحنيهم مع بعض كلهم طحن ناعم جداً وبتحفظيهم بمرطبان زجاجي محكم وفعلاً خلطه حلبيه وسحريه واسمها الدقه الحلبيه دلال حناوي وهلا صبايا جربوها وخصوصاً المغتربين راح تشكروني بعد ماتخلطوها وتستعملوها بكل أكلكم وهلا موجود بقناتي صور كل مكون شوفي

[@DalalHenawi]

jamal Baghdadi طبعاً نفسها ولكن بمقادير دقيقه لتاخدي طعم صحيح للبهار الحلبي هي خلطه مميزه

[@alzaaem1986]

يسلموا ايديكي بس بدي نبه انو جوزة الطيب أغلب المذاهب بتقول مابجوز استخدامها لانها بتدخل بعموم المواد المسكرة والمخدرة

[@amalsebaai598]

مدام دلال ممكن إسألك لتفيديني من خلال خبرتك أنا بتابعك من السويد لما بطبخ الرز صنوايت عما يطلع حبة مستوية وحبة مبجبجة وحبة كانه مو مطبوخ ونفس الشي لما بطبخه رز بحليب أو محشي تاني يوم مابيتاكل حتى اليلنجي بضطر تاني يوم اغلي اليلنجة وأعيد طبخها وكذلك الرز بحليب عملت عدة محاولات نقع بماء دافىء /مي بتغلي/ مي عادية كلهم نفس النتيجة معذرة للإطالة

[@DalalHenawi]

لالا عمري غلط نقعه بماء ساخن يلا أنا معك راح أعلمك تطبخي كوب رز ونص كوب شعير يه انقعيلي الرز بماء عادي من الحنفيه وضعي له ملعقه صغيره ملح واتركي 3ساعات ماتخافي اسمعي كلمه بعدين حمصي لشعيريه بفنجان قهوه زيت ليصير لونه دهب وطفي النار بعدين بعد نقع الرز 3ساعات او أكتر مافي مشكله أبداً بلعكس بشد قوامه وبيتعقم كبي الماء عنه بمصفاة فقط ولاتصبي ماء فوقه تمام ضعي الرز فوق الشعيريه وقلبيهم خلطيهم وجيبي ماء عاديه ضعي للكوب رز كوب وربع ماء ونص كوب شعيريه ضعي له نص كوب ماء وحركي بملعقه وظبطي ملحه على كيفك اشعلي النار بدايه عاليه او ل خمس دقايق تفقدي النار واوعك تمدي يدك عليه خفقي النار لأقل من وسط واتركي مغطى بعدين تفقدي راح تشوفي طلعت الثقوب وطي النار على الآخر وجيبي ملعقة سمنه ضعيها على السطح وماتحركي غطي دقيقتين غطي الملعقه وطالعيها اذا ماعلق شي على الملعقه سائل رطب معناه نشف ضعي ملعقة سمنه وحركي وغطي دقايق واسكبي وشوفي روعة الرز نصيحه اوعك يخطر ببالك تحركي رز وهو عم ينطبخ لاتقربي عليه تقيدي بلشرح بتاخدي رز خرافي موفقه ادعيلي

[@amalsebaai598]

مدام دلال الغالية أشكرك من أعماق قلبي لاهتمامك بالرد وطريقتك بالشرح المفصل عسى اليد يلي كتبت لي الوصفة ماتمسها النار وليتها على شباك النبي سامحيني غلبتك غدا إن شاء الله سأنفذ نفس الخطوات وبخبرك بالنتيجة

[@DalalHenawi]

@@amalsebaai598 ولايهمك عمري قناتي تعليميه بعد ماتتعلمي طبخ الرز حاكيني بعلمك كيف الرز بيطرح النشاء تبعه في الحليب وكيف بتاخدي محشي مستوي مالو مرزرز ومالو مخبوص من عيوني بشرحلك وبدي دعاء فقط الصحه والعافيه والستر ونور الإيمان ينور وجهي

[@amalsebaai598]

ربي يسعدك يامدام دلال ربي يسعد قلبك بأولادك ويعطيك سؤلك

[@amalsebaai598]

@@DalalHenawi يسعد مساك مدام دلال أطعمك الله من قمار الجنة بصراحة لم أعد أتذوق الأرز كما كان في السنوات السابقة اليوم طبخته حسب الخطوات ياي ذكرتيها طلع أكثر من رائع ربي يوفقك ويزيدك من نعيمه المشكل الأرز الصنوايت ماكان متوفر ولما وجدت اشتريت 4أكياس كل كيس وزنه 5كيلو وللأسف كل طبخة منه بناكل ملقتين منه والباقي برميه للنوارس وبعدين صرت اطحن منه شوي مشان سقاية الزرع وصرت اسلق منه وطعميه للبط في الحديقة تمنيت ابعت لك صورة لكن ماتحملت على التعليق شكرا لك

[@jfkben9675]

هلا مدام دلال يسلمو ايديكي بدي منك لحمي بكرز اذا سمحتي😙

[@DalalHenawi]

Jfk B En منزلتها لوصفه لحمه بكرز طريقه ممزه روعه شوفيها

[@laelaal4027]

السلام عليكم ست دلال عم دور على مقطع تعليم طبخ اللحم ماعم لاقي ممكن تعطيني فكره عن سلق اللحم

[@DalalHenawi]

Laela Al وضع منكهات عطريه حب هيل عود قرفه ورق غار مسمار قرنفل وممكن بصل بعد غليان اللحم راح يطلع زفره ارفعيها بلملعقه وتخلصي منها وتابعي السلق وخففي النار وغطيها بعد غليانها بنص ساعه وبعدين ضعي ملح ورشة بهار حلبي وبعد الإستواء صفي المرقه وتخلصي من المنكهات هيك بتاخدي لحم مميزبلطعم وريحتها بتشهي

[@laelaal4027]

شكرا كثير الك يا احلى ست بالعالم

[@taliazaitoni3869]

علواه تعزميني ياخالة دلال انا هون جارتك بجدة

[@DalalHenawi]

+Manal Gaber ولاه بتنوري

[@meryamemad1922]

يسلمو ايديكي لو سمحت هل نسلق الخرشوف قبل القلي

[@user-vv5ru6ku1c]

اختي المدام طبخت الطريقتين

[@Sy-ps6yz]

شو البديل لمية اللحمة ممكن دوب مكعب ماجي مع المي؟

[@DalalHenawi]

ممكن

[@rehams6233]

لو سمحتي جبت اكياس ارضي شوكي جاهزة من السوق مع ماء واكيد حمض الليمون كيف بدي اطبخهن كب الماء و انئعهن لحتى يروح طعمه الحمض و بعدين بقليهن ولا كيف؟ و الاكياس الباقيه كب عنها الماء و نفس الشي انقعها و بعدين حطن بكياس بالفريزة ولا كيف بدي احتفظ فيهن؟ و شكرا جزيلا جاوبيتي لو سمحتي...

[@user-vb4mc3dd1s]

الأرضي شوكي هو نفسه بالديري كعوب بالاردني والفلسطيني عكوب العراقي نفس الديري كعوب كعوب

[@مريمداوودالتكريتي]

سوال لو سمحتي الارضي شوكي نحمسه مباشره دون السلق مسبقا??

[@بكراأحلى-ن1غ]

مع جزر كمان طيب الشويكي

[@imanahmd7713]

فينا نسلقهم بعدين نقليهم

[@shahdelasal4764]

ست دلال يعطيكي الف عافية ممكن الدجاج بدل اللحمة

[@3636-i1e]

مدام شو اسم الشعيريه هاد اللي خاصه برز

[@DalalHenawi]

+أي نوع شعيريه بتصير المهم تكون ناعمه مابتفرق 36 36

[@DalalHenawi]

36 36 رفيعه جداً الباكستانيه خدي شعيريه عاديه العلالي غودي متوفره بكثره ومعروفه

[@ياسمينعليأمزينب]

خاله بالعراقي شسمه الارضي شوكي

[@ghassanalooush1278]

تعيشي وتطبخي

[@user-ms1sd5te3p]

مشان طبخة الشوكي ما شفتك غطيتي الطنجرة بتنترك بلا غطا

[@0000lolla]

ما عندك سناب شات او انستغرام شيف ؟

[@jojology4929]

اختصري حياتي قرقر كثير

[@user-or4fq5ej6y]

حد بيعرف شو هو الشوكي

[@DalalHenawi]

+له مسميات عديده خرشوف أندينار أرضي شوكي وصفه روعه رغد العلي

[@user-or4fq5ej6y]

مطبخ دلال الحناوي بصراحه ماعرفته واول مره اشوفه وشكرن عردك

[@issamhashem7727]

you are so out dated .stop talking too much sabbaya,,,,,,,bhar halabi .

[@AbdulrahmanTarrab]

ممكن ما تضلي تقولي صبايا لأنو مو بس الصبايا عم تابعك 😃