Löwenzahn Honig (ohne Bienen) selber machen

[@topsong2162]

Ist appetitlicher, wänn man es abschäumt.!Danke.

[@juttafisher6624]

Ich bin begeistert.Ich finde gut wenn man nicht alles aus den Supermarkt kaufen muss.Für mich ist der Löwenzahn Honig (ohne Bienen) eine gute alternative.Danke.

[@maxxaver419]

Das ist kein Honig, das ist Löwenzahnsirup. Wie kann man sowas glauben.

[@lindaschneider9622]

Hab ich ,letztes Jahr schon gemacht, auch Löwenzahn Gelee, so lecker! Dieses Jahr hab ich Löwenzahnblütensekt versucht, auch super

[@Soriso1]

Herzlichen Dank, bin noch bei Phase 1. Bin gespannt auf den Geschmack.

[@kleigafo]

Hallo, mit den Ringelblumen mache ich immer Öl und Salbe und aus den Gänseblümchen kann man mit den Blättern auch eine Wundsalbe machen (als Tee- Auszug) so als Honig kenne ich das von den beiden nicht... LG Andreas

[@jennygabsch4407]

Echt Top erklärt werde ich mal ausprobieren 👍👍

[@Tiniswelt]

Hallo Andreas Vielen Dank für Deine Antwort! Freue Mich auf weitere Videos !! DAUMEN HOCH!!!!! Lg Tini

[@kleigafo]

Danke, Löwenzahn ist auch gut zu verwerten - als Kaninchenfutter und für uns von der Wurzel bis zum Blatt

[@GonzoGonschi]

freu mich schon auf die Löwenzahnernte. Vielen dank fürs hochladen ;)

[@kleigafo]

dauert ja nicht mehr lange :-)

[@beatereichel5398]

habe mal eineFrage wie viel Blüten müssen sein und zutaten menge danke

[@Fleischfest]

Gänseblümchen hab ich dieses Jahr versucht! Geht auch und gibt ebenfalls ein guten Geschmack.

[@JulchensWelt]

Daumen hoch natürlich! Das werde ich mal ausprobieren! Vielen Dank fürs Zeigen! Freue mich schon auf Deine nächsten Videos! Lieben Gruß Petra

[@kleigafo]

Danke Petra, die nächsten Videos sind in meinem Kopf schon fertig... jetzt muß ich sie nur noch drehen LG und schönes Wochenende Andreas

[@annefriess800]

Dankeschön, werde es versuchen 👍

[@MiroAcronymity]

Sehr schöne Idee!

[@kleigafo]

Danke für den Tipp, das wusste ich noch nicht. wird der so wie Ersatzkaffee gemacht? In Stücke geschnitten und geröstet... LG Andreas

[@erikpaul8647]

Schönes Video. Vielen Dank! Werden wir noch heute nachkochen :) Jetzt geht's zum Sammeln!

[@kleigafo]

Erik Dornblut dann mal los :-) Noch ein Tipp - lieber etwas flüssiger lassen der Zeitpunkt an dem das ganze sehr fest wird ist schnell überschritten... Dann kann man es aber gut lutschen ;-) und für Tee spielt es keine Rolle ob flüssig oder fester LG Andreas

[@erikpaul8647]

kleigafo super - danke für den Tipp! Wir fangen gerade an das ganze Einzukochen. Zucker is´drin - los geht´s! :o)

[@kleigafo]

Hallo Vroni, diesen "Ersatz Honig" hat man viel nach dem Krieg gemacht wo es nichts anderes gab. In alten Rezeptbüchlein finden sich solche und noch ganz andere Rezepte. Schmeckt aber trotzdem gut... LG Andreas

[@fidelioursus]

Dann hätte ich mal eine Frage- Werden durch das Kochen denn die Vitamine und Inhaltstoffe des Löwenzahnes nicht zerstört, den Kochen zerstört doch einiges

[@brunhildealazzawi929]

Meie Mutter hat die Löwenzahnblüten gewaschen und mit Küchentuch getrocknet, dann in Gläser gefüllt Zucker dazu und aufs Fensterbrett gestellt, einige Wochen so stehen lassen, die Blüten kann man mitessen.

[@nanukchen87]

Das Waschen der Blueten ist generell kontraproduktiv, da der Bluetenstaub zunichte geht.

[@kleigafo]

Danke erstmal :-D Hallo Henni, man kann natürlich auch die Blütenblätter abziehen und nur diese verwenden. Die Bitterstoffe aber sind gerade sehr gesund. Daher lieber Honig mit etwas Bittergeschmack im Abgang dafür aber noch die Vorteile der Naturmedizin :-) LG Andreas

[@scharky35]

toll, nur müsste man das gelbe vom grünen nicht trennen? Ich hab gehört im grünen teil sind bitterstoffe drin (suche ja schon etwas länger nach einem rezept. Auf jeden fall daumen hoch und abbo für dich! LG Henni

[@Tiniswelt]

Halli Hallo Andreas Den Honig werde ich mal ausprobieren... doch würde Mich Intressieren wie lange der haltbar wäre? Würde das auch mit Gänseblümchen gehen? Freue Mich auf Antwort... Ganz Lieben Gruß Tini

[@kleigafo]

Danke, freut mich das es Dir gefällt... LG Andreas

[@kleigafo]

Der Honig ist durch den Zucker schon mindestens 6 Monate eher viel viel Länger Haltbar. Ich hatte schon einmal ein Gals vergessen das hat auch nach 3 Jahren noch prima geschmeckt, der Honig war nur hart geworden was aber im Wasserbad wieder besser wurde. Mit den Gänseblümchen hast Du mich auf eine Idee gebracht - werde ich mal meine alten Kräuterbücher durchforsten und dann ein Video Machen. G-Blumen kenne ich als Salat und Gelee aber Honig klingt gut.. Da gibt es Bald eine neues Video :-D

[@corinnaheiligenstuhler5330]

Hi kurze frage geht das auch mit Ringelblumenblüten oder Gänseblümchen?Könnte ja sein das du da Erfahrungen hast. Gute Idee den Löwenzahn los zu werden wenn ich so auf unsere Wiese sehe weis ich was es bald bei uns gibt...

[@vickyvictoria401]

Vielen Dank für das tolle Rezept! Würde das auch mit Rohrohrzucker funktionieren?

[@sojaschnitzel3401]

+Vicky Victoria sogar besser

[@alibaba327]

Habe es auch mit Rohrzucker hergestellt. Ist besser, schmeckt aber eben auch nach Rohrzucker und wird dunkler Honig.

[@kleigafo]

Viel Erfolg, schmeckt wirklich sehr gut...

[@shadowpaddy2576]

Echt super viedo das werde ich auch mal ausprobieren

[@kleigafo]

Hallo, also ich nehme so 2-3 Handvoll Blüten, je mehr desto besser das Aroma, vom Löwenzahn kann man Wurzeln,Blüten und Blätter verwenden. Wurzeln für Tee, Blüten als Aufguss und wie hier gezeigt, Blätter als Salat wie Rukola. Viele Sachen kann man essen, auch junge Brennesseln als Salat, meist kommt es nur auf die Menge an die man ißt ob es schädlich ist oder nicht - aber Informieren sollte man sich schon wenn man sich nicht sicher ist. LG Andreas

[@kleigafo]

Ach Detlef, der schmeckt zu Tee, zum Löffeln bei Husten und Heiserkeit, auf Brot und und und... Lohnt in jedem Fall... Statt Zucker kann auch Agavendicksaft zum süßen und Agar-Agar zum gelieren genommen werden (da habe ich aber keine Mengen - habe das selber nur gelesen in einem Kommentar im Blog bei mir) LG Andreas

[@namtuart]

Danke für dieses Sirup / Honig-Rezept. Naja, ich wollte an Zucker reduzieren. Aber egal. Lecker ist lecker. LG, benjamin:)

[@kleigafo]

namtuart das geht mir doch auch immer so :-)

[@GameOver._.]

kleigafo hmm schade so kann man auch genauso honig kaufen einfah nur viel zucker anstatt wirklich echter honig :(

[@kleigafo]

Trotzdem lohnt sich die Herstellung... Die Inhaltsstoffe des Löwenzahn sind sehr gesund und wegen dem Zucker, wenn mann nicht grade ein Glas am Tag löffelt ist das auch nicht so schlimm... Klar Bienenhonig ist das nicht, den kann man nicht nachmachen und das ist auch gut so ...

[@chrissigoette]

IDFK IDFC diese Aussage ist so falsch dass es falscher nicht geht

[@kasperkopp2375]

Das ist echt ne tolle Idee, die nachgekocht wird. Wie lange hält es sich ca. in den Gläsern?

[@kleigafo]

durch den hochen Gehalt an Zucker recht lange. Das letzte Glas aus 2013 habe ich im März geöffnet, aber ich denke das hält noch viel länger... Meist aber eher nicht da die Gläser zu schnell alle sind :-) LG Andreas

[@Jarlacardi]

Hallo super Video aber man darf doch nur den gelben Teil benutzten.

[@kleigafo]

Hallo, ich mache das jetzt schon einige Jahre immer nur so und alles ist gut :-)

[@kleigafo]

Aus Löwenzahn wurde nach dem Krieg viel gemacht auch Kaffee, ja sogar eine Art Bier wurde damit hergestellt. Auch aus Tannentrieben wurde so ein Ersatzhonig hergestellt, Wenn Sie es nicht mögen ist das ja auch in Ordnung. Trotzdem bin ich der festen Überzeugung das dieser immer noch besser ist als das was uns in den Supermärkten als Honig verkauft wird. An Honig vom Imker kommt er allerdings nicht heran - soll er auch gar nicht.

[@TheBlueraven90]

kann ich als ersatz nicht gleich auch gelierzucker nehmen? oder wird er eher wie honig, wenn ich normalen zucker mit zitrone nehme? ich hätte nämlich noch den gelierzucker im haus :/

[@kleigafo]

Hallo, durch das lange erhitzen karamellisiert der Zucker und es kommt zu der honigartigen Konsistenz. Mit Gelierzucker würde das nicht gehen denke ich.

[@TheBlueraven90]

ah gut.... dann weiß ich bescheid. danke ;)

[@vittella100]

so viel Zucker.?

[@susannesorge]

Ich hab mal eine Frage. Im letzten Jahr ist mir der Honig wunderbar gelungen, wahrscheinlich Anfängerglück. Diesmal kristallisiert die Masse wenn ich die Gläser ein paar Tage im Anbruch habe. Was kann da falsch gelaufen sein, und kann ich ihn noch retten. Er ist mittlerweile zu fest um ihn aufs Brot zu streichen :-(

[@kleigafo]

Hallo, das ist ja schade... Mit Zucker ist das immer so eine Sache. Stimmt die Temperatur, ist zuviel / zuwenig Feuchtigkeit im Spiel. Ich fülle meinen jetzt immer sehr früh ab - also noch recht flüssig - Dann ist das nicht ganz so schlimm wenn es doch mal zu Kristallbildung kommt

[@ludmilakirillow1456]

Wieder erwärmen!!

[@hiap75]

Aus der Wurzel kann man Kaffee machen

[@peterrauscher4467]

Es ist auch eine schöne Idee und ich find das Video gut gemacht. Mich stört nur die Bezeichnung "Honig" und "es geht auch ohne Bienen". Es gibt keinen Honig ohne Bienen. Ausser das es Süß ist, Blüten im Wasser schwimmen und vielleicht ein bisschen fester ist als Tee, hat das mit Honig garnichts zu tun. Ansonsten machen Sie bitte weiter so, soll jetzt auch keine Kritik an dem sein was sie tun, ich mag solche Videos :)

[@lalina1540]

Schmeckt aber ähnlich wie Honig ist also ein guter Ersatz für Veganer

[@maxxaver419]

Hallo Peter. Hast das " Honig " Problem auf den Punkt gebracht. Danke.

[@kleigafo]

Dann viel Erfolg wenn du das ausprobierst. LG Andreas

[@tinapb90]

Ist das nicht eher Sirup?

[@kleigafo]

So könnte man es auch nennen... Jedenfalls ist die Konsistenz die man erreichen sollte - eine dickflüssige Masse...

[@maxxaver419]

Hallo Tina Ott. Natürlich ist das Sirup. Eindeutig. Von Honig keine Spur.

[@maltinooo]

Hallo :) Tolles Video. Kann man eigentlich auch Stevia anstelle von Zucker nehmen? Pumpt dann bestimmt schlechter oder? Agar Agar wo kauft man sowas eigentlich? Sorry zum Teil da noch unwissend aber interessiert.

[@kleigafo]

Hallo, mit Stevia geht das nicht denke ich. Der Zucker dient ja hierbei dazu eine Sirupartige Konsistenz zu erreichen. Agar-Agar gibt es im Reformhaus oder gut sortierten Supermarkt. Dort steht es meist bei den Geliermitteln zum Einkochen... LG Andreas

[@maltinooo]

kleigafo Ok Danke ja und mit Zucker bleibt es zudem glaube ich auch länger haltbar. LG Malte Ps. Mal eine ganz doofe Frage: Wenn man den Löwenzahn sauber macht könnte man den dann auch einfach ganz komplett verspeisen? Wäre das evtl noch gesünder? Weil nichts verkocht ist? Nur mal so eine Frage

[@DerJokerStyler]

Hallo! :) Ich habe Gerade die Blüten aufgekocht und habe soviel grün wie möglich versucht von den Blüten abzutrennen auf jeden Fall riecht das Aufgekochte etwas streng nach Erbsen i-wie ist das normal ? O_o Hab mich eigentlich genau nach der Anleitung gehalten. mfg Lukas

[@kleigafo]

Aber Hunde waren vorher nicht auf der Wiese, oder ;-) Hallo, der Geruch kann schon passen. Die Öle und anderen Inhaltsstoffe lösen sich jetzt, der Sud wird ja auch etwas grünlich. Aber das verschwindet dann im weiteren Verlauf der Zubereitung. Das wird schon. LG Andreas

[@DerJokerStyler]

Ok! :) nee denke nicht! :D werde ich ja sehen ! :) trotzdem danke !

[@kleigafo]

Bei dem vielen Zucker recht Lange... Kann aber keine Verbindliche aussage dazu machen, nur nach einem Jahr habe ich noch ein Glas aufgemacht und der war so lecker wie am ersten Tag. Richtiger Honig hält sich ja auch ewig. Für Husten etc. kommen im Herbst auch noch Beiträge...

[@michaelgratz4376]

Hallo, wir fanden das Video sehr gut. Unsere Tochter hat dieses im Kindergarten gemacht, aber unsere Frage wieviel vom Löwenzahn ist nötig? Lg

[@kleigafo]

+Michael Grätz für eine Portion eine Handvoll Blüten

[@klarahimmel6168]

Unkraut sagt der Mensch , sehr unhöflich . Es sind Wildkräuter ? Oder ??🤔😏😍🌷🌼🌷😍

[@kleigafo]

Löwenzahnsekt kenne ich noch nicht, stelle mir aber vor das der sehr erfischend ist :-)

[@12345gernot]

Daumen hoch kannste haben!! :-)

[@kleigafo]

Dann mal Danke ;-)

[@ysheno6891]

Viel zu viel Zucker, nichts für Diabetes! Gibt es alternativen dazu? Würde das auch mal machen, ist mir was neues unbekanntes.

[@kleigafo]

Der wird schon von der Konsistenz wie echter Bienenhonig. Auch als Veganer Honig wird dieser bezeichnet. Habe die Bezeichnung aus einem alten Kochbuch mit Nachkriegsrezepten übernommen. Den Satz mit den Bienen hatte ich ja extra geschrieben, damit der unterschied noch deutlicher wird. Kritik,ist immer erwünscht - denn nur so kann man weiterkommen. Im Augenblick komme ich leider nicht so zum Filmen wie ich gerne würde - aber da steht noch einiges auf dem Plan :-) LG Andreas

[@kleigafo]

Hallo Bernd, aus gutem Grund habe ich den besagten Kommentar auch nicht gelöscht, denn so kann sich jeder der es möchte sein eigenes Bild machen ;-) Kritik ob nun negativ oder positiv ist immer gut, ich lösche NUR persönliche Beleidigungen und einige Dinge mehr, Sachliche Diskussionen sind immer gewünscht... LG Andreas

[@kleigafo]

Es muss nochmal gesagt werden... Kommentare die Beleidigungen und Pöbeleien enthalten, werden meist gelöscht...

[@kleigafo]

Danke :-)

[@peterschmid1744]

Auf die Bienen würde ich nicht verzichten und auch diese wertvolle Bienenfutterpflanze dem natürlichen Kreislauf entziehen. Es kann nicht falsch sein, die natürlichen Kreisläufe zu erhalten, außer das Herstellungverfahren ist zu einem bestimmten Zweck zielführend.

[@camilaalshekh189]

Ich habe diesen Honiggemacht, aber er wurde bitter

[@okeefenokeetheseventeenth9145]

Eigentlich kein Honig, sondern ein aromatisierter Zuckersyrup. Aber trotzdem sehr lecker!

[@kleigafo]

Das stimmt :-)

[@kleigafo]

Wer lesen und sehen kann ist klar im Vorteil. Was Dich hier stört kann ich leider nicht erkennen. Für diesen Honig werden KEINE Bienen ausgebeutet, denn er wird aus den Blüten selber gemacht. Das die meisten Menschen heute nur noch Lebensmittel kennen, die aus dem Supermarkt kommen wundert mich nicht, genau so wenig da sie nicht kochen können.. Ich lasse diesen Kommentar mal so stehen... Eigentlich wollte ich Deinen Kommentar ja erst löschen, denn Beleidigungen sind wohl nicht der gute Ton.

[@sunshine-hh]

Sowas leckeres gesundes mit Industriezucker 🙈🙈😦😦

[@ullab.1984GO]

das grüne schreide ich immer ab . lg

[@dickerudo2318]

Hab ich vor langer Zeit mal gemacht. Mir war der "Honig" irgendwie zu bitter. Ein leichter bitterer Nachgeschmack. Da halte ich mich lieber an echten Honig. Aber wer's mag ...............

[@herbsl]

heute schon nachgebastelt

[@markmiller3455]

Wie kann der Löwenzahn Honig noch Gesund sein, wenn eine Tonne Zucker noch hinzu geführt wird! Traubenzucker ist eine Alternative.

[@bvblady7239]

Mark Miller Xylit ist auch gut :)

[@plt927]

Honig besteht auch zu >80% aus Zucker, der Rest sind Wasser und die ganzen gesunden Inhaltsstoffe, von daher...

[@klarahimmel6168]

Blütenstaub wird abgewaschen ,fehlt am Geschmack !!😊

[@wwjd28041982]

was kann man statt zucker verwenden .. das ist mir zu ungesund.

[@dergartenkanal]

Ich glaube da gibt es leider keine Alternative! ;) Liebe Grüße

[@livbeau8460]

Ich nehme immer den naturbelassenen braunen nicht raffinierten Zucker,der enthält immerhin noch einige Mineralien gibt auch dem Sirup noch eine karamelligere angenehme Note.Generell ist man ja von dem Süßkram höchstens mal ein Löffelchen aufs Brot oder im Dessert.Dann bringt einen das auch nicht um.L.G.

[@bvblady7239]

Sage Nein zur Gewalt Xylit

[@lalina1540]

Honig besteht auch zu 80% aus zucker

[@madfox180]

Entschuldigung aber vom Gewöhnlichen Löwenzahn ist original gar nix giftig!!!

[@sensoriaabc128]

Veganer Honig ohne die Bienen auszunutzen? Vegan 3.0

[@helmutmilek1700]

U

[@prussianblue14]

Industriezucker.............. dann besser direkt essen

[@Karadok91]

Leicht inkorrekt ... ohne Bienen keine Löwenzahnblüten ;)

[@kleigafo]

Das stimmt natürlich, leider werden die kleinen vernachlässigt.

[@konigderlowen4637]

Kochen+ Zucker😷 =0 Gesund nur das ihr das wisst

[@pedohans1645]

ist das nicht goftig

[@pedohans1645]

giftig

[@kleigafo]

Minesports Nein, Löwenzahn ist gesund... Schau mal im Internet bei den Heilkräutern... man kann auch die Blätter zu Salat verarbeiten etc... Nur sollte man den Löwenzahn nicht grade auf einer Hundewiese oder an der Hauptstraße pflücken ;-)

[@LuminaLuna70]

Minesports nur die Milch im Stängel ist giftig! den Rest kann man bedenkenlos verwenden.

[@silkezapp-lambertsen4399]

Lumina Luna Die Milch im Stengel ist nicht giftig, es sei denn man trinkt sie literweise.

[@LuminaLuna70]

Silke Zapp-Lambertsen ok, vielen Dank..schmecken tut sie trotzdem nicht :D

[@sensoriaabc128]

Veganer Honig ohne die Bienen auszunutzen? Vegan 3.0