لأول مرة على اليوتيوب طريقة الكشك كاملة على الأصول بكل التفاصيل لتحصلي على كشك ممتاز 👌

[@AnaamShaker-uc8gz]

كلام صحيح أحسنت النشر أهلى بعلبكية شاطرين بعمل الكشك

[@Saraalghadban-r9r]

يسلم دياتكن ماشاء الله طريقتكن قريبة كتيرر لطريقتنا بسرغايا

[@kholoudBurhan]

عراسي أهل سرغايا حباب القلب❤️❤️

[@SanaaH-ct3ij]

تبارك الرحمان ❤

[@GshsgsBshsj]

اسلوب رائع احلى لهجة اللهجة السورية

[@hanankoadan9719]

اكيد بدها لايك

[@kholoudBurhan]

نورتي ❤️❤️❤️❤️

[@aycharizk8050]

اسم الله عليها

[@kholoudBurhan]

😘😘

[@alimoussawi9478]

احلى تحية لأهل بعلبك ولقمتن الطيبة

[@rashaalhomsy1338]

على مو طريقة الكشك سهلة على مو مصعبينها كتيرررر

[@kholoudBurhan]

والله صعبة ومتعبة ومعكي حق بس انا شخصياً بس دوقها بالشتا والبرد بنسى كل التعب نورتيني♥️♥️♥️♥️♥️

[@اممحمد-ج4ط]

تسلم الايادي

[@kholoudBurhan]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹

[@ورودالشام-ع8ح]

ماشالله جزاكم الله خييير ❤

[@samarabdalla7308]

ممتاز

[@kanati79]

جزاكم الله خير

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا

[@fadwamerhe4059]

روعة

[@nadeen8828]

حلو

[@kholoudBurhan]

يحلي أيامك ❤️

[@glaviosberera5562]

‏الله يعطيك 1000 عافية يا حجة يا رب يسلموا لي هل ايدين والله يخليلنا اياكم يا رب ويدوم عليكم الصحة والعافية

[@kholoudBurhan]

مشكورة كتير كلامك عسل والله

[@الحورالعين-ض2ع]

يعطيكن ألف عافية انت وحماتك شغل على اصولو

[@kholoudBurhan]

يخليلي قلبك

[@alfatinalel3aba2a81]

فيديو رااااائع

[@kholoudBurhan]

ألف ميرسي نورتي القناة❤️❤️❤️❤️

[@leenonies9881]

تسلم الايادي أطيب كشك البعلبكي ما شاء الله تبارك الرحمن

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا نورتوني

[@nadaitani8957]

من بيروت الف سلام وتحية لبعلبك واهلها الاصيلين الكرام ياريت ياست خلود تعملي الصفيحة البعلبكية

[@kholoudBurhan]

هلا ومية غلا نورتيني تكرمي قريبا انشاء الله

[@ummaathummaath6797]

بالعراق نضيف كزبره جافه تعطي طعم روعه للكشك. احلى شوربه بالشتاء الله يرحم اجدادنا ويبارك فيكم

[@kholoudBurhan]

حلو اكيد بيطلع طيب معروف الاكل العراقي شهي جداً

[@glaviosberera5562]

‏الله يسلم هل يدين يا خاله ‏شو ها ب ‏والله تستاهلي 1,000,000 لايك

[@kholoudBurhan]

يخليلي قلبك

[@rawanbarhan5235]

موفقه حلو كتير

[@kholoudBurhan]

😘😘😘😘😘

[@سناءشاهين-ض3ث]

الله يعطيك الف الف عافيه إنشاءالله احنا طريقتنا اريح من عندكم اختك من الاردن

[@kholoudBurhan]

يعافي قلبك حبيبتي وعراسي كل أهل الأردن

[@emaneman9701]

ماشاءالله فيديو مميز

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا نورتيني.❤

[@tarekbakeer7294]

رائع يسمو هالإيدين

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا نورتني

[@fadilahamze9139]

مشكوره ياعسل ❤❤❤❤

[@kholoudBurhan]

حبيبتي ملكة الذوق واللياقة انتي

[@Kids_stories_2024]

تقبري قلبي ما اطيبك

[@moalladakkak9078]

يسلمو ايديكم

[@khch5088]

الله يسلم هل ايدين

[@kholoudBurhan]

حبيبتي انبسطت أنك شفتيه❤️

[@nouramassri9466]

ألف صحة طلعين بيض❤❤❤❤

[@kholoudBurhan]

عقلبك يا رب

[@wafamahfouz7870]

ماشاءالله ماشالله تبارك رحمان الله يعطيكن العافيه انت ومرت عمك ❤شي بي شهي والله ونضافه واهتمام

[@kholoudBurhan]

ميرسي كتير وألف تحية نورتي

[@اناوحفيدتيمنبيتالعز]

مشاء الله جميل جدا تسلم ايدك حبيبتي ألف هنأ أحلا لايك 🌻👍🌻🔔👉🌻💞

[@kholoudBurhan]

يخليلي قلبك أحلى عالم أهل مصر ❤️❤️❤️❤️

[@أمعبدالله-ف4س2ه]

الله يكتب أجرك الكميه هاذي كبيره كيف لو بنسوي كمية بيت

[@kholoudBurhan]

العيار البيتي كل كيلو برغل خشن يحتاج كيلو حليب او لبن زبادي حسب الرغبة وفق الخطوات الموجودة في الفيديو

[@mauriciochinchillanunez2769]

Greething from Costa Rica, thanks, Very good video ¡¡ it will be very helpfull to have the missing part that why I subcribe, Please take care ¡ bye.

[@kholoudBurhan]

Thanks very much you are welcom❤️❤️❤️

[@ahmadnoor5086]

الله يعطيكن الف عافيه

[@kholoudBurhan]

يعافي قلبك نورت

[@ghsh5262]

لدرجه يذهب المادة الهلالميه بالبرغل والكشك مابعقد جيدا ولايجوز وضعه على قماش لانه يمتص الدسم منه

[@kholoudBurhan]

ومنكم نستفيد أسعدني مرورك

[@samarabdalla7308]

احلى لايك شي بشهي يعطيكي العافية👍👍👍🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧

[@kholoudBurhan]

حبيبتي نورتيني

[@rajaahamead5193]

الله يبارك بعمركن وعافيتكن. اذا ٢كيلو برغل شقد بدن حليب وشقد لبن لو سمحتي

[@kholoudBurhan]

تقريبا ٢ كيلو برغل بدو م٣_٥ كيلو لبن او حليب حسب نوع البرغل ودرجة امتصاصو للسوائل وتضاف على مراحل كما في الفيديو ويبارك بعمرك وبصحتك الغالية❤️

[@سعرالدولارفيلبنان-ط2ز]

يعطيكم العافية فيديو رائع انا من متابعينك واللهجة السورية رائعة جدا ومفهومة

[@heyuegehheu2448]

هدول بنانية مش سوريين

[@olaa9207]

ماشاءالله يعطيكن العافية

[@kholoudBurhan]

يعافي قلبك نورتو

[@ghghghghghgh7914]

الله يعطيكم العافية احلى طريقة لتحضير الكشك بشوفها 😊

[@kholoudBurhan]

حبيبتي نورتيني ❤️❤️❤️❤️

[@dyaasaid6376]

شكراا كتير يسلم ايديكن شغل روعه

[@kholoudBurhan]

هلا والله نورتونا❤️

[@monaseifeldine3873]

مشكورة على الفيديو أول مرة بشوف طريقة الكشك صح بس في اختلاف بسيط ممكن جبل البرغل بالحليب المخمر بالأول وتنشيف الكشك المطحون بالفي يومين او.تلاتة بالفي في مكان مفتوح حتى لا يصفر ثم يوم بالشمس قبل الضب وتسلم الأيادي

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا حبيبتي كل يلي ذكرتيه عن الكشك صح وفيه كتير أشخاص مرقوا علي بيعملو متل ما قلتي وبيطلع لونو أبيض

[@dyaasaid6376]

شكرااا كتيير يسلم ايديكن شغل روعه

[@kholoudBurhan]

هلا نورت❤️

[@hlaaldash6283]

الله يعطيكم العافية بس سؤال الحليب بس صفينا و تركنا وصار لحاله لبن؟؟؟؟

[@kholoudBurhan]

صار عندك شي قريب من اللبن من حيث القوام و الحموضة بس اكيد لازم تغطي وجه الحليب بغطاء قماش رقيق لحتى يضل يتنفس وياخد هوا اما بحال بدنا لبن منقطع عنو الهوا نهائياً باللغة العامية منقول عملية كمر الحليب

[@Rablsamawat7]

الله يعطيكي العافية بس الحليب بدون غلي بس تحميض بيعمل حمة ارجو الاجابة

[@kholoudBurhan]

انا اجابتي إلك لح تكون عن تجربة تقريبا ١٢ سنة ولا سنة صار العارض معنا مع معرفتي التامة انو الحليب الغير معرض للحرارة ممكن يسبب حمى تفسيري ل هيدا الشي انو الكشك عم يتعرض ل حرارة الشمس يلي هي كفيلية انو تعقم وأيضاً خلال طبخو بالشتاء طبيعي انو رح يتعرض لحرارة عالية بتقضي عكل شي بس عزيزتي اذا كان هدفك هو الحصول على الكشك الأخضر اي ما بيتعرض لحرارة الشمس ولا للنار فالأفضل إنك تغلي الحليب او حتى تستخدمي اللبن

[@naderasos3296]

شي مرتب وطيب

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا نورتي بيسعدني اشتراكك بالقناة لتكبر فيكون

[@اممثنىالعبيدي-ه9ظ]

ماشالله تبارك الله عاشت الأيادي الف عافيه

[@kholoudBurhan]

يخليلي قلبك نورتيني

[@bebecooking2]

Masha’allah ❤️

[@kholoudBurhan]

❤❤❤❤

[@glaviosberera5562]

‏يمكن عرفتيني من أنا

[@mahahasan1919]

👍👍

[@kholoudBurhan]

❤️❤️❤️

[@kholoudBurhan]

@احمد اكرم المصري هلا والله نورتي ❤️❤️❤️❤️

[@glaviosberera5562]

‏من أستراليا عم بكتب لكم

[@kholoudBurhan]

هلا و غلا

[@lilianedibsassine4356]

الله يبارك سلم دياتك بس ما قلتيلنا العيارات يعني. ٤ كيلو برغل كم كيلو لبن بدن للبل او حليب كم كيلو وهلم جر العيارات بالكيلو

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا عزيزتي بشكل عام كل كيلو برغل يحتاج من كيلين ل كيلين ونص حليب ولبن مجتمعين بزيدو او بينقصو حسب نوع البرغل

[@latys4104]

ممكن لإيش يستعمل الكشك

[@kholoudBurhan]

يضاف له بعض المكونات بطاطا ولحم مفروم وبصل وماء ويطبخ على نار أكلة شتوية بإمتياز ويعتمد عليها اهل سوريا و لبناني بشكل رئيسي واليكي الرابط عزيزتي لتعرفي أكتر kzbin.info/www/bejne/n3PUZKRod8yMmrM وهناك أكلات أخرى متل كبة بكشك عظيمة هالوصفة أيضا موجودة ع قناتي

[@Hsbc2016]

الله يعطبكن العافية بس اللي بينجح بي بعلبك ما بينجح الا بطقس ناشف متل بعلبك حتى السفيحة رجاء لو بتعلمينا المكدوس على أصولو 😍❤❤❤

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا هيدا فيديو المكدوس kzbin.info/www/bejne/Z3-rmXSDbJqpndE

[@بنتالجزيره]

تحيه لهل بعلبك

[@kholoudBurhan]

هلا والله

[@امعادل-ج4ق]

❤🌹💐

[@sanaasham4110]

الله يعطيكم العافيه ماشاءالله شي بيشهي

[@kholoudBurhan]

يعافي قلبك نورتيني

[@GshsgsBshsj]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@الشوكالاسود-غ5ر]

اطيب اكلة الكشك 😋😋😋

[@kholoudBurhan]

انتو الطيبين نورتوني ❤️

[@aminakraiker5789]

الله يعطيكم ألف عافية

[@kholoudBurhan]

يعافي قلبك نورتو ❤️

[@ferasabou7247]

فيديو رائع ٠٠٠طريقة تحضير البرغل بالتفصيل اذا بتسمحي

[@kholoudBurhan]

القمح العادي ينقع بالماء ليلة كاملة في اليوم التالي نسلقه بعد تبديل الماء ثم ينشف جيداً تحت الشمس تستغرق العملية حوالي ثلاثة أيام ثم يأخذ إلى المطحنة ويطحن ويعطينا ثلاثة أنواع من البرغل الخشن والوسط والناعم. نورتو ❤️

[@ferasabou7247]

@@kholoudBurhan نسلق القمح حتى يستوي تماما

[@kholoudBurhan]

@@ferasabou7247 نعم نسلقه إلى أن يصل إلى حد الإستواء

[@sinankahn]

اني عسكري و حبيت اعمل في مكان عملي لكن صعب جداً. شكرا للمجهود

[@kholoudBurhan]

هلا اهم شي انو يتوفر عنصر االحرارة واشعة الشمس واذا صغرت الكمية يسهل العمل اكثر يسعدني اشتراكك وتفعيل الجرس ليصلك كل جديد نورتني

[@أمهند-ف4ك]

تسلم ايديكم ولكن كيف نطهيهم ما ذا نصنع بهاذا الطحين ❤🇩🇿

[@kholoudBurhan]

وايديكي حبيبتي الطبق الرئيسي الذي نصنعه من هذا الكشك البودرة ونضيف اليه البطاطا واللحم لذيذ جداً نعتمده في الشتاء ك طبق رئيسي لتعرفي اكثر اطلعي على الطريقة على الرابط التالي kzbin.info/www/bejne/n3PUZKRod8yMmrM

[@kokabmuchtar7924]

الله يعطيكوا الف عافيه شغلة مونه الكشك متعبه وطويله ❤️ بس سؤال لما يحمض الحليب يعني هيك ما خرب ومش مضر للصحة 😘 نهاركوا سعيد 🌹

[@kholoudBurhan]

لما يحمض الحليب ما بعود بضر لانو صار لبن زبادي بالعكس ما بعود بيفسد نورتيني حبيبة قلبي ♥️♥️♥️

[@saranajem5052]

انا تركتو ٢٤ ساعة وصار متل اللبن.بس ما دقتو اذا حمض.خلص بيكون حمض يعني هيك!! وتاركتو بالبراد لأن عندي لبن وعم بل فيه ف خليتن بالبراد.بس حاسستو طعمتو منزوع..كيف بدي اعرف اذا نتزع! اديه فيني خليه بالبراد !

[@cmjvxvcgjgcc6532]

فيني بس اطحنن حطن بتلاجه قبل بيوم حتى يصيرو بيض

[@kholoudBurhan]

لون الكشك له علاقة بشكل رئيسي بلون البرغل ودسامة الحليب واللبن كل ما كان أدسم كان الكشك مايل للأصفر التلاجة لا تأثر نهائي على لون الكشك

[@سعرالدولارفيلبنان-ط2ز]

😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️

[@fatima-dd5fq]

ما يبلو هالديات كم يوم نشفتوهون

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا عيوني نورتي بالنسبة لعملية تنشيف الكشك وهي المرحلة قبل الطحن النهائي بستغرق من٦ إلى ٧ ساعات تحت الشمس ولازم تكون أشعة الشمس قوية و نحنا بدورنا منفركهم حتى ينعمو بشكل يصيروا متل حبة البرغل وبعد هيك مناخدهم عالمطحنة وصحتين وعوافي

[@rania_zaiter]

❤❤❤😍👍😋

[@katoofamani7259]

لو سمحتو الحليب غليتو ولا حمضتو بدون غلي

[@kholoudBurhan]

الحليب حمضناه بدون غلي لانو عم نعمل كشك يابس لح يتعرض للحرارة وقت الطبخ بس بحال الهدف الكشك الأخضر المدعبل لازم تغلي الحليب لتجنب الإصابة بالحمى

[@طبقسمسم]

تسلم ايدك احلي اشتراك لعيونك واعجاب ويشرفني مرورك

[@kholoudBurhan]

شرفتني أكيد بكل حب

[@jdhueor7865]

انا بألمانيا عم اعمل الكشك برغل كبه ابيض وعم يطلع كتير حلو ويحط لكيلو البرغل حطيت ١٥ كيلو حليب بيطلع بيشهي

[@kholoudBurhan]

صحتين وهنا

[@مفيدةالرفاعي]

يعني طريعه معقدة

[@kholoudBurhan]

اي ممكن تكون مقعدة ومتعبة كمان🤔

[@elhamjaafar519]

واين الملح؟

[@kholoudBurhan]

أثناء البل نضيف بعض الملح وفي اليوم السادس اوالخامس نكلمل التمليح حسب الرغبة طبعاً

[@ahmedaleahmed5222]

ممكن سووال انا سويت كشك واليوم حطيت لبن واناعم غطي اجا شويت مي هل ينتزع لكشك ارجو رد

[@kholoudBurhan]

لا ابدا ما بينتزع لكن احرص على الغطاء يكون ناشف وليس مبلول كما يفعل البعض بغرض تبريد الكشك

[@jdhueor7865]

بلبنان كنت اعمل الكشك برغل خشن وفي مكينه طحن بألمانيا ما في مكانه بطر اعمل برغل ناعم

[@kholoudBurhan]

برافو عليكي عاشو ايديكي ❤️❤️

[@jdhueor7865]

@@kholoudBurhan شكرا

[@yararamadan312]

👍👍👍بشهي

[@leilahat3605]

ماهو الفرق بين الحليب واللبن جزاك الله خيرا

[@kholoudBurhan]

اللبن هو الزبادي متل ما بسموه أهل مصر ويصنع من الحليب نورتي ❤️

[@leilahat3605]

@@kholoudBurhan 🤩

[@zahraafarhat9666]

وين المقادير

[@kholoudBurhan]

عزيزتي الفيديو يظهر طريقة عمل الكشك اما المقادير بشكل عام كل كيلو برغل خشن يحتاج من ٣ إلى ٥كيلو لبن او حليب المعرض لعملية التحميض بحسب الفيديو بالإضافة إلى ذلك التمليح حسب الرغبة

[@Kids_stories_2024]

لهجتك سورية؟؟؟؟؟

[@kholoudBurhan]

اكيد

[@aminanassredine8123]

سلام عليكم. لو سمحت ما هي المقادير ؟

[@kholoudBurhan]

كل واحد كيلو برغل يحتاج من ٣_٥ كيلو لبن او حليب حسب الرغبه وتضاف على دفعات

[@skynet8980]

بارك الله فيك من الجزائر موضوع في غاية الأهمية احد اعرق الأكلات العربية الأصيلة و المفيدة جدا علماء الغرب لو يشوفو هذه الطريقة و المكونات راح يندهشو غذاء صحي كامل دليل على التقدم العلمي في اعداد هذ الغذاء حيث حموضة اللبن و تخمير البرغل او النشويات بصفه عامة يحلل حمض الفتيك الموجود فيه الذي بدوره بوجوده في الغذاء يمنع الجسم من امتصاص المعادن الموجودة في النشويات لذى يعمل اللبن الحامض الذي يحوي بكتيرية لبنية صحية صديقة تعمل على تحليل حمض الفتيك الموجود في البرغل او حبوب الشعير و القمح لي يتم تحرير المعادن الضرورية حتى يتسنى للجسم امتصاصها بسهولة وهذا غذاء كامل للجسم مستحيل ان يصاب بفقر دم او مشاكل في القولون او تعب مزمن... الخ و معظم فيديوهات حول هذه الاكلة العريقة خاطئة لولا اجتهاد بعض الباحثين فسبحان الله الذي بفضله تتم الصالحات

[@kholoudBurhan]

شكراً على هذا التعليق المفيد والشامل وشكرا لتشجيعكم ارضاءكم هو هدفنا

[@skynet8980]

@@kholoudBurhan العفو بالتوفيق

[@ghchant1402]

هل هناك رائحة للكشك في مرحلة التنشيف؟؟

[@kholoudBurhan]

اي طبعا لازم يكون في رائحة بتدلك انو الكشك عم يصير حامض

[@ghchant1402]

@@kholoudBurhan شكرا كلك زوق،طمنتيني

[@kholoudBurhan]

@@ghchant1402 هلا وغلا نورتيني

[@ماسة-ق6ل]

حليب. ؟؟؟ ولا لبن

[@kholoudBurhan]

انا بحط حليب بعد ما خليه يحمض ولبن أيضاً لأن مصل اللبن بساعد على إظهار حموضة الكشك

[@ماسة-ق6ل]

@@kholoudBurhan شكرا على الرد . بس لان اول مرة بسمع بينحط حليب حبيت اتأكيد

[@kholoudBurhan]

@@ماسة-ق6ل هلا حبيبتي نورتيني ❤️

[@عطرالورد-ش1ث7و]

هم عندهم الحليب يقولون له لبن

[@kholoudBurhan]

@@عطرالورد-ش1ث7و صح حبيبتي الحليب بقولوا لبن اما اللبن يلي ينتج عن الحليب هو الزبادي وبهي الوصفه نستخدم الجهتين

[@malaks.1742]

تسلم الايدي بس سؤال اي نوع برغل ينفع؟؟ عندي برغل اسمر خشن.... وعندي برغل اشقر خشن حبة كبيرة الرجاء التوضيح 3 ك برغل كم يلزمهم لبن؟؟؟؟

[@kholoudBurhan]

دائما اختاري البرغل الخشن وبالنسبة ل لون البرغل ما بتفرق بس أنا بفضل الأشقر بيطلع لون الكشك أحلى المهم يكون خشن وبالنسبة للعيارات إجمالا كل كيلو برغل يحتاج من ٣_٥ كيلو لبن او حليب حسب الرغبة نورتي نورتي

[@serandshoar7182]

لماذا نخلي البرغل مع اللبن

[@kholoudBurhan]

لان اللبن بيساعد حبة البرغل ان تصبح طرية لسهولة طحنه بعد ذلك هذا من جهة ومن جهة اخرى اللبن بيعطي الكشك الحموضة المطلوبة نورتيني .اسعدني مرورك في القناة.❤

[@zahraaayoub4108]

الحليب بينغلا او بضل ع طبيعته بينضاف

[@kholoudBurhan]

حسب الرغبه بس نحنا ما منغليه لانو بالمراحل الجايه ح يتعقم

[@اللهاكبر-ق9ت]

طيب بعد مايصير بودرة اش بتستفيد و

[@kholoudBurhan]

@@اللهاكبر-ق9توجبة الكشك أساسية في فصل الشتاء بتعطي دفا وطاقه وموجود عالقناة كيفية تحضيرها على هذا الرابط kzbin.info/www/bejne/n3PUZKRod8yMmrM

[@علاويعلاوي-ح9ظ3س]

عفية أحد يكولي شنو الكشك اكلة لو شنو

[@kholoudBurhan]

الكشك اكلة رئيسية ب لبنان وسوريا بس نطبخها قوامها متل الشوربة وهي اكلة شتوية وكتير طيبة

[@hfhhffjchjcd918]

غلط غلط مش هيك ..الحليب بدو يتفور ويتروب ويتحمض 15 او 10 ايام

[@kholoudBurhan]

صح صح هيك😁 فيكي تفوريه وفيكي لا بالنهاية عالم المونة ما إلو حدود ولا مقاسات

[@malsoonsakit4786]

أولاً: مشكورين على الطريقة والشرح المبسط. 2) لهجة بيضاء وكلام مفهوم وغير مكرر. 3) نظافة تامة. 4) سؤال: في بداية الجزء الثاني، هل نشفتم العجينة قبل الكسر؟ لأن المطحنة أخرجت المكون مثل الطحين. من المتبع أن يخرج المكون مثل المعكرونة اللينة ثم يمزج باللبن. 5) كان من الأجدى التحذير من استعمال آنية يتفاعل مكونها مع أحماض اللبن إلخ..منتجكم هذا يحوز على شهادة الآيزو بسهولة. تسلم أيادي مرت العم وأختها.

[@kholoudBurhan]

هلا وغلا نورتوني بالنسبة للسؤال الأول نعم نشفنا العجينة تحت الشمس بتحويلها إلى قطع صغيرة وهذا بالنسبة لآخر مرحلة قبل النتيجة النهائية أما في المرحلة الأولى عند إضافة الحليب الحامض للبرغل يحتاج البرغل من ٦_٧ ساعة حتى يمتص كل الحليب ويصبح طري ثم نأخذهم إلى المطحنة لطحنهم ثم بعد ذلك إضافة الحليب واللبن زبادي تحضيرا للمرحلة الأخيرة معكم كل الحق في وجوب التنبيه إلى الأواني المستخدمة شكرا على تعليقكم المفصل يسعدني مروركم في قناتي المتواضعة لتكبر بكم♥️

[@GshsgsBshsj]

الله يبارك بالأيدين ❤❤❤❤❤

[@saranajem5052]

عندي سؤال جبت سطل حليب لبل البرغل .تركته ٢٤ ساعة برات البراد وصار متل اللبن وحطيتو بالبراد. الو شي ٣ ايام بس حاسسته يمكن نتزع صراحة ما بعرف كتير بالحليب الطبيعي وهيك.. ف بدي اسأل اديه صلاحية الحليب بالبراد.كم يوم ممكن خليه بالبراد وما ينتزع!!

[@saranajem5052]

ودقتو صراحة طعمته مش طيبة.يا ريت تقدري تجاوبيني بسرعة لأعرف شو اعمل.بكبو او لأ

[@bakrsolh4903]

هلا حبيبتي رح رد عليكي من حسابي هاد بالنسبة لحلب بشكل عام طالما هو ببرودة مستمرة 24ساعة يفترض انو ما يتأثر بس انتي اذا شاكة وخاصة انك بيتيه برا البراد وقت وصار متل اللبن بحال كان منزوع ممكن يظهر فقاعات عوج الحليب وصفار ويعطي مرورة بسيطة بالطعم

[@bakrsolh4903]

انا برأي لا تضيفيهم وهيك احسن ما تخسري البرغل والأفضل بعد ما تبيتي الحليب ويصير متل اللبن مباشرة تضيفيه للبرغل ورشة ملح بسيطة

[@saranajem5052]

يسلمووو حبيبتي عردك❤️ ايه هو هيك خلص كبيتن احسن ما اندم بعدين😅 ويعطيكي الف عافية❤️

[@saranajem5052]

يعطيكن العافية..عندي سؤال يا ريت تجاوبيني. بعد ما كسرتن بالمطحنة اول مرة حطيت لبن بس الهيئة كترت لبن وصاروا رخوين.. بكمل طبيعي وبصير حط لبنة او في شي لازم اعملو حتى يشدوا!! لانو رخوين كتير حاسيتن عم يلزقوا بايدي

[@kholoudBurhan]

هلا الله يعافي قلبك حبيبتي الهيئة كترتي لبن وحطيتيهون دفعة واحدة عكل حال لا بقا تزيدي شي نهائيا لأنهم مش بحاجة قلبيهم كل يوم ودوري عليهم مروحة لحتى ينشفو وفي طريقة إذا حسيتهم كتير رخوين إذا عندك قطعة قماش نظيفة وناشفة وبتغب حطيهم عليها وغطيهم فيا هيك فيكي تتخلصي من الماء الزايد بشكل أسرع واذا حسيتهم نشفو بعد شي خمس ايام فيكي تضيفي لبنة بس بالتدريج ولا تنسي التمليح

[@hanankanafani3048]

تسلم ايدين الحجة .بس خليها تحكي لحماتك كل كلمة بتقولي وراها وبتحكي اكتر منها .بدنا نفهم منيح ماينصرع راسنا بصوتك .خليها تحكي وتفسر عرواق .انتي عم تعجقيها عجق وكلام فوق كلام 🙄

[@kholoudBurhan]

تكرم عينك وسلامة راسك

[@heyuegehheu2448]

اووف هي اول مره بشوف هل طريقه كتير معقده وصعبي صراحة؛ في أسهل بكتير من هيك طرق

[@najwaabdeen985]

شغل كثير لا يمكن اعملها

[@kholoudBurhan]

معكي حق كتير متعبه بس طعمها بنسيكي تعبك

[@jehanh.3898]

مين جرب الطريقة؟؟! بليت السميد وبدي انطر لبكرا لاطحنهم... بس لفتني انه كل الطرق ما بيطحنوا البرغل اول شي، بدي حدا مسويها ويأكدلي الطعمة والنجاح!!!

[@kholoudBurhan]

الصراحة انا ما جربتها قبل

[@jehanh.3898]

@@kholoudBurhan بس حضرتك منزلتيها على قناتك!! كيف يعني ما مجربتيها؟؟!🙁🙁🙁🙁

[@kholoudBurhan]

@@jehanh.3898 بقصد ولا مرة بليت بالسميد

[@jehanh.3898]

@@kholoudBurhan هههههه هي بأول خطوة بعد غسل البرغل بالناء وتنشيفه بتزيد عليه لبن لمدة ٤ ساعات وبترجع بتاخده على المطحنة!!! هيدي الخطوة هي (بليت السميد😁) يعني بدي اخده اذا حدا مجربها واذا لا بدي اتبع الطريقة التقليدية!! وبتشكرك على ردودك من كل قلبي!!! تحياتي لك!💖

[@kholoudBurhan]

@@jehanh.3898 معناها انافهمت غلط بكل الاحوال نورتيني بمتابعتك وقناتي بتكبر فيكي❤️❤️