La arepa boyacense, un símbolo de identidad - El Espectador

Esta es la historia, proceso de cocción e importancia económica de uno de los alimentos más importantes de esta región del país.
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[@rubenbrooksbrooks991]

En Somondoco, mi mamá hacia arepas tamaño pizza y cuando mis padres requerían peones o trabajadores del campo, les daba como desayuno caldo de carne de res, chocolate. a las arepas las rellenaba con cuajada, eran deliciosas y uno no sentía hambre durante el dia porque el maíz alimenta alimenta mucho. Qué recuerdos tan marabillosos.

[@jerommeramirez1403]

Ruben Brooks Brooks AMÉ SU COMENTARIO. UD ES TAN MARAVILLOSO COMO SU RECUERDO. SALUDOS DESDE ESTAMBUL.

[@rafaeladavincivangogh2970]

Q rico desayuno

[@duvanbarreto4203]

Excelente trabajo por parte de los periodistas

[@noraromero7231]

Gracias 🙏🏽

[@GRAFIC0L0G0]

Excelente video! Gracias!

[@dianabriceno5831]

La mejor!❤❤

[@russvxz7261]

Mil gracias por contestar Dios te bendiga siempre

[@luzbaquero5287]

Mil gracias

[@soniaangel6685]

Muy buen trabajo!

[@caitlyna.4340]

Hermosa Cami!! Hermosa voz y muy profesional!!! 😘😘🙌🏻👏🏻👏🏻

[@anacristinaamaya9996]

Muy rica 😋 quiero hacerla para mí familia , pero muy triste que Colombia un país agricultor el gobierno no apoye al campesino para cultivar la mazorca , producto indispensable en nuestra gastronomía 😔😭 gracias por buen reportaje felicitaciones 👏👏👍🤗🇨🇴❤️ mi Colombia bella saludos desde Ibagué 😁❤️ éxitos

[@felipemaldonado9398]

La comida boyacense es muy rica😋y natural,no contiene tatnta grada

[@geovannymunoz5524]

Algo mas a mi lista de cosas Q tengo q probar de mi bella colombia 😅

[@isabelerazo622]

Justo me estaba comiendo una!

[@conielondon5173]

Que envidia... hace 20 años que no como una de esas delicias.😋

[@terezahernestroza7108]

La por favor. Quiero. La receta de esas arepas por favor gracias

[@amandacalderon631]

donde se compra al por mayor?

[@avataredwin]

La economía naranja va por buen camino, mas importaciones menos cultivos nacionales menos campesinos

[@gladiscalderon186]

Regalar la receta gracias

[@nancydiaz7784]

Me puedes regalar la receta por favor 🙏son muy ricas soy de Venezuela las comí en bogota

[@carmenflorez1650]

Un kilo de harina de maíz,una libra de harina de trigo,media libra de mantequilla,azúcar al gusto,agua o leche y se une todo hasta que la mezcla quede suave y manejable. Se rellena con cuajada o queso .

[@anamariaguerrero6110]

❤️❤️❤️❤️❤️😍

[@russvxz7261]

Cual es la arina corva se ven muy ricas muchas gracias que el señor los bendiga siempre gracias por vel video también explicada

[@oswaldosalinas6526]

Harina de maiz porba se llama harina amarilla

[@russvxz7261]

@@oswaldosalinas6526 mil gracias por tu receta y tu respuesta

[@oswaldosalinas6526]

Harina de maíz porba o maíz amarillo blando

[@anaforero4743]

Muy triste que nuestra arepa, puede que no tenga maíz nacional, sino maíz americano transgénico. Por cualquier lado q veamos, nuestra salud se afecta. Una pena además que las proyecciones en cuando a déficit en la demanda sean tan altas en tan corto tiempo. como sea, nuestra arepa es una delicia. Gracias Boyacá del alma.

[@jorgewilliamriosospina6817]

Lo cierto es que mientras en EEUU los insumos agrícolas tienen ventajas de precios en Colombia son mucho más caros, además la maquinaria y equipo gozan de igual ventaja; a lo anterior se une la falta de compromiso de los gobiernos para con el campo y la firma de tratados comerciales en contra del campo y la industria nacional, vende patrias y lacayos.

[@ChinoBerraco]

Mas comida transgénica....

[@terezahernestroza7108]

Pm

[@WaNaChi7]

No al maíz transgénico: SI A NUESTRO MAÍZ NATIVO

[@rosalbagarciapachon8740]

Por favor cuál es la receta para esa arepas Gracias

[@leonoravila9222]

El Gobierno no apoya a los cultivadores colombianos, prefieren importar y así ellos ganarse unos millonsitos, qué tristeza¡

[@oswaldosalinas6526]

Los tlc de los ultimos gobiernos son rrsponsables de la miseria del campp

[@ablanco1970]

Fray Antonio Caulin ubicó Las palabra o voces indígenas arepas, aripo, budaré en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano y Florentino Galeoto Cey las describió las arépas o fasteguas y las Hayacas en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela en el año de1.545. Así que los colombianos no tienen vela en este entierro.

[@sofiamunoz9719]

Cómo los únicos indígenas que comían arepa era ellos jajajaj ,. La gente si es estúpida solo porque los españoles lo registraron en ese territorio no quiere decir que el resto no hicieran, por algo existen las pausas, las gorditas, la tortilla y la arepa, las hayacas, están los tamales oxaqueños, tamales salvadoreños, tamales de Guatemala etc esa comida es comida latina en general comida indígena con africana y española, no se crean tan únicos. Tan mal registraron los españoles la arepa que hasta le cambiaron el nombre porque era erepa.

[@MyrightWhale]

@@sofiamunoz9719 Y lo chistoso es que este mismo señor anda copiando y pegando un largo texto como 13 veces en cada video de arepas colombianas😂😂.

[@user-fs3kp7xu7m]

​@@sofiamunoz9719el señor se refiere al vocablo "arepa" que es un vocablo Caribe Cumanagot y llego a Boyaca en 1818 con el ejercito Libertador.,La rica arepa boyacense es un pastel de panadería, no tiene nada que ver con la Arepa venezolana.La presentadora lo explica claramente, el consumo de maíz en Colombia es marginal y básicamente para usos industriales.Una pregunta ¿Como se llamaba el pan de maíz en voz Chibcha o Muisca ? ¿Cuál razón explica la adopción del vocablo arepa?

[@sofiamunoz9719]

@@user-fs3kp7xu7m lo único que se extendió fue la palabra, la preparación ya existía entonces porque hay alimentos similares en LATAM,? Además es irrisorio decir eso ya que venz y col en época precolombina compartían comunidades indígenas incluso actualmente como los wayu, por ende no es nada raro que compartan alimentos pero eso jamás lo van a entender

[@user-fs3kp7xu7m]

@@sofiamunoz9719 son generalidades,no responde a lo esencial del planteamiento,la "arepa boyaecence" no tiene nada que ver con la arepa venezolana lo cual no invalida todas los valores que pueda tener,no acostumbro hacer comparaciones,no estoy comparando solo digo que son cosas distintas,le confieso, si Dios me diera el dinero y la dicha volvería a Boyaca a comer estos ricos "pasteles " o "tortas" boyacenses