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Depuis la nuit des temps, les hommes ont eu besoin de matériaux pour construire divers édifices. L'une de ces matières premières, fut la pierre calcaire.
Issu de l'ancienne occupation des océans, ces sédiments solidifiés, on été extrait de nos sous-sols, pour servir de bloc pour la construction des maisons, des châteaux, des monastères, des cathédrales, etc. Mais aussi d'ouvrage d'art, tel que des statues ou des ornements d'édifice.
Mais dans cet épisode, intéressons nous plutôt, à ce que ces carrières de calcaire ont servis par la suite de leurs exploitations. Les ouvriers carriers ont laissé place aux ouvriers champignonniers. Les champignonnières ont repris le flambeau de ces carrières abandonnées, qui sont des endroits formidables, pour cet aliment très apprécié dans notre alimentation.
Mais comme pour la plus grande majorité des carrières de pierre, en France, ces champignonnières ont été, elles aussi, laissé à l'abandon suite à la forte concurrence des pays européens...
C'est un de ces endroits, plus de 30 ans après sa cessation d'activité, que nous allons découvrir ensemble...
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