La Ciriola, il Pane di Roma, reinventato da Marco Lungo e realizzato da Gabriele Bonci

[@massimilianoguidarelli4739]

Ciao mi permetto di farvi notare che la vecchia ciriola era più stretta e cicciotto con i culetti schiacciati. Il taglio sopra al dorso era meno pronunciato. Amavo molto la ciriola e mi manca da morire. Si faceva con la mortazza e si tagliavano i culetti per mangiarli separatamente. Comunque bravissimi

[@smerillo]

Ma mica era così!