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A spasso per Salamanca una città la cui economia è interamente centrata sui prodotti del maiale iberico. Grazie a Gonzalo, fondatore de La Casa de Espana, azienda che produce e importa prodotti iberici, abbiamo scoperto una serie di prodotti poco conosciuti a noi italiani.
Per avere i prodotti di Gonzalo nel tuo ristorante o nella tua macelleria 👇
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