La Cotognata Leccese

[@antoniatondi304]

Volendo si può usare un minipimer o la frantuma troppo grazie

[@soniafanales3851]

Ciao Antonia,certo che puoi utilizzarlo,ma devi fare attenzione perche' essendo bollente,schizzando potrebbe scottarti 😊

[@ornellaerrico4101]

Che periodo si raccolgono i frutti?

[@soniafanales3851]

Di solito ottobre/novembre da quanto ne so' io.

[@ornellaerrico4101]

@@soniafanales3851 grazie mille

[@lutherblisset372]

si bollono senza zucchero, poi una volta cotte si frullano, e solo a quel punto si aggiunge lo zucchero e si continua la cottura fino a farla diventare rossiccia

[@soniafanales3851]

Ci sono piu' metodi di cottura della cotognata, questo e' il mio,ovviamente sono ricette che si tramandano in famiglia,questa e' la mia. Sicuramente sara' valido anche il suo metodo, proverò a farlo,grazie tante

[@carmelatafuro4043]

⁷@@soniafanales3851

[@carmelatafuro4043]

⁷@@soniafanales3851