LA CRÉDIBILITÉ DES TESTS ET LA QUALITÉ DES COUTEAUX

#couteaux #tests #qualité
Dans cette vidéo je vous explique ma façon de présenter les couteaux et mon point de vue sur les tests.
L'occasion également de faire le point sur la qualité des couteaux industriels et le fonctionnement d'une chaîne KZbin, notamment en matière de revenus.

[@knivesandsteels]

Salut à tous ! Ca fait beaucoup de réactions (très positives dans l'ensemble). Je vous remercie. Je répondrai aux commentaires dès que j'aurais un peu de temps car pour le coup j'ai un impératif professionnel pour lequel je suis à la bourre. Merci également de rester respectueux. Je tenais à faire cette mise au point car j'admets volontiers la critique et les débats, mais il y a une limite à ne pas franchir : la calomnie. J'ai fait preuve de beaucoup de patience mais ya un moment où on ne peut pas laisser passer certaines choses. Maintenant que les choses ont été dites, je vais me concentrer sur mon travail et les vidéos.

[@corneliapavel3706]

Personnellement tu es le seul vidéaste que je regards pour les couteaux car tu fais un travail exceptionnel et de bonne qualité.C'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos et ton expertise car il y a de la passion dans tes paroles. J'ai beaucoup aimé ta vidéo équipement bushcraft car c'est très bien scénarisé et sa parle d'expériences. Continue !

[@knivesandsteels]

Merci !

[@TC-sg2ok]

Je suis assez d’accord avec ton analyse, il a une haute estime de lui même et supporte mal la concurrence alors même que ce n’en est pas. Vous avez des visions bien différentes de la façon de parler de couteaux et de les présenter. Il déteste FanDeCouteaux aussi… Pourtant c’est FDC qui a parlé de ta chaîne que je ne connaissais pas, je le remercie de me l’avoir fait découvrir et je suis toujours la sienne. Ce n’est pas de la concurrence 😉

[@knivesandsteels]

Je regarde diverses chaînes KZbin dans différents domaines et je ne vois pas des KZbinurs dénigrer de manière obsessionnelle des confrères. Il a fallu que ça arrive dans l'univers des couteaux...

[@R.h31-sr4hj]

​@@knivesandsteelsbof qui s'occupe vraiment de ça. Qu'il aille se faire aimer. Par contre votre idée de développement est excellente, et comme tout les amateurs de couteaux, j'aime beaucoup White River ou Fallkniven, mais on aimerait connaître les caractéristiques exactes avec des tests de précisions, vous auriez un succès international là.....

[@ErixSamson]

Vos vidéos sont de loin les plus belles et les mieux documentées.

[@knivesandsteels]

Merci !

[@patricelopez3583]

Merci pour cette vidéo. L'autre youtubeur n'est pas comme nous. Il n'a pas l'honnêteté qu'il prétend avoir. Continue à nous présenter des couteaux comme tu le fais. Ne change rien à tes présentations. J'attends toujours la prochaine vidéo avec impatience !

[@TAWTITINK]

Je suis abonnée à plusieurs chaînes effectuant des présentations de couteaux et je trouve la votre très plaisante, divertissante , informative ; je ne collectionne pas, je n'en ai pas les moyens, mais un peu de rêve ne fait pas de mal. Merci pour votre travail.

[@knivesandsteels]

Merci

[@MartialAntonini]

Surtout ne changez rien : « la bave du crapaud n’atteint pas la blanche colombe » ! Votre chaîne est la seule à procurer autant de joie à regarder. De surcroît, la seule a nous avoir publié une encyclopédie du couteau moderne !! Des vidéos toujours superbes, des images de rêve qui nous permettent de découvrir des modèles de couteaux avec des descriptions on ne peut plus détaillées. A mon sens, on ne devrait critiquer que ce que l’on est soit même capable de produire, ce qui est loin d’être le cas de vos détracteurs, je pense ! Alors faites fi de tous ces rageux et continuez ainsi ! Merci pour toutes vos films !

[@knivesandsteels]

Merci Martial !

[@christophemorel4793]

Je viens de me désabonner de la chaine du coupeur de saucisson.... Son style "gros beauf" commençait sérieusement à m'agacer mais ta vidéo m'a fait franchir le pas. Continue comme ça, c'est un réel plaisir de regarder ta chaine avec cette qualité, tant les sujets, que les images, que le son, etc... que tout quoi !

[@dim_rgr]

La même ici😅

[@tm7311]

faut peut-être sortir du 1er degré? non

[@dim_rgr]

@@tm7311 au bout d'un moment les sous-entendus vulgaires, misogynes et racistes n'en sont plus, quand ils se répètent à chaque vidéo depuis des années... Il faut ouvrir les yeux non ?

[@franckpillault5686]

Pareil

[@tm7311]

c'est ton point de vue , je le respecte, ce n'est pas le mien..@@dim_rgr

[@michaelhuss611]

Je connais et écoute un autre youtuber qui ne donne que son ressenti et se moque gentillement de certains tests. Je vous aime bien tous les deux l'un est très terre à terre et l'autre très pointu dans un domaine que j'adore les métaux. Cela dit vous êtes tous les deux honnêtes. Différents mais complémentaires. Et êtes les deux seuls que j'écoute dans ce domaine.

[@trickytophe]

Merci pour cette belle vidéo et la clarté de vos propos. Vous le savez, je suis abonné ici et au goût des lames. Je respecte les deux chaînes. Elles sont très différentes sur de nombreux points de vue. Cependant, elles participent toutes deux à leur manière à ma culture générale sur les couteaux. Bref, restez vous même. Je crois qu'il y peut être de la maladresse derrière tout cela. Vous faites chacun différemment un très bon boulot. Votre force, c'est l'esthétisme. De l'autre côté, une certaine liberté de ton et de douce provocation. Vive les couteaux ! 👍

[@arthurhamilton9502]

ta passion des couteaux est communicative, tes vidéos sont de qualité et c'est là l'essentiel !👍

[@JeanMartin-ks1yx]

Comme le dit la devise de certains régiments militaires : "Bien faire et laisser braire". Tes vidéos sont uniques, tu n'as pas à te justifier!

[@debbierm7889]

Je pense que tu en es conscient, ta chaine est une des meilleures pour ce qui concerne les couteaux, c'est ce que je pense....et je dois pas être le seul. J'ai regardé longtemps la chaine dont tu parles dans cette vidéo, j'ai complètement cessé et je m'en suis désabonné pour des raisons que je ne compte pas développer ici. Ne perd pas ton temps avec les rageux comme tu dis, fais ce que tu aimes...Nous aimons aussi.

[@knivesandsteels]

Merci 👍🏻

[@pierrepolet6686]

De mon point de vue, la meilleure chaine de présentation de couteaux. J’ai souscrit votre très intéressant livre PDF que je consulte régulièrement et j’encourage tous les abonnés (ou pas) à y souscrire ! Continuez comme ça 👍

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup Pierre

[@pascalv118]

Dénigrer ne fait pas grandir. Ceux qui passent leur temps comme ça n'ont peut-être rien d'autre à publier ou sont tout simplement jaloux de ton travail. Continue à nous faire de superbes vidéos pertinentes. Cordialement.

[@knivesandsteels]

Merci Pascal

[@vocablack3202]

Reste comme tu es , naturel avec des explications sur tout les points de vue, qualité, acier, forme brefs tout , Tu es le meilleur surtout en qualité de vidéo, d'images,et de courtoisie 👍 Un grand merci

[@knivesandsteels]

Merci 🙂

[@jls2975]

Salut Ne prête pas attention aux dénigrements du VRP tatoué d'un gros site de VPC de couteaux, il ne sait rien faire d'autre avec son style grossier et il est adepte de l'inversion accusatoire Continue a faire tes vidéos, on te soutiens et ignore les insignifiants

[@thomaseberle1738]

Tout à fait d'accord surtout pour tonton facho qui est vraiment insupportable

[@couteaux_courtois]

Vous pensez qu'il est de chez thebestknives ?

[@thomaseberle1738]

@@couteaux_courtois cette personne est nulle part.... Il est juste mal intentionné et vois ses intentions dans le malheur des autres pour son profil

[@jls2975]

@@couteaux_courtois il en fait trop la promo pour ne pas avoir une comm sur les ventes, ...

[@danielbossis2939]

Celui qui dénigre à une forte tendance à être moins bon... et jaloux... comme dans les sport de combats c'est celui qui au final se prend une bonne branlée !!!...!! Ta chaine est vraiment exceptionelle de par son contenu ses images et tes données recherchées.Et ta façon très aimable de nous répondre... donc assurément ce qui se fait de mieux dans le genre !...

[@knivesandsteels]

Merci Daniel

[@jonathanbiancheri3540]

Tous d'abord félicitations pour vos vidéos !!! Cela fait maintenant 3 semaines que j'ai découvert votre chaîne sur youtube quel boulot magnifique !! Vos vidéos sont d'une qualités rare et on sent une réelle passion dans ce que vous faites !!! Je suis cuisinier de métier et j'adore les lames et la nature et vos vidéo de présentation sont juste à tombée j'ai regarder tout vos vidéos et franchement un grand merci pour ce contenu de très grande qualité !! Alors je tien juste a rajouté pour tout les gens qui regarde cette chaîne chiche de soutenir cette chaîne avec les 20 centimes par mois ??? Moi je pense que c'est mérité et c'est une petite contribution pour un contenus de si grande qualité délivré au quotidien

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup Jonathan !

[@darealspeedygonz]

Salut à toi! cela fait enviro 2 ans que je m'intéresse aux couteaux et je suis donc plutôt un néophyte. Quand un sujet me plait je fais le tour des vidéastes qui en parlent puis peu à peu je regarde ceux qui me parlent le plus. Je n'étais pas au courant de ces critiques récurrentes de la part de ce vidéaste "honnête et sincère". Ne rentre pas la dedans, ton travail met vraiment en valeur tes compétences de vidéastes et ton amour du sujet. Et pour moi si il y a un vidéaste honnète et sincère, c'est bien toi. Je vous suis tous les 2, pas pour les mêmes raisons... Continue ce que tu fais, tu le fais bien!

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup pour tes encouragements.

[@Eokerne]

Il y a quelque temps un vidéaste sur YT ce disant pros, racontait que la durabilité du tranchant c'était surtout la précision de l'affutage... Ce qui est faux, c'est la qualité de l'acier et la trempe qui font la durabilité du tranchant. Je me suis pris un shit Storm en privé, c'est le gros problème de YT quand des gens malintentionnés s'adressent à des ignares qui boivent leur parole. Pour ma part j'ai découvert ta chaine via "fan de couteau" que je suis également, ainsi que les 2 loustics de DBK, vous avez chacun une approche différente, mais ce qu'il me plait c'est que vous êtes des passionnés, c'est pour moi le plus important. Merci pour votre travail, excellente continuation Tchaoo

[@geraldfournet8887]

Ça me rappelle la prise de tête que j'ai eu avec un KZbinur soi-disant expert en bushcraft 😅!

[@yannglock4318]

Salut, J’ai avant tout acheté ton e-book sur les aciers pour soutenir ton excellent travail et modestement participer à récompenser le temps que tu y passes. Tes vidéos sont d’une qualité remarquable, tes commentaires sont inspirants, nuancés, précis, divertissants. Bravo pour tout cela. N’en déplaise à certains rageux. Mais ta mise au point est la bienvenue, tu as dit bien mieux que moi ce que je pense depuis longtemps de ses commentaires agressifs, inutiles et surtout sans rapport avec le sujet. J’ai même déjà songé à me désabonner pour cela. Soit tranquille, ton chemin est le bon et nous sommes nombreux à beaucoup apprécier te voir l’emprunter chaque semaine. Amicalement 👍🏻👏🏻👋🏻

[@knivesandsteels]

Merci Yann. Un grand merci pour ton soutien et tes encouragements.

[@MrMh0007]

J'adore regarder tes vidéos. je pensais bien qu'il y a des rageux mais pas au point que se soit un youtubeur... Merci de ton travail.

[@chroniques.coutelieres76]

Je confirme, j’en ai fait les frais… maintenant moi dès que ça prend un ton un peu haineux, je réponds plus et direct je supprime le post

[@leduch2779]

​@@chroniques.coutelieres76je vais allé revoir ta chaîne que je ne connais pas 😊

[@chroniques.coutelieres76]

@@leduch2779merci à toi ce sont des présentations de mes couteaux et ce que j’en pense mais aussi des démontages et entretiens Bienvenu à toi

[@fabrice716]

Votre travail est honnête, on le sent. Mais nous sommes en 2024 : inversion des valeurs. Tenez bon. 👍👍

[@knivesandsteels]

Merci Fabrice. Je constate effectivement une certaine inversion des valeurs.

[@leduch2779]

​@@knivesandsteelshélas cette inversion même si elle accélère existe depuis des années.😢, c'est déprimant au quotidien et laisse un mauvais goût en bouche ... Après 28 ans de travail pour de la qualité et du service au top , je n'ai plus envie de me battre pour aussi peu de reconnaissance 😢. Tout le monde s'en fou , alors moi aussi en 2024 😊. Continue de nous faire rêver avec tes magnifiques images ❤

[@nicolask7603]

Quand on aime les couteaux c'est un grand plaisir de pouvoir les voir par de si belles images 🤩 j'aime aussi ta manière de présenter, la précision des informations, ta simplicité... Je pense que les marques devraient te rémunérer pour ton superbe travail et cela ne me dérangerait en rien ! Et lorsque je veux un couteau, je ne m'arrête pas à 2 ou 3 avis... Merci encore pour ton travail 👍 PS : je vais mettre 2€40 sur Tipi comme ça j'aurai fais ma part pour une année dans l'espoir que tu puisses nous proposer des tests calibrés 😊

[@knivesandsteels]

Salut Nicolas, merci pour les compliments et le soutien !

[@luvar3249]

Tellement vrais ce que tu dit Pas la peine de dénigrer ce qu’on veux c’est des infos 👍. Belle chaîne en tout cas

[@lesanglierbrestois]

Bonsoir, j'ai découvert votre chaîne grâce à des amis amoureux de lames tous comme moi! Et merci pour votre contenu 🙏

[@knivesandsteels]

Merci !

[@ocellerino]

Un immense MERCI pour tes vidéos de très grande qualité et très riches en informations. Bravo.

[@knivesandsteels]

Merci à toi !

[@balooouuuu]

Comme tous les très très bon tu en fais beaucoup '' trop'' et vraiment merci ... Anatomie d'un chiotte et à l'image de notre société tout comme les youtubeurs qui ne méritent pas ton intérêt, continue ton travail stp, tu es notre Steven Spielberg🙏🏼

[@knivesandsteels]

Merci pour le compliment

[@xavvvv1707]

K&S de loin la chaîne la plus objective sur les présentations de couteaux. Super boulot, continue comme ça !

[@knivesandsteels]

Merci Xav !

[@marcallegranza6243]

Bonjour, K&S, merci du partage. Et continu ton travail, l'amour des couteaux est le principal. 👍✌️😎🙏🙏

[@knivesandsteels]

Merci Marc

[@Mathieu.Clavel]

Franchement merci pour tout ce que vous faites pour la présentation et la description technique de tous ces superbes couteaux ! Encore merci pour toutes vos magnifiques images et vidéo de paysages à couper le souffle ! 👏👏👏👍👍👍

[@knivesandsteels]

Merci Mathieu

[@walterwhite8792]

Vidéo intelligente pertinente et tellement juste. Superbes images ! Bravo pour votre travail.

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup Heisenberg ;-)

[@alexdtrdechezdtr5678]

J'adore vraiment vos vidéos les images et votre personnalité merci pour votre travail

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup !

[@bhromur]

LGDL est un narcissique qui ; aura toujours moins d'abonnés que FDC, fera toujours des vidéos moins qualitatives que les tiennes puisqu'au niveau des images, tu es au top. Du coup il crache, parce que quand lama fâché, lui toujours agir ainsi.

[@laurenttheme8018]

Il y a autant de couteaux que d'utilisation des matériaux, autant de couteaux que de types d'utilisations, autant de manières différentes de les prendre en mains que de mains. En fait, si j'aime les couteaux c'est que j'en utilise depuis mes 10 ans... Et j'en ai utilisé aussi bien en cuisine que pour découper des matériaux, les lancer ou sculpter avec. La complexité et la diversité pour moi sont un élément de compréhension et d'ouverture, de réflexion mais aussi de détente et de rigolade, ce qui fait que je ne juge pas, il y a tellement de diversités et de spécificités qu'une vie entière ne suffirait pas pour tout appréhender. De fait, en regard des tes préoccupations et soucis, laisse les filer et continue ton excellent travail. L'important c'est l'entousiasme.

[@knivesandsteels]

Merci. Toujours une belle philosophie.

[@Nick-Laren]

Belle mise au point ! C'est claire, net et précis ! Je vous souhaite une belle réussite, avec votre cite, et continuez à nous régaler avec vos vidéos. 👍

[@knivesandsteels]

Merci !

[@bernardbessy850]

Superbe synthèse concise et claire sans couper de saucisson ni de tuyaux, bravo !

[@matthieuvendroux7058]

Bonjour et merci pour la qualité de tes vidéo toujours magnifiques.

[@knivesandsteels]

Merci Matthieu

[@magritteetmoncouteau]

Tout mon soutien (pour ce que ça vaut ahah) et tu as entièrement raison de faire le point avec cette vidéo. Ta chaine, en plus d'être la plus travaillée esthétiquement, est une excellente source d'informations sur les couteaux et aciers modernes. À bientôt

[@knivesandsteels]

Merci Magritte. J'ai fini par craquer. D'ordinaire je ne regarde et n'écoute pas ses ragots, mais je suis tombé sur un de ses commentaires méprisants et là ça a été la goutte d'eau.

[@ericcezaro1982]

Bonsoir , des rageux il y en aura toujours et ils seront d'autant plus virulents qu'ils se sentiront en infériorité car jaloux du haut degrés de qualités de vos présentations et vidéos 😉Laissez les s'égosiller , ils ne vous arrivent pas à la cheville ! Un grand merci à vous pour votre travail 😊

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup Eric pour votre soutien depuis le début.

[@oliviermercier3867]

Bravo pour la qualité de vos vidéo et la sincérité de leur contenu. C'est un bon moment d évasion Ne changez rien et au diable les jaloux.

[@knivesandsteels]

Merci Olivier !

[@christopheclerge]

Bonsoir je constate aux vues des commentaires que je partage l avis de la tres grande majorité sur la qualité de votre chaîne . Excellente! Une seule chose a retenir ”Il vaut mieux faire l'information que la recevoir ; il vaut mieux être acteur que critique.” Merci pour votre travail

[@knivesandsteels]

Merci Christophe

[@anakinskywalker4446]

J'aime vos vidéos. Je le trouve belles et bien faites et je prends plaisir à les regarder. Merci 👌👍

[@knivesandsteels]

Merci !

[@ChateauBeaufort]

BRAVO,MON BRAVE❣️

[@francois5050]

Grace a l autre youtubeur j ai decouvert ta chaine c est positif, chacun son style j adore les 2. Ya de la place pour tout le monde, ca sent plutot le bad buz organisé et inutile car ya pas de concurence vu les video completement differentes, personne ne copie l autre. Donc longue vie a vous 2 😊

[@rogerblanchet9112]

Salut l’ami J’ai beaucoup aimé ta mise au point vis à vis de ceux qui critiquent. Je t’encourage à continuer comme tu le fait, tes présentations sont toujours agréables. Tes remarques sont pertinentes. Tu aimes ce que tu fais. Je regarde les autres chaînes de couteaux, mais la tienne est celle que je préfère. Tu es vache avec LGDL car il ne coupe pas que du saucisson mais il coupe aussi du chorizo…. Ne te fais pas de soucis ça leur passera, garde le cap. Amitiés

[@knivesandsteels]

Merci Roger. Le chorizo ça change tout 🙂

[@patalisa19]

Un grand merci pour tes vidéos très instructives, ne lâche rien ❤

[@knivesandsteels]

Merci !

[@o.k.corral]

Merci pour ton aimable réponse 🤗💙 Tiens bon ! Au-delà des couteaux, c'est l'Humanité et la Bienveillance qui comptent !

[@MrDamienMx]

Bonjour, J'aime vos vidéo, elles sont bien diversifiées, complètes et magnifiques !

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup

[@enferdunord1578]

Je crois que tout est dit.... Encore une fois de,magnifiques images, bravo à toi 💪

[@hb.canada]

Un petit mot d'un abonné fidèle depuis tes débuts, qui apprécie ton travail et qui sait encourager ceux qui le méritent. Un bonjour amical du Canada ! À bientôt ! 🤩

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup. Ca fait plaisir, d'autant plus venant du Canada.

[@lionelpaupert4952]

Bonjour monsieur, je vous suit depuis quelques temps sur votre chaîne et vous êtes de loin le meilleur spécialiste sur le sujet. N’écoutez surtout pas certains personnages grossiers… je pense que vous voyez de qui je parle . Je vous souhaite de continuer comme vous le faites et rester comme vous êtes . Ps superbe photos , vidéo et de magnifique paysages .Bonne journée à vous.

[@knivesandsteels]

Un grand merci Lionel pour ces compliments et les encouragements.

[@chroniques.coutelieres76]

Oui je confirme : le mieux documenté, c’est du travail pro de qualité et poli !

[@ericwantiez1806]

Pour moi c est toi le meilleur reste comme tu est

[@patrickjouvin6890]

Bonsoir K&S. Une bonne mise au point, des images superbes, et et...une envie formidable de communiquer.. Vieux Collectionneur, et utilisateur de couteaux, et abonné à plusieurs chaînes mondiales qui traite du sujet, je ne peux que me féliciter d'être abonné à K&S. Nous devrions être fier de posséder, dans notre pays, une chaîne de couteaux qui présente des films ( je ne dis pas vidéos) de cette qualité. On connaît le travail, on reconnaît les capacités, et les qualités du " présentateur ...." Alors les détracteurs...bof..la critique est aisée, l'art difficile. Avant de critiquer, il faut à minima , avoir des connaissances en coutellerie,en forge, mécanique, et évidemment une connaissance des aciers et des différents traitements thermiques...sinon il vaut mieux se taire 😂 Les tests....faut-il tirer au 300 winch magnum pour savoir si le couteau va resisté, taper dessus avec un masse...ça n'a pour moi aucune valeur dimensionnelle. J'estime que les tests pratiqués ici sont suffisants pour estimer la valeur d'une lame, car en plus les caractéristiques mécaniques sont explicitées grace aux diagrammes en " toile d'araignée ". Il faut lire😂 Pour finir, un couteau ça s'essaie chez un coutelier dès que c'est possible.....quand on aime il ne faut pas hésiter à faire quelques kms en voiture Cette chaine apporte les éléments nécessaires et suffisants pour effectuer son choix en conscience, et c'est ce qui compte. Bonne soirée.

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup Patrick pour ton soutien et tes avis toujours étayés et éclairés.

[@NasserSoltani]

Merci pour ton travail et tes prises de vue tant pis pour les rageux..

[@knivesandsteels]

Merci !

[@gerardvds5633]

Bravo pour ton travail et oublie le gros rageux tatoué et grossier. Garde ton éthique, ta bienveillance et la confiance dans la qualité de ce que tu réalises.

[@titilead]

tes vidéos sont de grande qualité , on aime pas que les couteaux la nature aussi , les animaux sauvage , les rivières c est tout ce que tu présente , donc c est toujours du plaisir et tes montages sont plus qu excellent , donc pas photo

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup. J'ai justement hâte de retourner filmer dans la nature, c'est un pur plaisir.

[@christophegeneste353]

L''approche de votre chaîne, en français est unique sur le plan visuel. La photographie y est superbe. Un vrai plaisir à regarder. Vous êtes le seul à incruster des animations en étoile (dureté, tenue à la rouille, facilité d'aiguisage etc...) et sur la forme des lames , un vrai travail de pro. La beauté des images dans la présentation mettent en valeur les couteaux présentés, c'est indéniable. Les marques n'en feraient pas une meilleure pub! Il n'y a pas beaucoup de chaînes francophones sur le sujet, et il y a largement la place pour tous.

[@knivesandsteels]

Merci !

[@Avs7avs]

Bonjour K&S, pour ma part j'aime bien vos 3 chaînes KZbin françaises traitant des couteaux. Chacune a son style et ses avantages. Je ne suis pas sûr qu'il faille tout prendre au 1er degré même si se faire "tacler" dans la vidéo d'un autre ne doit pas faire plaisir. Personnellement je prends ça pour de l'humour et ça ne m'empêche pas de regarder et d'apprécier tes vidéos. Tu es sans nul doute celui qui met le plus en valeur les couteaux avec ton travail sur les vidéos. Cela représente du travail et sache que c'est apprécié. Je comprends mieux ta démarche de partage et de valorisation des couteaux que tu apprécies désormais grâce à cette vidéo car il m'arrivait de penser que tes vidéos surtout celles sans paroles faisaient presque "publicités". Continue ainsi on te soutient, j'ai d'ailleurs fait un don sur tipee et reçu ton excellent livre sur les couteaux. Merci👍🏻

[@knivesandsteels]

Merci à toi. Je ne suis pas contre les critiques, mais ces attaques répétitives qui ont pour but de décrédibiliser les confrères je ne trouve pas ça loyal et honnête.

[@louisbaffert742]

Oubliez les "critiquaillons". La qualité de vos vidéos est indiscutable, les prises de vue sont magnifiques. C'est toujours un plaisir pour moi de les découvir.

[@knivesandsteels]

Merci Louis !

[@seighta5714]

Je te soutiens. J'ai découvert l'univers des couteaux autour du confinement et je me suis abonné à 4 chaînes: - La tienne - FDC - Couteau d'Artisan - Le Goût des Lames Au final je me suis très vite désabonné de LGDL car même si ses tests peuvent être pertinents, et bien sous couvert d'humour il nous passe des messages politiques, et casse les autres youtubeurs... Si je regarde une chaîne de couteaux c'est pour voir des couteaux, pas son avis sur Macron, Poutine, ou tacler les autres... Ta chaîne est DE LOIN celle qui a les plus belles images, et dès le lancement de la vidéo on sent également tes efforts dans le montage. La seule chose que je reprocherais, si je peux faire une critique constructive, c'est que tu fais souvent de longues phrases avec des détails peu intéressants, par exemple ici le rapprochement avec le tennis. On en n'a pas besoin pour comprendre le message, une phrase plus concise serait plus digeste, en allant droit au but. Sinon encore bravo de leur faire fermer leur grande bouche. Les petits chiens sont ceux qui aboient le plus. C'est avec plaisir que je continuerai à te suivre TOI. Bonne continuation 💪

[@knivesandsteels]

Merci. Disons que la photo-vidéo m'intéresse énormément et concernant le tennis je trouvais la comparaison tests de couteaux et tests de raquettes assez pertinente par rapport aux éléments qui entrent en jeu pour les comparer. Peut-être parce que j'avais vu récemment justement une vidéo de test de raquettes qui n'avait au final par vraiment de sens car encore une fois très subjective.

[@samlecoupe1309]

Bonjour, vos vidéos sont intéressantes et font clairement parties des plus qualitatives. Pas besoin de saucisson et d'effets d'influences sociales à coup d'arguments génériques !

[@knivesandsteels]

Merci !

[@alexandrealfier9165]

Merci pour tes vidéos, je trouve cela normal.

[@titibooster8980]

Merci pour cette belle vidéo pleine de bon sens , merci.

[@knivesandsteels]

Merci !

[@vertnature6463]

Excellente vidéo pleine de bon sens !!! La qualité toujours au top 👍 même si je regarde les autres youtubeurs couteau pour moi tu es le numéro 1 deja rien pour la beauté des images et l'objectivité 😉 Continu comme ça camarade 💪💪💪

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup !

[@pipo57able]

Je regarde régulièrement le goût des lames. Son style me diverti et il présente souvent des couteaux intéressants, il a l'air très fier de son indépendance qu'un spectateur ne peut pas réellement évaluer. Il est aussi agressif ce que je trouve dommage. C'est sans doute pour cela que son nombre d'abonnés reste limité. Je suis désolé d'apprendre que vous étiez une de ses cibles. Vos vidéos sont très bien réalisées et documentées, le travail sur l'image est vraiment impressionnant et la sensation d'évasion est bien là. Je regarde vos deux chaînes, mais pour des raisons différentes.

[@knivesandsteels]

Merci. Faut voir ce qu'on considère comme indépendance. Il me semble qu'il reçoit également une bonne partie des couteaux qu'il présente de la part des marques. A priori il propose aussi des liens d'affiliation. La plupart des marques ne regardent pas les vidéos et les étrangers (chinois, américains...) malgré la traduction automatique ne comprennent pas forcément ce qui s'y raconte. Donc on peut dire ce qu'on veut ça n'aura pas spécialement d'impact sur les relations avec les marques. Pour ma part comme je l'ai dit j'estime qu'il devient rare de tomber sur de mauvais couteaux. De ce que j'ai présenté jusqu'à présent il y a des couteaux qui me plaisent plus que d'autres d'un point de vue design ou par leurs matériaux et efficacité. Je ne perdrai pas mon temps à réaliser une vidéo sur un couteau qui n'en vaut pas la peine si je le trouve décevant. Quand je vois quelques caractéristiques d'un couteau qui ne sont pas particulièrement bonnes je le précise. Comme sur différents types de produits il y a des points forts et d'autres plus passables. Si je devais tester un appareil photo comme je le dis dans la vidéo je m'y prendrais autrement et il y aurait beaucoup plus de choses à dire sur les performances, les capacités, la prise en main,l'ergonomie avec de multiples boutons, des menus, des formats d'enregistrement, les possibilités de stockage (emplacements cartes mémoires), ports pour connecter des appareils, la luminosité de l'écran, son orientabilité, la définition du viseur etc etc... Pourtant les vidéos de tests d'appareils photos durent rarement plus de 20 minutes. Or il y a pas mal de vidéos de présentations de couteaux qui durent plus de 15 minutes pour un produit finalement beaucoup plus simple technologiquement. Les présentations sont parfois tirées par les cheveux pour donner une impression d'expertise sans réelle justification. Après chacun fait comme il le sent. Pour ma part en 3 ans je n'avais jamais critiqué et encore moins dénigré LGDL.

[@gregpetit1460]

Bonsoir K&S Personnellement je suit les trois chaines KZbin françaises de présentation de couteaux comme beaucoup d'entre nous 😁😁. Je métrais Julien Taix à part car il ne fait pas que présenter des couteaux. Je trouve que chaque chaine à un ton différent qui lui est propre avec des choses intéressantes sur les trois. Il est indéniable que tu es celui qui passe le plus de temps à travailler la présentation pour notre plus grand plaisir. En ce qui concerne les railleries de LGDL j'avais pris ça pour du second degrés car il se moque aussi de FDC et que de mémoire il lui arrive aussi d'avoir des liens affilier me semble-t-il. Si ce n'en n'est pas c’est dommage car je pense que vu que vous n'avez pas la même façon de parler des couteaux il y a de la place pour tout le monde.

[@knivesandsteels]

Salut Greg, oui il a manifesment tendance à reprocher aux autres ce qu'il fait largement lui-même. Il ferait mieux de s'occuper de ses affaires...

[@Max-0000]

Bonne vidéo. Merci 😉

[@jojodz2964]

Moi perso j’aime 👍 beaucoup tes vidéos,les images sont magnifiques et tu présentes vraiment très bien les couteaux où autres choses. Je ne critiquerais certainement pas ton travail qui pour nous ne coûte rien à regarder contrairement certainement à cette qualité vidéo. Merci 🙏 pour tout. À +

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup pour ton soutien !

[@ljames9623]

Salut je ne suis pas encore abonné a votre chaîne mais je commence a me demandé pourquoi, tres agréable a regarder je regarde aussi un autre ytbeur qui cri un peu trop :) mais c toujours plus agréable que des propos hors sujet Un vrai passionné quoi 👍

[@knivesandsteels]

Merci et bienvenue !

[@Madprax]

Bonjour, t'as tout dit. Parfaite mise au point. Après, le succès et le talent attirent toujours aussi la jalousie et les basses critiques. Réagir en stoïcien en n'y prêtant pas trop d attention et surtout en ne se laissant pas affecter. + facile à dire qu à faire, surtout quand on a une certaine sensibilité. (ce qui est une grande qualité). Je te recommande de lire "Lettres à Lucilius" de Senèque si tu ne l as pas déjà fait, ce qui ne m etonnerait pas, étant donné la lucidité, l'authenticité et la sagesse que je ressens en toi. Le cas échéant, ça devrait te faire beaucoup de bien et ça se prête parfaitement à une lecture épisodique au calme dans un environnement naturel, en prenant le temps de comprendre et de savourer la substantifique moelle de chaque lettre. Un chef d'œuvre de philosophie, que je relis régulièrement, ultra moderne et qui vaut mieux que toutes les bibles. 😉

[@knivesandsteels]

Merci Madprax. Je note cette référence, je ne l'ai pas lu, ça me permettra peut-être de décompresser 🙂

[@titibooster8980]

Belle argumentation , pleine de bon sens , Merci !

[@knivesandsteels]

Merci pour les compliments et le don. C'est le premier que je reçois avec ce système KZbin !

[@titibooster8980]

Avec plaisir , c'est mérité !👏

[@fredericlerestif9962]

Merci pour cette vidéo, elle a le mérite de remettre « l’église au milieu du village »…!!! Et encore bravo pour le boulot effectué, tes vidéos sont de super qualité et je suis tout à fait d’accord avec toi sur le fait que c’est à chacun de se faire une idée sur une lame. En revanche, voir des présentations du genre de celle que tu réalises permettent tout de même de se faire une première idée 😁👍

[@knivesandsteels]

Merci Frédéric !

[@maximum9210]

Merci pour cette vidéo explicative, bonne continuation

[@knivesandsteels]

Merci

[@tm7311]

Perso, je suis plusieurs chaines et chacune m'apporte quelque chose. Quand aux commentaires les tiens comme les leurs ne m'intéressent pas plus que ça , c'est de votre contenu sur les couteaux que je me régale , alors que tous continuent à faire ce qu'il savent faire et perso je sais faire le tri .. comme tous j'en suis certain....

[@user-bp6uw4ii3c]

Merci beaucoup pour ton travail continue comme ça

[@knivesandsteels]

Merci !

[@Juanito-bj2eg]

Bonjour Ne vous découragez pas! Vous faites un excellent boulot. Même si je n'adhère pas toujours aux lames que vous présentez, vos vidéos sont toujours instructives et c'est un régal de les visionner. On sent qu'il y a un véritable travail derriere et que votre démarche est sincère. Et puis, tant pis pour les conccurents rageux... Chaque chaine a son style. Le clash est dommageable (et certainement difficile à vivre) mais il est peut être, au fond, inhérent à KZbin...

[@knivesandsteels]

Merci pour les encouragements !

[@marcdumonceaux7391]

Enfin un regard différent, merci.

[@jeanmartox3570]

Salutation, je me permet de vous dire, vue que je suis la chaine depuis ses tout débuts, que la qualité est impressionnante, par contre, je vous invite à vous interresser à la marque d'Albacete J&V CDA, ce sont des couteaux du niveau de Hydra mais en prix inférieur, bréf, interessez vous y! Bien à vous!

[@knivesandsteels]

Merci Jean je ne manquerai pas de m'intéresser à cette marque.

[@marcuss2305]

hello ,bravo pour toutes ces videos de tres tres bonnes qualite (son ,image) sur ce point precis tu es loin devant ,pour ce qui est des tests entierement en accord avec toi un simple opinel coupera a merveille les tranches de saucisson pas besoin de s30V pour ca, quand aux rageurs et de surcroit possesseur d une chaine sur le meme sujet ,je prendrai ca comme un comlpliment au final ,peu etre leurs fais tu de l ombre , ne change rien les paysages inclus dans tes videos sont magnifiques, perso j aime tes videos la mise en valeur des couteaux presente ,ta voix posee ton discours clair. Pour ce qui est de l ami du GDL ben laisse le s amuser a faire du bushcraft au fond du jardin de pepe ,ca lui va bien

[@knivesandsteels]

Merci. Oui je n'y prêterai plus attention. J'ai fait une mise au point une fois pour toute, il pourra continuer à maugréer si ça lui fait tant plaisir...

[@chroniques.coutelieres76]

Salut, tout est dit dans ta vidéo… moi il ne réagit même pas à mes commentaires qui sont intercalés dans bien d’autres auxquels il répond systématiquement… sauf que moi je présente aussi des couteaux à la façon très amatrice et à l’arrache et ça doit pas lui plaire Je pense qu’il ne supporte pas la concurrence c’est tout. Continue, tes vidéos sont incroyables ! Force à toi.

[@knivesandsteels]

Merci. C'est typiquement le profil du "hater" d'internet.

[@yoy312]

Salut, J'ai découvert ta chaine depuis pas très longtemps Bravo pour ton travail très abouti et tes explications toujours recherchées, en plus d'un montage avec de superbes images continues comme ça !! Pour le gros beauf, j'ai regardé qq vidéos, mais rien que sa voix m'a fait fuir... Faut laisser parler les blaireaux, mais un petit recadrage ne fait pas de mal ;-)

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup !

[@teddypalpant-mascaro3583]

Bravo pour vos vidéos et cette petite analyse est top

[@knivesandsteels]

Merci !

[@darkbiz]

C'est dommage devoir faire une vidéo comme celle la.. Mais encore une fois bravo pour cette objectivité et ce ton sincère. Et merci pour ces belles vidéos.

[@knivesandsteels]

Merci. Oui vraiment dommage de pourrir l'ambiance alors qu'au final c'est pour de la passion et du plaisir.

[@bairiotjf]

Très bonne mise au point.

[@knivesandsteels]

Merci

[@couteauxdecollection]

Bravo ! 👏🏻👏🏻👏🏻 Je suis abonné à de nombreuses chaînes consacrées à la coutellerie mais il ne me viendrait pas à l'idée de commenter sur l'une de mes vidéos l'activité d'une chaîne "concurrente".

[@knivesandsteels]

Merci. Ca fait aussi 12 ans que je suis sur KZbin, que je regarde des chaînes sur différents thèmes et je n'avais pas vu des youtubeurs dénigrant des confrères. Parfois des points de vues différents mais pas de la malveillance.

[@user-tq6uc5xp1z]

💪💪💪 merci pour tout le contenu la sagesse de tes paroles et les supers paysages

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup. Ca me fait plaisir que les paysages soient appréciés.

[@user-tq6uc5xp1z]

@@knivesandsteels je crois que c'est bien normal pour ma part sans être un expert j'imagine le travail de chacun et surtout du tien pour nos offrir ces vidéos Comme beaucoup de créateurs tu offres une passion qui parfois est dure a quantifier pour la personne finale Mais je crois qu'il est bien normal de te remercier pour ce temps passé a capter de belles images et de nous partager ton expérience Alors encore merci

[@knivesandsteels]

@@user-tq6uc5xp1z merci c'est aussi ce qui m'a poussé à créer la chaîne, car le couteau est bien l'outil adapté aux escapades nature. Bonne journée

[@Nico-cy3qp]

Vous faites d'excellentes vidéos, tant sur le fond que sur la forme. Je pense même que vous avez une tendance perfectionniste qu'il vous faut maîtriser. En tout cas, continuez. Quant au reste : ignorez avec superbe.

[@Nico-cy3qp]

Juste un détail : on parle de "tendreté" et non de "tendresse" pour la nourriture.

[@knivesandsteels]

@@Nico-cy3qp oui je me suis laissé aller à un jeu de mots j'avais fait faire une image de saucisson avec des yeux et un sourire par le programme d'IA (d'un saucisson avec un regard tendre) mais les images étaient trop moches.

[@jeromek6702]

Bonjour, je regarde principalement 3 ou 4 chaînes françaises sur le sujet, elles ont 3 approches différentes. Si je me souviens, au début j'avais deux ou trois opinel, j'en étais content, et je le suis toujours. Je cherchais comment aiguiser ma hache. Et dans la suite de vidéos je suis tombé sur une des tiennes. Et là j'ai commencé à me passionné des aciers. Tu as été la première brique, Larrin Thomas la seconde. Aujourd'hui je sais plus précisément ce que j'aime, pour quel usage, (bricolage, cuisine, pêche, jardin...) . Tous mes outils tranchants sont aujourd'hui entretenus, certains amélioré. Ton approche m'a apporté le goût, et amélioré la qualité de mes gestes. Je trouve que tu n'as pas beaucoup d'abonnés comparativement à la qualité de tes vidéos, et à la justesse très pesée de tes propos. Les commentaires bébêtes qu'on reçoit son parfois blessants et donnent envie de s'en défendre, mais ils sont souvent l’œuvre de personnages auto-caricaturaux. Mon préféré? Une lame la plus fine possible, qui tient bien le fil, facile à aiguiser, solide, qui ne rouille pas: CPM 3V, poli, émouture plate totale à gauche et convexe à droite. Merci pour le partage de tout ton travail, toujours vraiment agréable.

[@knivesandsteels]

Merci beaucoup Jérome, très content d'avoir participé à ton intérêt pour les aciers.

[@loic7100]

Bonjour, excellente explication il ne faut pas tenir compte de Lgdl avec ses pleureuses il a un air hautin et il a tout fait tout vu et la science infuse. D'autre part pensez vous pouvoir faire de petits sticker autocollants en doming de votre superbe logo K&S et éventuellement en faire bénéficier les adhérents, est-ce que cela pourrait augmenter le financement de votre matériel. C'est une idée en l'air. Merci infiniment pour la qualité de vos réalisations et bon week-end Salutations Loïc 👍👋

[@knivesandsteels]

Merci Loic. Je vais songer à faire quelques produits dérivés dont pourquoi pas des stickers. En effet, je ne vais plus prêter attention à ce personnage ; pas de temps à perdre avec les coups bas et bien trop à faire.

[@loic7100]

@@knivesandsteels Exactement le Pro c'est vous et vous êtes au sommet ❤

[@marcgassot3698]

Bonjour, pourquoi se justifier? il y aura toujours des critiques négatives sans fondement juste pour le plaisir de critiquer. La qualité est là! les vidéos sont superbes, le cadre magnifique, la pertinence et l'honnêteté présentes. J'ai adoré l'ebook et je recommande à tous de se le procurer (mise à jour attendue!👍). Pourquoi ne pas faire une vidéo sur le matériel utilisé pour la prise de vue et le matériel complémentaire de bushcraft dans le sac à dos? Merci👍

[@knivesandsteels]

Merci Marc. Disons que je souhaitais réaliser cette vidéo pour contrer ces insinuations malveillantes. Au moins c'est fait. Je note les idées, mais si je dois faire une vidéo sur les prises de vues ça va probablement faire un film de plus d'une heure car j'ai énormément de choses à dire :-). Mais pourquoi pas pour changer un peu.

[@Rex-cl2lo]

Je découvre cette excellente vidéo et je décide de m'abonner

[@knivesandsteels]

Merci et bienvenue

[@laurentc313]

Salut je collectionne un peu les couteaux et je te rassure tu fais parti des chaînes que je suis comme le maître des couteaux chaîne du 🇨🇦 et aussi le goût des lames Ton approche et ton histoire de vie est je crois différente des autres. Toi la pêche lui… Lui est piquant toi calme Humour sombre d un côté et plus de nature de l autre Enfin j aime bien les deux et je sais faire la part des choses dans les propos Stopper la guerre et continuez comme cela…. Ma femme vous dirait d arrêter,il paraît qu à cause de vous tous je plombe les finances du foyer😂 Ps j aime bien le saucisson endive mais aussi le sirop d érable et…la truite Courage et merci

[@knivesandsteels]

Merci Laurent. Désolé de contribuer à plomber le budget. J'adore aussi le sirop d'érable sur les crêpes (et parfois même avec un peu de crème chantilly).

[@tempusfugitedc]

Perso je fais des vidéos à l'arrache sans me prendre le choux et sans grande qualité et je me contente de présenter des couteaux ( à 90% des traditionnels en carbone où l'acier n'est pas très varié et n'a pas grande importance) sans particulièrement les tester et je donne juste mon avis dessus sans plus. Prends toi pas trop la tête avec la "concurrence" ca ne sert à rien tu fais du bon boulot et c'est le plus important, la qualité est là c'est tout. Et si de gros KZbinurs te critiquent prends cela comme une marque de succès.

[@knivesandsteels]

Salut Tempus Fugit. Oui il faut rester humble. Il n'y a pas de quoi se prendre pour des donneurs de leçons.

[@dim_rgr]

"même à 40€ on a de bons couteaux". Merci de le dire, car pour certains KZbinurs en mal de vues il faut mettre au moins 150-200€ dans un couteau "qui vient de sortir évidemment" avec un acier de l'espace... Quand je vois les services que me rend un simple Opinel N°8 ou un petit Ontario Camp Plus, tout ça pour moins de 15€, sans avoir peur de le perdre, de me le faire confisquer ou de simplement l'abimer, je me dis qu'un couteau à 150€ va rester dans ma collection et ne jamais vraiment me servir IRL. 😅

[@knivesandsteels]

A partir d'un certain prix, notamment pour les pliants c'est surtout du luxe.

[@woulfy56]

Dommage que tu aies passé du temps sur cette vidéo, car à défaut de mieux te connaître, tu as surtout donné du temps à un abruti qui ne le mérite pas. Merci également pour la transparence d'une vie de créateur de contenu qualitatif quand d'autres préfèrent le putaclic. Ta démarche est celle d'un passionné généreux, et cela se retrouve dans la qualité de tes vidéos. Ne perds pas de temps avec ça, et reste concentré sur ce que tu fais de mieux : des vidéos !! 💪👌 (Et aux chiottes les c...)

[@knivesandsteels]

Merci Woulfy, oui c'est un peu consternant de devoir en arriver là. Je ne pensais pas être confronté à ça en lançant la chaîne. Mais maintenant je vais me concentrer sur l'essentiel.

[@moloma5637]

bonjour, son mauvais caractère est légendaire,lui aussi a eu sa part de critiques,et faut pas le chauffer le gars,devrait pas tarder a avoir un retour😱 continue à nous faire rêver et nous faire découvrir de nouveaux couteaux et paysages dans tes belles videos, moi ,j'ai plus le droit au saucisson alors...

[@knivesandsteels]

Salut. En tout cas, je n'ai jamais rien dit sur ses vidéos, c'est lui qui déclenche les hostilités depuis 3 ans. Et c'est facile dans l'anonymat sans se montrer.

[@moloma5637]

Change rien,

[@yannigd]

Je ne sais pas de qui tu parles. Je ne regarde qu’un youtubeur FDC. D’ailleurs je te découvre dans cette vidéo. Par contre je suis d’accord avec toi, c’est souvent très subjectif un jugement

[@lioneljumeau5414]

J'apprécie votre chaîne et la qualité des images. Si ça peut vous rassurer un youtubeur comme nic wood disait que votre chaîne est de qualité. Le seul aspect de votre chaîne qui me gène un peu est l'évaluation des aciers, je préfère me fier aux travaux de larin thomas knives Steel neerds scientifique et docteur en métallurgie (même si je ne comprends pas tout).

[@knivesandsteels]

Merci. Alors il faut savoir que pour établir les évaluations des aciers j'ai tenu compte des résultats de tests de Larrin Thomas. Je l'ai précisé dans l'ebook.