La Hamburguesa perfecta según el FOOD DESIGN

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Diego Ruzzarin

Diego Ruzzarin

Күн бұрын

Пікірлер
@cgpachon
@cgpachon 3 жыл бұрын
de los creadores de: "¿Por qué crees lo que crees?" llega: "por qué comes lo que comes?"
@alexandervonfrost
@alexandervonfrost 3 жыл бұрын
Comes lo que comes debido a lo que tienes disponible, y eso hizo evolucionar a tu microbiota estomacal, para digerir los mejores nutrientes y un cambio de dieta abrupto genera los problemas metabólicos que devienen en diabètes y enfermedades metabólicas(mira los ejemplos de los Yaquis de sonora y sus índices de diabetes y problemas metabólicos, y en Japón igual).
@aleksandercastillo3427
@aleksandercastillo3427 3 жыл бұрын
Jajaja
@imeldadelaluzmoreno3065
@imeldadelaluzmoreno3065 3 жыл бұрын
Bum !!! 🙊🥰
@Emmanuelle_Neo
@Emmanuelle_Neo 3 жыл бұрын
@@alexandervonfrost no es por el cambio abrupto, es por el tipo de alimento y tu genética. Si vienes de ancestros que no tuvieron contacto con carbohidratos probablemente generen resistencia a la insulina de manera rápida, no importa si hacen el cambio lento o rápido el resultado será el mismo, la gente que desarrolla diabetes tipo 2 es porque consumen demasiado corbohidratos sobre todo refinados(pizza, galletas,donas,refrescos como coca-cola etc) su genética es para comer más carne y vegetales. Así como carnohidratos no refinados que no generan picos altos de glucosa.
@eduardogalindo4302
@eduardogalindo4302 3 жыл бұрын
JAJAJAJA
@almaguerjoel
@almaguerjoel 3 жыл бұрын
El mesero: “-Pero entonces su hamburguesa la quiere con todo o no?”
@ivann1n
@ivann1n 3 жыл бұрын
-Señor, esto es un Wendy's
@Memtam.
@Memtam. 3 жыл бұрын
XD
@AmandaM444
@AmandaM444 3 жыл бұрын
jajajajajajajajja
@lrecker1690
@lrecker1690 3 жыл бұрын
Una idea para ver a México arder: Este tipo de vídeo, pero sobre las quesadillas
@crisram7612
@crisram7612 3 жыл бұрын
te desaparecen
@Joe-bp7vd
@Joe-bp7vd 3 жыл бұрын
Los regios no le saben a las quesadillas 😔
@marionochoa878
@marionochoa878 3 жыл бұрын
hahaha tenga su like buen samaritano
@albertofarias8502
@albertofarias8502 3 жыл бұрын
hehehe diseñando la mejor quesadilla sin queso
@Lugoh20
@Lugoh20 3 жыл бұрын
Hahahah completamente de acuerdo
@aesolucioneslegales2382
@aesolucioneslegales2382 3 жыл бұрын
- Diego: "¿Carlos, por qué comes lo que comes?" - Carlos: "Permiteme Diego, deja te explico algo antes"
@sabie87
@sabie87 3 жыл бұрын
...Vendeme esta pluma---
@-Alexandre-
@-Alexandre- 3 жыл бұрын
Es que las hamburguesas me escriben Diego.
@rudifleck2911
@rudifleck2911 2 жыл бұрын
Hagan un video de diego hablandole a un mesero con lo de este video
@alonsoolivares
@alonsoolivares 3 жыл бұрын
¿Alguien ya leyó el libro "cocinar" de Michael pollan? Es un gran libro que trata los temas a profundidad de lo que habla Diego en este video sobre "¿por qué comemos lo que comemos?".
@jeanpearl4869
@jeanpearl4869 3 жыл бұрын
Atentamente le pido, podría decirme, si existe alguna forma de obtener el libro de una manera poco ética?
@ClaudiaHernandez-gr8bk
@ClaudiaHernandez-gr8bk 3 жыл бұрын
@@jeanpearl4869 🤣🤣🤣
@jeanpearl4869
@jeanpearl4869 3 жыл бұрын
@@jmbeats525 oh! Genial. Gracias!
@christianyairaburtosarmien3854
@christianyairaburtosarmien3854 3 жыл бұрын
ese ¿Por qué comemos lo que comemos? suena muy ¿Por qué crees lo que crees? jaja ¿Dónde se consigue ese libro?
@NeTTooRGDZ
@NeTTooRGDZ 3 жыл бұрын
¿Tu por que comes los que comes?
@maragued4569
@maragued4569 3 жыл бұрын
Imagínate que este es el primer video que alguien ve de Diego, tendría una perspectiva muuuy diferente jajaja
@joaquinvillada265
@joaquinvillada265 3 жыл бұрын
"qué persona tan agradable", dirían. Hahah
@nutalejandro
@nutalejandro 3 жыл бұрын
No parece un vato qué le dió el la madre al máster Muñoz 😅
@luigizgonzalez5828
@luigizgonzalez5828 3 жыл бұрын
DE HECHO ES MI PRIMER VIDEO DE ESTE MAESTRO 😂😂😂 VENGO DE VER LA PALIZA QUE LE DIO A SU HIJO
@emmanuelojx3865
@emmanuelojx3865 3 жыл бұрын
LITTTT
@uroinvestigaciones7786
@uroinvestigaciones7786 3 жыл бұрын
Por qué comento lo que comento?
@keylor6655
@keylor6655 3 жыл бұрын
wow super interesante, realmente no estoy metido en ningún campo relacionado con la comida pero como artista plástico me suenan muy familiares estos conceptos estéticos. No había pensado la gran capacidad que tienen los alimentos para generar una experiencia sensitiva a un nivel más complejo. Cada vez estoy más convencido de que realmente el arte es solo uno y lo que cambia son los procesos para crearlo.
@benjaminzepeda7444
@benjaminzepeda7444 3 жыл бұрын
Podrías hacer por favor una sección de foodlosofia en el canal? en su defecto un canal aparte? suena una buena idea para hacer contenido y conociendote de seguro eres un semi experto en sushi podrias hacer un episodio de este tema?
@rafaeldiazcontreras7845
@rafaeldiazcontreras7845 3 жыл бұрын
El valor intangible que tiene este video es increíble. No me canso de aprender nuevas formas de entender nuestra cotidianidad. Gracias por la experiencia que tuvimos por este video.
@MadhunterJuguetesAntiguos
@MadhunterJuguetesAntiguos 3 жыл бұрын
Esta teoría se puede aplicar a muchos otros temas de vida y funciona! me gusta
@Erick-cm3dv
@Erick-cm3dv 3 жыл бұрын
Ay ay ay ayyyy ahora sigo cantando y sigo gozando yo sigo cantando y sigo gozandoooo
@AlanEnriqueJavier
@AlanEnriqueJavier 3 жыл бұрын
Ah caray, Todos somos Hunters?
@hetroc
@hetroc 3 жыл бұрын
Estaría chido una colaboración
@SharlieSierraStrada
@SharlieSierraStrada 3 жыл бұрын
Ola
@usuarioandroid4808
@usuarioandroid4808 3 жыл бұрын
Hermano que agrado verte aqui
@marcelosanchez6926
@marcelosanchez6926 3 жыл бұрын
Aprendi cosas nuevas! Gracias Diego! Me encantan las hamburguesas tambien.
@DJDANCER1
@DJDANCER1 3 жыл бұрын
yo trabaje en un restauran de hamburguesas artesanales california y aprendi que el diseño de comida es super importante para obtener clientes ... en el menu había 10 tipos de hamburguesas y me divertía mucho viendo como las montaba realmente es un arte si alguien desea que le ayude a armar un menu parecido o trabajar el el ramo aquí me ofresco!!!!!!
@josafatmurillorodriguez7572
@josafatmurillorodriguez7572 3 жыл бұрын
Pues adelante hermano, soy todo ojos
@KentoGS
@KentoGS 3 жыл бұрын
Habla mas de FOOD DESIGN, es muyyyy interesante. A mi que me encanta comer, yummy
@guillermobaldan
@guillermobaldan 3 жыл бұрын
Oh! ¡Qué bueno! Nunca había escuchado sobre Fooddesing. Porfavor haz más videos sobre FoodDesign
@CesarGarcia-tf6qp
@CesarGarcia-tf6qp 3 жыл бұрын
Excelente vídeo, muy interesante, la comida nos determina más de lo que pensamos, desde la cultura, la nutrición, un deseo o placer, un trabajo, nivel socioeconómico, etc. Nunca lo había pensado tan ampliamente. Si conocemos la comida Que comemos nos conocemos y también podemos cambiar
@milenamota458
@milenamota458 3 жыл бұрын
Me encanto este video; el ritmo al hablar te muestra cómodo con el tema. Todos los aspectos comentados son interesantes y desde mi punto de vista muy acertados.
@mariaovalles1632
@mariaovalles1632 3 жыл бұрын
Saludos desde LA, Diego me gustan tus videos. Buen día.
@joshuaconda2047
@joshuaconda2047 3 жыл бұрын
10:13 La Capital (Óscar Meza): “Quien dice que no me va caber en la boca papá”
@victorlanderos9183
@victorlanderos9183 3 жыл бұрын
WOW ¡me encantó! Por favor haz más videos sobre el tema de food design 🙏
@Furbylander
@Furbylander 3 жыл бұрын
Excelente intro man, espero volver a ver contenido de food design!
@fedesca3
@fedesca3 3 жыл бұрын
Fascinante el tema, aspectos que no tenía ni idea de cómo nos relacionamos con la comida, y que a partir del sencillo detalle de la ergonomía de los alimentos puedes vivir una experiencia totalmente diferente y al unirlo con texturas pues es otro nivel de experiencia gourmet. Me encantó y muchas gracias Diego por compartirnos esta info, lo pondremos en practica en nuestro negocio @Siete.85 café+cocina aqui en Puebla, saludos!
@javiercarrera1033
@javiercarrera1033 3 жыл бұрын
Buenisimo Diego... por mas videos como este, Saludos
@tronicjhon
@tronicjhon 3 жыл бұрын
Desde que vi la paliza de Diego al máster (sayayin) muñoz, no me pierdo ninguno de sus vídeos.
@disenodeoccidentegt7313
@disenodeoccidentegt7313 3 жыл бұрын
Que bien, pero tampoco idealizarlo, comprender sus ideas y no hacerle un pedestal como Muñoz.
@tronicjhon
@tronicjhon 3 жыл бұрын
@@matmat5429 es cierto
@tronicjhon
@tronicjhon 3 жыл бұрын
@@disenodeoccidentegt7313 cierto. Para no formar ídolos de barro
@Mavieestca
@Mavieestca 3 жыл бұрын
Qué limpecitas le dejaste las bolas al buen Diego
@MiguelRamos-do3xv
@MiguelRamos-do3xv 3 жыл бұрын
Jajaja no mames, ponte a leer en vez de creer que es buen contenido el de este sujeto, da hueva
@wendy777love
@wendy777love 3 жыл бұрын
Te escucho y empiezo a ver la comida como arte. Hay algo que me hizo conexión entre tú y Anthony Bourdain.
@noahveroes
@noahveroes 3 жыл бұрын
Que buen video me gustaría más videos de comida y en especial de Helados, Gracias y exitos
@jacobopena6877
@jacobopena6877 3 жыл бұрын
Amo la versatilidad de este hombre
@aboxyx7
@aboxyx7 3 жыл бұрын
Gracias a Diego le dí unsubscribe al contenido basura de mi feed, ahora que no estoy saturado de mensajes baratos disfruto el contenido de calidad como de una hamburguesa y trabajo en ser mas responsable con mi consumo de contenidos, menos prisa menos reactividad y más aprendizajes. Gracias!
@ArturoPinto
@ArturoPinto 3 жыл бұрын
Excelente!!!..... Un analisis muy detallado y a fondo de lo que es una hamburguesa. Además, como también es un platillo que me gusta mucho, no me sorprende y entiendo perfectamente por que en varios momentos del video Diego salivaba!!! 🍔🍔🍔😋😋😋
@Crasterius
@Crasterius 3 жыл бұрын
Creí que el video trataría sobre como simular comida de verdad para anuncios publicitarios, pero al final va más allá de eso.
@elhetornado
@elhetornado 3 жыл бұрын
Increíble Diego. Saludos.
@luisdonaldogg1199
@luisdonaldogg1199 3 жыл бұрын
Hay wey yo tengo un negocio de hamburguesas, eso si me interesa no pura dialécticas todo el día prro
@Ucedo95
@Ucedo95 3 жыл бұрын
La dialéctica carbohidratos-proteínas es el motor del diseño de hamburguesas.
@samuelabugaber5621
@samuelabugaber5621 3 жыл бұрын
Muy interesante la explicación de lo sensorial a la hora de comer, me interesó particularmente el uso de las manos al comer, instantánea mente lo relacioné a los tacos, pensé en la hamburguesa y tiene mucha lógica, sin embargo no lo había pensado, el comer con las manos genera otra capa de sensaciones que por las cuales uno puede inclusive preferir una hamburguesa que se sienta firme a una que se sienta aguada en sus manos, desde las manos te das una idea de como va a estar la hamburguesa o los tacos, degustas la comida desde que la tienes en tus manos.
@cristianvilla1860
@cristianvilla1860 3 жыл бұрын
Este wey te hipnotiza, un título de vídeo que piensas que es sin sentido y sin chiste lo convierte en algo entretenido e interesante
@MusicIsstRoberts
@MusicIsstRoberts 3 жыл бұрын
Buen video Diego me ayuda a poder mejorar mi vocabulario ya que este es un tema el cual estoy hablando mucho hoy en día ya que por ejemplo mi país hay una cultura de todo en exceso y más en hamburguesas
@eddie9454
@eddie9454 3 жыл бұрын
Excelente! Ahora tengo un buen parámetro para saber cual sería mi hamburguesa perfecta!
@pilleta3865
@pilleta3865 3 жыл бұрын
Cómo disfruto este canal!
@jamelgoalgebraico6067
@jamelgoalgebraico6067 3 жыл бұрын
Nunca me había puesto a pensar en la estructura de una hamburguesa. También es mi comida favorita. Gracias por la información, ahora podré experimentar en mis propias hamburguesas para encontrar "mi hamburguesa perfecta" (una hamburguesa utópica).
@ruizvisfocricruzdionisio1558
@ruizvisfocricruzdionisio1558 3 жыл бұрын
Yo siento que la antepenúltima y la penúltima mordida siempre son las más deliciosas, porque por lo general vamos apartando ahí la combinación más completa y jugosa de ingredientes. Ya la última mordida por lo general es puro pan y carne solita
@christopheribarrastone7183
@christopheribarrastone7183 3 жыл бұрын
La comida es recordar experiencias!
@TheAnis1
@TheAnis1 3 жыл бұрын
Sigue con temas como estos que si le sabes, donde realmente tienes un gran nivel de experiencia y lo transmites con gran pasión. Aunque lo que prometiste u ofreciste en el título, no lo cumpliste.
@yo0se1
@yo0se1 3 жыл бұрын
Soy nutri y te descubrí desde hace meses. Casualmente me encanta e intriga mucho todo el proceso de la alimentación viéndola desde todos los ángulos. Pensé que ya no me podías sorprender, creo que estoy enamorada ajjajajaaj
@alanferra
@alanferra 3 жыл бұрын
FELICIDADES DIEGO! Excelente video.
@blak276
@blak276 3 жыл бұрын
Me encanta como Diego puede hablar de cualquier tema y hacerlo interesante.
@06jaker
@06jaker 3 жыл бұрын
Que buen formato , quiero mas
@DanielGomez-hy7pt
@DanielGomez-hy7pt 3 жыл бұрын
Excelente video, Diego. Tengo conceptos de comida y sé la importancia de conocer temas inclusive antropológicos para entender la relación que tiene el ser humano con todo, y creo que la comida es un tema del que se habla poco. Creo que eso es parte de entender tu producto y qué es lo que vendes. Ojalá pudieras incluir más temas sobre food design. Gracias
@aresparabellum9966
@aresparabellum9966 3 жыл бұрын
Solo Diego pudo complicar tanto y a tal grado la experiencia de comer una buena hamburguesa. Pero le reconozco que es un super argumentador. Por eso sigo su canal 👍🏻👍🏻
@kathiuskaamore6811
@kathiuskaamore6811 3 жыл бұрын
Grazie mille Diego, me gustó tu Oda a la hamburguesa aplica para los creadores de sabores que a pesar de ser "populares" pueden ser experiencias únicas en cada bocado que se logre la armonía esa es mi misión deleitar a quien pruebe lo que a mi me da placer cocinar.
@Nalber3
@Nalber3 3 жыл бұрын
Yo creo que una hamburguesa vegana hecha de garbanzo queda muy bien porque tiene la proteína.
@joseomaralvarado3221
@joseomaralvarado3221 3 жыл бұрын
Gracias por le video, eres un crack. Dónde se puede aprender más?
@davida.villahernandez9698
@davida.villahernandez9698 3 жыл бұрын
Buenas noches Diego, soy pasante en Lic. en Nutrición Humana me intereso mucho este video y en si todo el tema del fooddesign, y de tu empresa, me interesaria saber mas sobre el tema o de como trabajas, tal vez pueda volverse una herramienta de solucion para las problematicas en la salud. Agradeceria tu respuesta.
@maarchielo
@maarchielo 3 жыл бұрын
Después de 4 años trabajando en un pizzeria aprendí que una pizza jamás debes tener más de 2 ingredientes 🙂
@antoniodejesus9611
@antoniodejesus9611 3 жыл бұрын
weeeeey la de 4 quesos, entonce debe llevar solo dos quesos?? jajajajjajaja
@henrye.celisf.6947
@henrye.celisf.6947 3 жыл бұрын
Creo que lo de "saturar el sabor y que no se distingan los ingredientes" está mal usado. Yo creo que uno de los logros de una buena comida es que la armonía entre sabores crean una única experiencia (que hasta te olvidas sí lleva tal ingrediente). Cuando en una comida esos ingrediente se sienten por separado, en algunos casos, creo que es cuando dices "ash, está equis esta comida". Pero bueno, lo dejo a debate. De lo que sí estoy de acuerdo, es que si esa armonía se vuelve ruido es cuando ya es una mala comida, y ahí entra el arte culinario.
@elblogdecine7207
@elblogdecine7207 3 жыл бұрын
Quien más disfruta cada vez que Diego sube contenido nuevo ? 🙌🏽
@cristopherserrato9259
@cristopherserrato9259 3 жыл бұрын
Chingon lo que hacen en foodloSofia. Más videos como este, please
@alanmorales2943
@alanmorales2943 3 жыл бұрын
Diego con post producción parece documental de TV UNAM , me gusta!!! Saludos!
@sergiojimenez1340
@sergiojimenez1340 3 жыл бұрын
Eres de los mios mi Diego, yo soy hamburguesero de corazon, que buen video, saludos!
@gabrielmantilla9632
@gabrielmantilla9632 3 жыл бұрын
Interesante video, espero poder más vídeos como este en el futuro
@osmarvinsmoke7882
@osmarvinsmoke7882 3 жыл бұрын
Este tema es súper interesante. Estaría genial que hablaras más del food design.
@DiegoDiaz-po1oq
@DiegoDiaz-po1oq 3 жыл бұрын
Hola tocayo, me gustaría que vieras unos vídeos de tri-line y un poco de lo que habla, y comentaras sobre eso, me daría mucha curiosidad
@mateocastro6389
@mateocastro6389 3 жыл бұрын
@@Lecj_18 Antes, pero ahora hace videos con un tinte más filosófico y analítico
@deliaa.molinamontes7503
@deliaa.molinamontes7503 3 жыл бұрын
No sabía que necesitaba escuchar esta plática hasta que vi este vídeo.
@elchovis
@elchovis 3 жыл бұрын
Hermoso papá!! Muy interesante siempre estaba con la duda como era esa chambita“ ya cuando quieras abrir tu canal sobre eso desde ya un seguidor👌🏼 Exitos💯
@alejandrolobatocastro9266
@alejandrolobatocastro9266 3 жыл бұрын
Buen día, sugerencia puedes hablar con más calma para poder entender mejor el mensaje, y también, explicar algunas palabras técnico-complejas, gracias y suerte.
@monsterchef0005
@monsterchef0005 3 жыл бұрын
Que buen análisis, me gustaría escuchar uno igual sobre la pizza, México tiene esa única y pintoresca forma de apropiación, que en mi opinión, con el refinamiento correcto tiene un potencial buenisimo.
@adolfometal2
@adolfometal2 3 жыл бұрын
Que agradable youtuber, no había visto ninguno de sus videos. Lo voy a seguir para continuar viendo buena onda ❤️
@alexmedina8116
@alexmedina8116 3 жыл бұрын
Eres génial Diego, sigue así. Un abrazo y mucho éxito con Foodlosofía 😄
@elmeromero1856
@elmeromero1856 3 жыл бұрын
Wow @Diego Ruzzarin felicidades! , se nota que es tu tema, además aprendí mucho con éste video.
@enriquesalazar2571
@enriquesalazar2571 3 жыл бұрын
Me gusta esta forma, pero estoy fascinado con el fondo. 👌
@styloaztk
@styloaztk 3 жыл бұрын
Más de esos vídeos por favor, excelente
@amadozuno
@amadozuno 3 жыл бұрын
En alguna ocasión, y te lo digo cuando apenas voy escuchando el minuto con cuarenta segundos, platicaba con un tipo que se hace llamar "Trofólogo", que el acto de comer va mucho más allá del estómago y tiene mucho más qué ver con el corazón, en referencia al sentido del gusto y el hambre, contra las emociones y sentimientos. Uno come menudo (pancita), o tortas ahogadas (ya adivinaste que soy de Guadalajara) como desayuno, justo los domingos -solo, con su novia, o con la familia entera-, porque los domingos de la infancia eran el día más feliz de la semana, porque eran el día cuando finalmente papá podía estar con la familia, lo vestían a uno con sus mejores ropitas, la mamá se ponía de lo más guapa, iban todos a misa (guácala) y de ahí al menudo y luego a pasear, al cine, en fin, a disfrutar del día. Todo lo que eso significó para ti, lo vuelcas hoy. Quizás jamás te has puesto a reflexionar si te gusta el menudo, el menudo se convierte en algo secundario, EN MERA COSTUMBRE. Lo que hay detrás de ese hábito es lo que le da sentido, valor, trascendencia. Y le comentaba a este "gurú de la comida" que la mejor manera de provocar hábitos de ingesta de comida saludable en el ser humano, era cambiar hábitos familiares y crear hábitos que nos evocaran memorias gratas con comida saludable. También le comenté que yo prefiero a alguien enfermo por lo que come, que enfermo de la mente, revisando cada cosa que come, para saber si es saludable, si es en las cantidades recomendadas, etc.
@alineejemplo8209
@alineejemplo8209 3 жыл бұрын
Qué interesante video! Solo quería mencionar que no estoy de acuerdo con que la comida vegana deba tener una nomenclatura diferente, después de todo, todos entendemos a qué nos referimos cuando decimos "dedos de queso", "perro caliente", "ojo de vidrio", "pastel de carne", "diente de metal", "barco de papel" etc... Lo que se rescata es la forma, entonces yo creo que es mejor que no cambiarle el nombre a todo, si nos entendemos. Además, creo que en el caso de la comida vegana es importante que conserven el nombre de su forma porque es más fácil buscarlos y acceder a ellos, eso puede contribuir a la reducción del consumo de carne :3, ya que justamente, en torno a la comida (y yo creo que eso incluye a su nombre) también hay cuestiones sociales, culturales, etc. que son importantes también para quienes quisieran reducir su consumo de animales. Dices que es importante para tí que la hamburguesa tenga algún tipo de proteína, y hay alimentos de origen vegetal que tienen proteína en un porcentaje no despreciable. Más aún, existen patties a base de proteína aislada (de chicharo, trigo o soya comúnmente). Es cierto que el sabor no es el mismo, pero tampoco lo es entre patties de diferentes animales o entre panes de diferentes harinas.
@amadozuno
@amadozuno 3 жыл бұрын
Yo ya lo había pensado. No hay punto de comparación entre una torta ahogada de carnitas, buche, lengua, que una de panela (vegetariana), o una de no sé qué, vegana. Como no hay punto de comparación entre platillos que llevan proteína animal, con los que usan este aglutinado de soya que se usa para sustituir la proteína (barbacoa vegetariana, tacos al pastor vegetarianos, etc.). Sin embargo, hay países con una rica, riquísima tradición cultural de platillos vegetarianos (no sé si varios de ellos entrasen en la categoría vegana), que no sustituyen a ningún platillo que use proteína animal, que son verdaderos MANJARES. DELICIOSOS. En las comidas india, coreana, japonesa, vietnamita, etc. (muy influenciadas por el budismo, o en lo particular la india con la yoga y el hinduismo y sus dietas vegetarianas) hay una variedad impresionante de platillos que no sustituyen al platillo original con proteína animal y sus sabores son inigualables e incomparables y justo ahí radica el problema del que habla Diego, en la inevitable comparación, ya que en cuanto a sabor, sí salen perdiendo los que sustituyen a las varias carnes. La ensalada de nopales mexicana es otro ejemplo y donde sí necesitamos una mayor educación, es en entender que una comida "completa", no necesita proteína animal. Te lo digo porque he conocido gente que dice que si falta la carne en su comida, no sienten que comieron bien. Son gente muy mal educada en temas de alimentación, que desayunan licuados, o una pieza de pan con leche o café (un montón de azúcar), o cenan un refresco embotellado con una pieza de pan (otra vez, el azúcar).
@nelsonmandela411
@nelsonmandela411 3 жыл бұрын
Sólo no te metas con los tacos, por favor 😂😂😂 Un tema interesante, todo lo que la comida es en sí, nuestra historia, raíces y tierra 🇲🇽
@rvo.crossfitter3957
@rvo.crossfitter3957 3 жыл бұрын
Concuerdo con lo de la hamburguesa, mi opinión es que una hamburguesa con demasiados ingredientes puede carecer de sabor, ya que cuando se prioriza la combinación de un buen pan y una buena carne (una sola) un buen queso tocino y tocino la experiencia de sabor es inigualable!!
@Tacho2105
@Tacho2105 3 жыл бұрын
Muy interesante tu visión como siempre ! Pero si creo que una buena veggie burger puede cumplir con tus parámetros ... es difícil pero si las hay ! ... gracias por el análisis ! Espero algún día poder darte a probar una TACHO’s veggie burgers 🍔! 😉
@macacogordo6678
@macacogordo6678 3 жыл бұрын
Que chido video Diegoo! Pero al ser un producto de placer Aunque este bien diseñado en cuanto a porciones y proporciones,la comida no tendería a comportarse como una adicción? Es decir se consumiría más por gula que por hambre?
@adrigade
@adrigade 3 жыл бұрын
Increíble como este Sr. puede hacer de una hamburguesa un tertulia interesante 👍
3 жыл бұрын
Debería preparar una hamburguesa mientras discute de filosofía, sería el siguiente level up en contenido.
@duqueprcuba
@duqueprcuba 3 жыл бұрын
Después de esta plática , Diego salió corriendo a su hamburguesería de confianza! Se notó la salivación al hablar
@francosandoval5702
@francosandoval5702 3 жыл бұрын
Saludos Diego, no has pensando abrir un canal de food design ?
@mecomogolesyque
@mecomogolesyque 3 жыл бұрын
En tu siguiente visita a la CDMX, deberías de probar JJ Burgers, toda su creación fue a base de la metodología del diseño industrial y las similitudes del contenido del video con el del proyecto del restaurante son demasiadas. Saludos!
@polancodreams
@polancodreams 3 жыл бұрын
Chingón Diego, muy buenos videos, me identifico mucho con tigo.. saludos
@yansonicG
@yansonicG 3 жыл бұрын
gracias , puedo aplicar esto a mi emprendimiento muchisimas gracias diego eres lo maximo
@marcosgonzalez9922
@marcosgonzalez9922 3 жыл бұрын
Maravilloso, me interesa este tema, leer sobre metabolismo, nutrición y microbiota me ha ayudado a cambiar poco a poco mi vida y me parece super importante, soy diseñador grafico y UI/UX junior, me gustaría saber donde puedo empaparme mas de este tema de diseño alimenticio, Gracias Diego
@dechoix
@dechoix 3 жыл бұрын
Toda la relación con la comida es un tema súper importante. Lo malo es que ahora mucha gente solo se alimentan, mastican y ven netflix, y le restan importancia a lo que comen.
@danielelias3921
@danielelias3921 3 жыл бұрын
Vive y deja vivir hermano,la comida sólo es al igual que la vida. Saludos desde ningún lado.
@royros6008
@royros6008 3 жыл бұрын
Wowwww y pensar que por el Barrabás te conocí,fue lo único bueno que me ah dejado ese indígente. Excelente tema 🤠
@sonido.sucio666
@sonido.sucio666 3 жыл бұрын
Interesante el concepto de Food Design, y sí, concuerdo con tu análisis filosófico de una hamburguesa. Ya hasta me dió hambre 👍
@thebatman10s91
@thebatman10s91 3 жыл бұрын
Diego: Comer siempre lo mismo le quita interés a la comida y hace que dejes de comerla. Yo: Creo que estoy fallado porque llevo literal años tomado el mismo desayuna día tras día y no me a dejado de gustar, es más, lo comería a más horas del día si me alcanzasen los ingredientes. Mi desayuno: Un bowl (un pocillo), con un plátano molido, avena, chocapics y leche.
@hannalopez1931
@hannalopez1931 3 жыл бұрын
Como que si te alcanzasen los ingredientes?
@thebatman10s91
@thebatman10s91 3 жыл бұрын
@@hannalopez1931 Normalmente para la semana tengo a mi disposición de 6 a 7 plátanos, por ende no podría comer más de un plátano al día y con ello no más de una preparación tipo desayuno en el día, a eso me refería xd.
@ken.martin
@ken.martin 3 жыл бұрын
Haz un episodio de Taco según Food Design
@enmanueluchiha1196
@enmanueluchiha1196 3 жыл бұрын
Una de la cosas que odio es cuando manipulan las fotografías de una hamburguesa, creo que ese es una caso donde de 🔥MARKETING🔥 juega una mala jugada al consumidor.
@leerparacrecer-sebanunez7814
@leerparacrecer-sebanunez7814 3 жыл бұрын
De los creadores de “porqué crees lo que crees” llega el “porqué comemos lo que comemos” jajaja sos un crack
@juanmanuelch4774
@juanmanuelch4774 3 жыл бұрын
Excelente video, ahora a comer una hamburguesa, saludos Diego
@yoofabiola
@yoofabiola 3 жыл бұрын
creo que fue mi tema favorito de todo los que tomas
@ikersanchez8222
@ikersanchez8222 3 жыл бұрын
Me resulta interesantísimo cómo un tema que puede considerarse tan "trivial", como lo es el acto de comer, tenga un trasfondo tan interesante. Me pregunto cómo es el desempeño de un involucrado en el Food Design dentro de la cocina jajaja
@DanielGarcia-rn4xb
@DanielGarcia-rn4xb 3 жыл бұрын
Me gusto un chingo este formato, nada más que Diego hablando y un fondo de imágenes aleatorias
@PriscilaTnd
@PriscilaTnd 3 жыл бұрын
La mejor hamburguesa que he probado era completamente basada en plantas. ✨
@PsicoEquilibrioMx
@PsicoEquilibrioMx 3 жыл бұрын
Está muy chingón lo que explicas, me hace sentido todo prácticamente, por favor haz uno de tacos 😍
@pdelmontel
@pdelmontel 3 жыл бұрын
Al menos en México, un billón son un millón de millones; en EE.UU., un billón equivale a mil millones
@ingridescamilla269
@ingridescamilla269 3 жыл бұрын
Perfecto! 🥰❤💕
@kevinivangironbenitez9398
@kevinivangironbenitez9398 3 жыл бұрын
Nunca veré las Hamburguesas con la misma sensualidad
@emiliogz292
@emiliogz292 3 жыл бұрын
Súper buen vídeo, deberías hacer otro así pero de la pizza :))
@AlejandroHernandez-nk8en
@AlejandroHernandez-nk8en 3 жыл бұрын
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