La historia del 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒆 𝒆𝒏 𝑵𝒐𝒈𝒂𝒅𝒂 🤓 es revelada. 🍐🍏🍑

[@araceliperez1518]

Extraordinaria historia contada con una gran belleza gracias por compartir con nosotros son momentos que se atesoran y nos da la oportunidad de conocer hago de nuestra historia felicidades y un gran agradecimiento

[@reynasoto8408]

Con la charla de este Señor me dan ganas de estudiar y aprender. Se siente su amor por Puebla. Muchas gracias por su cultura culinaria e histórica me encantó, conoce mucho. . 🤩

[@MarianaArmenta0419]

He repetido la entrevista y no me canso de escuchar los conocimientos, paciencia y claridad con la que nos explica este genial maestro. Saludos y bendiciones desde la CDMX en mí México lindo y querido.

[@albaida8539]

AY, PODRÍA ESTAR HORAS OYENDO HABLAR A ESTE SEÑOR¡, CON ESA VOZ TAN DULCE Y CONTANDO PARTE DE LA HISTORIA DE LA COCINA MUNDIAL, POR QUE LA COCINA MEJICANA ES PARTE DE LA COCINA UNIVERSAL....PRECIOSO, AMENO, DULCE, ENTRAÑABLE, ELEGANTE, TRANQUILO....SUBLIME

[@gracielaaparicio6781]

Asi es... Son pocos , los conocedores que aceptan compartir su sabiduría. Y es un placer escuchar nuestra historia

[@angelesgonzalezvazquez8957]

Es una eminencia 🙌🏻 y escucharlo en vivo es aún más increíble. Yo tuve la fortuna de disfrutar una de sus conferencias de historia mientras estudiaba en la Escuela Normal Superior del Estado de Puebla y me inspiró a dar clases con pasión, manteniendo el interés de los estudiantes.

[@ramonafelipaparraalvarado7915]

Yo también quiero continuar escuchando al maestro y arqueólogo Eduardo Merlo !!!

[@alonsotorres9895]

Mexicana ,señora ...se escribe con x

[@albaida8539]

@@alonsotorres9895 y también con j, La x es la forma de representar ese sonido en la Edad Media, por que no existía j, pasa lo mismo en apellidos y nombre así existen Ximena y Gimena y Ximénez y Giménez,. la palabra México es como se escribía el sonido j en esa época: x ahora se excribe así j En Españ escuhamos Mejico y escribimos Méjico con la grafía actual como jabón, jarrón, jalapeños, jardín, ....escribimos ocn l agrafia actual son válidas las dos , pero más correcta con la j

[@rosamariacuetoymanilla9336]

Estoy leyendo su nombre ARQUEÓLOGO EDUARDO MERLO que bien conocerlo Gracias 🙏🏻 señor Merlo

[@lucyricardo4752]

Muchas gracias por darnos la info de el señor Merlo 🙏

[@MariaRosaCamposPerez]

Soy orgullosa de Puebla lo felicito qué grato estarlo escucharlo

[@beatrizrudolf2104]

Don. Eduardo Merlo Juárez....!!! Qué maravilla oír tu cátedra siempre grata.

[@mariadoloresmedialumbreras4819]

Señor Merlo un verdadero placer disfrutar de sus conocimientos y de su amena plática. Muchas gracias,

[@mariateresagonzalezvera1513]

Gracias por compartir me encanta escuchar a Don Eduardo Merlo es maravilloso

[@ivettesandoval5562]

Gracias muy interesante sus enseñanzas. Viva Puebla.

[@resdb0155]

Es ustedes un gran historiador...gracias me encantó la historia, soy orgullosa Poblana...lo admiro mucho Dios lo bendiga

[@margotgomez1445]

Gracias Sr. EDUARDO MERLO,es un honor escucharlo

[@gardeniagardenia2129]

Gracias x esplicarnos las Maravillas de puebla

[@ma.teresavazquez3133]

Fue un placer escucharlo contando la historia del chile en nogada.Mi esposo cumple años en Agosto y lo festejamos con chiles en nogada qué le preparo con mucho cariño. Pero ahora le puedo contar la verdadera historia del chile en nogada Mil gracias Maestro.!!!

[@doloresibarra7069]

Es un deleite escucharlo!!, impresionante sus conocimientos y la forma tan bella de narrar la historia.

[@hericaesquer2080]

¡Bravo Don Eduardo Merlo Juárez! Que gran conocimiento. Gracias por su conteniendo y por compartirlo

[@belenyumbe7509]

Excelente entrevista, felicidades al periodista que la hizo y felicidades al antropologo que me deja impresionadda con su conocimiento y desvela mitos.

[@10abundancia]

Que sabio Señor que nos regaló esta charla. Quisiera oír más platicas de el. Felicidades

[@titibebe2510]

Que grata sorpresa escuchar a Don Eduardo Merlo, sin lugar a duda una eminencia. Me encanta saber que el chile en nogada es como siempre me lo imagino, capeado, nada supera esa combinación de la crema con el capeado y para los "dieteticos" (mal entendido, porque un chile capeado no le hace nada a su dieta) que lo piden sin capear, no saben lo que se pierden.

[@aylabautista2590]

Por eso y muchos platillos más... Puebla rifa con su gastronomía 😎

[@yarycarrillo]

Siiiiii

[@ElBuhoComputacionPublicidad]

Si como los chiles el mole etc etc creo tenemos de los platillo Mexicanos de alta cocina más conocidos a nivel mundial 👍👍 orgullo ser poblano y mexicano

[@mca544]

Así es💕💕

[@PILAR824]

Para.mi la mejor y más variada comida de toda la república mexicana!!! Amo a mi querida Puebla, aunque los chilangos se los han apropiado y no le dan su lugar cuando dan la receta no dicen que son orgullosamente de la bella ciudad de Puebla.

[@GuadalupeHernandez-gn6ik]

Cada estado tiene lo suyo, pero como mi lindo Oaxaca ninguno🙏🌎

[@cristinarangel7834]

Muchas gracias por compartir su conocimiento es una gran información llena de historia gastronómica que no conocía Bendiciones

[@josemariomartinezquintana5836]

Que interesante historia. Muy bien narrada por este erudito de la cocina poblana. Saludos desde El Salvador.

[@DoloresPalaciosCuevas]

Gracias por compartir sus conocimientos sobre los chiles en nogada y su cultura sobre gastronomia

[@olgamartinezlibrado4745]

Estoy encantada ,con la narracion de este gran historiador es todo un deleite , Gracias.

[@lucyricardo4752]

Que fascinante escuchar una persona tan conocedora del tema y aprender muchas cosas que ignoraba.Ha sido un placer escucharlo señor Merlo 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️

[@SoyPerliux]

Amé escuchar toda esta historia, tiene tanto sentido como lo va narrando que definitivamente cambié mis creencias acerca del Chile en Nogada. Y el señor Merlo lo platica tan bonito que lo podría estar escuchando horas y horas. Estoy muy feliz de haber descubierto este video

[@JavierLobo]

MIL Gracias por esta información!!!! Es una belleza escuchar al Sr Merlo!!! Y aprenderle...

[@jaimehernandeztrejo558]

Que señor, me quede impresionado, de los pocos que quedan me imagino, que elocuencia, preparacion y memoria. FELICITACIONES ALA PRODUCCION , AL ENTREVISTADOR Y AL ARQUEOLOGO

[@claudiagaona6875]

Felicidades antropólogo Eduardo Merlo Juarez, por tan clara, amena y documentada explicación, tenía nociones de la historia, pero hay aprendí mucho, gracias

[@chefbossuet]

Información muy valiosa por parte del arqueológo,. enhorabuena

[@MaryHernandez-mu6ok]

El día de hoy estoy viendo y escuchando al sr Merlo. Que bella manera de contar esta historia. Muchas gracias por sacarme de la ignorancia sobre este tema. Muchas felicidades por tan amplios conocimientos.

[@laurajuarez2357]

Excelente información,de Cultura culinaria,de nuestro Mexico,Puebla tiene el mejor y auténtico mole poblano,los Chiles Enogada ,Tacos Árabes,Mancha mantel,las semitas,no se diga de los dulces típicos,deliciosos,Muy rica cultura,Felicito al Señor por su Inteligencia y cultura,Y por sus conocimientos,por traernos a conocer la Gastronomía y tradiciones de Puebla Puebla.

[@marth748]

Mis padres tuvieron. Un rancho en el sur de Zacatecas y tenia huerta, había peras, duraznos y membrillos, las peras eran riquísimas😋 Que vídeo tan informativo ❤

[@silviareyes9703]

Que belleza de relato. La historia es hermosa cuando la cuenta alguien que realmente sabe.

[@veronicayerena5480]

Qué extraordinaria explicación!! Fascinante y con gran contexto histórico.¡Felicidades!!

[@conymedina9994]

Estoy feliz escuchando ....nunca dejamos de aprender

[@octavio6050]

¡Vaya! ¡Finalmente escucho la versión histórica y real no solo de los famosísimos CHILES EN NOGADA, sino también del extraordinario MOLE POBLANO y o del barroquísimo MANCHAMANTELES, tal y como lo aprendí en las largas charlas de sobremesa que tuve a bien escuchar una y mil veces de voces y personajes con los que pude convivir en la época de mi propia pubertad y primera adolescencia! Y me refiero a personalidades tales como mi propio tutor de aquella época (un ser extraordinario) y o de sus propios amigos e invitados a su mesa como lo fuera el antropólogo Gonzalo Obregón o como el mismísimo Salvador Novo y o don Agustín Yañez o don Mauricio Magdaleno y o Ema Godoy, Carlo Coccioli, y o uno de los más grandes poetas de este país, don Carlos Pellicer y muchos otras personalidades de finales de los años sesentas y principios de los setentas... Ello me da pie para avalar lo dicho por este ilustre antropólogo e investigador poblano al que no tenía yo el gusto de conocer hasta hoy, Don Eduardo Merlo. Y me quito el sombrero ante él además de felicitarle por la veracidad de lo que dice... Hemos de aprender todos en su conjunto, con respecto a la VERDADERA Y GRAN COCINA "TRADICIONAL" MEXICANA (tan en boga hoy en día), que ésta es en realidad un tipo de carácter ABSOLUTAMENTE CRIOLLO en la que se mezclaron los productos nativos mexicanos (prehispánicos en muchos casos) con los productos y guisos españoles y hasta un tanto de la Francia medieval y o renacentista (los pucheros son una clara evidencia de ello, creo yo)... En todo caso, no todo en la comida mexicana son solamente los deliciosos y populares tacos... Y por ello me atrevo a gritar: ¡Viva la comida e influencia poblana! ¡Viva la hermosa Puebla de los Ángeles, hoy de Zaragoza! SALUDOS.

[@marthanieto5505]

Me encantó todo su discurso barroco 😅😉

[@horaciomontalvo5229]

QUE RICA (en sus 2 sentidos) CLASE DE CULTURA E HISTORIA CULINARIA Y CON UN MAESTRO TAN EXTRAORDINARIO... GRACIAS MUCHAS GRACIAS

[@akrq8821]

Wow!! No tengo palabras para expresar la alegría y el orgullo de ser poblana. Vivo en el extranjero y hace poco hice los deliciosos chiles en nogada y como acertadamente dijo el Arquéologo Merlo, los chiles en nogada son como nuestra Bandera, hay que hacerlos ondear por todo lo alto. 🇲🇽

[@salvadordiaz6561]

En Puebla son unos Genios de la Alta cocina, pobres y ricos Comen Ricos manjares. Fui muy feliz en Puebla.

[@victordiaz3815]

Wow... Increíble el relato del origen del chile en nogada, que fantástico personaje este señor Eduardo!

[@MaLTer-mr5bz]

Soy una poblana,que tengo 35 lejos de la ciudad maravillosa en la que nací, y que MARAVILLA SR .ver y escuchar todo su conocimiento Gracias de verdad gracias. DIOSCON UD.

[@sofypartida8202]

Muchísimas gracias, Eduaro Merlo, fue muy grato, escucharlo, muy enriquecida su información y sobre todo conocer, la real historia de nuestros chiles en Nogada, el por que son barrocos y la realidad de su creación. Saludos

[@stephanyarellano3960]

GRACIAS lo narra que se entienden excelente para presumir nuestro hermoso México 🇲🇽 y que no se olvide ‼️🧧 Éxito🧧‼️ más historias POR FAVOR 🙏🙏🤍 Y GRACIAS A LOS QUE ESTÁN ATRÁS DE CAMARA GRACIAS ‼️ POR CONOCER A UN GRAN HISTORIADOR GRACIAS ‼️😊🎉🧧

[@raquelcanorodriguez496]

Me encanto esta entrevista que gran conocedor este señor de mucho conocimiento de la gastronomía de méxico 🇲🇽 sobre todo la de Puebla que chula es Puebla 👍

[@yolandaderosa9268]

Nunca había encontrado este canal, me pareció super interesante, es un placer escuchar estas grades historias de nuestra cocina mexicana.

[@malulopez73]

Felicidades Antropologo Eduardo Merlo. Me encanta aprender Historia de Mexico

[@herlycastro5389]

Que delicia de platillo, y que interesante su historia, gracias por compartirla.

[@MiroslavaDavishernandez-rl9jf]

Gracias por compartir sus conocimientos y demás escuchar una voz cálida y serena.❤

[@dianapatriciatorresvidal1144]

Excelente video y explicación. Muchas felicidades Arquéologo Eduardo Merlo.

[@aqalyrics]

Me encantó como narra este gran arqueólogo.

[@ceciliatlapanco41]

Increible historia tan interessante y tan bien narrada por este Sr. tan dulce en su voz , me envolvió con su tono y transporto al pasado. Mi mamá los cocino con la receta de su abuela durante 35 años a mi padre hasta que falleció para su cumpleaños que era el 29 de Agosto justo antes de San Agustín. Yo ahora los haré por primera vez en mi vida aquí en Francia donde vivo desde hace 32 años porque encontré un Sr que ya los vende los chiles poblanos frescos desde Mexico . Tengo tanta emoción en hacerlos y compartir esta maravillosa receta emblemática y barroca con mis hijas y amistades en Francia. Por favor hagan llegarle a este Sr todo mi agradecimiento por tan increible explicación de este platillo , voy a tomar notas para yo explicarlo a mi familia y amistades . Los haré también en Suiza donde vive mi hermano para su cumpleaños este noviembre . Gracias y bonito día Cecilia Tlapanco V

[@jovitamoragallardo4979]

Buscaré tu libro " xanat" orgullosa estoy de ser Poblana y admiradora de ud!!

[@mercedesmolina4907]

Maravillosa nuestra comida estoy orgullosa de nuestros deliciosos platillos..por eso esta declarada patrimonio gastronómica de la humanidad

[@jesusenriquecastrejonanton6052]

Sencillamente hermosa la historia de este platillo poblano. Una felicitación por la entrevista.

[@luiswills.a5111]

Excelente documental!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼👌🏼

[@luzhernandez1241]

Amo a este señor. Es inteligente, ilustrado y sabe transmitir el conocimiento.

[@Haneul2702]

Esta capitalina esta agradecida siempre con Puebla por tan delicioso plato. 💙✨✨✨

[@palomarodriguez5602]

Que bien escuchar a una persona con tanto conocimiento,y además cuenta tan sabroso la historia. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@marcelajuarez2474]

Excelente maestro!!!!!! Maravillosa lección sobre uno de los platillos típicos de PUEBLA DE LOS ÁNGELES!!!!! GRACIAS!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️

[@mariadelosangelescuatecont2649]

Es bonito saber de la historia de nuestra hermosa Puebla.

[@claudiafranco1993]

Que platica más interesante, todo n tesoro, gracias

[@gabyrosano1963]

Señor Eduardo Merlo es usted una eminencia. Orgullosamente poblana.

[@mariavillosa4645]

Mañana, voy a tener el gran honor de probar esta joya culinaria. Será en CDMX Que interesantísimo vídeo. Como escucharía horas y horas a este Señor!

[@noemijimenez89]

Mil gracias por esta charla y muchas felicidades al arqueólogo Eduardo Merlo. Hermosa historia y gracias por cultivarnos.

[@esmeraldamontes6885]

Doy gracias a Dios por saber de usted y verlo por fin, conocerlo por lo menos en redes sociales, ya que yo lo conozco solo por la radio porque yo vivía en Puebla y no tiene usted idea de cómo me salvó la vida escucharlo!!! Muchas gracias por estar!! Dios me lo siga cuidando!!! Gracias de corazón!!!

[@josefinabonilla2253]

Admiro mucho a este señor sabe mucha.s cosas de puebla

[@bonitamartin9703]

Que bonita charla con este señor que tiene una voz muy relajante

[@jeanpequignot80]

¡Que agradable y educadora plática!

[@albaida8539]

LA BIZNAGA LLEGÓ A ESPAÑA Y HOY ES LA FLOR DE LA CIUDAD DE MÁLAGA, CREO QUE ES LA MISMA Y LOS MALAGUEÑOS LA ADOPTARON ME IMAGINO POR QUE LES GUSTÓ MUCHO.....POR FAVOR, ME HA ENCANTADO ESTE SEÑOR, QUE MARAVILLA. TRAIGANLO MAS VECES, ES UNA DELICIA ESCUCHARLO

[@betopatineto9556]

Se llama Eduardo Merlo, hay muchas entrevistas de él en KZbin donde habla de diversos temas

[@albaida8539]

@@betopatineto9556 GRACIAS

[@marth748]

El dulce de biznaga es riquísima!

[@lucyelizondo6047]

Disfruté muchísimo la plática del Sr Merlo, acerca de los chiles "poblanos" y de los chiles en nogada. Muchas gracias.

[@lorenagarcia2455]

Que interesante!!! Mucha historia gastronómica, q persona tan preparada, mis respetos!!!!!

[@Jupiter-xg7rj]

Agradezco al arqueólogo Eduardo Merlo, mis respetos y admiración por cuan sabiduría Infinita 👏👏👏👏👏👏👏💐

[@pazalicialopezteja3543]

Una explicación magistral que nos dió el Sr Eduardo Melo,por favor tiene que hacer más entrevistas , es un placer escucharlo, ojalá algún día tenga el privilegio de conocerlo personalmente

[@mariaeugeniaflores4069]

Desde CDMX muchas gracias por compartir sus investigacione

[@africa678]

Gracias por la explicación, sin duda es rica nuestra gastronomía Poblana, me ha ayudado mucho para un trabajo escolar para 5to. Año de Primaria, Escuela centro Escolar Dr. Alfredo Toxqui Fernández de Lara, agradecida con su explicación!!!🙏🏼

[@nievesbarrera3845]

Que historia tan bonita, me encantó, gracias por compartir sus conocimientos ❤

[@mariaisabelcarrillo4199]

Muchas gracias arqueólogo Eduardo Merlo por esta enriquecedora charla sobre la gastronomía. Su forma de platicar me emociona❤

[@claudiaalbisua9724]

Te amo Puebla.💖

[@gracehernandez7939]

Amé esta charla, orgullosa de la gastronomía poblana, una fiesta cada temporada en los hogares poblanos, reuniendonos para preparalos, aunque combinamos la nuez de castilla con almendra para reducir el costo porque es muy cara esa nuez, y eso que no es resada 😂

[@pattyvergara3412]

Excelente video de éste gran cronista qué admiro mucho desde hace 20 años, pues mis abuelos maternos nacieron en nuestra gran Puebla 🙋🏻 😘 🙏 🌹

[@beatrizmendozaydelallave8348]

Sensacional su plática, aprendí muchísimo, muy agradecida!

[@carmenrivera6676]

Gracias por compartirnos tus recetas, todo riquísimo

[@gravissanchez2208]

Es un Historiador muy agradable, gracias esta historia se escucha muy interesante.

[@Magdis_Plantitas]

Todos mis Honores al Arqueólogo Eduardo, es un gran Historiador, bueno me tiene embelesada con su plática exquisita del Tema, hizo una excelente Reseña... El debería ser Rector de alguna Universidad. Hoy me he nutrido de tan Bella historia. GRACIAS GRACIAS GRACIAS

[@ricardoramirez840]

Que sabiduría de este señor que Dios lo Bendiga. También a todos los que lean esto ❤

[@greldaiselachavezvelez9460]

QUE. MARAVILLA. DE. MEMORIA. Y. ES. MEXICANO. Bendiciones 2022

[@ingridg.2485]

Qué hermoso y enriquecedor relato. Gracias!!!!!

[@cecivarela4937]

Hermosísimo relato. Gracias Sr. Merlo.

[@carmenf.b2724]

Excelente conferencia ! Que nos enriquieze como mexicanos ,y nos ilustra sobre nuestro pasado, ahora sabemos no solo el origen de este exquisito platillo mexicano, también sabemos de otros ingredientes esenciales de nuestra cocina !

[@isabelvital9892]

Que bonita manera de explicar esta historia. Así dan ganas de aprender. Muchas gracias por esta entrevista y el tema que explicó. Aprendí mucho. Bendiciones para este arqueólogo deberían de aprovecharlo para que nos hable de mas temas. Muchas gracias a los organizadores!!!💐💐🇲🇽🇲🇽

[@mariateresagonzalezbustill1677]

Debe de abrir un canal el genial arqueólogo Eduardo Cue Merlo! Nos encanta escuchar y aprender todo lo que nos relata.

[@Christell45]

Se llama Eduardo Merlo Juarez

[@TheLuisraul]

Además es nahuatlaco y lingüista.

[@dalilaaroniz2156]

Que buena conversación el maestro sabe mucho gracias por compartir saludos 👋

[@alejandralopezherrera4579]

Es un placer escuchar todo lo que narra

[@romeliagijon2512]

Gracias por tan hermosa enseñanza con sus hermosas palabras podria escuacharlo.todo.el.dia me encanta sabrer todo lo.relacionado con nuestra.cultura culinaria y la historia de nuestro.Mexico que hermoso conocimiento.Dios lo bendiga

[@MarthaHernandez-xr4rz]

Soy profesora de educación primaria y estoy fascinada con el relato histórico, agradezco por esta entrevista tan cultural. Saludos desde Tlaxcala.

[@maraortegaperez8612]

Me encanta estar escuchando estas historias tan enriquecedoras

[@rosaeneidamontejoreyes]

Interesante historia de nuestro país, no sólo del delicioso platillo. Me dejó con hambre 🤩 Gracias señor Eduardo

[@raquelortega7148]

Gracias por compartir 😊

[@hermelindahernandez545]

Muchas gracias hoy aprendí de un gran maestro un poco de nuestra historia muchas gracias

[@delaluzsaby2785]

Muchas muchas gracias. Es usted GENEROSO y MAGNÁNIMO. ES USTED UNA ENCICLOPEDIA ❤️Desde Colima 🏔️

[@CapitánPlopópotro]

Buenísimo. Siempre es agradable escuchar a alguien que sabe mucho de un tema, pero lo explica de una manera sencilla, comprensible. Excelente el sr. Merlo.

[@guadalupemaya9694]

Que maravilla conocer tan interesante historia de la gastronomía poblana gracias por compartir felicidades es un placer escucharlo.