la mauve à la tunisienne 🧄🥖🍽 الخبيزة على الطريقة التونسية

la mauve à la tunisienne
ingrédients
4 bouquets de mauve
2 oignons verts
¼ cup huile d'olive
1 c.s tomates concentré
1 tête d'ail
1 c.c coriandre
1 c.c harissa
1 c.c paprika
àpres avoir laver et couper finement la mauve
on la fait revenir avec un filet d'huile d'olive
dans la recette traditionnelle on la cuit à la vapeur
dans une marmite on fait revenir l'oignon avec le recette des ingrédients
c'est une recette bien épicée demande beaucoup d'ail principalement piquante mais on adapte selon les goûts
ce plat se présente comme un accompagnement
الخبيزة على الطريقة التونسية
المكونات
4 باقات خبيزة
2 بصل أخضر
¼ كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة طماطم مركزة
1 رأس ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة هريسة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
بعد غسل الخبيزة وتقطيعها ناعماً
نقوم بتقليتها مع القليل من زيت الزيتون
في الوصفة التقليدية يتم طهيها على البخار
في قدر نقوم بتحمير البصل مع باقي المكونات
هذه الوصفة تتطلب كمية من النهارات و الكثير من الثوم، تكون حارة بشكل أساسي ولكننا نتكيف حسب الذوق
تقدم هذا الطبق كطبق جانبي