La papa andina, el tubérculo que llegó a todo mundo e incluso al espacio - Día a Día - Teleamazonas

Si en casa tenemos a la mano un par de ellas, no pasaremos hambre, pues combinan con todo y se pueden preparar de muchas maneras. Es la protagonista de platos típicos e internacionales. Es uno de los cultivos alimenticios más importantes del mundo, pues es ampliamente consumida. Y es que las hay para escoger: miles de variedades, tamaños, colores y formas. A pesar de la creencia errónea de que engordan, la verdad es que se preparan de una manera saludable, aportan pocas calorías, son ricas en fibra, tienen un alto valor nutricional y proporcionan una sensación de saciedad. Abran paso a la reina de las cocinas, la papa.
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