La receta más original de aguachile verde de salmón de Gipsy Chef

Esta semana Gipsy Chef nos trae un platazo mexicano bestial: aguachile verde. Originalmente, esta receta se prepara con camarones o gambas, pero hoy os planteamos una versión que elaboraremos con salmón y presentaremos con pan de pita y aguacate. ¡Echadle un vistazo!
Lee la receta completa aquí: www.lavanguard...
Vídeo de Story&Co Films
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#RecetaFácil #GispyChef

[@cosmonautafilms]

Soy de México y si al chef le da la gana, puede hacer el aguachile como le de su puta gana. Se ve delicioso. La cocina es tradición, pero también creatividad. Gracias por compartir.

[@RecetasFlipantes]

Hay le has dao @Cosmonauta Films esa es la manera de entender la cocina ❤❤❤❤❤

[@coromotoguerrero7133]

Soy mexicana y se me antojo como casi todas tus recetas 🤤

[@Nidel1268]

Lo que más me gusta de este canal,no es que el cocinero sea uno de los más innovadores del momento por que lo mismo te cocina en la calle que donde sea además reescribe las recetas. Lo que más me mola es que es el único que corta las cosas con navaja💪💪💪 ole ahí esa Opinel. Un saludo fenómeno, llegarás lejos💪😎

[@jordic.4931]

Qué hartura de comentarios en estos videos, no sé cuántos más tendrá que hacer este tipo para que os deis cuenta de su cocina es creativa y con un sello muy personal. Se le puede acusar de manierista, pero la realidad es que siempre se aprende algo nuevo con estas recetas, a mí me dan siempre que pensar y se me hace la boca agua. Tengo algo que celebrar dentro de unos meses y puedo prometer y prometo que me voy a uno de sus restaurantes sí o sí.

[@enrique_mata]

Jordi C. Así es cuando todos nos creemos cocineros de primerísima. Debo admitir que juzgué alguno que otro ingrediente que no se usa en la receta original, pero vaya, por algo aclara que lleva el toque “gipsy”. Nos falta ser plurales. Saludos.

[@pabloignacio8750]

de eso se trata, de experimentar y llegar a otro sabor, dejar de lado ese ego de mierda que tienen con lo tradicional, todos podemos hacer la receta tradicional pero darle un toque distinto es lo entretenido, de hecho esta es la que creo mas normal y tradicional de todas las gipsy recetas.

[@JEBarr]

Soy mexicano, he probado agua chile. Unos puntos, no se encuentran los mimos ingredientes en otras latitudes (por dios, no vean nuestra versión de paella o sangría o varios etc.). Como dice Jordi, la cocina es creativa y es un chef, si repitiera tal cual una receta, seria cocinero. Para terminar, ni en el mismo Culiacán encuentras un aguachile idéntico de un restaurante a otro.

[@mrmarvel5371]

Cállese señora

[@danidelgado7677]

Y donde tiene los restaurantes alguien sabe

[@alexcapaldi117]

Uhhh chulada papá!!! Eres un grande gipsy chef amo tus recetas, saludos desde México!!

[@andrescabello966]

Nos ha encantado esta receta ...hoy la hemos hecho para cenar en familia. Un ceviche diferente y muy sabroso. BESTIAL!!😆😆

[@vikymari]

Que gusto da ver que compartan a el mundo una persona extranjera recetas Mexicanas, gracias saludos y éxito siempre desde México 🇲🇽 Dato curioso: Solo quitaría el pan de pita y seguiría usando totopos o tostada, es necesario que lo lleve el platillo.

[@fonsecagis1]

No dejas de sorprendernos con tan faciles recetas. Tu si sabes hacer tus platos para el deleite de los que te consideramos BRUTAL ! Love you

[@AndrewSpencer69]

Oh por Dios. Pero qué es esto??? Absolutamente increíble. Vaya manjar!!!

[@cenzo731]

Chuck Norris no eres chef, eres un genio. Que excelente forma de preparar agua chiles. En Mazatlán usan camarón (gambas) y chile Serrano que es más chico que el jalapeño pero que pega como patada de mula. Lo pueden poner en agua y quitar las semillas para que baje el picor.

[@genovevaalvarado5933]

Me encantas sus Resetas

[@gabrielaarechiga4123]

En verdad tus recetas son espectaculares. Comencé viendo tortilla de patatas.... ufff una delicia!!! Seguí con la paella y ahora la ensalada... BESTIAL jajaja Doy mi like y suscribí a tu canal. Recetas deliciosas, fáciles y videos cortos... vas directo al grano... éso me encantó. Gracias Gipsy!

[@marisolmonserrate8292]

Gipsi eres lo maximo. Haces que las cosas se vean refaciles es que lo haces como si nos invitaras a jugar. Un abrazo inmenso desde ECUADOR .un pais pequeño pero grande de Corazon. Bendiciones eres un genio!

[@oswaldosalazar9948]

Buenas mi estimado.. Saludos desde Ecuador..l..le envío felicitaciones por su canal.. Siga así...

[@andresgarciavillegas3866]

No conocía tus vídeos pero son.....bestialeeees!!!! Millones de gracias por los platos y las ideas que nos regalas. Lo tuyo es un ejercicio de generosidad en toda regla

[@guilleestalrich2114]

Genial Gipsy no pares 😁

[@BrotherHoodofTheDogxix]

Primo! Estas chingon!

[@dorisguevara1842]

Q ricura saludos Gipsy desde Panamá!! waooo todo lo q cocinas está delicioso👍

[@monyramy2997]

Sabes mucho mejor con tostadas de maíz garantizado saludos desde Mexico y en Mazatlán el Aguachile más deliciosos del mundo. Esta receta genial le falto chilitooo Jajajajaja Besos guapo

[@incognito176]

Para esta bien cada quien lo hace asu manera hay muchas formas de hacer que pueden tener muy buen sabor

[@laurarivadeneyra5222]

Que rico Gipsy, saludos desde México 👍

[@BayonyVega]

Se me super antojó, amo tu versión con salmon! Ya sabia que al entrar a los comentarios saldrian muchos compatriotas Mexas ofendidos o diciendo tonteria y media; in duda en la cocina hay que ser creativos.!! 🙋🏻‍♀️ saludos desde el norte de Mexico.

[@alanguillenrealstate1221]

Saludos desde Guadalajara México, se me antojo y mira que acá hacen mucho aguachile

[@maragarciarull6339]

Me encanta!!!....seguro que lo hago añadiendo una gota del bote que compramos en el kif kif en Melilla...." Malditas gotas"....os lo recomiendo para los adictos al picante. " Bestial".un saludo Mara.

[@sandracuencavillanueva1777]

Que maravilla por favor!!! tengo que hacerlo ya

[@yessicarodriguezalcantara5073]

Saludos desde cancun, ese boul donde prepara sus resetas me recordo alos utensilios q usava mi abuela, haci tenia uno😢

[@robotledeuropa4905]

Saludos ya me lo fusile genial esta con Madres .

[@andreanuuu]

La acabo de hacer y quedó de locos 🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋

[@tessadura4411]

Rico Salmon Delisioso......

[@josefapaquico8742]

.....bestial....como siempre ...lo que veo es que la OPINEL te sigue a todas partes ....buena compañera 😀😀😀😘😘😘

[@cynthia8428]

" De verdad Bestial 👌".

[@jesusfernandezcriado5214]

Esta sí!!! No le puesto agua al batir, me gusta más espeso. El sabor... está genial. El próximo día haré la receta original, con camarones y puro serrano, para comparar. Pero esta versión de veras que me gustó

[@ib_mastermind]

La he hecho ayer y ha salido un escándalo. He puesto el aguacate algo picante y no te lo quiero ni contar. Gracias

[@txusrosado3310]

dejaste macerar el salmon algo de tiempo con el aguachile?? ... o se echa el aguachile sobre el pescado crudo y se come directamente? gracias

[@hondatyper5793]

Perfecto

[@marabalorios]

Bestial...!

[@soniamariadiazlopez3098]

Rico😁😁

[@txusrosado3310]

Hola estoy haciendo la receta ahora, cuanto tiempo tengo que dejar macerar el salmon con la lima? gracias

[@BurrenSHdrums]

Joder que hambre

[@brauliodominguez8603]

El solo esta dando su receta pero cada quien que lo ags como le guste y no estar criticando

[@DanielaPerez-yp1gb]

🤣Aaaah HOT CHILLI PEPPER'S 🌶️ Salmon con Musica ha ha ha 🎵🎶

[@tiernaforever1]

Hello, como que el pimiento no va ahí para nada, saludos desde Mexico

[@fco.javiermarquez5697]

La hice y no me pareció tan espectacular. El sabor del salmón quedó muy enmascarado. Me recordó a un aliño de huevas de merluza.

[@dvdinf]

Ayer mismo me senté en la mesa de una terraza y me hice una fabada... Jojojo

[@RecetasFlipantes]

jaja el puto cherif!!!

[@susanapol382]

Lo mas intrigante es la risita hohoho

[@Vicman_22]

Yo lo que me pregunto es de donde narices saca este tío unas navajas tan afiladas, mínimo de Albacete

[@gerardocopa748]

literalmente se parece a un ceviche bien ahi .

[@josemanuelsandovaldiaz9213]

La diferencia fue que le puso agua y poco chile

[@danielgarciagarcia785]

Pero me cago en todo lo que se menea, como puedes hacer para que absolutamente todos los platos sean platazos, quiera comermelos y encima los hagas en una mesa en medio de la calle indicando que cualquier mindundi puede hacerlos en cualquier momento y todo esto en un tono educativo e informal?

[@rajohi]

el salmon va crudo?

[@javierbarfer]

Si en este tipo de recetas la cocción la realizan los cítricos.

[@alfredopimienta293]

Va curtido.... Pues el citrico no coce.... Curte!

[@GarabatodeMierda]

@@alfredopimienta293 no cuece sería la manera correcta, y si, si que cuece por el medio ácido.

[@alfredopimienta293]

@@GarabatodeMierda pero me entendiste... Asi que deja de mamar! Se curte!

[@MLMcook]

C T Cuece? Hay una desnaturalización proteica en el salmón gracias al pH de la lima y al efecto osmótico de la sal. Esa es la manera correcta de decirlo. No es salmón cocido.

[@popeyinsky]

Te falto el aguacate y los tortilla chips

[@rigoaparicio9929]

1. Sin agua 2. En tostada

[@bbcheer]

Yo solo omitiría el agua. El pepino suelta suficiente líquido, si no, creo que queda muy acuoso.

[@alfredopimienta293]

El chile es serrano si o si...... En lo de mas todo bien.... Con la proteina prefiero el camaron pero con salmon tambien esta rico.... Eso si "va con tostadas" Guacala con pan

[@pabloignacio8750]

a quien le importa... la wea es que quede rico, yo lo he hecho con aji amarillo y gengibre y queda rebueno, un ceviche picante y era.

[@JEBarr]

Difícil encontrar tostadas de maíz en España.

[@dthor8033]

Babeo......

[@arheje]

Otro tipo de ceviche...

[@angelaparicio204]

Pan pita, nmms xD

[@sanjuandaxthi]

No mi güerito de rancho gitano de echar las cartas, el agua chile lo que se dice se dice es lo nuestro en México 🇲🇽 pero le perdonamos las osadías que caray!

[@Stauffhendark]

Te ofendió que lo hizo de otra manera a la que lo conoces?? Hazlo tú cómo te plazca 🤡

[@marcelamondragon9152]

Su chile no es jalapeño y el chile habanero es uno de los más picantes del mundo.

[@mdmeyedsky5130]

Este no es jalapeño, ni todo eso es aguachile... Y cortar algo con esa cosa me parece falta de respeto a productos.

[@TheRicktunero]

Muy buenas recetas. En esta se requiere un poco más de cuidado. El chile que usa es serrano, no jalapeño y luego lo sigue despistando como que usa habanero. Muy buena receta, pero hay que identificar los ingredientes correctamente.

[@vitocampoverde9922]

Pan pita!!😂 nada que ver, en fin veamos que dicen los cachanillas!?

[@iCharly-i8v]

Eso no es aguachile, soy de México del norte del país el aguachile si o si tiene que llevar camarón fresco, si lleva pescado es ceviche y se come con tostadas o galletas, jamas comemos eso con pan de pita y el chile que dijo que era jalapeño no es jalapeño es un chile serrano, saludos de torreon coahuila México,

La variación con el pan me gusta, salvó lo de usar pescado. Ahora bien, tengo la duda si lo que conforma en sí al aguachile más que el camarón, sea la salsa. Pero sí, jamás (y he vacacional toda mi vida en Sinaloa) supe de un aguachile de pescado, sí o sí, por más que reconstruyan la receta, debe ser de gamba fresca o en caso, callo de hacha. Sí no, es ceviche. Gracias por el apunte. Aún así, Gypsy chef es la hostia y se la perdono. Dios lo bendiga.y a ti Carlos por la anotación xD

[@javierbarfer]

Que ya lo dice el sólo es otra versión.

[@estherlozano2508]

@@javierbarfer pues si es otra versión pero de otro platillo que es ceviche el cual lleva pescado.... Si lleva gamba o como lo conocemos en México camarones o cayo de hacha es aguachile. Pero pero pero pero si esta rico da igual al estómago no le importa lo digiere y ya.... Saludos y me gusta la receta que llevara por nombre aguachile de ceviche de salmón

[@lizfonseca5199]

Carlos rangel la cocina Mexicana es un patrimonio intangible y el güero ni enterado

[@cosmonautafilms]

Yo también soy de México y digo que si al chef le da la gana, puede hacer el aguachile como le de su puta gana. Se ve delicioso. La cocina es tradición, pero también creatividad.

[@lizfonseca5199]

Eso es TODO menos aguachile, este güero estará enterado que la cocina Mexicana es un patrimonio intangible.

[@Alcasttt]

estas muy mensa, la base primordial de un aguachile es justo limon y chile, entonces si es un aguachile, solo quieres comentar estupideces por comentarlas, en realidad el aguachile es una tropicalización del ceviche que para tu información no es mexicano sino peruano, anda trata de no rebuznar tanto, soy mexicano por cierto

[@joaquinpadillo9491]

@@Alcasttt puede llevar la base primordial pero no deja de ser un aguacate con cosas. Un saludo

[@mrmarvel5371]

No eres chef

[@davidjose8641]

es sólo un ceviche ,

[@elchori8832]

David Jose No, el aguachile tradicional que es de camarón tiene un proceso de elaboración diferente al ceviche. El camarón se cuece por horas en la salsa gracias a la acidez del limón. La salsa en verdad si pica (a nivel mexicano) no como el ceviche

[@juanantonioortegagonzalez6764]

Demasiado ácido, mucha lima veo ahí