La ruta del sabor - Jilotepec, Estado de México (12/07/2022)

Miguel se encuentra con Rey y recuerdan cuando lo visitó por primera vez hace 20 años. Juntos cortan las pencas de maguey, las asan y acomodan en el hoyo en la tierra donde cocinarán la barbacoa. Se encuentran con Erik y esperan a que estén listas las pencas. Mientras tanto, Miguel y Erik pasan a la mesa, donde proceden a preparar la pancita. Ya de regreso, Rey procede a preparar el consomé. Después, Erik, Rey y Miguel continúan con el procedimiento de la barbacoa para que se cocine durante toda la noche. Al otro día está lista la barbacoa para ser desenterrada; llega Miguel con Betza para hacer una salsa de chile morita, mientras doña China hace unas tortillas de maíz rosado con trigo. Miguel se acerca a Erik y Rey, y comienzan a desenterrar la barbacoa para después degustarla.
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[@gustavomartinez5809]

Vivo ahora fuera de México, pero soy orgulloso jilotepequense, de la mera Huaracha y me da una nostalgia ver está maravilla, yo también solía ayudar a mi papá con la barbacoa, cuando ves esas riquísimas tortillas las extrañas con todo tu ser, abrazo con orgullo a todo el programa desde Bélgica :3 coman mucho

[@ErnestoBello]

Pensé que este hombre había desaparecido de la fas de la tierra, sigue con esos videos, no lo hubieras dejado, fuiste inspiración para muchos KZbinrs, y no dudo que seas uno de los mejores, con conocimiento, vocación y respeto a los lugares que visitas. Tenía como 6 años cuando veía esos programas sobre distintos lugares de Mexico y ahora que tengo 28 años me da mucho gusto verte por acá. Éxito!!!

[@moisesmartinez6806]

El pueblo de mis abuelos que en paz descansen mi abuelo así barbacoa así antes y ahora solo los recuerdos quedan 😢

[@OjerosoCelayense]

Hay que bonito el Jilotepec Mi señora es de aya y es mui sierto q son de mais, cadaq me la asé de emosion yora masita Cómo la qiero a mi señora

[@erikkakaroto9623]

*Que Recuerdos Miguel Recuerdo Muy Bien ese Programa*

[@bonifaciocruz8351]

Ese es mi municipio aver cuando visitan Calpulalpan edo de México pueblo histórico

[@yolmonver3746]

Excelente progrsms, lo amo! Miguel eres un gran conductor, humano, cálido, respetuoso, simpático, positivo, es un orgullo este programa que muestra nuestro gran país.

[@gildojimenez1425]

Todo el orgullo de ser del rumbo y sus costumbres culinarias ojala eso no se pierda entre la mas la salsa de molcajete, los chicharrones de res, el queso, los gusanos de maguey y el puque y tantas otras. Gracias por acercarte a estos lugares.

[@arturosanchez-yi1el]

EL QUESO Y EL CHICHARRON DE RES NOMBRE QUE RICURAS DE ESAS TIERRAS ADEMAS DEL MOLE DE GUAJOLOTE Y LA COMIDA EN SALSA VERDE CON TOMATES DE LA MILPA WWWWWW

[@Brisa._.forever]

Me encantan estos programas de la ruta del sabor, tengo años viéndolos y no dejan de gustarme, porque habla mucho de las tradiciones y la gastronomía típica mexicana; y así conozco México 😊

[@jhosephanthonyceron8322]

Soy tan detallista que el mismo cuchillo de hace 20 años se uso bendiciones por tu nuevo programa y que sigas cosechando más logros en tu vida Miguel

[@fredyrios5110]

Ése era uno de mis capítulos favoritos de la ruta del sabor!! Conozco jilotepec, faltó en todo caso una visita al pueblo que es hermosísimo!! Viví diez años preciosos d mi vida ahí!! Éste programa supera al anterior!! Gracias Miguel, saludos y lindas vibras a ésa chula familia!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👉

[@israel_ai]

Siempre es un placer ver La Ruta del Sabor, pero es más interesante cuando sale el pueblo donde me case, Jilotepec, en la Iglesia de San Pedro y San Pablo, y donde a cada rato voy a visitar a la familia. Y que mejor si es para saborear una rica barbacoa. El tío de mi esposa preparaba una exquisita barbacoa en San Pablo Huantepec, Jilotepec, Edomex. Saludos a Miguel Conde.

[@violetagutierrez7063]

Miguel, te he seguido por muchos años. Ahora vivo en Tijuana y no tengo canal once, pero te veo en KZbin y eres parte de la historia de nuestra familia, hemos cocinado muchas recetas de La Ruta del Sabor, y te queremos muchísimo.

[@elmandildelacocina]

Cuánto trabajo, pero vale la pena para algo tan delicioso.

[@erickcuevas4860]

A mí me encanta la barbacoa y también la hacemos 😃 saludos desde timilpan estado de México

[@ma.eugeniaperezvilchez6621]

Hola Miguel, qué gusto verte después de veinte años, aquí viendo tu programa que no me lo perdía porque aprendí a cocinar comida mexicana, muchas gracias, si tú tienes canas, imagínate yo. Felicidades por tu constancia y dedicación y por tu programa.👍🎈🌞👌

[@violeta7046]

Siempre es un placer disfrutar de la Ruta del Sabor, es un programa donde la comida es cultura y sabor. Felicidades por darnos la oportunidad de conocer mas nuestro México

[@guadalupevelazquez3278]

Que hermosa noche ❤️

[@selenezuniga5747]

Hace 20 años ví ese programa y me emocioné porque estuviste en mi pueblito. Y hoy me vuelvo a emocionar porque regresas.

[@rosabalderas7014]

recordar es vivir gracias a dios pude ver este capitulo 20 años des pues felicidades miguel y vamos por muchos mas

[@diegoroque3091]

Que flashback maravilloso ese capítulo de hace 20 años, de la barbacoa, el de dos bocas en Veracruz y el de caldo de piedras en Oaxaca son mis te favoritos de todas las temporadas, viva la ruta del sabor que ha sido parte de un gran trayecto de mi vida , que programa tan lleno de vida y de nostalgia

[@fatimasilviasanchezavila6778]

No pues cuanto trabajo👍 felicidades ✨ vale la pena esa riquísima barbacoa ✨😋✨ saludos 😊

[@FernandoCruz-so2lg]

Que barbaridad Don rey, hasta se me hizo agua la boca, que trabajador es usted, felicidades.

[@mimialvarez7512]

Que delicioso se ve! De niña veía el programa con mi papá.... Deverian durar una hora! ☺️

[@juanmonroymartinez3170]

Ese es el sabor de mi pueblo, sus tortillas, Chile, carne y muchas delicias más que encuentras en Jilotepec

[@fernandoalcantara4704]

Tuve la fortuna. De visitar cada 3 meses su rancho no se si aún son criadores de pollos. Su hermano mayor de rey los conocíamos por granja pacheco.felicidades por conservar. Esa tradición. Saludos

[@raulsilva8384]

Desde su inicio veo La Ruta del Sabor y siempre ha sido muy buen programa, con mucho contenido culinario y a la vez ilustrativo de los lugares que visita Miguel

[@aliciacabrera8260]

Se ve delicioso 👌

[@teremorenocarrillo2519]

Mmmm que delicia, se me hizo agua la boca y eso que no vi el Consomé, a de ver quedado delicioso!!!!!😋😋😋

[@rosamariaherrerasanchez6846]

Buenas noches a todos. Desde hace muchos años yo tenía 10 años mi papá conocía a una linda persona El y su esposa tenían borregos, puerquitos y reses Gallinas gallos ya que Ellos vendían huevos carne. Cárnicas chicharrón y barbacoa. Les comento El así cocía la barbacoa únicamente que a la cacerola para el consomé el no le ponía nada y salía un consomé delicioso Y solo conocí a otra persona que así hacía el consomé Ellos no lo vendían lo regalaban a las personas que compraban la barbacoa y daba en unos vacíos los que ahora conocemos como caballitos donde toman tequila asi de poquito daba ta que no sale mucho pero era un manjar muy muy rico. Ese si que era consomé no como ahora que salen muchos litros y le ponen muchas cosas. Eso es agua Y por cierto no vi que pusieran las patitas del borrego. También son deliciosas En el mercado de Tula hay que llegar a las 7 am. Si no ya no encuentras patitas Este pueblito está entre. Tula. Y San Pedro Edo de Mexico. Vayan se come delicioso y hay un pulque de lo que ta no se ce. Súper exquisito. No se arrepentirán El pueblo se llama. TEPETITLAN BYE

[@yolandabuendia6853]

Saludos desde el Rincón Jilotepec,acá cercas de canalejas la barbacoa es una especialidad,ojalá se hiciera una feria y Miguel no podría faltar.

[@janetfigueroa238]

Seguro les queda bien rica por que toda la familia muy unida trabajando con buena actitud.

[@tiofester]

Si me acuerdo de ese programa de hace 20 años y de esos señores que hacen barbacoa, que rápido se va el tiempo, Miguel conde bien canoso 😅😅😅

[@yakko6382]

Esto es nostalgia pura 😢

[@AntonioHernandez-xg4lz]

De antología esa barbacoa! Felicidades Miguel!

[@guadalupe_reyes431]

Que rica quedó esa barbacoa mi papá chepito la preparaba así muy sabrosa felicidades excelente programa mil bendiciones

[@angelaforero1069]

Increíble!!!! Que platillo más maravilloso

[@gilbertovazquez570]

Uno de nuestros programas favoritos. Gracias por tantos años de éxito y gozo compartido.

[@maylisuarez3667]

La barbacoa de lo mejor

[@chuynenagutierrez8488]

Deberías ir a canalejas, donde he probado la mejor, eso si no debes llegar después d las 10 d la mañana xq ya no encuentras, saludos desde Teupan, Jilotepec, tengo varios años q no hacemos barbacoa en la casa, x tu programa, voy a hacerme una.

[@juanmonroymartinez3170]

Hasta me causo inspiración y

[@auroracolumbamartinez3045]

😋es bien reconocido el sabor de una buena barbacoa y su delicioso consome😋 Ya huelo ese delicioso sabor😋 Ya que por aca dónde vivo solo guaguacoa y consomé no es original Saludos desde un lugar del EdoMex

[@rosamariaherrerasanchez6846]

Perdón estas personas venden la barbacoa ???? Se ve deliciosa Gracias. Siempre lo veo Mexivo. D. F

[@tabscoobrealestate6061]

Por cierto vendemos un hermoso rancho en jilotepec!

[@plazacamacho]

Escríbeme para darme informes. Saludos.

[@tabscoobrealestate6061]

@@plazacamacho si claro.me compartes tu correo electrónico o tu whatsapp por favor

[@sergiojimenez7131]

Y el hermano? que fueron los dos originales que hicieron ese video hace 20 años

[@raulsanchezsanchez1190]

¿Y qué pasó con Jesús Pacheco? no lo vi

[@roseladivina5877]

Yo conozco alla hace muchas frío pero la barbacoa ni se diga eso sí los tianguis enorme

[@leonatogaona2560]

Alguien me puede dar la dirección por favor

[@ibisisaacalejandreruiz717]

Chiquitibum a la bin bo va chiquitum a la bin bo va chiquitum a la bin bo va Miguel conde ruta del sabor Ra ra

[@yakko6382]

Solo falto ir a ver a don mencho el del pulque😔

[@Luisr98]

No manchen por fa alguien que me diga dónde la venden y cuando voy este fin a jilotepec y quiero probar esa barbacoa

[@hectorpi30]

QUE LE PASO AL OTRO SENOR HERMANO DE REY

[@JuanMartinez-fk9ud]

habia otro señor creo era su hermano

[@BobbyFloresTV]

Me acuerdo que cuando empezó este programa Miguel Conde, no estaba tan cachetón?

[@sofiavidal1983]

Yo también me acuerdo de ese programa

[@sofiavidal1983]

En ximojay

[@CO3MC]

#651

[@horaciogarrido8344]

No creo que sea la mejor de México Cuando al consomé se le agregué papa Zanahoria