La tostada de caballa más original de Gipsy Chef

Esta semana Gipsy Chef nos explica cómo cocinar de forma original uno de sus pescados favoritos: la caballa. Este pescado azul de carne blanca y prieta oculta un sabor delicioso y en esta época del año- cuando está en temporada- se convierte en un producto muy económico.
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#RecetaFácil #GipsyChef

[@rubennunez1995]

Tiene una magia la manera de cómo haces los vídeos, y eso lo hace aún más bestial

[@Interceptor_74]

Buenos dias. Soy de canarias y aqui es muy comun comer sardinas y caballas. Estaba buscando una videoreceta y alucine con la forma de presentar tu receta, vamos que se me hizo la boca agua. Seria maravilloso poder cocinar asi con la tranquilidad de que nadie te molestara y todos respetandonos nuestro espacio y la forma de vivir. El video te quedo espectacular. Sigue asi. Presentando la cocina de una manera tan sencilla y que agrada a quienes te vemos detras de la camara. Lo defino como Espectacular🎉 Por todo ello ahi te va mi like y mi suscripcion a tu canal . Por sierto se me quedo grabado tu risa. Un saludo desde Gran Canaria🌞

[@verov6000]

Se ve delicioso 😋..... Gipsy Chef es Usted todo un artista en la cocina me encantan sus obras de arte 🙌. Ya preparé varias de sus recetas y me han quedado súper deliciosas. Saludos desde México 🇲🇽

[@mariannehathaway408]

Me encanta cuando dices ouuu mama. Haces platillos muy ricos y practicos.

[@waleskarodriguez8511]

Su forma única es insuperable! Dan deseos de comer pescado 🐠 gracias por compartir sus recetas!

[@Salchipapas2012]

Eres un maquina a ver si te dan un programa de TV que te conozca mas gente

[@magdalenasanchez357]

Cancelar toda programacion anuncios de esta pajona

[@jonathansantos9686]

Bob Marley ya nadie ve la tv

[@JackyWade]

"Bestial" y "en este bote tengo..." forman parte ya de la cultura popular. ¡Grande Gipsy!

[@constantinogomez7989]

Me gusta tu estilo y las recetas. Gracias.

[@franciscobovallecillo9957]

Si señor, ole y ole, receta grande pescado maravilloso! 🙆🙋💪✋

[@lanter2951]

Me has alegrado el día eres el mejor

[@francislorenzo3562]

Una de las recetas más alucinantes que he visto de pescado me encanta

[@Florecita.83]

Saludos desde Puerto Rico, amo tus recetas. !!Ricas y bestiales!! 😋😻❤️

[@audrydelossantos1806]

Me encantó la combinación de los ingredientes....eres un suuuper chef👍❤️😍

[@lacocinafacildecris2330]

Excelente...todas tus recetas son de otro nivel Gypsy Chef

[@rosarioeddens7936]

Que sabroso se be 😋 no hay nada mejor que un pescado fresco

[@FeradZyulkyarov]

I will prepare this today! Absolutely great!

[@pepacanet4802]

Nadie hace lo qué tú haces! Y eso, se agradece! Alegría en la cocina!!!!! 🤩👨‍🍳👩🏽‍🌾🕺💥🌶

[@enelsitazarzueloalvarez8681]

Saludar a la vida....eso haces.... lo opuesto a la cocina molecular.....

[@Stauffhendark]

Imágenes que se pueden oler. Saludos desde México. La voy a hacer tío

[@josedominguez4127]

Eres un maestro, un cocinero Bilbaino desde estraburgo haciendo tapas para los franceses, un abrazo agur 👨‍🍳

[@francislorenzo3562]

Una de las recetas más increíbles y sorprendentes de pescado que he visto impresionante

[@gerardsolanas]

Necesito un 24 horas de recetas con el gipsy

[@franchesca96]

Me encanta este hombre

[@MegalongMusic]

interesante receta, gracias!

[@lasrachef1185]

Tiene una pintaza😋😋

[@josefapaquico8742]

.....BESTIAL.......Gracias

[@marian2872]

Que maravilla!con esta receta te has salido! Que suerte tengo de haberte encontrado! Ah!los pescaderos madrileños te dejan el pescao nickelao!!! No hace falta q lo pidas🤗😁

[@siroco2124]

La cocina tres estrellas , en la calle y en directo quien da más

[@juaneduardonazariogarcia4744]

Fabulosa receta .Gracias Gipsy , quede excelente con mi familia.

[@rozaraikova5295]

Me estaba ahogando en mis propias babas,uuuuauuuu si pudiaera probarlo desde la pantalla me ponia el otro trozo de pan 🥯🤤🤤🤤🤤🤤delicia deliciaaaa pintaaaa tooo💃🏾

[@selupica]

Soy fan de tus tarros de cristal

[@hectormorales2548]

Salu2 Chef, pq hay q picar las hierbas, entiendo en este caso, pero por ejemplo en guisos se pueden echar manojitos y no cortarlas, eso no lo tengo claro. Muchísimas gracias aprendo contigo 👍🌴🇨🇺

[@MrGipsychef]

Hector Morales puedes! Claro que si! ⚡️💚🙌🏻

[@hellboy7424]

Excelente, como siempre!! Alcaparras al poder!!

[@bassPindaHouse]

Joder. Casi lo huelo desde aquí. Brutal.

[@rafabrotonssango3356]

Un gran cocinero y maestro

[@adriangarciacrespo6144]

Ya tengo la cena del viernes!!

[@lauragabrielahernandezcarr8909]

Se me hizo agua la boca 😋

[@virginiabeltrone26]

Simplemente Brutallllll ❤😋😋

[@fabioriveros9731]

El tío es un capo!

[@M0KIY0]

Tremendo!!! otro pa la saca. Llamarme raro, el atún no me gusta pero la caballa si. Así que otro plato que intentaré hacer. Eso si, la lima no se la pongo ni en broma. Que manía de echarle cítricos a los pescados. Es como cuando le ponen Ketchup a un filete madurado. ¡¡¡Sacrilegio!!!

[@mariacasans1659]

Espectacular.

[@zulytrujillo3718]

Se ve riquísimo!

[@5764830]

Muy sabroso el resultado

[@RedDevils7]

Increíble!! Voy hacer igualito!!!

[@lahoz6]

Venga ya ese programa de TV!!

[@isabelasoria5742]

Como siempre BESTIAL Gipsy 😉

[@LuisDiaz-uu7xg]

joooer.. Vale, esta la hago. Solemos comer menos pescado en general asique aprovechare este receton, gracias Chef

[@inmaginaciong.a4673]

La hize quedo sublimmmmeeee♡

[@Amigosdealo1020]

Qué rica tiene que estar !! 😋😋

[@jcasstudio]

Se ve tremendo. Por cierto esto en vez de pan lo haces con una tortilla de maíz frita (tostada mexicana) y ya te revienta el puto universo!!... Lo haré y te cuento. Saludos colega! 🔥

[@ikervaquero-alba7489]

Coño, qué idea. Un wrap de pescado. Voy a hacerlo y le voy a poner alguna salsita en la tortilla, para completar.

[@alejandrohagakure4847]

En Asturias tambien se usanmucho las tortillas de maiz o "tortos" con picadillo de chorizo y huevos generalmente, pero al menos mi madre que es de alli tambien ha hecho como tu dices y esta riquisimo, saludos!

[@randymedina24]

A otro nivel.

[@gotrek7177]

Hombre el enorme Gipsy Anisakis Chef, por fin cocina el pescado, bien hecho 👍🏻

[@loliescribano951]

Sii bestialmente rico

[@Ane3.0]

Bestial maestro, te atreverías con un marmitako?!

[@davidzamoranoaguado8243]

Bestial

[@moon6665]

Hice esta receta para re encontrarme con mi mejor amiga y nos encanto.

[@linn343]

Saludos desde Mexico ! Delicioso. Saludos que pescado puedo suplir en vez de caballa ? Acá en Mexico es difícil de encontrar .

[@joseantoniofernandez1890]

Experimenta! Evita un pescado con un sabor fuerte como el salmón.

[@roquelopez1802]

Atún

[@MrGipsychef]

Atún, bonito o sardina! De todas formas, puedes probar con lo que tengas cerca, será diferente, pero bueno seguro!!!!

[@manuelafernandezfernandez819]

@@MrGipsychef Así m gusta, que utilices pimentón de mi maravillosa EXTREMADURA ....Pimentón de la Vera👍👍👍👍👍👍 BESTIAAAL....JAAAAJJJJAAAJAJAAAA....!!!!!!💟💟

[@Charlio79]

Y ahora es cuando miro mi cutre-bocata de pan integral con un ascazo.... 😅

[@titoobeapo]

Y eso de congelar el pescado por el anisaki????

[@nuriaarandes1258]

I tant! Buenísimo nene! pero le pondre vinagre de módela o bien vinagre normal con pizca de miel en vez de soja....pero muy bien 👏👍

[@agary918]

Viva España! 🇪🇸

[@gourmetencasalm6740]

BESTIAL!!!

[@electricoelca7204]

Bestial estaría mejor con un tomate pera rayado ...mejor que con la lima...para mí gusto ...buenos vídeos

[@marcelovenier4637]

Genial ...👍🍀🍀🍀

[@juanjoseescribanopastor3729]

Donde esta ese mercado chef???

[@cocinaparabomberos112]

Tus preparaciones, me dan un montón de ideas!! Pásate por mi canal, será un honor!!

[@thejack4554]

Idolo 🥩🔥

[@albertomarquez9664]

Campeon,se ven espectacular...pero,si pruebas el pan con pejerrey arrebosado con sarsa de cebolla aqui en Peru,te suicidas de lo grandioso y rico que es.😂😂😂.....✌

[@normacabrera9686]

Mmmm 😘❤💫

[@marsinmas3362]

Miarmaaaa tas sembraoooo...!!!

[@joser8430]

el jengibre es el nuevo limón...

[@Magic_engineer]

Por qué no te dan un programa en la TV?

[@meanras]

La madre que te parió Pablo💪💪💪

[@marian2872]

Eso mismo le dije yo la semana pasada!

[@srt96]

Imagination chef

[@arturilloza]

eso es Gijón no¿¿??

[@whitemontana8768]

Barcelona

[@MrGipsychef]

Arturo S.D. Nooo!!! Es Barcelona, mercado de la Boquería

[@danielfish...]

Viva el anisakis!!

[@santiagogonzalezpardo405]

Risa de jilii

[@Agu_Pinto]

Eso no es una caballa, es un tonino.

[@ViktorPritchenko]

Buf....la caballa es un pescado que no soy capaz de comer....no me gusta nada...bueno...ni la jurela...sin embargo esa tosta tiene que estar de vicio con salmón y tomillo como hierba predominante 🤔

[@rafaelmontenegro2920]

Eso es un tonimo no una caballa pero tiene k estar de rechupete

[@dannyschafer7316]

Es una caballa

[@Habibi9213]

Rafael, vete a hacer los deberes, que sino no hay tele.

[@nertaken3701]

Pero si está crudo tío, no me jodas

[@igorx2565]

No inventa nada ke no sepamos

[@Destroydd]

Ese pan esta quemado

[@nicolasdigiovanni3003]

Excelente receta y excelente chef, pero tengo una pregunta: Por que los españoles hablais a veces como que parece una motosierra??

[@jga3323]

¿Motosierra?

[@Habibi9213]

La puta droga. Qué daño ha hecho!

[@DanielaPerez-yp1gb]

No me gusta!!!!!

[@lagartijonz]

gracais por hacernoslo saber a todos

[@DanielaPerez-yp1gb]

@@lagartijonz Okay, A. Delon beautiful man

[@manologodino941]

Que asco de verdad

[@marmolejo2002]

De las espinas no habla de la caballa😂😂. Muy puñetero las espinas en este pescado

[@fuckryw]

Menuda tontería las hierbas frescas y el jengibre las has quemado literalmente y no han aportado como se nota que la gente flipa viéndote y no tiene ni idea pero como lo exageras tanto todo queda mega cool. Me encantan muchas de tus recetas pero esta me ha parecido absurda y para finalizar con la soja y la lima acabas de matar el poco sabor de mallard nada de frescura ni sabor al pescado . Si fuera al horno o otro tipo de coccion como confitadas La prefiero en escabeche con pan a lo tradicional y te dejas de tonterias

[@marpav2229]

O decepción y yo que ya estaba babeando por hacer la receta 😕

[@MrGipsychef]

fuckryw fuckryw te refieres a "la reacción de MAILLARD"? Entiendo y respeto que no te guste la receta, pero siento decirte que los argumentos son inconsistentes. La "reacción de Maillard" -muy resumido- es la reacción, valga la redundancia, entre una molécula de hidrato de carbono y un aminoácido, dando resultado a una nueva estructura y una reacción paralela que aporta la coloración oscura y la variación de sabor. Esto pasa con todos los alimentos usados en la receta, y en mayor o menor medida en cualquier cocción que se use, hasta vapor. El conjunto de reacciones da lugar a un sabor final, que te guste o no, es lo que da tu mal expresado "sabor mallard" elevado al máximo, pero siempre manteniendo intacto el sabor del pescado en su interior. De ahí que no sea baladí el hecho de cortarlo en rodajas gruesas, ni la capa de hiervas, alcaparras y jengibre que hacen de barrera al calor y al sabor intenso de la caramelización. El resultado? Una capa exterior de sabor tostado intenso con matices de de hierbas, potenciado por la dupla mágica de la caramelización (soja+cítrico dulce) y con un interior meloso cocinado sin arrebatos y en su propia grasa/agua encerrada entre la piel y las dos capas de hierbas tostadas. Un pescado graso como la caballa agradece el complemento del cítrico para balancearlo en la boca y en el estómago, prescindible si no te agrada pero, en mi humilde opinión, justificable 100%. Y vuelvo al comienzo del párrafo. Entiendo y respeto que pueda no gustarte, lo que me cuesta es leer que la base de la receta es exageración, y que insinues que la gente es tonta, que no tiene ni idea y que ese es el motivo por el que les gusta. Detrás de todas las recetas hay mucho trabajo e ilusión, si lo quieres tirar a bajo, creo que lo mínimo es buscar argumentos un poco más sólidos que "sois todos monguers menos yo" y una mención científica mal escogida. Un saludo 😊