La TRIPLETTA ラトリプレッタ ナポリピッツァ専門店 ピッツァイオーロ:太田社長 7枚焼き

店内の様子を伺いながら（お客様を見てピッツアの味の調整を図られ）焼かれているとの事です。
ラ トリプレッタ La TRIPLETTA
武蔵小山ナポリピッツァ専門店
Open11:30-14:00 17:30-21:00
東京都品川区小山3-13-12
食べた料理の写真
　www.instagram....
薪釜はナポリの名工　Stefano Ferrara氏　作
ピッツェリア専門ガイド「50 Top Pizza」、2023年の“アジア太平洋地域”ベストピッツェリア50のランキング「50 Top Pizza Asia Pacific」を入賞店
KZbin、インスタで、ピッツァイオーロ:太田社長からﾋﾟｻﾞに関する動画配信が行われております。
latripletta.com/
www.youtube.co...

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いつもいい勉強になります。ありがとうございます。

[@tontontintin2649]

コメント有難うございます。 UP頻度低いですが、宜しくお願いします。 生地ののばし方、生地の状態により異なると思いますが、私も色々な方の仕事を拝見して勉強しております。