La trituration des olives dans une huilerie traditionnelle modernisée

[@foxq98w72]

Vos vidéos sont vraiment précieuses. MERCIIIIII

[@macyhd4694]

Atak saha dayen ilhane itekhedmed

[@agrecol6113]

kzbin.infocnas70cKEnc?si=d7vCV6BYbbTeIvIi

[@mahmoudibelilene1115]

alah ibarak adirno Rabi alkhir tharbah inchallah

[@agrecol6113]

kzbin.infocnas70cKEnc?si=6Fww2S9KKxhDPPrF

[@abdoukhelil8377]

بارك الله فيك

[@kirammastness5420]

Azul ! Autrefois, on versait de l'eau très chaude sur les scourtins empilés dans la presse. A mon avis, cela se faisait pour plusieurs objectifs : 1 / améliorer le pressage des scourtins pour un maximum d'extraction. 2 / fluidifier l'huile et empêcher sa coagulation en contact avec le froid d'hiver. 3 / faciliter dans le bac final, la séparation de l'huile et de l'eau, car une eau chaude remonte plus vite à la surface. Je répète, c'est seulement un avis d'un non spécialiste. Bonne continuation. Thanmirth.

[@mohgh1876]

C'est tout à fait exact.

[@agrecol6113]

Mais techniquement il est conseillé de ne pas dépasser 27 degrés C pour éviter l'altération de l'huile

[@kirammastness5420]

@agrecol6113 merci pour l'information. Bon courage !

[@mohgh1876]

@agrecol6113 Mais, à moins de 27°, l'eau n'est pas suffisamment chaude pour permettre à l'huile de couler plus facilement pour se sépare du reste.

[@kirammastness5420]

@mohgh1876 27° c'est une norme scientifique, sinon l'huile sera altérée. Thanmirth

[@awnismasathk8047]

C’est quoi traditionnelle moderne

[@agrecol6113]

Traditionnelle modernisée Intégration de laveuse, malaxeur, séparateur, décanteur

[@HalimMoulai]

C'est pas 58...kg...c52kg prcq chaque caisse paize 2 kg

[@agrecol6113]

kzbin.infocnas70cKEnc?si=d7vCV6BYbbTeIvIi

[@zanjabil1806]

L'huile extre vergine c est la grande qualite

[@agrecol6113]

kzbin.info/www/bejne/iqCUfICKoJJ_aqMsi=PZHI4DuFXqoffDhG

[@yacineasf6000]

On ne malaxe jamais les olives vertes, violettes et noires ensemble, en plus des feuilles. Et tout ce système industriel ?? Vous êtes loin de l'huile extra vierge.

[@agrecol6113]

Ici une petite huilerie traditionnelle qui a innové en intégrant la laveuse , malaxeur et séparateur Ces derniers temps on assiste à des investissements dans des huileries ultra moderne à chaîne continue qui renforce le parc matériel existant

[@SaidGoucem]

Il n'y a rien de moderne dans votre huilerie.vous êtes toujours en mode artisanal 'votre laveuse est inefficace.vos olives sortent avec plein de feuilles.votre malaxeur est inefficasse.vos pressés sont anciennes et ne pressent pas a plus de 175 bars.le seul aspect positif est de triturer des olives fraiches

[@agrecol6113]

L'objectif est de sensibiliser et d'accompagner les propriétaires des anciennes huileries à chaines discontinues afin d'améliorer leurs services via l'intégration de ces nouveaux dispositifs laveuse, malaxeur et décanteur

[@atmdr5984]

Catastrophique cete façon de faire la vidéo !

[@agrecol6113]

On s'excuse Parfois les conditions ...le groupe.. c'est tout ce qu'est possible