la vraie ghribia constantinoise toute fondante en bouche

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Bonjour,
Une recette de gateau algérien qui a bercé mon enfance, La ghribia constantinoise toute fondante et savoureuse comme je l'ai apprise de ma mère qui l'a apprise de ma grand mère avec tout les secrets de sa réussite.
une ghribia tellement fondante, que vous n'allez pas vous arrêtez sur une seule pièce.
la video du smen:
• beurre clarifié smen o...
** les ingrédients:
- 200 g de smen à temperature ambiante
- 200 g de sucre glace tamisé
entre 320 et 375 gr de farine (voir même plus, selon la qualité de la farine) suivez moi sur instagram: / amourdecuisine suivez moi sur instagram: / amourdecuisine

[@chelbyben6286]

Bravo vous êtes là meilleure vraiment c est les véritables recettes constantinoise que vous partagez avec vos abonnés bonne continuation

[@Valerie-qe3di]

Aussi belles que des roses des sables. Vraiment magnifique Merci à vous.

[@soussouamourdecuisine]

Avec plaisir

[@lilalila2851]

La ghirbia constantinoise c vrai kel est trop bonne, j'en manger étant jeune quand j'allais en vacances chez ma tante a Constantine ,elle fondé en bouche 😍😍😍👍👍👍

[@Gigi-wb5mk]

Les gâteaux de ma grand mère et mère constantinoises miam - en plus j adore la musique qui accompagne tes recettes 👍💕

[@yasminefayet2332]

Merci beaucoup pour les efforts que vous fournissez afin de transmettre ton savoir faire avec beaucoup d.amour bravooooooooo

[@moipsychiatre4558]

La vraie recette de constantine c est 3 mesures de sucre pour deux mesures de smen. En fait, le smen c est du beurre clarifié c est à dire chauffé doucement et auquel on retire le film blanc qui se forme à la surface.

[@awabreton]

beau travail Linda c'est​ un régal merçi pour votre disponibilité d'avoir partagé avec nous cette recette bravo

[@soussouamourdecuisine]

Merci

[@lamssou6480]

humm !! sa l'air bon je vais l'essayer inshalla merci madame soulef pour vidéo 👌👌🌹🥀🌹🥀

[@dalimans39]

Salam Alikoum, ma mère faisait exactement les mêmes Ghribia il y de cela plus de 30 ans. Je suis très contente ❤ de retrouver cette recette sur votre chaîne ! Quel souvenir, quelle émotion.... !!! Merci beaucoup de nous partagé vos magnifiques recettes 😊🩷💜🩷💜

[@worlddz9379]

La MM recette que je fais c est la meilleure

[@fafa84mdj14]

bravo pour tes recette

[@rachidadaas6718]

Magnifique merci

[@samirasamira4867]

J adore ce gateau merci pour la recette saha ftorkom , je suis d'Algérie.

[@shemsnaim]

Un amour de ghribia merciii beaucoup depuis le temps que je la cherche Je vais l’essayé 💕💕💕🙏🏼😋

[@soussouamourdecuisine]

avec plaisir

[@SFOBiba]

I am going to try it today, looks easy and delicious !

[@nabilamez1067]

Merci beaucoup❤❤❤

[@nasseranass314]

Elles sont magnifiques, bravo 👍🙏

[@laetitiapieri8224]

merci ! bravo à vous !

[@haithemhoussem]

Merci chef pour ce partage. Saha ramdanek

[@fafa0532]

Bonsoir j. Aime trop la recette je vais essayer d en faire

[@lilouchsol1120]

J'attendais ta recette de ghreibiya, hier jai visualiser pas mal et voila je tombe sur la tienne emmmmm yaatik saha soussou😘😘😘

[@romy9819]

Amazing. You know how to surprise me. This year's Eid is going to be delicious 😉. Merci beaucoup. Umm Anas

[@amardib8079]

J'ai pleuré trop de bon souvenir de Constantine madame merci du fond du cœur

[@soussouamourdecuisine]

Coucou, surtout par ces temps ci, perso je ne pars pas cette année en Algerie a cause du corona, ca me fait mal au coeur.

[@amardib8079]

@@soussouamourdecuisine peut m'en faire des robilla ma sœur dit moi ton prix je prend inchalla

[@souadbenhamdi4922]

moi aussi twahacht bladi ou familti

[@Klem864]

Je crois que je vais faire pour Laid.Mashaallah.👍

[@CuisineMarocainefatima]

Top

[@Klem864]

Allah ye khellik linna.Madame j'aime beaucoup , façon top🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍

[@user-pd8wc7qc8m]

Délicieuse souvenir cela fait longtemps. MERÇI soulef ALLAH y nouwrlek.

[@karimadaas5921]

Merci boucoup soulef rien a dir magnifique la recette merci encore pour le partage

[@soussouamourdecuisine]

avec plaisir.

[@elfiedeutsche5287]

Vous etes fort en gateau vous les algeriens👏👏👏👏

[@lolilalola1639]

Je vais l'essayer demain nchlh pour l'aide nachlh tkherjli merci bcp

[@Klem864]

Bravo madame, .👍

[@souaadklouche7971]

Je vais tt de suite la faire

[@sabrine5402]

C'est magnifique, svp veuillez nous donner la recette du baklawa Merci 😇😇😘😘😘

[@sablahbloom3005]

Salam je vais en faire pour le raid et sa se trouve sa deviendra une recette familial a transmette a mes fille merci ma soeur

[@oumbaderwamaroa7294]

تبارك الله عليك ومبروك العواشر 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@tinoutina3384]

Bonjour , super beaux gâteaux ! cela doit être un délice en bouche .Merci et bonne journée .

[@anifahamdi-cherif8919]

Ho moi c'est

[@fatihaben-bk8xx]

Yaatik essaha délicieuse

[@soussouamourdecuisine]

Allah yesselmek

[@patisseriegateaux3789]

Vraiment super

[@basma1090]

Yatik essaha.ghribia rawaa.👍

[@soussouamourdecuisine]

Merci

[@sidahmedhamoudi1134]

Cooooooool chapeau bas

[@soussouamourdecuisine]

Merci beaucoup

[@lillysouleydwayne8076]

Quelle beau souvenirs tu ma ramener en enfance ma mère me le fesait souvent allah y ahamra 😢je te remercie pr ce partage😘

[@soussouamourdecuisine]

avec grand plaisir

[@amyraanissa1905]

Allah 💛 i rahma 💖 que votre maman 💖 repose en paix 🙏 au paradis des anges courage je compatis à votre chagrin.

[@amara-korbaanissa1301]

Bravo ! Vraiment un délice à regarder et à manger !!!!

[@soussouamourdecuisine]

merci

[@nekhoulhan8816]

صباح الخير يعطيك الصحة علي الوصفة الاصلية حنا الجواجلة هاكدة نعملوهاونطبعوها بطرف قماش والطابع نموووووووووووت عليها👏👏👏👏👏

[@Gina-td9rq]

Nekhoul Han كيفاش طرف قماش اعطيني وصفة الجواجلة يعيشك نحب الجواجلة

[@noureddinebenahmed7888]

.

[@laetitya6828]

Bonjour.merci pour cette super recette. Peut on remplacer le smen par du beurre?.😚

[@yasminahachemi2375]

merci pour la recette

[@soussouamourdecuisine]

avec plaisir

[@djoudiwidad9259]

ما شاء الله عليك اختي روووووووعة روووووووعة روووووووعة تسلم الأيادي

[@n-mir3293]

Bonjour je suis de Batna et on la fait de la même manière parfois elle est creuse à l'intérieur mais tjrs délicieuse et fondante ce Smen je l'ai vu en vente chez certain magasin arabe à barbesse à Paris

[@soussouamourdecuisine]

Merci les batnais font de la très bonne cuisine et de bons gateaux

[@debydeby9855]

J'adore

[@soussouamourdecuisine]

Merci bien

[@fadilakhelifi8828]

Bravo pour vos recettes elles sont authentiques je retrouve les miennes restez comme vous êtes bon ramadan

[@malikabelk7489]

Bravo excellente recette

[@hariante7085]

ma chérie merci infiniment j réussi j réussi waaaaaaaaw je suis très contente....merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[@lailabensaid7999]

Vive l Algérie soeur du Maroc. Bravo madame soulef.

[@soussouamourdecuisine]

Merci ma belle

[@feidibella8492]

Laila BENSAID j'ai beaucoup aimée merci

[@mujib9621]

سلام اختي انت من اي ولاية في الجزائر انت لقبك مثل لقبي تحياتي لكي 🤗🤗🤗

[@sissounurse6119]

3aslama soulaf 😊 oh j adors spécialement ce genre de ghribia tellement y en a maintenant bcp de façon de faire mais celle là restera originale 😍merci je l essayerai 😊

[@mimagigi6559]

Sissou nurse par quoi peut-on remplacée le smen

[@sissounurse6119]

mima gigi on peut utiliser le beurre pas salé ou la margarine tt simplement 😊

[@soussouamourdecuisine]

Je conseille d'ajouter un peu d'huile au moins 30ml

[@djabelote3619]

Sissou nurse je vais la faire peux être demain merci beaucoup saha fatourak moubaraque saha aidkoum Mabrouk

[@dalilidir5502]

Merci pour cette recette

[@soussouamourdecuisine]

Avec plaisir 😊

[@jasminebatigne594]

J’adore vos recettes de biscuits merci pour votre partage ❤️👍

[@ilhemhl2378]

Salem ahlikoum je viens de tester votre recette pour l'aïd visuellement c'est réussi j'attends qu'ils refroidissent et je goûterai ce soir inshallah. Merci pour la recette

[@khadijata9i939]

اللهم بارك

[@lyndanait-bouda5288]

Messelkhir khti bravooooo milles merçie hadi li ana ndire nmoute a3liha je vie a londre aussi ndjibe smen mleblade mais kayene une marque de smen trdja3lek la pâte extraordinaire wellah ki thebi n3atilek la marque thank you for the recipe and the show just keep going forward with a big heat good luck👑

[@soussouamourdecuisine]

salam ma soeur, yes I will be happy to know which brand! thank you

[@Fatimoky]

Un joli travail ya3tik saha

[@safsaf2484]

Merci pour la recette je vais la faire aujourd'hui ou demain. Quelle est la marque de votre batteur ?? Il est silencieux c'est super !

[@souadbenhamdi4922]

je l adore

[@soussouamourdecuisine]

merci

[@fantandao5123]

Machallah ça l aire bon

[@soussouamourdecuisine]

de merci beaucoup

[@foudadiyamamia2940]

Fanta Ndao tyfj

[@Souheyla00]

Il me semble que dans tout le Maghreb on fait cette recette je suis marocaine et toute mon enfance j’en ai mangé j’adore le fondant de ce gâteau c’est addictif !

[@hannahselma1004]

Il y a pleins de variétes de ghribia dans chaque pays du Maghreb

[@bader4193]

La ghribia existe ds toute l'Algérie, mais celle de constantine on ne la mange qu'à constantine, elle est unique et tres bonne

[@nabilboualem5077]

Merci pour cette recette il y a longtemps que je voulais voir cette recette.je vais me régaler Il y a 40ans que je ne l ai plus goûter Merci à toi.saha aidkoum.que dieu vous protège.nadia d Alger.

[@soussouamourdecuisine]

avec plaisir

[@yallcheri807]

Je suis pr ces recettes ..bravo ma chere Soulef bzzz

[@soussouamourdecuisine]

avec plaisir.

[@feidibella7748]

Beurre pas smane

[@Klem864]

amna hanadi amna qu'est ce que t'as tu veux nous apprendre.? Smen ,smen c'est ça qui faut.Mais tu ne dois pas connaître.C'est trop pour toi.

[@liliakriss4476]

Bravo !

[@soussouamourdecuisine]

merci

[@nadege2537]

Salam merci beaucoup j'aime

[@samo8074]

Yatike assaha

[@sawdalina8570]

Recette authentique, méticuleuse et surtout très bien détaillée ... merci à toi 🌹

[@soussouamourdecuisine]

avec plaisir

[@marwanejcr95kdbddk63]

Vive l algérie je sui maroçain mdrr

[@Sousousousou-cx6hw]

marwanejcr95 kdbddk nous sommes frères et soeurs vive le Maroc 👍👍👍

[@zahiabenamara3807]

Sablés de douja

[@kadrimessaouda745]

Bonjour ma chérie Merci pour tout ces recettes elles sont toutes magnifique

[@dalilidir5502]

Quand j’étais enfant je détestais ce gâteau jusqu’à à ce que j’ai goûté la ghrbia de mes voisins canstantinois et depuis je me suis réconciliée avec ce gâteau fondant

[@soussouamourdecuisine]

hihihihih, moi j'aime follement.

[@imenbella6126]

Ca me rappel ma mere pendant la fete de l aid Ca me rend nostalgique

[@lyndaben8003]

Humml tooop 😍charek msakar chehal dirti ma e ma zehar svp répend moi parceque je vais le faire merçi💋

[@insofa54]

Je la prépare de cette maniére aussi

[@soussouamourdecuisine]

merci

[@delicesdefati6809]

Joli gâteau

[@radiaguermoudi8372]

Salam ma sœur c'est la première fois je rentre dans ton compte merci beaucoup par contre j'aimerais bien le temps de cuisson et combien de minutes merci barakallahoufik

[@soussouamourdecuisine]

ma cherie, vers la fin de la video, avant de mettre au four, je precise bien le temps de cuisson et la temperature, bisous

[@radiaguermoudi8372]

Amour de cuisine Soulef merci 😊

[@sihembedr1279]

Recette réussite merci bcp pour ce partage .elle est trop bonne .saha aidkoum .svp pouvez me donner le titre de la musique que vous as mie à la fin de la vidéo. Merci pour tous .

[@foodalgeria5321]

J’ai Jamais commentais si la 1 ere fois chapeau madame que du bonheur avec vous oh faite moi aussi je suis residente a londres et je m’appele fatiha

[@soussouamourdecuisine]

Hello and welcome ma belle. Merci pour ton commentaire

[@lounesaminesarah6696]

Bonjour madame, j'aime bien votre simplicité et votre professionnalisme, moi personnellement je travaille j'ai même pas commencé les gataux de l'aid, mon programme et faire tachrek El arryan, makrot, baklawa, sables bien sur en suivant vos magnifiques recettes

[@soussouamourdecuisine]

oh quel honneur pour moi, merci pour ta confiance. rabbi y3awnek

[@bibichououldmessaoud2930]

merci hebiba chaba tchahi

[@soussouamourdecuisine]

Merci

[@kouchikomar5114]

شكراً

[@soussouamourdecuisine]

العفو

[@enfanttrois8312]

Bravo 👏👏👏👏 Je peux remplacer smen par du beurre stp? Merci bonne continuation

[@feidibella7748]

C'est la vrai recette faite attention de ne pas laisser le lait passer

[@adouamaadouama1835]

Bonsoir Soulef bonne fête de lAid jai essayé votre recette pour lAid elle est très réussi, ce ma première de vos recette, j'apprécie vos explications au niveau de vos recettes ,je vous remercie de nous faire partager votre savoir faire Ainsi que votre gentillesse barak Allah fik

[@soussouamourdecuisine]

Avec grand plaisir

[@farouchette1]

Bonjour Le sien c est bien le beurre rance très salé? Merci

[@lydiatizit1863]

Bonjour, merci beaucoup pour votre recette, elle me rappelle la ghribia de ma mère...j'en ai l'eau à la bouche 🥰 malheureusement les miens sont ratés : je n'ai pas réussi à les pocher, je les ai donc façonner dans un moule à maahmoul, mais à la cuisson ils sont devenu raplapla 😥 que faire svp?

[@coeurluisant5850]

Constantinoise TAH SAH. 👍🇩🇿😘

[@soussouamourdecuisine]

Merci

[@thililitiar3229]

J‘aime bien la musique du début je peut avoir le titre svp ?

[@zakledz6961]

coucou ma belle merci pour cette merveilleuse recette atek saha et bonne fete de laid voila esque je peut fair la forme a lansienne car je nai pa de poche a douille et je c pa manservire di moi slv merci

[@zakledz6961]

+Amour de cuisine Soulef selem orty merci de mavoir repondu mais mdr il on tous fondu dans le four jai fait des petite boule et il se sont raplati puis fondu

[@partageurPartagé]

Salam alikoum. Avez-vous la recette de la fameuse sauce sardines algéroise svp.

[@soussouamourdecuisine]

j'ai mais sur le blog.

[@AlexAndra-hq8ze]

+Amour de cuisine Soulef est-ce que je peux replacer le smen par de l’huile et en quelle quantité ? baraka Llahou fik

[@zohraz4130]

Non pas l'huile

[@angelelarosee7825]

Si ont n'a pas de smen on peut mettre du beurre qu'elle texture de la pâte qu il faut est ce que tu peux faire la recette des beignets avec l ustensiles en fer

[@soussouamourdecuisine]

Si tu mets du beurre il faut ajouter de l'huile par exemple 180 gr de beurre et 30 à 50 ml d'huile. La texture un peu comme celle du sablés

[@soussouamourdecuisine]

Les beignets au fer sont dans mon programme... Mais pas pour cette semaine

[@kika3926]

Ça à l'air délicieux 🤤🤤. Ta sœur marocaine 🇲🇦🇩🇿

[@soussouamourdecuisine]

Merci ma belle

[@zohrahacid9836]

Mes ghribia préfère

[@mariaserena8793]

👍👍👍👍👍

[@amyraanissa1905]

Coucou hum à réaliser Incha'Allah 💙 bisou à ton pti bout de chou 🍼💙 Saha ftorek j'aimerais bien avoir le titre de la musique à la fin de la vidéo merci bisous 💋

[@imenbella6126]

Il ya la ghribiya a base de Blebi Super bonne

[@mimaws2389]

Peut ont faire la recette avec du beurre normal merci ?

[@soussouamourdecuisine]

Tu peux mais il faut ajouter un peu d'huile

[@persephoneb.9096]

avec du beurre clarifié (faire fondre le beurre à feu doux et retirer le petit lait). la vraie recette se fait avec du beurre, recette de ma maman qui était réputée comme très bonne cuisinière constantinoise (si ce n'est la meilleure !).

[@fatmaboudjelida4763]

Merci pour ce partage, par quoi peut on remplacer le smen, margarine ou beurre ?

[@PauleJacquet]

kzbin.info/www/bejne/eKXchmSKlKalhKs

[@fatmaboudjelida4763]

Paule Jacquet merci pour votre réponse

[@persephoneb.9096]

avec du beurre clarifié (faire fondre le beurre à feu doux et retirer le petit lait). la vraie recette se fait avec du beurre, recette de ma maman qui était réputée comme très bonne cuisinière constantinoise (si ce n'est la meilleure !).

[@fatmaboudjelida4763]

Un grand merci

[@aureliemehdi]

Bonjour Soulef, peut on le faire sans s'en ? Avec du beurre normal ? D'ailleurs peut tu m'expliquer la différence entre les deux ? Merci, Aurelie.

[@aureliemehdi]

Sans smen je voulais dire

[@soussouamourdecuisine]

le smen c'est le beurre clarifié, c'est a dire, il n'y a plus de liquide ou lait dans le beurre, j'ai d'ailleurs fait la recette du smen fait maison, si tu fais avec du beurre, il faut ajouté un peu d'huile.

[@aureliemehdi]

Ah super merci, maintenant je connais la différence.

[@xxxaaa76]

Svp pr la cuisson j œuvre mon four électrique en bas ou le haut et le bas

[@moussaouiimen8089]

باوك الله غيك يت بلادي .

[@soussouamourdecuisine]

Merci

[@mrgsomo3753]

Franchement bravo Moi de jijel si commen ça que je la prépare 💜💛💚💙💜💛💚💙🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@soussouamourdecuisine]

merci beaucoup ma belle.

[@worlddz9379]

Moi aussi de jijel exactement comme ça