Лабораторные исследования самогона после углевания

[@СергейКузнецов-ъ8и1г]

Я не эксперт,но фильтровать через уголь нужно в 20% дестилята. После второй раз перегнать. И огромное спасибо за ролик,т.к хорошая идея провести такую же экспертизу для себя.

[@Юрий-ч6э8к]

По нормальному то, после первой перегонки спирт-сырец разводят водой до 20 гр. и потом углюют, вот если бы в этот момент провести исследование, было бы круто...а то что на крепкий алкоголь уголь практически не действует, кроме снижения щёлочи и так давно всем известно, кто в теме...Но всё равно спасибо за труд и проделанную работу, удачи и здоровья вам!

[@ФлоридаИмельбаева]

Правильное углевание, как считаю, и как показывают результаты других анализов, есть например у самогонщика Тимофея в ролике про углевание.....миф.....что то такое...... Углевание не через картридж а методом перемешивания или вихревого углевания

[@ВладимирКостылев-с3й]

Поддерживаю!

[@ВованЗахаров-щ8ъ]

Уголь и есть щёлочь ..

[@MrRast91]

@@ВованЗахаров-щ8ъ уголь щелочь? Кто то прогуливал химию в школе.

[@НиколайЛиньков-м6ъ]

Тоже об этом слышал поэтому данные исследования не совсем верны , но в целом интересно , человек потратил своё время для всех

[@sergeysokolov2366]

Спасибо автор. Многие деньги пожалеют на лабораторный анализ. Молодец.

[@ВадимБакей]

На форуме есть результаты лабораторных исследований спирта сырца разбавленного до 25% крепости. Два образца - прошедший и не прошедший очистку углем. Так вот первый образец имеет концентрацию сивухи 4050, второй 7430. Если же разбавить до 15% и провести углевание - то вообще 906 мг/л. Сивуха = изобутанол + бутанол + изоамилол Поэтому чем крепче спиртовой раствор тем хуже он подвергается очистке. Проведите исследование с образцами 15% крепости спирта сырца. Будет интересно глянуть

[@АнатолийБатманов-б7е]

А если с 1℅ , то будет по нулям? Я заметил, что после углевания на кувшине вкус жеще и приходится больше добавлять сахара, декстрозы или глюкозы. Щёлочь хочу попробовать нейтрализовать лимонной кислотой. Не пробовали?

[@Belkovskiy]

@@АнатолийБатманов-б7е Что бы после углевания небыло жесткости и водочного вкуса, его проводят перед второй перегонкой. Углюют спирт сырец и только потом перегоняют. Получается мягкий продукт.

[@сергейбелых-ж5я]

Спасибо тебе ,мудрый человек! Пошли свои рекомендации на кафедру любого технологического ВУЗа,открой им глаза!

[@ВладимирНегляд-в3ч]

Большая благодарность за эти исследования, которые подтвердили мои выводы - после проб я отказался от углевания и сделал упор на качественный перегон, а выгнать качественный самогон оказалось делом не простым но решаемым. За труды с удовольствием лайк+++!

[@ВикторЛопата-ш6ф]

Здравствуйте, а пробовали 3-4раза перегонять? Есть в этом смысл?

[@ВладимирНегляд-в3ч]

@@ВикторЛопата-ш6ф Есть смысл перегонять и 3 раз - питкость заметно лучше становится, хотя до перегона думал куда уж лучше.

[@45zheka]

считаю тему нераскрытой!!! нет анализа при промежуточном углевании при спиртуозности 20% (после 1й перегонки до дробной)

[@timsap4163]

Проверял уголь даже активированый запах убирает очень хорошо!!!это 100%

[@speedex71]

Зачем делать вонючий самогон , чтобы потом запах убирать?

[@meloman60]

В СССР выпускался фильтр РОДНИК, сейчас я нашёл в интернете фильтр РОДНИК 3 м . Размеры одинаковые, только раньше жидкость заливали сверху. Выгнанный самогон на обычных змеевиках, крепостью 40 градусов прогоняли через этот фильтр (3 л) и получали чистейшую водку без запаха и вкусом мягкой водки. На следующие 3 л -- покупали новый фильтр, так как через раз используемый появились нотки и привкус самогона. Я делал так. Как другие делали не знаю. И про фильтр, я узнал от знакомого, который мне его посоветовал. С современным фильтром так не получается -- 5 раз прогонял и всё-равно запах и вкус самогона оставался. Правда прогонял через фильтр БАРЬЕР.

[@ВадимБородин-м2з]

Перед вторым перегоном, после того как сырец до 20 разбавили, тогда есть смысл засыпать уголь...и то минут на сорок не более

[@ИванПокрышкин-у7ы]

Истина 👌

[@priv8503]

Очень много в начале пояснительных слов, с трудом догадываюсь в чём дело. Я бы сделал так: обычную питьевую самогонку разделил поровну, одну часть углевал и обе части направил на анализ. И правила постановки эксперимента не нарушены, и не надо лишними словами наводить тень на плетень. Даже такой тупой как я сразу бы понял. Результат удивил, конечно. Если всё дело в щёлочности, то не проще ли добавить лимонки, например? Видел какой-то рецепт, там так и сделано. Ещё сомневался тогда в целесообразности такого решения. С другой стороны, были рекомендации, где наоборот, добавляют пищевую соду. Разобраться бы во всём этом. Одни пишут, что пищу надо ощелачивать, другие - что закислять, а недавно послушал на Ютубе, что при помощи пищи невозможно произвести коррекцию кислотно-щелочного баланса организма. Не знаешь, кого слушать, приходится самостоятельно до всего "доходить". Точнее, выслушивать всех, ставить какие-то свои опыты, после чего делать выводы. Можно потом свои соображения опубликовать. Тогда все скажут: О, ещё один умник! Спасибо Вам за проведение анализов, сам бы я денюжку пожалел, хоть и очень интересно. Третий год не пью, а интерес вот остался.

[@ТигрТигрович-ш2щ]

Желудок человека так устроен, что всю щелоч он окисляет, а кислоту перерабатывает в щелочь

[@ХодевСергей]

Спасибо за исследование. Теперь интересно было бы посмотреть на цифры после марганца и после молока.

[@сергейтомилов-т9н]

для чего? достаточно учебника химии)) или вы до сих пор в чудо верите))

[@ХодевСергей]

@@сергейтомилов-т9н что бы поднять просмотров!

[@сергейтомилов-т9н]

@@ХодевСергей да тут всем пох(( каждыи суслик агроном, такои бред пишут любо-дорого, хоть сивуху в первак не определяют, и то ладно.

[@ИмамШамиль-ф8с]

очень интересно, но мне кажется если взять за основу дистиллят 80-85 % там будет разница а у вас почти 96% там минимальное количество сивушных масел уголь работает более "грубо"

[@MaXXX_iz_Russia]

Градусность тут не при чём, она абсолютно не говорит о чистоте продукта, и при 96,6 можно нахапать столько хвостов, что пить тошно будет. Укрепляя, мы просто отжимаем воду. Чтобы получить чистый продукт необходимо соблюсти очень много условий, чему посвящены форумы и целые книги.

[@КорнейСаморуков-т9ц]

@@MaXXX_iz_Russia укрепляя вы обдираете всю ароматику. Поэтому вам вообще не важно из чего гнать.

[@XxX-rr4lg]

@@КорнейСаморуков-т9ц не согласен, если гнать из зерна и крупы разница будет между сахарной, из зерна и крупы дистиллят получается мягче и нежный, и аромат очень очень нежный присутствует, что не скажешь о сахарном дистилляте, всегда спирт делаю из крупы и разница очевидна!!!

[@татарскийкрафт]

@@КорнейСаморуков-т9ц через месяца три отдыха ароматика опять появляется. Но не такая резкая как на прямотоке

[@Дмитрий-х8г4д]

Где кто увидел 96%? Автор говорит про дистиллят 92%!!!

[@LexMalin]

вероятно, отсутствие разницы связано с тем, что самогон сделан на современном аппарате, который сам по себе достаточно неплохо отсекает сивуху. и уголь не повлиял на и так малые значения. вот если бы это был "дедушкин" аппарат. то разница была бы просто разительной.

[@magic_pendel]

Если у вас спирт 93% в нем практически нечего чистить, он и так чистый.

[@ВикторПавлов-ж7щ]

Совершенно верно! После рект колонны спирт более 90 гр. Что в нём чистить? Ни вкуса, ни запаха. 😊

[@LexMalin]

@@ВикторПавлов-ж7щ крепость не означает чистоту. можно голов набрать крепостью 96.

[@АнатолийШульженко-р3к]

За твой труд лайк и подписка

[@РоманЕвгеньевич-р9б]

Спасибо за анализ! Единственно - надо было тот же самый самогон исследовать в обоих случаях для чистоты эксперимента...

[@ИванВласенко-с8п]

Роман Евгеньевич рома прослушай внимательно ещё раз

[@РоманЕвгеньевич-р9б]

@@ИванВласенко-с8п Я неправильно выразился. Взять спирт разбавить водой и одну половину пропустить через уголь, а не разбавлять две партии.

[@user-sahoi]

Спасибо за проведенное сравнение.

[@АлександрПоволжский-р3о]

И тем не менее после очистки углём и вкус и запах приятнее .

[@пётриваныч-т5б]

насчёт альдегидов успокоил,а то я слышал утверждения их много появляется при применении угля,а вот насчёт сивушных масел говорят они растворены в спирту и уголь их может задерживать только при маленьком градусе когда они отделяются от спирта

[@ВалераЖаров-и3э]

Смотрел док. фильм производство виски в Америке там делают один перегон который пропускают через угольную колонну и в дубовые бочки . Производство угля там же из высушенного клена. Я делаю спирт из пророщенной пшен., либо чачу и прогоняю через угольную колону. По моим субъективным оценкам мягкость продукта повышается. Теперь появились сомнения. Займусь сравнением.

[@dglazishev1061]

уголь эффективен при разведении спирта да 15-25%,

[@МихаилИванов-э7я]

Совершенно верно, автор ролика, по ходу, не очень разбирается в самогоноварении. Мы делали анализы до углевания на 15% и после: сивухи стало в 7 раз меньше.

[@MultiLamaca]

@@МихаилИванов-э7я а где посмотреть ваши результаты?

[@Leshy_77]

@@MultiLamaca верь на слово. Не достаточно? Кстати, также говорят, что лучше углевать после первого прогона перед вторым, на 40 мин, доведя до 20%. Сколько людей, столько и мнений

[@MultiLamaca]

@@Leshy_77 я так и делаю

[@Leshy_77]

@@MultiLamaca понял. Я только один раз варил и не углевал. Вроде нормально получалось. Попробую с углём 🤝

[@ГригорийГорошников]

Может есть смысл перед второй перегонкой разбавленный сырец обработать пищевой содой, чтоб мягкость появилась?

[@ВячеславКовалев-ь7и]

Сделал сахарный ректификат 96г.забил царгу 1,5д.полметра какосовым углем и профильтровал ,получился супер мягкий самогон,заливал 45г, получил 42г,фильтровал 2раза.Мягкость ,как у зернового .😊

[@АнатолийТатаров-ж7р]

Лучше второго перегона фильтра нет, я так считаю

[@РоманА-е2ю]

Сто раз сказал одно и тоже ЖЕСТЬ слушать

[@СергейВиноградов-б8г]

Ну угливание проводят и при производстве водки в пром масштабах.углевание как то меняет структуру сортировки становится мягче . всегда провожу углевание сортировки, но не с целью очистки. По дистилату не скажу не потребляют,думаю тож мягче становится.

[@argussword5695]

когда первый раз пробовал углевать, под рукой оказался только обычный уголь для шашлыка. Собрал мелкий и закинул - был поражён результатом. Запах уменьшился и весьма ощутимо. Сейчас в наличии углевальная установка с насосом, покупной кокосовый уголь и если честно я практически не чувствую эффекта от этой процедуры. Может всё таки уголь который нам повсеместно продают вовсе не является актвированным? Было бы интересно банально взять водопроводную воду и прогнать через обычный для самогонщиков кокосовый уголь. Да и сделать анализ.

[@spellcaster1984]

кажись, есть смысл всё-таки. особенно если сильная чересчур ароматика. но не углевать долго, а типа разок через кувшин прогнать спирт-сырец.

[@samsung5423]

Спасибо , молодец не пожалел денег на экспертизу!!Если не умеете коллеги дистилировать , то уголь вам не поможет! Хорошая вода+хорошее сырьё+хорошие дрожжи+правильная дистиляция =вкусный хороший домашний продукт. Два перегона, и отбор голов и хвостов делают и в первый перегон и во второй. Первый перегон до 40%, Второй до 50%, И будет вам счастье господа дистилеры.

[@татарскийкрафт]

Сделай третий погон. Разбавь до 15* и перегоняй до 20 в струе. На скорости литр - полтора в час. Афигеешь от чистоты. И колонна не понадобиться. В брагу добавь мел это нейтрализует кислоты которые фонят весь погон.

[@ЛарриЛариев]

@@татарскийкрафт хрень

[@ЛарриЛариев]

и счастье будет и изоамил в теле точно будет!

[@АлександрСвобода-т4з]

А если перегнать ещё и третий раз. то оставшегося самогона хватит на раз втянуть ноздрями !

[@sergeysokolov2366]

Чем ниже спирт в Сырце, тем качественнее дробная перегонка. 40-50 не правильный вариант. 18-20 норма.

[@vladtomskij6885]

Томску привет!!!

[@Petrovi4sl]

А сколько затратил денег на экспертизу? И где делал. Я делал у экспертов МВД, так по моим материалам все замечательно получается, НО вот уксусный альдегид появляется в следствии углевания

[@Igorsedov9050]

Чем выше крепость-тем прочнее молекулярные связи.Через уголь нужно фильтровать не 40% а 15-20 не больше.Но надо учесть что уголь заберет на себя и все сивушные масла и органолептика снизиться,что пагубно влияет на зерновые и фруктовые дистиляты.Для них нужно использовать другой способ очистки.Считаю что уголь возможно применять только для сахарных дистилятов.

[@Mr.Niks22]

А чем чистить зерновые? Если в этом смысл?

[@barodas]

@@Mr.Niks22 марганцовкой)))

[@ЕвгенийДавлетов-ы2м]

Да и нтересное было бы видео Очистка сс 20 оборотот перегон одинаковый и Испытание Лаборатория

[@ФлоридаИмельбаева]

например у самогонщика Тимофея в ролике про углевание.....миф....

[@РаскаявшийсяПодсобник]

Все это замечательно и главное хорошо что есть результаты, но почему же так разительно меняется вкус сэма после фильтра-кувшина? Магия?

[@AndrewLeckterZVO]

Говорят, углевание даёт увеличение альдегидов, которые и придают водочный вкус. Вчера как раз эту тему гонял целый день, народ ругается, но сходится в одном, что краткое углевание после второго перегона (до 30-40 минут) придаёт тот самый водочный привкус. Долгая выдержка может дать вкус дерева, как поленом закусил.

[@АндрейПидяш-ю2ь]

@@AndrewLeckterZVO так и есть!

[@Ре_такТя_ули]

Разбавляю сырец до 20° прогоняю через уголь всегда. Бывает опалисценция, про гоняю через уголь, уходит, вкус и запах очень меняется, в лучшую сторону. Цифры ничто, вкус всё! А он меняется.

[@buchner8103]

Так автор не разбавлял спирт. Потратился на тест но не правильно проуглевал...

[@zevs2330]

Добрый день. Скажите пожалуйста сахарный самогон понятно нужно очищать, а фруктовый?

[@Ре_такТя_ули]

@@zevs2330 Конечно нет, весь смысл фруктовой браги остается в угле.

[@barodas]

@@zevs2330 конечно можно) просто аромата фруктов не будет или совсем не много в зависимости сколько углевать

[@KOCMOHAXT]

@@zevs2330 нет. Вкус скроешь.

[@MaXXX_iz_Russia]

Коллеги, углюют сортировку, в том числе на лвз, не с целью очистки, а для придания характерного водочного вкуса, сам спирт при правильной ректификации итак чистый и не требует дополнительной очистки. Цель углевания - окисление спирта. Избавиться от сивухи можно только ректификацией.

[@ТимофейсАлтая]

Полностью согласен.

[@СергейПалыч-р7г]

Орск?

[@MaXXX_iz_Russia]

@@СергейПалыч-р7г Оренбург

[@СергейПалыч-р7г]

Рядом

[@MaXXX_iz_Russia]

@@СергейПалыч-р7г 270 км.)))

[@ЛарисаПономарёва-ч4ч]

А фильтр до эксперимента уже сколько л жидкости перегнал?Любой.

[@slavakolosov3489]

Столовая ложка угля на литр, убирает опалесценцию на раз. Это что из-за понижения щелочности? Сомнение, однако.

[@ВованЗахаров-щ8ъ]

Очистить молоком..какой будет результат?

[@ilnargabdrakhmanov3004]

Я не понимаю зачем и как был сделан растворы. Почему нельзя сделать один раствор разделить его на два один отфильтровать.

[@ДмитрийДмитрий-п8х]

там же было сказано, один и тот же спирт разбавили бутилированной водой и один раствор в дополнение прогнали 5 раз через кокосовый уголь. тот что прошел через уголь имел щелостность в разы меньше, чем без угля.

[@barodas]

@@ДмитрийДмитрий-п8х а мож в том и проблема что 5 раз) сивуха пошла обратно в Сэм)

[@СтепанБатькович-л6й]

Мы с братом в сску марганкой проседание. Потом углём и тогда уже ректификацируем. Хороший сэмчик получается. Меньше голов и хвостов получается.

[@ЕвгенийБор-ф7с]

Всё он убирает, главное правильно это делать

[@rybalka_v_Taldykorgane]

Так а как удалить сивуху? Немного не закончена тема. И если снизить щелочность, может просто кислоты добавить, она и нейтрализует щелоч.

[@timurnvk5904]

Только если гнать самогон на 2 раза с отделением хвостов и голов, желательно на аппарате колонного типа.

[@ЛарриЛариев]

сивуху удалит только дефлегматор, точнее не пропустит её и то надо регулировать воду в нем и температуру в кубе аккуратно. если по уму- деф это сила, а сухопарник это говно!

[@rybalka_v_Taldykorgane]

Ларри Лариев ... Соглашусь👍. У меня колонна с дефлегматором. Вторая перегонка даёт 94%. Все отлично, но сырье запахом сидьно отдает спиртом. Даже после разбавления водой. А хочется чтоб была как заводская водка, без резкого запаха.

[@tigranazaryan610]

@@rybalka_v_Taldykorgane для этого надо правильно расчитать колонну, длина царки и вид насадки, и следовательно теоретические тарелки,

[@dundosier]

​@@rybalka_v_Taldykorganeчтобы была заводская водка - нужны деньги на оборудование

[@IvanMedny]

Не вводите людей в блуд. Вы не правильно обращаетесь с углем. Уголь хорошо адсорбирует сивушные масла в слабых расстворах спирта 15-20%. А 40% -й нет смысла углевать. Я когда гоню СС, засыпаю уголь при понижении крепости в струе ниже 30%. На запах СС получается заметно лучше

[@АлександрНескажу-г2я]

+100500

[@anonimanonimov2537]

Ну по крайней мере запах излишний убирает у 42х градусного раствора,причем заметно и мягче становится ощутимо...

[@serkovsify]

@@anonimanonimov2537 ещё как ощутимо

[@BassyRu]

Уголь полезен при одинарном перегоне. При двойной перегонке разница минимальна.

[@miliy1978]

Верно! Сырец разбавить до 20% проуглевать,а после второй перегонки добавить бонификатор.40% продукт пьётся как вода родниковая)Мягко и со вкусом)))

[@2002babay]

Обычный березовый уголь (довожу до красноты и даю остыть без воздуха в чугунке) при настаивании на нем в течении 4-5 недель полностью убирает сивушные запахи, в случае с обычным самогонным аппаратом. Короткосрочные эксперименты с магазинным углем (кокосовый уголь по их советам на 20 минут и т.д.) такого эффекта не дают. Как-то случайно даже убрал запах горелой резины, забыв о банке на месяц. Попробуйте.

[@ОлегОмельченко-ю1е]

"Вопросы, связанные с фильтрацией через уголь, занимают особое место в истории русского винокурения. Русскими винокурами эмпирически было доказано одно из коренных правил, обеспечивающих особые качества русской водки, а именно что нельзя непосредственно вести через уголь фильтрацию спирта-сырца или иного вида чистого спирта, что необходимо обязательно развести его водой по крайней мере до 45-50°, а ещё лучше до 40°, ибо уголь не может отнять примеси сивушных масел у высокоградусного спирта..... Насколько эффективны были простые берёзовые фильтры русского винокурения уже в XIX веке, до изобретения активного и активированного угля, показывает опыт, проведенный в 80-х годах XIX века. В хлебном спирте, в котором лабораторным химическим путём нельзя было обнаружить даже следов альдегида, после разбавления этого спирта водой до 45° и фильтрования через измельченный берёзовый уголь в четырех колонках было задержано до 0, 011% альдегида, то есть практически спирт был очищен «начисто», полностью, так как после этого нельзя было обнаружить никаких признаков присутствия альдегида даже раствором розанилиновой кислоты, способной вызвать изменения цвета и даже оттенка цвета водной пробы, содержащей хотя бы тысячные доли процента альдегида ." Из книги Похлебкина "История водки".

[@Дежурныйпореальности]

Олег Омельченко Спасибо за цитату! Очень полезная информация!

[@ОлегОмельченко-ю1е]

@@Дежурныйпореальности Пожалуйста. Сама книга написана хорошо. И еще из практического опыта. У 1,5 л ПЕТ бутылки срезать дно, горлышком бутылки поставить на банку. На дно этой емкости положить вату слоем 5- 7 см, не плотно. Засыпать активированный уголь до верху . И поставить под выход из холодильника. Струя спирта постепенно проходит через уголь и одновременно фильтруется от частиц угля. После уголь можно регенирировать. Просушить и высыпать на противень, который поставить в духовку на 180 градусов на время до исчезновения характерного сивушного запаха.

[@ТабачныйКапитан]

Пропускание через угольный фильтр, пусть даже многократное, и очистка методом настаивания дают совершенно разные результаты. Настаивание это больше чем очистка, настаивание это придание напитку совершенно новых качеств. Скажем так, проточная очистка это избавление, а настаивание насыщение.

[@ІванБорщ-ю9ш]

очистка методом настаивания ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Это точно так, был опыт, имелась литра самогона, слили в кучу пол литра мелясного и пол литра из сырого сахарного буряка, запах конечно вы понимаете... Ради интереса наделал угля самостоятельно, перетёр его практически в порошок, высыпал в банку, после пару дней уголь напитался влагой и распространился по всей банке, вообщем весь самогон стал чёрным. Ну я его и оставил в сарае. Прошло чуть больше месяца, пришли друзья, сели по сто грамм выпить, ну и как обычно не хватило, хотели уже бежать за добавкой, и тут я вспомнил... Вобщем самогон в отысканной банке был прозрачным, весь уголь осел на дно. Аккуратно процедили через ватку, была чуть чуть синева в самогоне, но запах, был сугубо так как пахла старая сссровская водка по 3.62. Ни меляса, ни буряка запаха слышно не было. Ну и пить было приятно....

[@fotograf117]

@@ІванБорщ-ю9ш Точно так и у меня был опыт по настаиванию на угле от дубовых дров. Пропустил хвостовую фракцию и после добавления воды помутнел, белесый стал. Запах тоже был конкретный. всыпал в 3 литр. банку много угля и забыл на неделю. Запах исчез, белесость пропала, прозрачный и после фильтрации (3 раза прогонял ) получилось очень неплохо. А вкус и послевкусие точно как вы выразились сссровская водка по 3.62. Так что когда сам попробуешь тогда и точно знаешь что есть эффект! Кто бы и что бы там не говорил.

[@ПетрНадеин-и8г]

@@ІванБорщ-ю9ш э

[@dizzi278]

Какая это щелочность 2,2 см3 ???

[@romario2ful]

Есть на форумах хромотограммы, правда там сырец углюют, естественно он намного грязнее и пусть и хреновый но результат есть. К тому же уголь работает тем лучше, чем ниже крепость. При 40% уже малоэффективен, а при 5% даже очень. Погуглите "Лабораторные исследования способов очистки самогона", это один человек выкладывал и на Грейнвайне и на ХД.

[@polotence48]

а уголь свежий был?

[@Сан.Саныч-ь1б]

Поучительно ,, спасибо !!!

[@yurecogurec6012]

Я углюю для того чтобы убрать опалэссенсию,результат налицо,да и запах самогона исчезает.Факт.

[@ЛарриЛариев]

так и есть

[@Mr.Niks22]

Что такое эсенция?

[@ТимофейсАлтая]

Приветствую коллега.(1)углевание насыщает продукт альдегидами делает вкус более «водочным».пятикратный прогон через уголь лишка чуток))ну и(2) лучше смесь бау- лв+кау.(ну это уже мое субъективное мнение сложившееся в процессе неоднократных дегустаций с последующим опросом участников).от сивухи можно только качественным перегоном избавится.с уважением на основе личного опыта и данных ВНИИ Спиртовой и Ликероводочной промышленности издание 1959 г.есть такая Библия у меня.разберусь как фотки выставлять выложу у себя полностью.замечательное издание.

[@ВладимирИ-б4л]

2 месяца прошло, так и не разобрался?

[@АлександрСергеев-щ4р]

Да-да, НАРОД - хочет знать!

[@АнтонКульчицкий-я9э]

третий месяц пошел вот тебе инструкция как фото выкладывать iklife.ru/youtube/kak-vylozhit-video-v-yutub-zagruzit-na-kanal.html

[@КорнейСаморуков-т9ц]

Проуглюйте не готовый продукт а спирт-сырец разбавленый до 18-20%

[@КириллСтоляров-р5г]

Самое полезное видео о самогоне.

[@Дежурныйпореальности]

Кирилл Столяров Спасибо Кирилл за оценку!

[@КириллСтоляров-р5г]

@@Дежурныйпореальности сколько стоит 1 тест? Может есть смысл углевать сырец 20 градусов, а потом после 2ого перегона отдать в лабораторию.

[@Дежурныйпореальности]

Кирилл Столяров Тест стоил немногим более 2.000 руб. Можно было провести еще много разных манипуляций с самогоном. Но все упирается в финансы

[@АндрейВольский-о9к]

Прогоняю через кувшинный фильтр "барьер", сырец и после второго перегона (уже разбавленный до 40), в обоих случаях запах отшибает посторонний с первого раза!

[@vev9677]

Подтверждаю

[@olerotanil8816]

и Я

[@Bookmeker-ih3rx]

Запах 100% сбивает

[@barodas]

Я хвосты мутные и вонючие прогонял через угольную калонну чисто для прикола. Выходила слеза без запаха .

[@militarymanua7911]

Полностью согласен. У сортировки запах хвостов отсекается. Причем конкретно. И это явно не показатель щелочности. Это показатель ОРГАНОЛЕПТИКИ. И этот показатель исследования не отображают. За работу и видео - спасибо!

[@nodfido1683]

Что и требовалось доказать, а по поводу щелочи - она изначально в воде была, который Вы разводили спирт, в спирте ее не было, просто уголь эту щелочь и убрал... для чего обратный осмос и ставят с угольными фильтрами - соли, металлы убирать и щелочь из воды, чтобы ее умягчать. и по поводу крепости, во втором варианте спирта меньше, если привести концентрацию спирта как в первом варианте, то цифры увеличатся. и как видим во втором варианте сивухи уголь добавил, т.к. прошла окислительно восстановительная реакция спирта в альдегиды, кислоты и сложные эфиры, если бы вы сутки на угольке этот самогон настаивали, то сивухи было бы в 1,5-2 раза больше. Огромное спасибо за видео, годный эксперимент, на сегодняшний день - единственный!

[@аршитацевирарманов]

Автор прав, в том, что углевание СС крепостью выше 50%-в ничего практически не даёт, но чистоты эксперимента нет, т.к. образцы в сравнении не идентичны, как по сроку изготовления, так и по крепости. В обоих образцах присутствует сивуха, т.е. присутствуют "хвосты" - признак жадности изготовителя или небрежности в соблюдении температурного режима перегона. Но во 2-м случае доля сложных эфиров на 0,5 мг/л ниже после углевания, хотя это сравнение, как в поговорке: в огороде - бузина, а в Киеве - дядька...

[@Mukhamed_Nabiev]

Как то до безобразия все просто оказалось. :)) Углевать или нет - дело вкуса.Мне не нравиться привкус водки и жесткость,которая появляется после углевания.Потому несколько пакетиков кокосового угля так и лежат в шкафчике без дела.

[@serkovsify]

так умягчайте, в чем проблема

[@IvanIvanov-er4nv]

Купил ведерко угля , так и стоит. Ненавижу водку

[@КорнейСаморуков-т9ц]

Вы попробуйте СС разбавить до 18-20% и подержать в нём кокосовый уголь примерно часик, не более. А не уже готовый углевать.

[@AlexG-id4vi]

@@IvanIvanov-er4nv Не любишь водку, тогда тебе сюда: kzbin.info/www/bejne/laiZnIiXp72qa80 . Какого хера ты тут делаешь?

[@СергейТимершин]

после первой перегонки разбавь до 20 градусов и проуглюй 40 минут и гони второй раз.Получается отличный сэм с приятным и мягким вкусом самогона!

[@АлексЛенев-м2б]

Молодец, развеял миф об углевании. Ощелачиванние полезно для организма по проф. Небдумывакину И.П. С углеванием не стоит сношать верблюда.,-это верно. Творческих успехов желаю.

[@IvanMedny]

Уголь работает на слабых расстворах. 40% нет смысла углевать

[@ТимофейсАлтая]

А в чем миф то был?углюют давно ,для производства водки.это технология а не миф.

[@anonimanonimov2537]

Как это не так,ёпт,запах снимает на раз,всей семьёй нюхали,даже не пьющие... Углюю 5й год..не помогало бы реально,то и не углевал бы..

[@СергейБаранов-с2к]

Согласен. Я тоже углем фильтрую. Раньше использовал Барьер, но потом стал от него использовать катридж, а уголь покупаю кокосовый. Запах убирает на раз, и помутнение тоже. Прогоняю 5 раз. Не ужели щелочь с сивухой дает такой запах???

[@ЛарриЛариев]

согласен полностью

[@ЛарриЛариев]

беру начало второго погона % 5-6 и предхвостья в конце, разьавляю и фильтрую, а сердце не углюю.

[@Андрей-т6з8е]

@@СергейБаранов-с2к автор комментария ( Anonim Anonimov) моет уши компотом, из-за чего не слышит, а может не понимает, что в видео чистый самогон - без запаха (чище спирта альфа), поэтому углевание в этом случае ничего не даст. Просто раздражают уппоротые комментаторы.

[@Дмитрий-х8г4д]

@@Андрей-т6з8е 92% чистый спирт? 92% это даже не НДРФ и не протоспирт, это ещё дистиллят. А уж до альфы ему...

[@vladislavegorov433]

Где в итоге что? Какой протокол после угливания?

[@ДэнСэм]

Всегда углевал только воду, для смягчения, углевать самогон интуитивно ни когда не стримился.

[@nosferatuvitae6771]

однако вариант!!

[@bumbafx]

С лабораторией не поспоришь, но странная штука, я гнал сэм из пива и вкус не понравился, пива много. Перегнал через угольный фильтр, насосом часа три гонял, получилась водка, без вкуса всякого... Это что получается, запах в щелочи был?)

[@кукук-ц7щ]

Да

[@СергейСергей-н9ъ]

Запах дают эфиры вот они и (остаются на угле)

[@МаратОрлов-т3й]

Приветствую. Вы перед углеванием сам уголь промывали или нет? Где-то я читал что в процессе производства активированный уголь обрабатывают соляной кислотой, может отсюда снижение щелочности. Что вы об этом думаете?

[@ВладимирБердников-о8ф]

Благодарю за труд !

[@Дежурныйпореальности]

:-)

[@ДмитрийБобрусь]

Эксперимент не корректен. Углевать надо на минимум 40°, и дистилят pot still. При использовании дефлегматора или колонны - сивухи не столько чтобы убрать её углем. Сортировку ( ректифтката) если углевать то только для окисления спирта для получения уксусного альдегида( водочный вкус и более мягкий получается). А дестиляты очень помогает. Делаю бренди из хорошего вина. Делаю крепость 45° и даю отстояться 30-40 дней. После провожу дегустацию на мягкость и запах. Запах хвостов очень отчетлив если сделать пробу - в горячую воду 45-50°С 50 мл налить дистилят 50 мл. После этого углюю кокосом - 3 раза через колонну. После такой процедуры спиртуозность падает до 43°. Довожу до 40° бутилированной водой иина отдых 10 дней. Повторный тест проходит на ура. Запаха сивухи и в помине нет - только приятный запах винограда. По этой же технологии произвожу все ароматные дистиляты- ром, виски, Бурбон.

[@СергейКрюков-о8д]

С 40-ка литровой фляги выгоняют 10 литров самогона, потом всё это дело прогоняю через самодельный угольный фильтр-уголь от противогаз, на выходе продукт получается чуть желтоватого цвета и крепостью 46-48 градусов, сивухой практически не пахнет, утром голова не болит.

[@vladekvladek8864]

желтоватого цвета?)))) а уголь не с йодом? а то есть противогазы такого класса.В 90х как то решили в цеху спирт пропустить мужики ,на выходе спирт желтый был как акварель ,йод+краску желтую на стенках фильтра противогаза внутри растворило))).Еще и почти весь спирт противогаз впитал,хоть выжимай)))Противогазы какието выдовали (желтые баллоны фильтры) для защиты от серного газа на работе и рад пыли,так для галочки,для проверяющих.Инициатора чуть не побили,исправился через магазин)))

[@speedex71]

Очень сложно читать посты , где граждане нагоняют из говна другое говно пользуясь говноаппаратом. Потом очередным говном очищают предыдущее и радуются результатом очистки. Относитесь к своему хобби , и своему здоровью уважительно.

[@chicot65]

я так думаю углевание существует для придания водочного запаха и вкуса. больше не для чего... сам 2 раза делал.походу других плюсов-нет.

[@Хрюкающийпингвин]

Так и есть

[@ИгорьБабешко-е3й]

Если спирт чистый медицинский просто водой хорошей разбавить до 40 то получается запах и вкус водки , уголь здесь не причем , и для этого понимания , надо просто сделать опыт и сравнить с любой хорошей водкой .

[@elivance8729]

Подскажите пожалуйста какие инстанции занимаются таким анализом? Я даже не знаю куда обратиться в своем городе.

[@leha1655]

санэпидемстанция, там можно сделать хим анализ

[@elivance8729]

@@leha1655 спс Бро

[@SanyTatarin]

Повышение кислотности в спирте, это не положительный показатель, по этому кислотность регулируют ещё на стадии отстаивания браги... Высокая кислотность (а равно и низкая кислотность) влияет на конечный результат.

[@100utimisov7]

Через какой угольный фильтр вы пропустили продукт?

[@28DICI61]

так ведь сахар белый то же делает чёрный негр...

[@СергейСергей-ц3ч6ъ]

Было бы интереснее посмотреть такие лабораторные испытания проверки спирта сырца. Говорят вроде что углевать надо сырец, а после 2 перегонки, как показали Ваши исследования практически бесполезно...

[@ВолодимирХитушко-э8х]

беру березовый уголь, засыпаю в разбавленный до 20 градусов спирт сырец, регулярно помешиваю 40 минут, фильтрую..... после дробной перегонки и расбавления тела до 40 градусов получаем ВЕЩЬ (ни одна водка рядом не стояла)

[@Шрэкпожизни]

Двух перегонок, вполне достаточно и без углевания

[@СергейЛазарев-ь5ц]

Козе понятно, что углевать надо сырец разбавленный ниже 20 градусов. Тогда и эффект будет. А лучше через Барьер

[@ОлегДворянчиков-б5ъ]

@@ВолодимирХитушко-э8х сколько кладешь угля и на какой об'ем?

[@ВолодимирХитушко-э8х]

@@ОлегДворянчиков-б5ъ если уголь березлвий грам 200 на 15 литров, кокосовий можно 300 грам и на ночь.

[@valdemarguardsman4067]

Новичок стал гнать сэм, посчитал себя знатоком и выставил себя на посмешище.. Объясните ему, что надо чистить углем после ПЕРВОЙ перегонки! Сейчас прогоняю через колонку сырец. Запах сивухи и прочего пропал почти начисто.

[@37transport]

Берется САМОГОН обычный, который называют СС, настаиваем три дня на свежем березовом угле, фильтруем. И вы будете приятно удивлены, а если это проделать еще и после дробной перегонки, то вкус просто бомба. С кокосовым не пробовал, не наше это, и как там его делают не известно.

[@ivantiruf3125]

Привет. А берёзовый активированный? Брать

[@37transport]

@@ivantiruf3125 привет, нет, всегда из печьки в бане беру. Топлю только берёзовыми дровами, никакого мусора. Может пойдёт уголь для мангалов, слышал пользуют. Да! Только не забудь раздробить, пыль отсей.... у меня всё прекрасно работает, если ректификат подольше подержать, так водка и водка....

[@maz6793]

На Руси не было активированного угля...Самогон настаивали на березовом угле в больших медных чАнах и получалось великолепно...

[@Forte2578]

Спасибо за анализ,но. Очистку делают перед второй перегонкой, смесь разводят до 25-30 градусов. Водку,спирт углём не очистишь. Ну это как два хороших пацана держат третьего негодяя,пока они не отпустят его руки, менты его не могут забрать. Вот поэтому смесь и разводят перед второй перегонкой с 60-70,до 30 градусов. Кстати был бы анализ,когда перегонка СС при 60-65гр.и второй анализ когда 30 гр.крепости.

[@ВикторВладимирович-с1в]

сивуху уголь убрать сможет из слабого самогона по этому его и перед промежуточной очисткой разбавляют до 20гр

[@РадикВалеев-х8к]

Спасибо!

[@игорьермолаев-у9п]

не знаю как у вас ау меня бумажный тест после углевания показывает те же 7. 5 ,что и перед этим!!!!!!!!!!!

[@musbobbb]

Мой опыт, - я не самогонщик, но два раза в неделю вынужден брать на работу водку. Беру самую доступную и кидаю в бутылку пять таблеток активированного угля. Сивушные ароматы пропадают, но появляется какая-то жёсткая альдегидная сладость. Зато отравления утром нету (аскофеном голове помогаю на ночь))).

[@alexandergontmacher3914]

Здравствуйте. Сделал самогонный аппарат, отличный от других. Хочу обсудить его с Вами. Если Вам это интересно, то ответьте. Готов связаться с Вами по Скайпу, что бы было нагляднее.Спасибо.

[@ВладимирКолмыков-у8ю]

здравствуйте, как тренировки, как организм реагирует на них ( извините что не по теме).

[@ДенисЧавдаров-г9р]

Всё это конечно интересно, но очень медленно и нудно

[@ВладимирАдычаев]

конечно лайк и спасибо за суету , и интересные результаты... Но сама постановка вопроса не корректна. уголь это абсорбент.Если вы его в чистый продукт добавляете . что он будет абсорбировать??? Что фильтр должен из вашего спирта разведённого фильтрованной водой изъять ????? Увеличить количество альдегида можно, вынуть от туда то чего там нет не получится ... На днях пригорел бурбон... По хоршеме его надо было бы вылить.... Но эта.. как там её...А жаба заела и понеслись танцы с бубном.. Уголь помог избавится от запаха горелой каши....ну и от запаха вообще.....сейчас вискарь пахнет водкой в которую опилок насыпали... Жаба подвела.

[@sergeynovikov8098]

углюю давно. фильтр барьер (кувшин) картридж стандарт (кокосовый уголь). Картридж покупаю новый на каждые 12 литров сэма. Фильтрую 40% сэм. Изначально сэм сделан на бражной колонне 75см, 35мм диаметр, крепость после второго перегона 94%. Что имею сказать:1. если до углевания имеется оттенок сивушного запаха, после углевания его нет вообще или сведён к мизеру. на запах влияет весьма прилично.2. сивушка на вкус (во рту).... мне кажется что разница не значительная. уменьшает. Но если я ощущаю, что ее много то по факту углевание не помогает. В случае с дрожжами Angel и Саф Левюр углевание не помогло и я предпочёл 3 перегон, который решил этот вопрос.3. как мне кажется, углевание КУВШИНЧИКОМ с картриджем- это как наждачка нулёвка. Полирнуть может, но если проблемы более серьёзные -то чуда ждать не нужно. Отдаю отчёт, что на фильровальных установках с помпой и углеванием 30-40 минут результат будет другой. Хотелось бы услышать мнение кто так углюет....для меня неожиданны результаты Эдуардыча, Тем более в теории читал, что углевание приводит к образрованию уксусных алдегидов (это как бы увеличение кислотности? Химики скажут?) По факту снижение щёлочности.....от углевания не откажусь, потому что субъективно органолептика улучшается прилично.

[@КонстантинАлександрович-о4й]

Раньше углевал через угольный водопроводный фильтр, сделал циркуляцию через уголь с Помощью насосика для аквариума 9ватт, оставлял на ночь 3 литра готового продукта, сейчас купил фильтр родник 3м, там настоящий активированный уголь и его много, прогоняю пару раз теже 3 литра, и по вкусу и послевкусью стало гораздо лучше, мягче пьется. И еще, раньше разбавлял архызом, а сейчас осматической водой. Короче я доволен результатом! Эдуардычу спасибо за проделанную работу!

[@АндрейАмурский-м1з]

После первой перегонки сырец развожу до 20% сливаю в 25 литровую эмалированную кастрюлю насыпаю туда кау и периодически размешивая выдерживаю так 40 минут потом процедиваю через дуршлаг и сразу на второй перегон. Даже у сырца уже появляется характерный запах спирта, а не самогонная вонь. Аппарат "Мечта" обычный с сухопапником, дегустаторы не верят, что самогон.

[@ТимофейсАлтая]

Надо найти оптимальное соотношение количества угля в фильтре и объем пропущенного продукта.мне самый удобный вариант оказался переливание из бутыли в другую через угольный фильтр самодельный(500гр кау)скорость 10л час(примерно),самый неудачный на мой вкус гон по кругу через насос и СЛИВ в исходную емкость.логика-представте птичка в тарелку с борщем какнула-как вы не гоняйте его по кругу через любой фильтр ,какая-то часть какашки все равно останется в разбавленном виде.нет полной очистки...идет разбавление грязи чистым продуктом.

[@anonimanonimov2537]

Также через стакан фильтрующий 42 процентный выгнаный на 2 дюймовой колонне,запах снимает однозначно,фильтрующий 2-3 раза,хотя запах изначально минимальный,но на выходе продукт заметно отличается по запаху и питкости! И это физический факт подтвержденный дегустациями разных людей!

[@КонстантинБоков-л6ы]

Уголь не может уловить разведенные в нем масла, он способен уловить микрочастицы, микрокапли , для этого необходимо разбавить сырец до 15-20 проц. и прогнать его через угольную колонну. Уже при разбавлении сырца вы почувствуете весь "букет" говна т.к. растворенные в спирте сивушные масла отделяясь от спирта преобразуются в частички (капельки масла) и позволят вам почувствовать всю прелесть их благовония. Хватит 2х-3х перегонов через уголь чтобы ощутить огромную разницу в запахе растворов до и после. Уголь имеет пористую структуру и очищает вещества благодаря улавливанию их в своих многочисленных порах, но чудес по выявлению в веществе примесей уголь не имеет. Как по мне - лучшая очистка - правильная дробная перегонка. Всем хороших радующих напитков! Если прогнал где-то -не судите строго, пришло с опытом.

[@annaalexandr3464]

Здрасте всем! Вот, что значит смотрим в книгу видим ФИГУ! На колонку с названием погрешности измерений, что вообще никто не смотрит? +- 0,3 при показаниях 2,3 говорит нам о том ,господа, что прибором такие величины измерять нельзя и точка ! Ведь это равносильно тому ,что , к примеру мы говорим здесь два с половиной литра, а на деле от 2,2 до 2,8 литров! Нифига себе! Евреям бы такой прибор они бы на этой разнице озолотились!

[@speedex71]

Антисемит .

[@igorsh5611]

Первое правило Вместо тратить деньги на всякие угли лучше на эти деньги отобрать меньше самогона или выбросить их в хвосты и не нужно тратить деньги на всякие анализы чтобы еще больше затрат нести Всегда говорю не жадничать и не нужно никаких нано технологий Я хвостами отлично мою лобовое стекло автомобиля и чем Даль тем скорее заканчиваю отбор

[@viktorgeryavenko6882]

Не знаю, я ставил свой эксперемент,один и тот же дестилят разливал в две банки-одну углевал,вторую нет... давал потом нюхать и жене и знакомым,все в один голос утвеждают что после углевания запаха в разы меньше....

[@olegbrain7937]

Извините уважаемый, человек провел лабораторные исследования, показал график и все это подтверждено документально. А вы в свою очередь утверждаете про 👃 своей жены.... Можно было бы съязвить по этому поводу, только не стану, Вы и так попали впросак с этим высказыванием!

[@viktorgeryavenko6882]

Oleg brain ну я не ставлю под сомнения результаты исследований,автор молодец.... но с другой стороны, как в анекдоте, ты кому веришь? Документам или своим безстыжим глазам(в данном случае носу)…так что лично я углюю, мне так больше нравиться... глупо? Ну пускай глупо... каждый имеет право тупить по своему, если никому не приносит вреда :)

[@olegbrain7937]

@@viktorgeryavenko6882 прошу прощения если был резок в предыдущем высказывании. Даже не думал! Конечно вы правы, каждый волен поступать как он хочет, это право каждого человека.

[@SergeyBor]

Потому что после первой банки, нюхать вторую - это неправильно

[@viktorgeryavenko6882]

Сергей Борисов первая банка-кофе молотый-вторая банка :)

[@magic_pendel]

Очистка самогона. Кварцевый песок для фильтрации самогона от активированного угля

[@olegbrain7937]

Огромное спасибо за проведенный анализ, давно искал на него ответ. Каждый для себя сделал выводы и я тоже. А кто не согласен выкладывайте сво графики (лабораторные анализы), дискутировать о мнении соседей и друзей и родственников бесполезно, т.к. у каждого свой вкус, один любит арбуз, другой свиной хрящик! Ещё раз спасибо!

[@par696]

Изначально не правильно сделано углевание. Нужно разбавлять до 20 градусов и только потом прогонять через уголь. Тогда сивуха задержится в угле.

[@ВіталікТкаченко-ы3у]

правильна брага правильний отбор голов/2каплі в сікунду/вовремя отсікти голови 52градуса двойна пиригонка само собою, стабилізація і ніякі углі.

[@maqnasss]

20 градусов сырец почистить и пергнать. А 43 градуса хрена два он почистит сивуха плотно держится за спирт и не отлипает. Твой тест коту под хвост

[@ДиванныйЭксперд]

25-30 градусов если разбавлять до 20 - то просто теряется минимум 15% спирта из 10 литров берешь около 8 литров

[@vivensmortua6620]

@@ДиванныйЭксперд И куда деется 15% спирта? Не несите чушь

[@ДиванныйЭксперд]

@@vivensmortua6620 так ты проверь =) перегони свою первую тысячу сахара, а там и поговорим =) чего из пустого в порожнее переливать... а так, скажу - что спиртуозность браги уменьшается, даже при осаживании бентонитом .... я этого не делаю, я через мороз осаживаю (гоню в холодное время года в основном)

[@vivensmortua6620]

@@ДиванныйЭксперд Перегнал и ....? У меня 15% ни где не терялось. Знаешь есть такой универсальный закон (одинаково подходит как для химии, так и для физики) : НИЧТО НЕ ВОЗНИКАЕТ НИОТКУДА И НЕ ИСЧЕЗАЕТ В НИКУДА. Т.е. если где то что то исчезло значит, что то где то появилось. Если у тебя пропадает 15% (из 10 л. остается 8 л., то скорее всего где то на полу должна появиться лужа

[@ДиванныйЭксперд]

@@vivensmortua6620 я вижу, что ваш опыт крайне скуден, и не вижу смысла что-либо объяснять или доказывать. Скажу лишь, что основные точки потери спиртуозности как браги, так и напитка: 1. Переливка (выдыхается) 2. Отстаивание (выдыхается) 3. Разбавление (теряется градусность, падает плотность) 4. Разбавление и повторная перегонка (часть спирта остается в перегонном кубе и его оттуда не достать) =============== это на столько прописные истины, что об этом даже не стоит говорить извините, если обидел чем-то или оскорбил, не со зла.

[@х2020-д2й]

Факт в том , что углевать нужно при 20 и менее % - наука! А вы зря вводите людей в заблуждение! Таким способом канал не продвинете

[@samatgareev9180]

Полностью согласен сначало изучи химию потом уже проводи исследования лапоть

[@ТабачныйКапитан]

Попробуйте очистку методом настаивания. На 2.5 литра самогона 100 мл. угля. Продержать 2-3 недели, время от времени давать подышать и конечно хотя бы раз в день взбалтывать. Есть вероятность что результат будет сильно отличаться.

[@геннадич74]

Вы в корне не правы. Во-первых, на 3 л. банку СС, разбавленого до 18-20 градусов, необходимо 2 ст.ложки акт.кокосового угля. Это около 40 гр. Во-вторых, уголь в СС держать не более 40 мин. Лучше мин. 25-30, периодически перемешивая. Потом отфильтровать (просто через марлю в дуршлаке) и в куб на перегонку. Т.к. через 40-50 мин. уголь, при контакте со спиртом, начинает выделять "плохие" составляющие.

[@поведенческийаналитик]

Джек дениэлс гонит через собственный уголь из тополя, им надо показать ваши данные.

[@MrSamodov]

не уверен в чистоте эксперимента. нереально, чтобы после нормального углевания повысилось содержание сивушных масел. и да. фильтровать через уголь раствор выше 40% малоэффективно, т.к. связи примесей с этанолом очень сильны. только после разведения ниже 40 имеет смысл. у меня процесс идёт при 20%. после первого перегона без дробной отборки голов и хвостов постороннего запаха практически нет. после второго перегона углеванием занимаюсь только для получения водочного вкуса при 40%.

[@Channel-cc2ni]

Покупайте самый дорогой уголь из пережженной черной икры, платите барыгами, удорожайте всячески выход своего продукта....

[@ЖивунаКубани]

Чем тогда чистить от сивухи?

[@Дежурныйпореальности]

В элитных алкогольных напитках (коньяк, бренди, виски и пр.) сивухи в разы больше! При данных показателях никакого сивушного запаха, привкуса нет и в помине. Так что какие-то дополнительные методы просто излишни!

[@savvalukhin2965]

Уголь убирает специфический запах. В этом его замечательный эффект.

[@ИгорьКосарев-л8э]

Нормально. Я тоже думал, что уголь, это сказки. Уж очень всё просто. Хотя сам применял. Найти бы литературу про технологии изготовления разных крепких спиртных напитков, или услышать мнение хорошего профессионального специалиста. Единственное, возможно правильно, прогонять через уголь до 20 градусов. И то, это мнение, писано на воде вилами.