Время углевания для получения водки. Описание процесса и результаты слепой дегустации.

В этом видео я делаю тестирования необходимого времени для углевания сортировки для получения водки. Принципы и результаты слепой дегустации.
Мой инстаграм, для того, чтобы быть в курсе новостей онлайн, где я выкладываю много коротких видео, фотографий из не вошедшего и провожу прямые эфиры прямо с варок: / sanya.mochalov.home.di...
Инстаграм блог Славы: / ya.yakovenko

[@alextrandafilov]

Саня неунывающий оптимистичный экспериментатор! Спасибо за интересный видосик!

[@edmix69]

Как всегда интересно и познавательно, Саня М - олодец. Так держать.

[@user-ju1dh5cr8w]

Вот что значит правда - я про вылетевший шланг. Очень хорошо что не вырезал, т.к. это суровая правда. ;-)

[@RoyJones-ss9su]

Саня , спс за труды . Расставил в моей голове все точки над И . )

[@user-px6xw3ox9e]

Спасибо за такие тэсты! И будущие особенно, такой труд а нам знания.

[@user-is6hl1bm6h]

Огромная работа! Спасибо за видео

[@SeKa4x4]

Спасибо. Интересно. Уголь в фильтре судя по всему не менялся, могло ли это повлиять на результат? Ведь его абсорбирующие свойства могли измениться?

[@musbobbb]

Саня, радуешь. И словарным запасом, и четкими друзьями. :)

[@user-wn8pw6wr8b]

Спасибо! Столько трудов!!!

[@user-fm2ty9uk6q]

Александр добрый вечер А ты какой водой разбавляешь, я разбавляю родниковой запах есть немного а вод магазиной водой запаха нет и вкус отдичается

[@user-fp6jm2fl3n]

Все по полкам, все по делу! Ждём результата! Спасибо за труд Саня. Может дождемся, покажешь где хранишь все свои сортировки и запасы)))

[@user-wh7bb4bb9s]

Интересен этот насос. Вход выход 1/2? Дай пожалуйста ссылку где приобрести!

[@user-ck3tv8us2s]

Саня привет, подскажи пожалуйста какой у тебя фильтр ,название, спасибо.

[@190577ALEX]

А сколько раз можно использовать угольный фильтр?

[@user-xv8yh5en6l]

Саня,может уголь специальный засыпать берёзовый,кокосовый?

[@su8584]

Спасибо, было интересно 👍

[@TeodoreR]

Ты не брал в расчет то количество альдегидов, которое образовывалось внутри угольного фильтра между эксперементами (это было очень приличное время). Угольную засыпку нужно было каждый раз свежую готовить, наверное

[@user-uw5fu5hl3v]

Отличный видос.Удачи.

[@user-rt9pb1fo9w]

Вопрос! Сколько на заводе время занимает вливание? Я так понимаю сколько протикло через угольнную колонну и все на этом.

[@Kot_Bazilio]

Саня,очень круто получилось,давай-ка такой же формат про зерновой дистилят,и потом ссылку на процесс изготовления победившего напитка.

[@sergshuiski4759]

А почему углюете спирт, ведь вроде чем ниже градус тем лучше эфект?

[@MsSmops]

из какого сырья была выгнана сортировка?

[@Mon100Vic]

Молодец! Один из немногих.

[@YarTraktor]

Александр подскажи пожалуйста что за насос где посмотреть его?

[@user-is5zu5id7w]

Александр подскажите! Купил углевальню , проуглевал а послевкусие стало очень ощутима горчить! Как быть увеличить время углевания или уменшеть????

[@user-eo2fe4bm1u]

Подскажи пожалуйста название насоса, а может ссылка на него сохранилась даже. А то не хочется в слепую заказывать. И так уже два лежит неудачных.

[@abdorset6049]

С огромным интересом и удовольствием посмотрел водко-эпопею! Гран мерси! Сам я водку не люблю, поэтому результаты мне интресны только с точек зрения употребителей, но вывод я сделал - все фломастеры на вкус - разные. О как!

[@user-rt9pb1fo9w]

Брянский винокур сила мужик. После его объяснений у меня все стало получается.после ваших лаболоторий делаю выводы

[@leviafan31rus]

Здравствуйте! Где можно купить такие быстросъемы? Спасибо!

[@sergeysemenov3619]

Саш, такой вопрос - упала ли крепость сортировки после углевания? У меня насос достаточно слабенький и я оставляю примерно на сутки может часов на 30 крепость подает на 1-1,5 градуса. У тебя было падение крепости? Ты по этому делал 42% или по другой причине. Заранее спасибо.

[@SanyaMochalov]

Sergey Semenov должна падать) Если честно забыл померить после углевания) завтра проверю)

[@sergeysemenov3619]

@@SanyaMochalov спасибо за ответ, как измеришь крепость отпиши если не сложно.

[@plitkadnipro]

Для углевания, фильтрования и т.д. использую насос от системы обратного осмоса. Работает очееень тихо, практически не слышно

[@user-ko6gu6yz2p]

Какую спиртуозность ты гонял через уголь? Выводов нет ! Сколько раз надо прогнать литр крепостью (?) и через какой объем угля?

[@user-pk9ks6gi7r]

Интересно, если бы один образец водки был разлит по стаканчикам, результат был бы таким же?

[@5erafim]

Александер, привет! Добавь в описание модель насоса. Он самовсасывающий?

[@user-vl6ug2vm7r]

Мембранный насос на Али брал посмотри там именно мембранный

[@user-uo4re7xd3g]

Онже плунжер клапона стоят

[@viktorkuzmin194]

Все эти эксперименты были сделаны, когда водку изобрели. А в 30-тые годы прошлого века, на основе анализов и дегустациeй было установлено время контакта водки с активированным углем НЕ БОЛЕЕ 30 МИНУТ .

[@garnetgarnetoff3476]

Интересно было бы ещё посмотреть просто настаивание на угле.

[@user-qq6nb5oq3l]

kzbin.info/www/bejne/p5O1aHWOi5V0sMU

[@vladlv1579]

мне очень понравилось. А что за насос?

[@garnetgarnetoff3476]

Ещё интересно бы было всё заново перенумеровать и опять им на тест отдать. Любопытно, изменились бы результаты?

[@SanyaMochalov]

Garnet Garnetoff перепробовали ещё раз, зная что где) итоги не поменялись)

[@samodelkin_i_ko]

Интересный эксперимент, основательный подход.👍

[@user-wf1lk3yu5x]

Александр, что сегодня (по прошествии времени) скажете про улевание. Надо не надо и как надо.

[@alexandrovvadim2009]

Котику лайк. Любопытный такой.

[@dimasy7]

Возможно нужно уголь промыть. Молодец! Поздравляю с 30кой!

[@user-fr5dr5zm7g]

Саня, Есть разборные прозрачные колбы для засыпки углём, Я поставил две и обычный насос от осмоса . Практика показала 2углевания из ёмкости в ёмкость. А не по кругу на время. 4 порции по5 л и уголь меняю

[@user-gu8ef1be6k]

Не знаю как пить можно. по моему надо день не есть выпить грам 150-200 а на утро понять хорошая или нет!

[@DISTILLIE]

Посмотрел с удовольствием

[@user-bu9cv2eb8e]

какой мотор подходит для работы ???

[@user-ob5qg9cp9b]

Водка это наше все🤪. Палец вверх однозначно

[@user-uo4re7xd3g]

Плунжерный насос от системы туманно образования?

[@zuevskii]

регулятор можно сделать из модуля понижающего напряжения LM2596, лучше брать с встроенным вольтметром, на али продаются рублей за 100

[@user-to6qx8hi8n]

А сколько раз можно его использовать

[@martinsongs]

а может в фильтре уголь рассчитанный на воду а не на спирт?

[@user-up9iz3zk2y]

примерно такие же результаты слепого теста углеванной сортировки были и у меня. понравился образец один раз через угольную колонну самотеком, и шесть раз. остальные не зашли

[@loaf8668]

Простите что не по теме, но что у него за часы?

[@user-yq2lp9hx1y]

Я сейчас не углюю. Перед разбавлением в воде из обр.осмоса развожу 2 ч.л. фруктозы или декстрозы, 1 ч.л. пищевой глицерин, на кончике ложке яблочной кислоты - на литр готового раствора. Готовый раствор нагреваю до 70°. Первые 10мин. держу без крышки потом закрываю до остывания. Разливаю по бутылкам и через недельку можно усугублять.

[@37transport]

А 200 гр в фильтре угольном сколько дней находились? Не совсем корректный эксперимент....

[@prowereno111]

Сколько литров можно прогнать через такую колонну?

[@Konstantin_fx]

Отличный эксперимент для любителей водки )))

[@SanyaMochalov]

Мистер Нетов к сожалению это не я)) Даже стопки не выпил из всего эксперимента😆

[@dimasy7]

Суперррр интересно! Белуга ожидаемо! 5 озёр не могу проглотить в кто-то хвалит.

[@costyacostya-gi6lu]

Приятно смотреть

[@user-if3jm5qr2e]

Делал с таким же фильтром,только насос от омывателя стекла вазовским.12 литров после говновара 40° ,время 2часа.в итоге реально водочный запах.что по составу не знаю

[@hvignition]

МОЛОДЕЦ! по всякому.

[@denis7075]

5.29 огонь сразу лайк

[@dimasy7]

В итоге: ребята Молодцы!

[@GROZNYI_RUS]

где можно насос такой прикупить

[@user-vt9wu6jd5i]

гоняю около 4 часов и водка готова всё зависит не сколько раз проходит водка через угольный фильтр а ещё от объёма угля в фильтре и время соприко сновения угля с водкой.

[@Domikudorogi]

Не тот фильтр мне кажется. Угольную колонну надо с насыпным БАУ- каким пользуемся. А чего туда производитель насыпал- кто знает. Тут не спорю- удачи в экспериментах))

[@user-ty8jn6pr5s]

Не понял, а глюкозу после углевания не добавлял?

[@SanyaMochalov]

ничего не добавлял) Ни глюкозу ни глицирин) Тем жестче условия для тестов)

[@user-hc6qm6bb4t]

Саня привет скажи пожалуйста глицерин реально смягчает Сэм, какой глицерин нужен и сколько на литр добавлять????????????

[@SanyaMochalov]

Евгений Угадайка не экспериментировал с ним) Не добавлял ни его, ни сахар) Но обязательно проверю как нибудь)

[@user-tu6ej7id3y]

Сергей ``Напитки дома`` рекомендует пищевой глицерин 1 мл на 1л

[@user-uw6vw9io9q]

через стакан с угольным фильтром(аквафор) прогоняю 3 раза,добавляю 1 ст.л сахара на литр и немного сока лимона или лимонной кислоты,на выходе идеальнейшая водка без запаха,без посторонних привкусов.

[@WAREW0]

Круто но думаю опробуй водой сыграть с осмаса ,родника ,скважины,и из под крана если хлорки много нет магазина минеральная хо минеральная наврятли

[@user-pozitiv]

Фильтры аквариумные зло,А шланги водопроводные засовывать норм?)))

[@Sashko22rus]

такой фильтр надо промывать, горячей водой гонять, потому что со временем после фильтрации напиток становится жестким

[@DmitrBorshch]

Подложи под насос кусок паралона или чего-нибудь мягкого, шума в разы меньше будет.

[@VB-fy2qy]

Саня, чтобы было понятно сколько углевать, напиши какой объем ты углевал, какой длинны колона с углем и какая скорость литров в час у насоса... Тогда будет понятно сколько времени надо на литр сортировки при такой то скорости, при такой то длине угольной колонны.

[@user-yg8vv4ef1z]

Попробуй первый прогон самогона очистить через песчаный фильтр, нужен самый мелкий песок. Сам хочу попробовать, руки не доходят. Как то прогонял воду с запахом сероводорода через такой фильтр, вода выходила чистая, свежая, без запаха. Все задерживалось в первый слоях песка. Это см 10.

[@user-zw3qb4oy8x]

ЗДРАВСТВУЙ. ГДЕ КУПИТЬ ТАКОЙ НАСОС?

[@SanyaMochalov]

на али)

[@KOL0VOROT]

Хоть как изощряйся, но при таком способе, поток жидкости пробивает себе дорожку в любой степени утрамбовки. Течёт только по проторенному, и в процессе абсорбции участвует малая толика угля, которая из-за этого быстро теряет способность в таковой абсорбции. Раньше циклично гонял через колбу с углём и угольный постфильтр пробовал для этого, но всё не то - эффективность быстро падает. Даже вибрировал колонну/постфильтр маленьким моторчиком с эксцентриком. Сейчас использую метод перемешивания или вихревое углевание - гарантировано задействуется весь уголь в процессе. Как ни странно, при использовании кокосового угля образуется больше ацетальдегида, чем при использовании БАУ-А - смотрите лабораторные таблицы, их есть в сети много. Поэтому в кокосовом смысла не вижу - первоначально только кокосовый и использовал. Уходят все высшие спирты /сивуха при углевании, но при контакте с углём образуется ацетальдегид, который прекрасно убирается с головами при второй перегонке. Поэтому углевание между первой и второй перегонками. Но и время контакта СС с углём НЕ БОЛЬШЕ 10-15 минут, что достаточно при вихревом углевании. По часу или даже больше гонять - это мда........., только жёсткость (ацетальдегид) наращивать. По пробитому пути только ведь течёт не зависимо от мощности насоса. Отправленные для лабораторного анализа образцы были приняты за магазинную водку. И самое главное в моём опыте - если хоть чуток мельчайшей угольной пыли останется, то после второй перегонки всё равно будет присутствовать "водочная жёсткость" в конечном продукте. Для удаления пыли использую цикличную (своего рода диализ) прогонку СС через 10S картридж на 0,5 микрон (не 5 микрон - даже 1 микрона не достаточно ) используя пищевой мембранный насосик с алиэкспресс. Это всё для дистиллята - ароматика остаётся. От ректификата отошёл - не нравится вкус рафинированного продукта. ПыСы: сначала углевал разбавляя до 20-ти, но попробовал с 40 процентным и разницы не увидел при вихревом углевании.

[@user-qg8hm2og7e]

Александр, ты пока честные видео выкладываешь, спасибо за это! Я пришел после разных вариаций по времени, один час углюю, через царгу 30 см с кокосовым угем насос перед царгой. А то Отец 2 Дмитрий уже шоуменом становиться, интриги в роликах закладывает!

[@ARCHER629]

Саш, спасибо за наводку на насос! Пользуюсь и вспоминаю добрым словом!

[@CjGrin]

Kallistov Dmitry а можно ещё раз ссылку в студию плз

[@mmana7]

Нужен ещё один эксперимент, поле углевания на стенка бутылки остаётся страшный белый матовый налёт, что это?

[@SanyaMochalov]

mmana7 не видел такого) Но скорее всего в воде которой разбавляли проблемы

[@dimka592]

надо водой разбавлят Ph7 в осмосе 6 и выдержка 1 месяц, углевать пропуском через колонну сантиметров 40 самотеком 1 раз.

[@user-id4mc9vw6j]

Я делал на автомобильном прекрасно работает

[@user-rm6wp9dr5u]

А стоит ли заниматься винокурением, чтобы делать водку? ....

[@aleksandrsstelmahers7617]

....eto tocna! - iz zivova, delatj mjortvae.....

[@user-db4ug7cv1y]

Что за насос можно ссылку

[@user-cm1fe3ur6l]

Дайте ссылку на насос?

[@labadenaa]

5.30 фонтан счастья)

[@sanchesz6037]

Водочный душ не принимал,не самогонщик!) Саня молодец,только мне кажется надо побольше размером картридж взять,на 10".

[@Valera.Prokopenko]

Можно узнать что за насос

[@user-rv9ug8dw7k]

Как гидравлик гидравлику скажу, что фильтр угольный нужно ставить на напоре насоса, а не на всасывание...то есть фильтр после стрелочки...

[@user-zu7pg8dg3h]

Я уже несколько лет углюю и полностью поддерживаю！Фильтр после насоса！

[@volga34ruspavel61]

@@user-zu7pg8dg3h Спс иза информацию, очень учту!

[@cergeym6899]

А в чём разница?

[@kaymovar3110]

Попробуй углевать с одной емкости в другуо пустуо. Потом поймешь сколько раз можно углевать а так процентное содержание углеванного спирта очень мало.

[@vikkiviktor9472]

Очистка углём должна происходить только максимальных 20 % ,иначе она не фильтруется потому её очищают после первой перегонки и разбавляют до 20 и фильтруют

[@user-bc6lb8kp7w]

Тут вообще то про водку, а не про спирт сырец речь идёт.

[@vavantaras1171]

Греется насос т.к тонкие шланги, и продавить 8л прям нелегко. Советую шланги из силикона, ведь проходя через эти, скорее всего будет окисление и в водку будут выделяться всякие гадости... Те шланги для воды, а не для спиртовой жидкости

[@Person-uw2we]

не дадите ссылку на насос? где покупали?

[@user-vl6ug2vm7r]

Мембранный насос на али

[@user-xe9mu1ru1t]

Доброе время суток, подскажи что это за насос?

[@SanyaMochalov]

мембранный) с али) Там многотаких) ищутся на ура по названию)

[@user-xe9mu1ru1t]

@@SanyaMochalov спасибо

[@user-xm2nz7xs3t]

Иходное сырье какое было?

[@SanyaMochalov]

Олег Бронштейн тут сборная солянка)

[@alexey_stashchenyuk]

У меня аквариумный насос на углевалке. Когда ставил - исходил из того, что рыбки тоже живые и им вода нужна чистая. Кроме того, в аквариуме вода с самыми разными примесями, в т.ч. и агрессивными (рыбки тоже не водичкой пи-пи, ка-ка :)). Пластик стойкий, поэтому (должен быть :)). Ну, рыбки ж не мрут :)! В общем, работает. Плюс - не спеша и практически бесшумно.

[@maximstepanov7663]

Водочный душ! Что может быть лучше))

[@user-jv6hm8nr3y]

Вирус не пройдеттт.

[@BruceLeeVong]

Дегустатор молодец

[@george164_cnc8]

Регулятор на али. Идея углевать под давлением думаю порочна по факту. Отказался. Фильтр наполнить водой и перед использованием слить. Ставлю емкость с сортировкой повыше, через силиконовую трубку царгу с углем, зажим гофмана, емкость внизу. И покапельно часов по 10 несколько раз. Уголь больше нравится из фильтров барьер. Пару курочу и набиваю царгу. Легко посчитать сколько времени водка гарантированной контактирует с углем. А насос гонит по пути наименьшего сопротивления по протоптанным тропкам.

[@user-ke5vn8sf8p]

Блин, Брянский винокур!) Он же говорил, что перед использованием нового фильтра его надо очистить от угольной пыли!!