Por qué dejamos reposar la carne? | La Capital

Grand Western Steaks: www.grandwesternsteaks.com
15% de descuento usando el código: LACAPITAL
-----------------------------
Contacto directo: [e-mail]
Instagram: / oscarmezar
Twitter: / oscar_mezar
Facebook: / lacapitalcocina
-----------------------------
Mi Equipo:
Dutch Oven: amzn.to/2NhNDz4
Kanka Grill: amzn.to/376Nju0
Ahumador 1: amzn.to/2xTmOt2
Ahumador 2: amzn.to/2QV8xXD
Mi asador: amzn.to/2Oqsf89
Mi cámara: amzn.to/31nzZPp
Guantes negros: amzn.to/2gZnqVC
Iniciador de fuego/carbón: amzn.to/2JJXVV6
Cuchillo 1: bit.ly/KANKA-GRILL
Cuchillo 2: amzn.to/2rz1iqr
Cuchillo 3: amzn.to/31pqcZ7
Cuchillo 4: amzn.to/2AmeCp1
Cuchillo 5: amzn.to/2PDd38u
Procesadora: amzn.to/2YGhofr
Molino eléctrico: tinyurl.com/yxgrvnqu
Sellador al vacío: amzn.to/2NsBw4n

[@jossimarcelestino6100]

El día q vengas a Perú avisa que tengo q agradecerte, por tí nació mi pasión por la parrilla y nació mi negocio

[@boastreah4509]

Que te vaya chingon bro!

[@mauriciocm4923]

Que el negocio valla hacia arriba compa, éxitos en tu negocio

[@paolo960]

Men, yo soy de Perú, cuál es tu negocio de parrillas?

[@DavidSanchez-zh5oj]

Mucho éxito en tu negocio de parrilla mi amigo

[@brucecoba3125]

SUERTEE!!

[@danielramosmamani5544]

Oscar: "Carne de toda la vida, nada de extravagancias" Todos: "Es mi oportunidad para poder replicar una de las recetas del oscar". Dos minutos después: "voy a usar sal negra ahumada que existe solo en el peru y me trajo mi compa exclusivamente para mí desde el Cuzco..."

[@luisguillermo9735]

Soy de Perú hago envíos de sal de los incas jajajajajajajaja que suerte

[@mnxx6290]

Jsjajsjjsjjsjajsj also Oscar....

[@xavierkun1]

No sea chillon no hace falta que uses lo mismo Oscar mismo lo dice con lo que tu tengas

[@diegotasaycoyanez4195]

Estoy muy seguro que si no eres de Perú, eres de Bolivia Pdta: Soy de Perú

[@ivanmay4499]

No entendien el chiste

[@estebanlalams2758]

Tensión molecular bb, cuando la carne se enfría las moléculas que conforman la carne se tensan, se compactan y atrapan los jugos dentro, pero cuando está caliente las moléculas se destensan y los fluidos circulan con libertad y por eso se escapan de la carne cuando la cortan estando recién cocinada. Es todo amigos muchas gracias por su atención.

[@juan.5869]

Perfecta definición!

[@putalaweaconchatumare]

También afecta un poco el hecho que el calor residual haga que suba un par de grados de T° interna y, por ende, se cocine un poco más la carne? Es decir, la carne con reposo está en un término más cocida que la otra.

Gracias por la aclaración. Y si un Brisket se deja una hora... se come frío? Templado? No entiendo...

[@jonathanperedaamaro986]

@ lo dejas reposar tapado y se va a enfriar levemente. De todas formas una carne recién sacada del fuego está mínimo 60 o 70 grados, a esa temperatura no la puedes comer. Los comensales la van a cortar en piezas pequeñas que se irán enfriando. Conclusión: dejar reposar aunque se enfrie un poco si total la carne se va a tener que enfriar para entrar en boca

[@christianmartinez4304]

Gracias por la aclaricion, :D

[@ephomet1190]

4:25 oscar inventó el QUE CHILLE

[@johnhenrymarinarbelaez9787]

Hay que hacer este momento famoso:v

[@musicax1281]

Tiene otro video de más tiempo en que lo dice, no recuerdo su nombre...

[@MARIO-ie7hh]

"Chile morita re100 molido" La pimienta "khe veo un rival".jpg

[@CocinaconlaAbuela]

pimientitas

[@Alexander-jb3pm]

Khe veo un papulince 😭👌

[@MARIO-ie7hh]

@@Alexander-jb3pm un papulonche👌👌😭😭👿

[@carloscastilleja1885]

@@CocinaconlaAbuela soy sub :)

[@rubendariomorenozabala6580]

@@CocinaconlaAbuela abu soy sub mandeme un saludo a su nieto

[@sougo8494]

"Esta gracita,si te la vas a comer" -El gran guestern esteiks

[@marcoantoniohernandezalvar3381]

Jajajaja xd me reí fuerte con lo de gueter esteiks

[@matiasvarela460]

Jajajajjajjaa, ufff ya quisiera yo probar las carnes se guestern esteiks 🤤

[@undeadknight8852]

XDDDDDDDD

[@somacruz5654]

Soul knight

[@sougo8494]

@@somacruz5654 exacto

[@BloodKnight360]

Después de un montón de tiempo pude conseguirla en Costco, compre sal ahumada, y prepare una siguiendo tus instrucciones, ya yo entendí el porqué a ti, a Guga que es capaz de decir que es el mejor corte de carne, y a tantos cocineros les gusta tanto este corte, tiene un sabor como ningún otro, es increíble, la sal hizo magia, estoy enamorado de este corte. Muchas gracias por tu aportación a esta cultura, porque los hombres que cocinamos hacemos arte, no lo vemos solo como trabajo, muchos lo vemos como un hobby.

[@Erick-fx3eb]

Excelente vídeo, es justo lo que sucede cuando preparo el bife angosto en la parrilla, a termino medio me sale muy bueno pero al cortarlo el plato queda lleno de sus jugos, voy a envolverlo en papel aluminio unos 20 minutos para probar como sale.

[@piersilva4091]

4:09 ya que la sartén está precalentado voy a agregarle aceite que aguante altas temperaturas Castrol 20w50 SAE Sintético

[@irwinfernandezdurand8472]

Jajajajja

[@edwincolon7546]

Vr1 20-50 trabaja?

[@byroncatuto8758]

Jajajajaja

[@eddyjhoel6512]

jajajaja aceite vegetal cocinero :v suficiente xd

[@felixcolon1568]

😂😂😂😂😂

[@samicampos5438]

Óscar: nada de extravagancias Also Óscar: usaremos sal ahumada

[@OmarxitoEveryWhere]

exclusiva del peru que lo trajo su compa desde cuzco y solamente se produce y ahuma ahi :v

[@Artyneitor]

A pero eres de peru como yo q suerte

[@johnnyjoestar9730]

Arturo Damian CALLA PERUANO

[@patolucassaravia]

Exclusiva del Perú

[@alexisfabiangonzalezgarrid2206]

Y si cocinas carne el jugo que tiene es sangre hermano ni modo que quede de otro color😂

[@danielb1970]

Gracias he aprendido un monton, un maestro en el trato con la carne y el fuego, y lo de las salsas muy excelente

[@LucianoRoblesWagner]

SALUDOS DESDE ARGENTINA. INCREÍBLE LO QUE APRENDÍ HOY. GRACIAS POR TANTO AMOR A LA CARNE. NOSOTROS LOS ARGENTINOS VIVIMOS DE LA CARNE . LE DECIMOS ASADO A LA BARBACOA.

[@HiperdemonV]

OSCAR: HECHALE SAL SIN MIEDO OSCAR : NO LE HECHES MUCHA

[@_STRIKEMEDIA_]

*ÉCHALE

[@rodrigoanton6777]

Kajajajaajaj

[@dd6075]

*Échale *Eches

[@realbot1174]

3:23 No mames, pensé que era el sonido de un pollo cuando empezo a hablar jajaajaj

[@omargee7961]

Hahahahaha

[@sebas-hx9iv]

Jajajajajaja le cambia mucho la voz siempre en varias partes

[@miguelbartolini7523]

JAJAJAJAJAJHGAGVSDFDJGAGVSDFJGASD76ASTDFASDJHFASDF

[@lucianoramirez7092]

JAJSJAJJAJAJA LPM

[@LoreliusHogglefart_]

xdd

[@AymiieG]

Siempre tuve dudas sobre el tiempo para reposar un corte y de verdad que al ver este video me ayudo mucho. Gran fan de tus videos Oscar. Saludos desde Colombia

[@Lindanenea]

Excelente explicación y muy sencillo. Gracias

[@franciscosalazar9329]

“Deja reposar lo que te vas a comer papá “ El Sal rosada recién ahumada.

[@DanielRodriguez-rn1qs]

JAJSJAJSJAJAJAJ c mamo

[@felipespinola6270]

JAJAJAJAJ ME DIO MUCHA RISA

[@danielgd1]

El recién molido: El jugo de la carne Yo: no mames se está desangrando

[@naylord5]

Si la lleva al veterinario todavía se salva.

[@brandonjimenez8110]

Pero si es sangra neta?

[@javierzavalabenites3867]

@@brandonjimenez8110 si, es sangre conbinada con grasa

[@ismaelims6876]

@@brandonjimenez8110 claro que no es sangre tranquilo, es mioglobina es lo que le da el color rojo a los músculos

[@paologomezbalcazar6920]

@@brandonjimenez8110 es pura proteína

[@oldemarfonseca2188]

Que buena la explicacion me hise un ahumador y no lo e estrenado seguire tus recetas y consejos gracias

[@manuaseiba6516]

Ver tus vídeos se me hace que es un momento de relax! Me encanta cuando después los comento con mi mejor amigo o cuando nos pasamos los vídeos nuevos que vas subiendo jajaja! Espero que tú y los tuyos estéis bien :)

[@olaaudio1306]

Oscar: para los que no tienen ahumador. Yo: no tengo casa.

[@hectorreyes1378]

😂

[@Dreiviluh]

jajaja te mamaste

[@ManuelTrujano]

Jajajajaja!!!

[@montisalinas]

No tengo pa' comer carne

[@jonomarguevara6083]

Jajajaja c mamo

[@spartanjhon117Full]

"A mi me gusta ponerla en un rack de vibranium con rejillas de diamante" -Elke chillefuer telasarten mbre

[@renanryry]

Excelente, me salió muy rico y jugoso. Gracias

[@RooseveltGordones]

¡No sabía esto! Gracias, Oscar, por enseñar y compartir estos deliciosos videos.

[@josemaquilon3674]

"Porque se deja reposando la carne " Yo: ps para no quemarse el hocico nmms

[@flanimidtgf9371]

Pues si no?

[@tango.6244]

😂😂😂😂😂😂

[@mrangrybirds1000]

JAJAJAJAJA

[@kevv9365]

JAJAJAJAJAJAJA

[@j0o7s1e2]

A HUEVO!!! porque otra razón lo haríamos jajaja

[@edsonvazquez1984]

"Nada del otro mundo" 3 doritos después. "Vamos a encender el fuego con un encendedor de gases naturales de Marte fabricado en Italia ensamblado en Paraguay de los que solo existen 3 en el mundo" -el miranamaskechuladawe 2020

[@mikelkt4999]

Paraguay no existe ._.

[@ftime9665]

No existe, son los papás

[@dannym4kill726]

@@mikelkt4999 que decis pelotudo

[@enriquealiaga6667]

Que es Paraguay?

[@max5000x]

Paraguay es un país sin litoral que se encuentra entre Argentina, Brasil y Bolivia, con grandes extensiones de pantanos, bosques subtropicales y chaco,

[@jalien6144]

Muy bien oscar, hay que ve lo que aprendemos con estos videos, siempre cosas buenas. Gracias por enseñarnos saludos

[@cocinaconhistoria6367]

Me encantó, muchas gracias por este video también explicado. Saludos desde Colombia.

[@giovanex6168]

"Para que penetre bien." -El Kechulada

[@Alan_GNR]

Categoría: humor

[@thunderrod8115]

Categoria: COMEDIA

[@marcelogarcia460]

Categoría: excitante

[@castelanoterodianagabriela311]

Categoria: ay, que rico

[@elnomames4560]

Categoría: Ta' que sabroso

[@Alejandropadilla628]

“Ahora si le dejamos caer “ - Tuchile morita 2020

[@Angel-le8yw]

Este wey haciendo una "PICAÑA" Yo:calentando agua para una maruchan jajaja

[@chikil123456]

JAJAJAJAJAJA yo comiendo mis Cheetos

[@Average_mazatlan_citizen]

Yo con una manzana con moh xd

[@oscarlopezmunoz4877]

😂😂😂😂

[@javiervera5332]

Poniéndole Sal a un tortilla olvidada del refri

[@sanguuche]

O

[@WALTERCARRIONTORRESValiCT]

Muchas gracias, buen dato Felicitaciones, se ve exquisito

[@abrahamgriffin8750]

No uso el sartén por qué se que me vas a decir. "El kecochino 2020"

[@Mel-zc6yf]

Hahahaha

[@guty5304]

JAJAJAJAJAJJA

[@kirogre67]

Quien diria que si sabe que lo llamamos el kechulada mas un monton de variaciones de este apodo

[@angelchimino1611]

“Esta gracita sí te la vas a comer" -El Lokete vas acomerpapá

[@Jero1020]

Gracias por las explicaciones

[@jesusalejandrosandoval6327]

Oscar: hoy como ya varias de tus recetas, puse manos a la obra y el resultado fue riquísimo.

[@andresgarcia826]

JAJAJAJA es que se los juro, no se como la pasé Oscar leyendo los comentarios pero almenos yo veo una fabrica de memes con las frases que va soltando oscarin en cada video 🤣🤣🤣🤣🤣

[@canyouhearme3278]

Se la pasa leyendo, y diciendo, de verdad me la pasé todo un día haciendo este vídeo con dedicación para que solo se les ocurra hacer "memes" tontos sin opinar algo de lo visto.

[@MiquelCortes]

Me rei demasiado con algunos comentarios jajajajaja puros memasos

[@Gabo-qm1cy]

@@MiquelCortes puro pendejo se la pasa haciendo esos comentarios todos pendejos de "el kechulada 2020" "el pimienta recién molida" "el kechu"

[@diegoacevedo4909]

"Tienes que calentar antes de meter la carne" -El sabe a pollo, 2020

[@lorenaolivo6150]

Traigan las sillas que llegó don comedias

[@Alan_GNR]

Don comedía

[@braulioarzamendia6410]

"El sabe a pollo" jajaj xd

[@lorenaolivo6150]

Escribo como me da la gana sapo

[@rubendariomorenozabala6580]

@@lorenaolivo6150 ah c mamo

[@VictorRodriguez-vt1gy]

Buen explicado gracias

[@oruiz330]

Sensacional video, excelentemente bien explicado cómo debe de ser.

[@fernandocotrinamoreno5120]

Cuando te preguntan: y como está la nueva del salón? 8:02

[@HAEPAPO]

C mamo

[@mrwilliamh8039]

Te mamastes

[@saimehenferguson]

Eres grande, viejo

[@xki-6837]

aparte esta muy suavecita

[@andresr5634]

Y cuando por fin la conquistas 9:52

[@15Fash]

"Esta grasita si te la vas a comer" -El chicharrón prensado

[@alguienconcultura2515]

De reputisima madre

[@poltres6965]

Tenes cabida de prensado? y de flores que onda? :^v

[@ejohnson3131]

andres parra - Me recuerda a lo que dijo una gordita.

[@julianmenes5605]

@@ejohnson3131 XDDD

[@grupovermax5083]

EXCELENTE EXPLICACION...HOY APRENDI, EXCELENTE.

[@andresher79]

Buen consejo lo del reposo, lo puse en práctica y efectivamente se sintió el objetivo.

[@alonsogutierrez9717]

11:03 "cualquier cosa que quieras agregar, abajo los comentarios están abiertos" Todos los comentarios: el pimientas lokas

[@DarkEternity]

Yo: Nadie: Absolutamente nadie: Oscar: Por qué si wey no mames

[@giojanlimon4968]

Jajajajaja que gracioso

[@Fernan42O]

Jajajajajajaja me muero de risa hahah

[@PeachOwl]

Traigan las sillas

[@roryss]

Cuidado no le vallas a quitar la chamba a Franco Escamilla :v (es cura no se vallan a arder) UwU

[@tsm8020]

DarkEternity cállate

[@marcelomarchetti2418]

A los que piensan las mujeres que les tenemos envidia : *Chris Evans* , *Zac Efron* ETC. Al que realmente le tenemos envidia : *OSCAR MEZA* .

[@lucely651]

Cierto xd

[@maurihernandez8877]

Óscar Meza*

[@elisabethjose1819]

Jajajajjajaja

[@elchicotemido8655]

pues sí wey, no mames. Ese carnal come carne todos los días... El kecochino...

[@Everestb]

@@maurihernandez8877 mayúsculas no llevan acento

[@Juniorvega9327]

Grasias compa me son muy útiles tus consejos

[@jesusdenazaret24]

Destruiste una magnífica y deliciosa picaña para instruirnos, muchas gracias 🥺

[@axelcm30]

Alchile se mamo jajasjja

[@nacholopez9082]

"La carne va a quedar toda desjugada" El keko chino 2020

[@karinajaramillo9455]

JAJAJAJAJAKA

[@mrrobot6216]

Lo lei al momento que lo dijo xdxdxd

[@carloswodZ7]

Jajaja

[@davidmirones7819]

muy bueno, muy esperado este vídeo , no lo había visto hasta ahora. gracias

[@nidssanchez]

Descubri apenas tu canal e hice una picanhita al horno y que quedó deli!!! Gracias!!🎉

[@sasamehyuga]

Oscar muchas muchas gracias , desde que mi esposo ve tus videos se motivo mas para cocinar y ahora el quiere preparar la comida siempre, eres el mejor Saludos desde CDMX.

[@narande9818]

Oscar: Mira el jugo... La carne: muuu

[@luislucero9811]

El mejor comentario JAJAJAJ

[@FabianPulidoJerez]

Jajajajaja casi lloro de la risa!!! 🤣🤣

[@Osmarbadom97]

El comentario más original en el canal

[@gollphunk]

Jajajajajaja, desperté a mi hija por la gran carcajada que me aventé jajajajajaja

[@ivanschropo4321]

Mogolik

[@karenarellano2711]

Ok OSCAR , entendido y anotado, ahora ya se por que dejar reposar la carne, para que no salga seca , gracias por compartir la información, saludos 🇲🇽👍🏻

[@Thefrankmaister1911]

Eres un Maestro carajo. Gracias a tus videos he podido preparar unas buenas Picahnas para mi Familia. Todos han quedado impresionados.

[@nejiball]

3:58 elkeya nos conoce

[@wachasoberano6535]

Oscar, neta tus videos me han inspirado mucho a la cocina tus recetas por así llamarlas son muy sencillas y prácticas.. Saludos desde Cárdenas Tabasco Mexico.. He preparado algunos cortes con tu estilo y no sabes una joyita y como nunca puede falta la pimienta recién molida

[@robinsonrodriguez5483]

Me gusta ver mucho sus videos, es justo mi objetivo de vida, disfrutar de buena comida, no se cocinar mucho pero a veces veo recetas en youtube económicas, no creo que pueda comer de esa manera, he estado enviando hojas de vida a muchos lugares acá en colombia, ahora estoy a punto de quedar en la calle.

[@raulmendez3857]

Mejor explicación imposible. Gran vídeo como siempre. Un saludo.

[@eliseusoares9950]

Amigo!!!! saludo desde Brasil, RIO GRANDE DO SUL, el lugar de la mas grande tradicion de assado de picanha del mundo !!! Tierra de la churrascaria FOGO DE CHÃO. Felicitaciones! Parabéns!

[@itsroyelgameplays3539]

"Porque si wey, no mames" El pasiencias 2020

[@Ichiggo555]

@Fernando Crack -.- habla el pináculo de cultura y sabiduría

[@leonardovega2309]

Paciencia*

[@oscarurbina3171]

Espectacular como siempre Oscar, siempre tus videos son muy útiles. Muchas gracias.

[@joseignaciosune9523]

Oscar, te sigo hace un año mas o menos, gracias a ti aprendí mucho sobre los picantes (que en Argentina no son muy utilizados y a mi me gustan) no me resulta muy sencillo conseguir los chiles, pero cuando los consigo hago las salsas que me enseñaste. Por otro lado soy un amante de los cuchillos y me encanta el que utilizas en el minuto 2:07 del vídeo, el cual no encuentro en la descripción. Puedes indicarme como consigo uno similar?

[@memoblur]

3:23 pareces gallina Óscar no manches jajaajaj

[@Franksxs]

me hiciste reir!

[@naylord5]

6:53 No mames si llevas esa madre al veterinario todavía se salva jajaja

[@ManuelTrujano]

Jajajaja!!!!

[@marcosasensio8972]

@Firecrack vs sos pelotudo y no hay mejor carne q la argentina y no hay mejor comida q el asado , no entienden lo q es estar jugoso no saben de q se trata si nunca han comido un buen asado argentino

[@betobenitez1160]

Seas puñetas manuel largate a tragar quesadillas tu q bas a saver y aparete le bas a tigres nombre ponle

[@cuevinas7978]

@@marcosasensio8972 como vas a decir eso sí no has probado la comida y la carne de otros países 😐

[@rodrigoorozco6271]

@@marcosasensio8972 qué tiene que ver Argentina y sus asados en esto? Jajaja

[@cynthialorenadiazquintero6562]

Super, que buena demostración

[@Goelfor]

6:59 uy Oscar que rico te salió bien jugoso Yo: no mames se desangra todavía esta viva

[@misteradri7366]

😂😂😂😂

[@cesartadeoterrazascruz1561]

Voz de tulio triviño xd

[@jamilcano986]

Esa picaña andaba en sus dias.. Yo: hay que envolverla en un kotex y dejarla reposar.

[@joseandresquispetapia4647]

Todavía se puede salvar xd

[@jamilcano986]

Llama a los paramedicos todavia tiene signos vitales... ¿alguien q sepa de primeros auxilios aqui cerca???

[@ronin_artist09]

"Y le pondremos azucar morena, repito wey no quedara dulce solo es para contrastar los sabores" -El Ajo En Polvo 2020

[@TheKadex1]

el cebollas en polvo :v

[@MartinHdt]

Xdd

[@Farid-uk2vn]

No seas naco papito

[@jesusangelsamaniegoibarra8311]

Oscar: hoy les voy a enseñar a recrear una escena de asesinato con carne sin reposar...

[@goyahir3110]

Suscribete

[@goyahir3110]

@@yordi.10 hacemos una colaboracion crak?

[@blind753]

delicadita

[@albertovillalobos1024]

Ayer 24 hice mi cena, con una picaña seguí este video y me quedo genial, gracias por tus videos, me han ayudado a poder preparar mis gustos ya que aquí en Acapulco, no hay tan buena carne como en el norte de país, pero si se puede conseguir, gracias por tus video

[@bartolotolentinotorres2591]

Disculpa Amigo ¿Cuántos kg, A qué temperatura y cuánto tiempo le diste?? Sobre todo la temperatura Por favor

[@miguelangelgarcia7768]

Felicitaciones! Excelente tu video, gracias por compartir.

[@yordanycastillo6545]

3:28 cuando se te cae la carne en la tierra 😂😂

[@IncOgni90]

"porque si wey no mames" - "el extradesabor" 2020

[@peepeepoopooman1953]

En q minuto wey?

[@sorpresa7767]

no mame no te entiendo

[@mariabegonagaringomez1032]

Muy buen video, muy didáctico, gracias Oscar

[@maximilianobuhedo7695]

Como Chef tengo que felicitarlo porque es un video muy ilustrativo, pedagógico de un error muy común. Por otra parte conozco y uso la sal negra y como Usted muy bien dice da un toque especial a la cocción.

[@musanim01]

Jajaja "El kekochino" Ya conoce a su gente el Oscar.

[@danielmartinez-ko4sq]

Oscar: para los que no tienen ahumador ni asador. Y ahora una sal proveniente de peru para darle el toque ahumado.🤦‍♂️ No se que es ma dificil si conseguir un ahumador o la sal.

[@betogzz8394]

Usa la sal que tengas mamador

[@danielmartinez-ko4sq]

@@betogzz8394 no comprendes el sarcasmo por lo que leo...

[@alonsogutierrez9717]

Y dice "nada del otro mundo"... 😂

[@lourdeslabrada8420]

daniel martinez puedes usar sal común con humo likido k es muy fácil de conseguir

[@meminchale]

Gracias Oscar! La picaña quedo muy buena!! Saludos desde New Zealand!

[@11.matexx45]

Se me ase agua el la boca cuando veo tus videos🤤

[@gabsMto]

" Sí está rica, de que está rica, está rica." *-El Sal ahumada recién molida 2020.*

[@dirceualejandrogutierrezca7515]

Oscar el proximo video: “Carne recien molida”

[@videosfavoritosdegle]

Ya hizo un vídeo de carne molida 🧐

[@anblo3697]

Pero no uno con carne re100molida y pimienta fresca entera :V

[@ArenaPlay2023]

Jajajajajajajaja

[@juanmonar7365]

Cambiaste la receta!!

[@gabo5761]

@@anblo3697 xd

[@josemartinez-fo6qh]

Excelente tu video, muy bueno, desde Venezuela esos tipos de carne como se llaman en mi pais, aqui tenemos muy buena carne la llamamos (punta trasera, Solomo de Cuerito), son las especiales para la parrilla, pero como saber que es esa carne del tipo Angus

[@pepelimardo]

Oscar, Siempre se aprende con vos, te felicito desde Buenos Aires ,Argentina

[@davidcorrea1330]

Excelente ejemplo Oscar, sobre el reposo de la carne muy bien!!

[@w0ker523]

en mi mente cuando vas a tirar con la que siempre quisiste: 10:14

[@noelquijada7810]

No comentaste qué tal la,sal Ahumada al final de la,cocción: como decías que era la primera vez la utilizabas; pero de seguro quedo en el punto, muy buena explicación de dejar reposar la carne. Gracias por la información desde Lake Mary, Florida. Saludos Noel Quijada

[@SuperLuli1975]

Ayer la prepare tal cual y quedó buenísima !!!!

[@belenbarahona887]

3:11 palabras que te llegan al alma

[@yahirnafate4546]

8:28 Óscar: "Quiero que ahorita veas la tabla" Yo: Volveo a ver a mi Novia

[@fqgames9209]

JAJAJAJA

[@JavierJR-jq5ex]

Jajaja t mamaste

[@elmarioxd6115]

No

[@max8846]

jajaja te mereces mas likes xd

[@mariavaleriamedinaflores8654]

LaS mUjErEs Se VaLoRaN sE rEsPeTaN >:) jaja XD

[@jefftruelove2133]

Haz un video tutorial donde expliques cómo afilas y mantienes tus cuchillos!!!

[@napseosot]

Dios te bendiga amigo, este fin de semana prepararé esta carne. Mi ácido úrico te lo agradece

[@Tomasho.-]

De los creadores de "pimienta negra recién molida" 3:04 "Chile morita recién molido"

[@Danlogz]

-Ay que dejar reposar. - El jugos 2020.

[@h.axelebel5733]

“Los tacos” lo mejor de México 🤩

[@anitabe1295]

El que sabe sabe, no hay otro nomas!!!! Grande Oscar, saludos desde Argentina mi hermano!!!

[@tomasbringas2371]

Siempre al tanto, aguante el asado de la capital! Saludos desde argentina

[@Andy-ts2ud]

Otros: wow mira cuanto jugo Yo: No mames se esta desangrando

[@usuarioepico8311]

Repoio.

[@JavierGarcia-rz3bj]

Pense lo mismo pura sangre, en lopersonal no me cae ese termino

[@xxcholox]

@@JavierGarcia-rz3bj Es comprensible que no te guste el término, pero lo que le sale no es sangre, es jugó de la carne.

[@albertoflores4865]

Llevalo al medico todavia se salva xD

[@Leonardo_m_c]

A mí me dio un poco de asco xd

[@nahdalor202]

9:25 insolito, Oscar cortando en el sentido de las fibras de la carne

[@RoyMcVe]

The right way

[@marcosaidpimentelsumar9948]

Hola Oscar, cómo estás, te escribo desde Perú. Probé hacer la picaña al horno. Mil gracias a toda mi familia le encantó. Yo soy fanático del picante, cuando pase la cuarentena ya prepararé uno al mero estilo tuyo. Jeje. Gracias a tu talento pude ver a mi familia feliz disfrutando del almuerzo. Un abrazo.