Oscar. Yo lo hize. Segui los pasos 100% . Muy bueno. Muchas gracias x compartir tus conocimientos.
@allanraleman89155 ай бұрын
Cómo le iso?
@juandiegoriveracollazos83652 ай бұрын
Cuanto pesaba el.brisket pues la cantidad de humo líquido es determinante para el peso de la carne ...y botella para un brisket de cuanto peso ? Gracias
@alanzurielgomez89874 жыл бұрын
Creo que la mayoría de los que vemos los videos de este man, somos más morros que señoras y también lo vemos por placer visual 😌🤤
@stevenlara2394 жыл бұрын
X2
@6eronimopm4 жыл бұрын
Y por qué tendrian que verlo señoras?
@alanzurielgomez89874 жыл бұрын
@@6eronimopm jsjs por qué crees tú?
@6eronimopm4 жыл бұрын
@@alanzurielgomez8987 machismo
@alanzurielgomez89874 жыл бұрын
@@6eronimopm a bueno
@elizabethrhodes68833 жыл бұрын
Seguí todos tus pasos e ingredientes y me quedo riquísimos gracias ya lo tengo listo para recibir el año nuevo 2021
@PabloPiola4 жыл бұрын
"Y lo dejamos reposar otras 24 horas" El Paciencias - 2019
@ronytapuy48824 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@danieldiaz85454 жыл бұрын
Te megamamaste! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@aronrivas85554 жыл бұрын
π mienta negra D 100 molida
@Joniczm4 жыл бұрын
Jajaja
@jesusechevarria14 жыл бұрын
Jajajaja
@Fabiomztss4 жыл бұрын
todavia no e visto el video pero se que va a decir que joyita
@ShinZoraYT4 жыл бұрын
8:15 mas o menos
@armandogrijalva65434 жыл бұрын
9:43
@JulioRodes4 жыл бұрын
8:54 también xd
@martingaelhernandezgonzale11894 жыл бұрын
Si broo
@agnineko4 жыл бұрын
Jaja y lo dijo
@kk5mentarios4 жыл бұрын
Oscar te sigo porque me gusta que no tengas intro, siempre vas directo al grano
@legnaofloda6884 жыл бұрын
Al grano de pimienta negra recién molida
@unerbittlich194 жыл бұрын
Diablos señorita
@josemarroquin88634 жыл бұрын
@@legnaofloda688 muy cierto
@marcelloropeza87563 жыл бұрын
@@legnaofloda688 Crack
@juanmata20234 жыл бұрын
Si comienzas a hacerlo desde ahora estará para la navidad del otro año
@melissaparrales98394 жыл бұрын
Juan Mata JAJAJAJAJAJAJ
@jeansxf4 жыл бұрын
JAJAJAJSJSJSJAJJA
@AngelFalse4 жыл бұрын
Para año nuevo estará listo
@marialiligarcia87794 жыл бұрын
Si verdad 😂😂😂😂😂😂😂
@erickysucorral79364 жыл бұрын
Jajajja
@alquimus3 жыл бұрын
Oscar, seguí tu receta lo mejor que pude. Quedo excelente, muchas gracias. Saludos desde Peru
@SebastianBleak2 жыл бұрын
Great video! I've been watching a bunch of videos on cooking brisket in the oven and this is one of the best
@roprezm4 жыл бұрын
1M de vistas en 1 día “Ve nomas que chulada”
@rexxfordone13104 жыл бұрын
Tus videos me han ayudado demasiado con mi depresion💚 Gracias eres un crak
@luisgonzalo347611 ай бұрын
Hola Óscar , aquí un seguidor de Madrid. Quiero recomendarte que edites tus vídeos: añadiendo en pantalla los grados de temperatura indicados en Celsius y Fahrenheit. Creo que este pequeño detalle te puede ayudar a conseguir mucha más audiencia y más fiel. Los que trabajamos en Celsius andamos con dificultad por ese motivo. Feliz Navidad y feliz año!
@yuandriff72404 жыл бұрын
Sienpre espero a los miercoles 0ara lod videos son una chulada
@santirenzi16954 жыл бұрын
escribi bien salame
@diegocasanova38634 жыл бұрын
@@santirenzi1695 que significa salame?
@juancendejas97204 жыл бұрын
@@diegocasanova3863 Tonto
@richyperez36314 жыл бұрын
Hoy ea jueves men xd
@santirenzi16954 жыл бұрын
@@diegocasanova3863como es decir tonto, pero en argentino xd
@angel-jimenezz4 жыл бұрын
Tus vídeos me encantan y no por que me guste cocinar si no por qué tú manera de comentar es la más entretenida de KZbin para los del barrio tus vídeos no aburren
@aituarte974 жыл бұрын
Otakus, que asco
@tophias6934 жыл бұрын
Eres idiota?
@hateru63824 жыл бұрын
@@aituarte97 Creer que los Otakus dan asco de forma no irónica en 2019 Patético.
@MikeTiger7711214 жыл бұрын
Lo hice quedo muy bueno ... primera ves con el brisket y la verdad el sabor es casi igual al que se hace de manera tradicional en un ahumador
@alexacevedo73024 жыл бұрын
Oscar "Es un proceso muuuy largo, hay que tenerle paciencia..." Yo- AMAAAAA YA SE ACABÓ EL GAAAAS U.U
@damarlopez-negrete49254 жыл бұрын
Jajajajajaja
@josemarroquin88634 жыл бұрын
Muy cierto 😅
@sergiosital68184 жыл бұрын
Jajajajajaja alv!!!
@nolimitstech85954 жыл бұрын
Jajajaja la neta, aca en Estados Unidos las estufas son eléctricas, y el servicio de luz muy barato, por eso no hay pedo.
@nonoava134 жыл бұрын
jajajajajajajaja y al que no se le acabe???? espera que le llege el resivo del gas jajajajajajaja 10,000 pesos por tenerlo 14 horas en el orno!!!
@carlospampillon62384 жыл бұрын
Que grande Maestro!!! La verdad que cada vez que veo tus videos tengo sensaciones encontradas, por un lado, la parte placentera, es aprender de tus recetas que sos excelente, pero cuando llega el momento del producto terminado, y te veo disfrutar de esas delicias, sufro!!! ; ) el hambre que me dá es brutal!!! Te felicito, excelente canal, comida y sentido del humor!!! Abrazo desde Uruguay.
@luisovalles32046 ай бұрын
Brother Gracias por el vídeo seguí tus instrucciones y me quedó excelente. El Marinado le dio un sabor excelente. Y cumplí el tiempo reglamentario como lo expresaste y la textura fue excelente. Gracias 💯 recomendado
@franciscoviramontes8036 Жыл бұрын
Se me hizo agua la boca, toca probarlo este fin de año Gracias Oscar por compartir el paso a paso de esta joyita, como dices tu Saludos desde Monterrey
@JuanMartinez-uy6pc Жыл бұрын
Muy. Buen. Video. Gracias
@juanc66634 жыл бұрын
"y lo dejamos reposar una semana y en el horno 3 dias" -el que chulada en el 2020
@academiadelexito44464 жыл бұрын
Jajajajajaj
@franklinmanuel98013 жыл бұрын
Mami eres tú?
@mayraquispecampos70463 жыл бұрын
Y lo comemos en 2021 que chulada
@sulmasalazar942417 күн бұрын
Hola Oscar gracias por compartir tu receta yo lo prepare seguí tus recommendaciones pasos 😊 y me quedò suave el bresked ❤🎉
@joseluisgomezlupercio40984 жыл бұрын
Grasias por tus videos oscar pon algo para los de bajos recursos
@veneciachicuelos4 жыл бұрын
Hermoso vídeo como siempre Oscar te pasaré saludos desde argentina Tucumán Ya lo tengo marinando y mañana lo cocino gracias por la receta
@cielo82663 жыл бұрын
Y como te salió?
@rcaugusto75534 жыл бұрын
Varios de tus vídeos me ayudan a empezar a cocinar, sos alto capo. seguí así. Te mando saludos desde Argentina
@alexislopez10784 жыл бұрын
*84 años después* Oscar: "yo cálculo todavía poco menos de una hora..."
@jesusechevarria14 жыл бұрын
Jajajajajajaja
@jeremiasgimenez90514 жыл бұрын
JAAJJAAJJAJA
@fortnitesnipersexcontrolap38324 жыл бұрын
wnnalis cioov creo que cualquier música de ascensor medio chill
@mariojosueperezgarcia78873 жыл бұрын
@@andres_5354 p
@sandroalmonacid72702 жыл бұрын
@@jeremiasgimenez9051 Lo
@pastab4se3204 жыл бұрын
*_No se porque veo estos videos si nunca los voy a preparar, solo me da hambre pero eso no le quita lo entretenido a el video_*
@LMIANI874 жыл бұрын
Que pelotudo.
@santiyt5734 жыл бұрын
@@LMIANI87 bobito
@saw769juegosymas44 жыл бұрын
Obio donde consigues humo liquido
@sergiomauleon89434 жыл бұрын
@@LMIANI87 Imbecil.
@valikny4 жыл бұрын
Y menos este..13 horas para prepararlo, estamos locos o qué...
@rafaelnavarro26864 жыл бұрын
Nuevo suscriptor @La capital. Soy un chef experimentado y en serio muchas gracias por tus videos, aparte del enorme esfuerzo que le pones a la dura cocina, son eternamente increíbles! Saludos desde Perú
@cococarpizo27352 жыл бұрын
Hola Rafael voy hacer un brisket de 2k pues es únicamente lo q necesito ya habiendo quitado la grasa. Me podrías decir cuantas horas en el horno para que me quede suave. Muchas gracias y felicidades por tu título de chef 👨🍳
@rafaelrojas6864 жыл бұрын
Yo solo lo miro para comer por los ojos jajaj
@martingaelhernandezgonzale11894 жыл бұрын
Igual yo jaja
@jugger51274 жыл бұрын
No se preocupe compa, que yo también
@Red_Cabolla4 жыл бұрын
Ya somos tres :(
@Falanis4 жыл бұрын
Rafael Rojas casi te preguntamos
@rafaelrojas6864 жыл бұрын
@@Falanis casi me rio de tu comentario de mierd..
@aldoalaniz95234 жыл бұрын
"Se deshace... En tu boca" -El 100gr de pimienta
@sergiormoralesdeleon4 жыл бұрын
Que delicia gracias Oscar por siempre compartir tus recetas feliz Año Nuevo
@johnathangamez3844 жыл бұрын
"Hay que dejársela caer muy bien por todos lados" El kechu lada 2019
@jesusechevarria14 жыл бұрын
Jajajaja dejársela bien derramada
@geronimo87973 жыл бұрын
Jajajajajajajajaja 🤣🤣
@GigiRuizPrivateA32 жыл бұрын
Upsss!!!🙈🙊🙉😅😅😅
@EZCRACKEN4 жыл бұрын
La marca no importa hay muchos sabores El que chulada 2019
@matiaslugrin25494 жыл бұрын
El que chulada hajajajajaj
@santiagomoyanodrabble19224 жыл бұрын
Te doy like por el que chulada
@walter27644 жыл бұрын
Hola oscar te veo siempre siempre... no se porque me falto este video... lo hice quedo exlente jugoso 14.40 hs pero el proceso es largo... VALE LA PENA.. SI VALE LA PENA RIQUICIMO...
@avellanedamerchant22084 жыл бұрын
Vi el brisket al asador y me enamore, pero no tengo asador y dije como se hará al horno?? 🤔 Y el dios Oscar me mando este video, amén por mi cena de navidad, gracias dios Oscar por ser tan generoso con nosotros los mortales 🙏💖😂
@alejandrolm944 жыл бұрын
Feliz Navidad a Óscar y a sus sensuales subscriptores, no homo
@michigt_4 жыл бұрын
No homo 😂😂😂👍👍👍
@F1racingjoto4 жыл бұрын
Muchísimas gracias por tus vídeos a mí joven edad de 15 años ya estoy empezando a cocinar carne como un profesional te doy mil gracias 😍😝
@davidherrera52694 жыл бұрын
Eres mi ídolo Óscar. Saludos desde Andalucía, España.
@sidela_133 жыл бұрын
Me quedé sin ahumador a una semana de mi cumpleaños y quería hacer un buen brisket, pero como siempre el kechu lada papá te salva el menú! Abrazo desde argentina oscar!!
@rarisal19734 жыл бұрын
Super .Q manjar. Un abrazo desde Bogotá Colombia.
@marcocruz48564 жыл бұрын
Con éste video se vendrán abajo varios negocios que venden carisimo el brisket 😁 Y al mismo tiempo me diste el ánimo mi Oscar para hacer mi primer brisket. Con ésto me graduare 😍😍😍 Un abrazo desde Cd. Juárez, Chihuahua, México 🤗
@bleysgameplaysxd55614 жыл бұрын
Pienso que este we esta listo para master chef Solo digo que su sazón (pimienta negra) se ve buena Grandeee Oscar y feliz navidad
@johncenacarloshurtado48564 жыл бұрын
BleysGameplays XD lo que tiene master chef es que todos cocinan bien lo qué pasa es el tiempo es muy diferente a lo normal y se te puede pasar por la llama etc. El tiene el tiempo que quiera en master chef no.
@alexreyna58164 жыл бұрын
Hice esta receta me salió muy bien familia quedó muy contenta, Grasias por tus vídeos
@toxic_eduardo72404 жыл бұрын
Acabé de comer entro a tu video y ya me dió hambre
@americamartinez47184 жыл бұрын
Una joyita 👌
@jeansxf4 жыл бұрын
una joshita en Arg
@raquelrenteria4038 Жыл бұрын
Yo lo hise el año pasado quedo riquísimo Este año lo voy a volver a hacer saludos de Monterrey Es algo delicioso Lo acompañó con Spaghetti y puré de papá Que pasen una feliz 🎄🎅🔔❄ se me pasó , con Greyvi para el puré y la carne riquísimo que sabe
@redacted30834 жыл бұрын
Ke chulada
@janelgirault5324 жыл бұрын
Ke chulada x2
@rodolan80games94 жыл бұрын
Ke chulada x3
@ZazPi_4 жыл бұрын
No me dejarás mentir
@chayofelix25484 жыл бұрын
Ke chulada x4
@droppop4884 жыл бұрын
Ke chulada
@alejandrorivas9134 жыл бұрын
Oscar el pasado 20 de diciembre fue el cumpleaños de mi papa y le hice tus costillas con barbacoa casera. Le fascinaron, gracias por tanto. Feliz año nuevo y que este lleno de bendiciones y aventuras nuevas en tu cocina.
@franciscoarellano61202 ай бұрын
Gracias Oscar, oye yo le puse dos de humo hickory y revisando a detalle el video tienes una de mezquite a ver qué tal sale, está en el horno y como tip para los que se dan cuenta en la madrugada que su molino de café no funciona, pueden meter todo en la licuadora y el efecto es muy parecido solo que a mí me quedó muy molido y no con el grano un poquito grande ahí les platico el resultado
@allil24stark4 жыл бұрын
"Ve nomas que chulada" -El quejo yita.
@lucioacr86984 жыл бұрын
Jajajajajaj te mamaste
@samuelcastillo97994 жыл бұрын
QUE JOYITA!!
@xiomaramendez43824 жыл бұрын
esa carne es lo mas divino que he visto en mucho tiempo, que hermoso
@anthonyc24834 жыл бұрын
la voz de este men me produce una paz mental tremenda jajaj sere yo el unico ç
@Elkratus23654 жыл бұрын
Al parecer
@mariacastillo88994 жыл бұрын
A mí me causa lo opuesto... Qué onda con su "acentito"
@ALANMIRAMONTES11 ай бұрын
Échame tu bendición Oscar, hoy empiezo la prep de esta joyita
@emmitacruz862211 ай бұрын
X2😂
@ricardochavezrios85202 жыл бұрын
Si va tronar que truene se ve que es toda una joyita gracias
@EduardoSerena4 жыл бұрын
Al fin podré hacer una de estas recetas del kezhulada... nadamás me falta el brisket.
@diverbeltrannarvaez61804 жыл бұрын
A webo.
@maryluzmazochavarria78964 жыл бұрын
Delicioso me encantó el vídeo muchas gracias por seguir enseñando esas ricos truquitos y recetas no dejes de hacer videos así y no te demores mucho para hacerlos
@kennyfirest45964 жыл бұрын
Si oscar me vuelve a sorprender me pego un tiro -"HUMO LIQUIDO" Hasta la proximaaaa
@alonsochiroque32504 жыл бұрын
Yo: mamá dice el Oscar que se debe dejar reposar la carne mínimo una hora Mi mamá: "callate la boca" :v
@chad96294 жыл бұрын
Muy cierto
@carlosalca96254 жыл бұрын
Ese no sabe diría mi mamá
@saraib.c.60134 жыл бұрын
Sehhh!!! Sino acatarse a la chancla voladora
@lenonjosh4 жыл бұрын
@@carlosalca9625 c mamo XDDDDD
@jesusechevarria14 жыл бұрын
Jajajaja
@adrianaramos61824 жыл бұрын
Ya lo hice siguiendo las instrucciones y quedo riquísimo 🤤 ❤️❤️🙌🏻🙌🏻🙌🏻👍🏻
@fedesspace96324 жыл бұрын
No había cerrado XVideos tan rápido... Que chulada no me dejarás mentir
@05kennet4 жыл бұрын
ni venir 😂😂
@subliminalFairydust4 жыл бұрын
Ya aburren estos comentario :/
@Alejandropadilla6284 жыл бұрын
-Aquí ay que dejárselo caer -El que chulada wey 2019
@dufan1004 жыл бұрын
Oscar, amo tu canal e hecho muchas recetas con ingredientes diferentes pero siempre con tus técnicas... Felicitaciones por tu canal, sige ilustrandonos en la cosina!!
@nicolasmartinez80034 жыл бұрын
Próximo video: brisket ahumado sin parrilla ni ahumador ni brisket.
@videlaxd6674 жыл бұрын
:0
@uclescarlos5904 жыл бұрын
con liquido sabor brisquet
@davidcervantes2474 жыл бұрын
@@uclescarlos590 jajjajajajajaja
@will30x3 жыл бұрын
Llevo un año babeando viendo a Óscar cocinar Brisket y llegó el día, voy a comprar un Brisket y haré el proceso de 24 horas. Ese es el poder de Oscar!!!
@lauralagonigro22674 жыл бұрын
Que bueno haberte encontrado. Hablas con la misma pasión y gusto por la comida como hablo yo. Gracias por esta receta!
@bumer64tumetalerofavorito994 жыл бұрын
Oscar as el brisket añejado
@brunovillagomez58334 жыл бұрын
Haz********** imbecil
@Jasonbossman1234 жыл бұрын
@@brunovillagomez5833 imbécil*
@elchekezek04 жыл бұрын
@@brunovillagomez5833 inbècil*
@luisrpg83644 жыл бұрын
@@brunovillagomez5833 Incébil*
@samanteparatodos4 жыл бұрын
Burner64 tu si que entiendes de la vida
@robertocarlospalmerocicero5714 жыл бұрын
Tremendo video mi hermano,,gracias por compartir tus conocimientos 👍👍
@samanthaquinn14 жыл бұрын
Yo aprendo tanto de ti , que mis manos se han convertido en manos mágicas, aprendes bien cuando te gusta la cocina , y tienes paciencia , mis hijos me aman más cada día más 🥰🤣🤣🤣🤣🤣
@Cesar-wt8sp4 жыл бұрын
- Ese rebote, el movimiento que tiene la carne al tocarla, mira como se comporta... - el joya de la corona 2019
@juliopiedrabuena48484 жыл бұрын
Una obra de arte. Felíz año nuevo Oscar. Saludos desde Buenos Aires.
@marcelloropeza87563 жыл бұрын
Intros típicas: Muy buenas chavales estamos en un nuevo video... Elkechulada: **Suena tremendo golpe** Aquí tengo un brisket de aproximadamente 7 kilos
@juanpaolisso58874 жыл бұрын
Muy bueno, amigo...te saludo desde la Patagonia Argentina y admiro tu forma de cocinar la carne con tantas formas diferentes. Te hago una consulta , probaste alguna vez el Cordero Patagonico ( de esta zona) creo que deberias intentar hacer un cordero al asador como lo hacemos aca (tambien llamado cordero estaqueado o cordero al palo) . Otra receta que se me ocurre que es bastante popular (aunque muchos no se animan a hacerla) es la Pata Flambeada (de ternera y a veces se hace tambien con Cerdo) se acompaña con diversas salsas. Te dejo la idea, ojala te llegue. Abrazo Patagonico!
@maxiaraya28004 жыл бұрын
Hermano se me hace agua la boca al ver ese hermoso corte de carne jugosa..
@erickdanielcanedo30274 жыл бұрын
"Checate la jugosidad que tiene este pedazo de carne" - El Humo Líquido 2019
@seponecalientecuandoescuch57184 жыл бұрын
Ok
@wundrrr37754 жыл бұрын
Ok
@iantownshend93044 жыл бұрын
Ok
@digui_o4 жыл бұрын
Ok
@MrVickx4 жыл бұрын
Ok
@thomaszacarias93384 жыл бұрын
Pimienta negra re100 molida te quiero mucho!
@alpastor43822 жыл бұрын
Se ve riquísimo! Lo preparo el domingo, gracias por la receta.
@Ihcucatnor3 жыл бұрын
Y lo dejamos reposar hasta que llegue el recibo eléctrico...
@fernandoaguilar79193 жыл бұрын
Payaso 🤡
@argentina59493 жыл бұрын
@@fernandoaguilar7919 plin plin
@yosoytupapidiaz60933 жыл бұрын
Chiste 😒😒🙄🤡
@joshuapantoja85143 жыл бұрын
LITERAl 🤣
@HAnniA_223 жыл бұрын
Jajajaja
@deadboylifex4 жыл бұрын
Yo: agua en polvo jaja Oscar: Humo liquido
@davidcervantes2474 жыл бұрын
Jajajaj
@monkeyshousesmokedpoker83984 жыл бұрын
Acabo de prepararlo x 3era vez.. Las otras 2 las hice a la parrilla esta vez ahume la carne y la hice al horno y me quedo una chulada jaja.. Bien rico el Brisket
@alfonsotoranoperez6134 жыл бұрын
Vaya pinta me lo apunto
@albertohbk3544 жыл бұрын
"Tus 100 gramos de pimienta negra recién molida" El mira que joyita we :v
@manymendez68253 жыл бұрын
Te quedo super, felicidades por tu dedicación
@MarioMartinez-yw7om4 жыл бұрын
Oscar haz una pizza por favore
@lopecinwh4 жыл бұрын
Quien fuera Brisket... 0:51
@ezequiellisboa90454 жыл бұрын
No homo xd
@saratellez32713 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tus conocimientos sobre la comida, lo voy hacer, saludos y bendiciones, es la primera vez que veo tu video. Saludos desde CD Juarez Chihuahua.
@jeronimogomez8374 жыл бұрын
Esto es mantequilla
@mario.mdzcr94 жыл бұрын
No le tengas miedo a la sal bebé -Oscar el "doctor como que me duele el brazo izquierdo" Meza
@ling_horan4 жыл бұрын
Que significa? Y perdón por la ignorancia
@sza954 жыл бұрын
@@ling_horan Si se te duerme o te duele el brazo izquierdo es porque te va a dar un paro cardíaco, posiblemente.
@juanvsg244 жыл бұрын
Me mataste jajaja
@claudiagarza28222 жыл бұрын
Se ve Delicioso. Lo voy a hacer. Muchas Gracias
@joseacuna40544 жыл бұрын
Cuando no tengo hambre veo los Videos de *LA CAPITAL* para que se me haga agua la boca y se me antoje algo.
@luisoliva15354 жыл бұрын
Se que nunca haré algo así pero me encanta ver tus videos🤤
@arecineimportaciones4 жыл бұрын
X2
@imegonzalez82463 жыл бұрын
De los mejores vídeos que eh visto se asemeja mucho como se hace aquí en texas
@hugof2414 жыл бұрын
Óscar necesitamos una receta de pavo, cuando lo hacen en mi familia siempre queda bien feo, porfa rey.
@damiand86604 жыл бұрын
Chale we xD
@roxanneg65384 жыл бұрын
Jajajaja se pasó, pobre del cocinero
@nestorescalante83434 жыл бұрын
Yo q tu familia te dejara sin comer un año xD
@jesusechevarria14 жыл бұрын
Jajakaka
@paulaleal74774 жыл бұрын
Jajajaja chales Que sad
@josemanuelornelascastillo97033 жыл бұрын
Para un brisket de 7 kg: 1.- Retirar exceso de grasa al corte (al gusto). Se recomienda retirar los pedazos grandes de grasa. 2.- En una bandeja, bañar el corte con la mezcla del humo líquido y la salsa inglesa. 3.- Refrigerar durante 12 horas. 4.- Dar la vuelta al corte para que se marine también el otro lado y refrigerar nuevamente por 12 horas. 5.- Sazonar el brisket de manera uniforme. 6.- Precalentar el horno a 250°F previo a hornear. 7.- Colocar la bandeja donde se marinó el brisket dentro del horno para un control de humedad. 8.- Hornear el brisket primeramente por 7 horas. Se buscan 165°F de temperatura interna. 9.- Retirar el brisket y envolver el corte en papel de carnicero (puede ser papel aluminio). 10.- Agregar 1L de agua a la bandeja del marinado. 11. Hornear nuevamente hasta 200°F (de 5 a 6 horas más de horneado aproximadamente). 12.- Retirar del horno y dejar reposar durante mínimo 1 hora. 13.- Cortar y servir al gusto. No retirar para nada la carne durante los tiempos de horneado. Ingredientes: 250mL de humo líquido (puede ser de cualquier tipo de leña). 250mL de salsa inglesa. 100g de pimienta negra molida. 100g de sal. 50g de apio deshidratado. 40 g de cebolla deshidratada. 40 g de polvo de ajo. 25 g de paprika. Tiempo de descongelamiento: 24 horas. Tiempo de marinado: 24 horas. Tiempo de horneado: 12-13 horas. Tiempo de reposo: 1 hora 30 minutos. Si queremos el brisket para cenar a las 11:30 p.m. del día 24 de diciembre. Se requiere darle el reposo desde las 10:00 p.m. Se requiere haberlo horneado desde las 8:45 a.m. (contemple unos 15 minutos más por la cuestión de tener que envolver el brisket en papel) Se requiere haberlo sazonado y haber precalentado el horno previo a las 8:45 a.m. (por lo tanto, empezar a precalentar el horno y sazonar desde las 8:00 a.m. aproximadamente, si el rub ya está hecho, no será necesario tanto tiempo y pudiera hacerlo a las 8:15 a.m.) Se requiere haberle dado la vuelta al brisket el día 23 a las 8:45 p.m. Se requiere haber puesto a marinar el brisket el día 23 a las 8:45 a.m.
@josemanuelornelascastillo97033 жыл бұрын
Agregué paprika a la receta por cuestión de gusto.
@luisedmundosandovalponce98642 жыл бұрын
Después de precalentar el horno a qué temperatura debe estar para el horneado?
@axOnSinu3 ай бұрын
Héroe
@adolfosaenz52282 ай бұрын
Nadie te pregunto!!!!!
@TheQueendays Жыл бұрын
Hace 2 años lo hice y me quedo bien super suave. Ahora lo volveré a hacer con mis papas. Pero no podremos marinando tanto tiempo ya qué lo trae de eeuu el mismo día espero agarre buen sabor. 🥲🤭
@alejandroarias9004 жыл бұрын
Riquísimo.
@lautaroarias42654 жыл бұрын
Otro arias Hermano perdido ahre
@andersonsantoyosalazar62954 жыл бұрын
Después de ver estos videos mi corazón se va destrozado pero mi estómago se exita
@salvajht32124 жыл бұрын
x2 ;-;
@rolandodelgado65394 жыл бұрын
Amigo, gracias. Prepare el revive al horno y me quedó súper delicioso. Gracias
@rolandodelgado65394 жыл бұрын
Disculpa estaba hablando del brisket .quedó delicioso
@bilinasmini34804 жыл бұрын
3:49 "esta como la vez, es bien gruesa también" El Rosita por Dentro 2019
@RiChardiii7774 жыл бұрын
Óscar, puedes orientarnos, en la compra de cuchillos, ya que no sabemos de marcas y de cálidad ... saludos desde chile 🇨🇱