MENÚ DE NOCHEBUENA en La Cocina de Pedro y Yolanda

MENÚ DE NOCHEBUENA en La Cocina de Pedro y Yolanda:
1- Crema de Navidad de langostinos.
2- Salmón a la toscana.
3- Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez.
4- Tarta de turón y caramelo.
CREMA DE NAVIDAD DE LANGOSTINOS
24 langostinos,
700 ml de caldo de pescado,
400 gr de calabaza,
1 puerro,
1 zanahoria,
2 patatas,
1/2 copita de brandy,
Aceite de oliva, sal y pimienta.
SALMÓN A LA TOSCANA
4 porciones de salmón (600 gr),
25 gr de mantequilla,
3 dientes de ajo,
24 tomates cherrys,
50 gr de espinacas,
200 ml de nata (crema de leche),
25 gr de parmesano en polvo,
1 cucharada de albahaca fresca picada,
1 cucharada de perejil fresco picado,
1/2 limón
Aceite de oliva, sal y pimienta.
CARRILLERAS DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ
1 kg de carrilleras de cerdo ( mejor si es ibérico).
1 cebolla grande,
1 diente de ajo,
2 zanahorias,
70 ml de aceite de oliva,
2 pimientos choriceros, 2 hojas de laurel,
150 ml de Pedro Ximénez,
300 ml de caldo de carne (en este caso de cocido),
Harina, Sal y pimienta.
TARTA DE TURRÓN Y CARAMELO
200 gr de galletas Digestive,
100 gr de mantequilla,
400 de queso Mascarpone,
180 gr de azúcar,
200 de nata para montar,
1 cucharada de esencia de vainilla,
250 g de turrón de Jijona,
3 huevos,
Caramelo líquido,
Crocanti de almendra

[@lolifernandezperez3887]

Me ha encantado todo el menú que habéis preparado y realmente os tengo que felicitar y dar las gracias. Bastante asequible y muyyy rico. 🍀🍀🍀 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🌹🌹🌹🍀🍀.

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchísimas gracias Loli

[@mercherodriguez8233]

me encanta que bueno todo hoja la y yo supiera cocinar tan bien y tan bueno todo me encanta

[@lacocinadepedroyyolanda]

Sólo tienes que seguir los pasos y todo sale 😉😋😋

[@josefaperezmartin154]

Me encanta este menú, muy fácil, rápido y muy completo. En Navidad lo voy hacer. Como siempre superagradecida. Muchas gracias.🥰🥰🥰🥰

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Josefa y a disfrutarlo 😉

[@marialuisaperez3547]

@@lacocinadepedroyyolanda y.

[@mercedespuebla8676]

Estupenda idea, se puede dejar hecho o adelantado que siempre se agradece y no te estresa. Dentro de la época es de lo menos caro y puede ser opción para casi todos los hogares. Millones de gracias ❤🎉

[@teresaguerrero6640]

Espectacular chicos, menudo menú, de lujo, fácil y asequible, lo tiene todo!! Es perfecto

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Teresa

[@anamariamolina7260]

P

[@anamarifernandez4340]

Madre mia q bueno todo, super y una excelente idea. Muchas gracias. Superior

[@tinitablazquez900]

Todo muy buen aspecto y delicioso muchas gracias por compartir y Felices Fiestas 🥳🥂🍾😙🌹

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Tinita. Igualmente

[@espehigueras5690]

SÚPER ESPECTACULAR. TIENE QUE ESTAR TODO RIQUISIMO Y ADEMÁS ES BASTANTE FÁCIL DE HACER. GRACIAS.

[@montserratgarciaausach7712]

Un menú estupendo variado y muy apetitoso, muy buena preparación ‼️‼️ Ha sido muy agradable ver este vídeo, GRACIAS 👍😋😋🤩🥰

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Montserrat. Nos alegra que lo hayas disfrutado 😊

[@isabeljimenez1557]

Me ha encantado, gracias

[@luisabenigno9559]

Me han encantado

[@hananemahmoudi6240]

Hola ...soy de argelia, encantada ! Mi gusta mas tu cocina !

[@mercedesmoronperez4580]

Fácil rico y exquisito Gracias por compartir y feliz Navidad🎅🎅🌲🌲👏👏👏👌👌👍👍

[@lacocinadepedroyyolanda]

Graciasss 🙂 Feliz Navidad

[@leonorenrique3182]

Fantástico chicos!!!! Se ve delicioso ese menú con su postre, gracias por compartir sus recetazas; saludos desde Bs. As. Argentina. 😀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😘😘🇦🇷

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Leonor 😀

[@fabiolareyesramirez8579]

Una, maravilla de menú 😋🙌gracias por compartir equipo mi likeeee 👍saludos 🙋‍♀️😄🇮🇨🍌

[@lacocinadepedroyyolanda]

Graciasss Fabiola

[@susanacasasredondo6299]

Mmmm, que maravilla!! Graciass

[@lacocinadepedroyyolanda]

Graciasss 🙂

[@Ana-lo5zh]

Buenas recetas para estas fiestas😋

[@PedroLeonrecetasdecasa]

Graciasss 🙂

[@pya8571]

Muy, muy, muy bueno😋

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss

[@em.b]

Thank you for sharing 😊

[@anapino8759]

GUAOOOO...VAYA PEDAZO DE RECETAS👏👏💖💖💖

[@lacocinadepedroyyolanda]

Graciasss 🙂

[@anaivisortegacardenas6258]

Averlo visto antes Muy bien el menù gustoso y completo, lo haré para mis envitados Bravooo 👏 👏 👏 Muchas gracias 🙂

[@lacocinadepedroyyolanda]

Graciasss 😀

[@luzazul7304]

Madre mía!!! Que pinta tiene todo !!! . Una delicatessen...

[@isabelcubomartin3500]

Madre mia, todo buenísimo de verdad me a encantado todo el menú espectacular....!!!!!!

[@PedroLeonrecetasdecasa]

Muchas Graciasss Isabel

[@teregarmon2705]

Hola pareja me han encantado todas las recetas gracias un saludo

[@ezequielalealsanchez4125]

Hola mean encantado las receta de hoy todo quepinta más Rica

[@ezequielalealsanchez4125]

Un saludo

[@concepcionsousa4190]

Ya veis que me encanta todo lo que hacéis, feliz navidad

[@PedroLeonrecetasdecasa]

Gracias. Feliz Navidad

[@montenegromrm1693]

Me parece espectacular y muy fácil y bien explicado, sin rollos y habladurías. Voy a hacer la crema y el salmón MIL GRACIAS.!!!

[@visitacionrodriguezsanchez3098]

Buen menú navideño gracias por compartir 🌹🪴🍃🌹🪴🍃

[@osdelaineortizcruz9966]

! Espectaculares cada una de las recetas!👏👍 ! Estuve salivando en todo momento!😋 🇨🇺🇪🇦🥇💐🌲

[@CarmenLopez-ge8oe]

Feliz Nochebuena con este menú fantástico,lo prepare y lo disfrutaremos en familia , muchas gracias a vosotros por compartir vuestras recetas .....💃🎉🎉🎉

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Carmen

[@pepiduarte5750]

Sois sensacionales!!! un menú estupendo fácil y con un aspecto riquísimo enhorabuena😋

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Pepi

[@isabelizquierdoparra5690]

Gracias,todo muy bueno😋😋😋

[@igonezs4281]

Todo super rico, un abrazo, muchas gracias

[@maytef1533]

Me en cantais como cocinais, Os deseo que paseis una bonitas fiesta.Un abrazo .

[@julitaholguinfeo6294]

Increíble un menú fuera de serie gracias por compartir 😋😋😋😋

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Julita 😍

[@soledadsanchez6098]

Hola feliz navidad no tengo palabras para decirlo buenos cocineros que sois un abrazo😘😘❤🥂

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Soledad. Un abrazo 😀

[@gloriibanezursua4660]

Me gusta mucho el menú .

[@mariellafilippeschi9120]

Grazie per il salmone alla toscana buonissimo saluti da Girenze🙏💯👏😘

[@patriciatomasestruch9814]

Buenas tardes ! Todo riquísimo 😍😍👏🏼👏🏼👏🏼 Gracias. Feliz navidad ! 😊🌲☃️🎊

[@PedroLeonrecetasdecasa]

Gracias Patricia. Feliz Navidad

[@patriciatomasestruch9814]

Muchas gracias.

[@bleu6984]

Rico y saludable. Chapeau!!!

[@igonezs4281]

Lo haceis genial, felicidades.

[@mariafranciscacarrillo2980]

Que ricas todas las recetas 😋

[@inaromero7399]

Ideal para fiestas .!! Gracias 🙂

[@gloriamarinabetancur9049]

Que buena pinta tiene todo se me hijo agua la boca 😮 lo voy hacer

[@carmensanchez6692]

Me ha gustado mucho el menú lo voy ha hacer para Noche Buena . Muchas gracias

[@lorea7071]

Hola Yolanda y Pedro , acabo de hacer la crema de langostinos para Noche Buena ( la voy ha congelar ) ha salido , maravillosa , con un saborazo, riquísimo , he usado el caldo de pescado de la marca Aneto ( No me paga la marca 😅) pero estuve mirando entre ellas y esta era la que más porcentaje tenía de pescado y lo dicho . Exquisita ! . Muchísimas gracias a ambos . Feliz Navidad 😊😘🎄🎉

[@anamariasanchez525]

Muy bueno todo un menu de lujo 👏👏👏👏👏

[@zobeidaalvarez3159]

Qué espectáculo divinas todas las recetas, ya tienen nueva subscriptora 😉

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss. Bienvenida 😀

[@flor-fv1ic]

Un menú excelente

[@mariajosedesoto4858]

Gracias!! Se ve todo delicioso y que buen blues!!!😊

[@mariaangeleslp4363]

❤ extraordinario

[@carolinagoncalves6454]

Me encanta sus recetas!🙂

[@franciscavillanova9174]

Un (10) de menú! Todo tiene muy buena pinta. Gracias por compartirlo y "FELIZ NAVIDAD" Un besito 😘🌹

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Francisca

[@juanaharillo1573]

Un menú espectacular, enhorabuena por lo bien, lo fácil, lo limpio que lo tenéis todo, yo me quedo maravillada con cada receta vuestra. Espero y deseo que paséis unas felices fiestas. Muchos besos a los dos😘

[@lacocinadepedroyyolanda]

Muchas Graciasss Juana. Encantados con tu comentario. Feliz Navidad

[@ReceitasGravadas]

Comida bonita e apetitosa

[@pilargarciamonteagudo9278]

Una cena muy buena me ha gustado mucho

[@MimiMimi-zk4oy]

Súper,súper.

[@inessalcedosanchez6509]

Enhorabuena un menú estupendo,como todas las recetas que hacéis ,la tarta se puede hacer con queso de Filadelfia muchas gracias .felices fiestas y año nuevo

[@lacocinadepedroyyolanda]

Gracias Inés. Con Philadelphia también te saldrá genial

[@isabelmariaortega2998]

Pedazos de menú eres una gran chef feliz Navidad 😘😘🎉🎉

[@PedroLeonrecetasdecasa]

Muchas Graciasss Isabel

[@RR-ji6bo]

Gracias ❤❤❤

[@mariacruzsantos8531]

Se ve muy bueno todo

[@cocinatradicionaldemari]

Una deliciosa y rica cena maravillosas para estas fiestas 💔💔❤❤💕💕💔💔

[@PedroLeonrecetasdecasa]

Graciasss 🙂

[@amj9103]

Está muy bien,lo que me pasa a mí en mi casa ,que son muy especiales ,ponen pegas a todo!! Una pena.Pwro vamos como me harten pongo el menú y si quieren que lo coman y si no que se muerdan las uñas.

[@lacocinadepedroyyolanda]

jajaja. Muy bien 👍

[@mariasoledadestebanpelegri397]

Porke los has consentido ,. Tú lo haces con toda tu ilusión ,si eso no lo ven 👀 es porke solo ban a zampar , hay mucha gente así ....🤨

[@angelesmartin7568]

Pues si lo son....a comer a un restaurante😂😂😂

[@maitecardenete2951]

Es una gozada las recetas tan deliciosas que haces, sencillas y fáciles de hacer, gracias. Felices fiestas de Navidad.

[@lacocinadepedroyyolanda]

Graciasss Maite. Feliz Navidad 😀

[@isamarzgz]

Espectacular todo. Creo que para la cena elegiré el pescado o la carne, no comemos tanto 😄 Muchas gracias y pasad unas felices fiestas.

[@igonezs4281]

Que pintaza tiene todo, para morirse, in abrazo grande eres una artista.

[@MariA-en7qi]

Maravilloso el menú una pregunta en vez de usar salmón podría usar merluza o rape gracias

[@teresahernandez1050]

Gracias, me salvaste la cena ☺️❤️

[@isabeltijerasdelacasa4794]

Gracias

[@isabelcolmenarejodelvalle2091]

Qué pintaza tiene todo y el hambre que me está fantastico....pregunto si no pongo harina en las carrilleras ? No me hace mucho, se que espesa más...gracias por el menú 🌷

[@lovecook2620]

Que buena receta, me encanta su preparación, bravo, tiene que estar exquisito, un abrazo y que tengas una buena navidad ❤️🥰❤️

[@lacocinadepedroyyolanda]

Graciasss 🙂 Feliz Navidad

[@elgheurelralia]

Merci de OK 👍👍👍👍🌹

[@Elsa-og8gs]

Con todo super caro, ideal estas recetas se puede comprar todo desde ahora y tenerlo congelado para luego no gastar tanto, buen menu chicos, gracias💪😘

[@antoniacarmonasanchez4918]

Enhorabuena pareja me encanta vuestras recetas , imagino que podré cambiar el salmón por merluza verdad ? Es que me gusta mucho más que el salmón no nos gusta nada en casa .

[@maricarmendepradodelarubia6208]

Buenísimo chicos!!...este año voy hacer este menú....seguro !!!!....el.molde de la tarta de cuanto diámetro es ??...mejor desmontable no ??....y otra cosa ....estas recetas tan ricas se pueden hacer el día de antes de nochebuena ????.....mil gracias por vuestras recetas !!!!👏👏👏👏😘😘

[@lacocinadepedroyyolanda]

Puedes usar un molde de 20 cm

[@maricarmendepradodelarubia6208]

Hola como vais ???.....una pregunta ....la tarta tan estupenda que hacéis....se puede hacer en olla al baño María???....mi horno tiene aire y no se lo puedo quitar .....🤔🤔🤔 ...muchas gracias y felices fiestas!!!!

[@lacocinadepedroyyolanda]

Si no puedes quitar el aire, hazla a menor temperatura, 10 grados menos. Si ves que se tuesta, tápala con papel de aluminio.

[@maricarmenparrizas8037]

Gracias, se podría hacer con solomillo.

[@lacocinadepedroyyolanda]

Por supuesto!

[@mantoniamateosibanez191]

👏🏼👏🏼😋

[@beatrizpaterna3700]

En la crema de langostinos, los langostinos son crudos?? O pueden ser congelados??

[@lacocinadepedroyyolanda]

Nosotros utilizamos langostinos congelados SIN COCER

[@laurafernandeztorre2595]

Se puede hacer con otro pescado .gracias

[@tamaragonzalez2026]

Que pintaza tiene todo!me podríais decir para cuantas personas aproximadamente sería la crema de langostinos?gracias

[@yolandabarrientosmartin7331]

Espectacular el menú !!!! Para cuantas personas es ?? Un saludo desde bunyola Mallorca 😉

[@coro916]

A la salsa cociendo, añado un par de clavos de olor

[@rosariomirete152]

😋😋😋👍❤❤☃️⛄🌲🎄

[@amadorgallegorey204]

Para cuantas raciones gracias

[@luperodriguez9969]

👍👍👍👍

[@juliamarmolmartinez4117]

Hola!!! Yolanda para cuántas personas el menú de noche buena

[@lacocinadepedroyyolanda]

Hola Julia. Nuestras recetas siempre son para cuatro. Un saludo

[@juliamarmolmartinez4117]

@@lacocinadepedroyyolanda felicidades, me encanta vuestra cocina, sencilla y fácil de hacer, un saludo 😘

[@saluddeanca7111]

Para cuántas persona serían las cantidades?

[@mariasacristan222]

Buenas noches, para cuantos comensales es este menú??

[@mariajosevacasaguirre3832]

La patata el calabazas sobra al menos en cocina de mi caserio vasca,,,

[@antoniomanuelleonvaquero4064]

Hola querida, me parece que la gente gourmet y exquisita necesita pasar 1 más en Etiopía, vendrían co siendo piedras. Y si no demás geranios con pu,gones como decimos en mi tierra. Por eso tengo tirria invitar a nadie a casa. A Ferran Adriá también le sacarían punta Generación de mimados y vientre lleno y caprichoso. Abrazos y no fe lleves un sofoco.

[@katiuskaalejandradelgado2567]

Alguien me puede decir que son 150ml de pedro ximenez ?🥺🤣🤣

[@lacocinadepedroyyolanda]

Es un vino dulce hecho con uva de la variedad Pedro Ximénez.

[@mariadelmargarcia1726]

😋😉✌️👍👌🤝💯🇪🇦💋❤️

[@lunamoom1984]

que delicia

[@mariadelcarmentorralbasanc6080]

Para mi le sobra la calabaza ,y el caldo puede hacerse con más marisco .

[@herminiaarenasalonso697]

Todo delicioso pero la tarta es una bomba de calorias

[@bebecooking2]

Sieht sehr schmackhaft aus danke ☺️ kzbin.info/door/DTMFREtVtvNFUMTKim-RzA

[@ttr261]

Si lo explicas no me entero

[@jgc3358]

Eso no son espinacas...

[@gracianarvaezruiz7794]

Ami tanbien me pone de los nervios tanta música muy bueno y presentable todo pero la música se la quito me duele la cabeza por favor por que no la esclicais ablando? ❤❤