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RECETA (5 personas)
- 1 taza de quinua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de cada uno de estos condimentos: orégano, comino y pimienta negra molida
- atado pequeño de tronquitos de cilantro sin sus hojas
- 3 cucharadas de aceite de color o (achiote)
- 1 taza de cebolla blanca larga o cebollín finamente picada
- 2 dientes de ajo machacado
- 1/4 de cucharadita de cada uno de estos condimentos: orégano, comino y pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de zanahoria cortada en cuadros pequeñas
- 2 papas medianas peladas, lavadas y cortadas en cuadros pequeños
- la quinua cocinada que habíamos recervado
- 5 lonjas de queso cheddar (opcional) pero recomendable
- 1 taza de queso mozzarella cortado en cuadros pequeños
- 1 cucharada de hierbitas (cilantro y perejil) cortado bien fino
Aguacate para acompañar
Muchas gracias por escoger este SU canal donde presentamos recetas ecuatorianas hechas con la sabiduría, amor y constancia de nuestras abuelitas,
SALUDOS, UN ABRAZO MUY GRANDE, GRACIAS POR SU APOYO Y CARIÑO ♥️💋🌹🇪🇨👩🍳🇪🇨
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