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📌Ingredienti:
300g farina manitoba
200g farina 00
3-4 patate in base alla grandezza
2 dita latte
35g lievito birra fresco
1 cucchiaio colmo zucchero
2-3 uova intere in base alla grandezza
1 cucchiaio sale
1 bicchiere olio girasole
▪ Per il ripieno:
100g prosciutto cotto
100g mortedella
1 scamorza
▪ A parte:
1 uovo intero x spennellare
1 giro d'olio extravergine
👩🍳Per il procedimento e tempi di cottura seguire passo passo il video