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Voici une recette hyper simple et super gourmande de pancake. Idéal pour un petit déjeuner ou pour accompagner un goûter, le pancake s'apparente à une crêpe. Il se marie avec toutes sortes de confitures, gelées ou autres marmelades. Il sera sublimé arrosé de sirop d'érable !
Pour changer, des traditionnelles tartines beurrées, le pancake fera fureur autour de votre table. Surtout cette recette dans laquelle on incorpore les blancs montés en neige qui vont donner aux pancakes une légèreté incomparable.
Alors, envie de se dépayser ?
Si oui, à vos tabliers !
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Ingrédients pour 15 à 16 pancakes :
300 gr de farine
300 gr de lait
40 gr de sucre
40 gr de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (11 gr)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 2 à 3 min par pancake
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