LAGARTO EM CONSERVA | Receita prática e deliciosa para o dia a dia

Aprenda a fazer o passo a passo de uma receita deliciosa e prática de lagarto em conserva! Esse lagarto é incrivelmente saboroso e o melhor de tudo, você pode deixar por até 3 meses na geladeira, desde que coberto por azeite.
Além disso, é uma receita super versátil que você pode servir como entrada, lanche da tarde com torradas, no pão como um sanduíche ou, ainda, como acompanhamento de uma refeição.
INGREDIENTES:
- 1 kg de lagarto ou lagartinho
- 1/2 cebola
- 1 tomate
- 1/2 xícara de salsinha
- 1/2 pimentão verde
- 2 folhas de alho poró
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 dentes de alho
- 100ml de água
- 100ml de vinho branco seco
- Pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
Retire o excesso de gordura do lagarto e tempere o lagarto com alho, sal e pimenta do reino a gosto. Pique todos os vegetais. Na panela de pressão, acrescente o azeite e sele o lagarto de todos os lados, sem deixar queimar o alho. Em seguida, junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool Junte os legumes, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, acrescente a água e cozinhe por 45 a 50 minutos em fogo baixo, após iníciar o apito. Após, leve à geladeira para esfriar bem e corte em fatias bem finas. Reserve.
Obs.: o vinho branco seco é opcional. Se não colocar o vinho branco, acrescente 100ml de água a mais.
REFOGADO:
- 250ml de azeite
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 folhas de louro
- 50g de azeitonas
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 100ml de vinagre de maçã
- Sal, se necessário
- Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
- Fatie em tiras finas todos os vegetais.
- Em uma panela grande, coloque o azeite, doure o alho, junte a cebola e a pimenta dedo de moça e refogue.
- Junte os pimentões e refogue.
- Acrescente o vinagre, deixe evaporar, junte a folha de louro, azeitonas e tempere com sal e pimenta do reino.
- Junte o lagarto fatiado e o orégano, misture bem e está pronta.

[@EneiasdeOliveiraOliveira]

Fica perfeito....eu prefiro comer gelado com arroz e pão e gosto que refoga o pimentão tem pessoas que não aí Fica rodando pimentão

[@rosangelaferreira8015]

TE AMEI DE CARA GOSTEI DO SEU MODO DE EXPLICA MUITO SIMPÁTICA FAREI SUA RECEITA GOSTEI ❤❤❤❤ I

[@julia.nakaya]

Muito obrigada!🙏 Fico super feliz, a sua avaliação é muito importante para mim!🥰😘😘

[@sayonaraandrade4002]

Ficou lindo o colorido do prato. 7:16

[@alessandravieira8172]

Quanta gentileza em ensinar! Parabéns! ❤

[@julia.nakaya]

Obrigada 🥰

[@emikoarima8647]

Que delicadeza em explicar,vou fazer ❤❤❤❤

[@marlijesus687]

Adorei 👏

[@aparecidamachado9359]

Arrasou!!!❤❤❤

[@danielebraga847]

Vou fazer!! 😋

[@elisabethmarina8006]

Receita deliciosa ❤

[@user-px7go7kp2p]

Maravilha

[@laurenicoelhocassoli2988]

Deu água na boca 😊😊

[@conceicaobatista6574]

Conserteza é gost9

[@hildaitoyama5860]

Receita dos Deuses..delicioso❤❤.........

[@miralvacorreiamatos7152]

.Para tempos turbulentos@uma maravilhaaaaa.

[@lynaharue2102]

Eu amo essa carne ❤

[@takashifukuya314]

Gostei vou fazer muito obrigado 🇯🇵👍🇧🇷👏

[@dilsasilva3450]

Que delícia! Fica muito colorido a receita. 👏👏👏👏

[@barbaracristina8739]

Adoro esse lagarto com pão francês fresquinho....

[@julia.nakaya]

Isso mesmo, é assim que eu gosto tbm!😋😋😋😘

[@user-pm7uh7sn5e]

Ótima receita!!!!Eu não conhecia esta receita.Vou fazer

[@taniacenen9256]

Amo alho,suas receitas são bem temperadas amooooo

[@leandrosiebra416]

Lagarto é muito bom, parabéns pelo seu canal. Acabei de me esquecer

[@julia.nakaya]

Muito obrigada! Seja muito bem-vinda!🙏

[@marialuciasophiapasquini495]

Delicioso!!! Eu adoro!! Obrigada!!!

[@meirelica2308]

Espetacular❤️❤️❤️❤️

[@julia.nakaya]

🥰

[@lucianaaugusto3735]

Amei !

[@julia.nakaya]

Delicia mesmo! E o melhor é que pode fazer em grande quantidade e comer aos pouquinhos 😋

[@julianacardoso953]

Nossa!!receita que tava procurando👍👏👏

[@julia.nakaya]

🥰

[@marisaamado7409]

Amando suas receitas! Fiz a salada de berinjela e ficou maravilhosa!😍 Indo comprar lagarto pra fazer 😄

[@julia.nakaya]

👏👏👏

[@sukydias4295]

Parabéns!!!😋 Ganhou uma inscrita!

[@julia.nakaya]

👏👏👏Muito obrigada 🙏 😍😍😘

[@cristinareckevicius3120]

Adorei essa receita 👏 Obrigada 🙏😃

[@julia.nakaya]

O bom é que além de gostosa, rende bastante e podemos consumir aos poucos😋😘

[@katylenalmeida9888]

Parece muito bom

[@julia.nakaya]

Muito saborosa!😋😋

[@elizeterusso1195]

Parabéns Julia suas receitas sao otimas eu amo, ja fiz varias e ficaram maravilhosas❤

[@julia.nakaya]

Que bom!!! Fico super feliz🥰🥰

[@ananeryalvarenga5989]

Receita maravilhosa,e bem detalhada 😊

[@julia.nakaya]

🥰

[@margaretemardegansantana5477]

Boa noite! Julia ! Adorei sua receita ! Seus vídeos são ótimos. Parabéns.🦋🙏

[@julia.nakaya]

Obrigada 🙏🥰😘

[@sayonaraandrade4002]

Amei sua forma de explicar cada receita.👏

[@julia.nakaya]

Muito obrigada!🙏😘

[@sayonaraandrade4002]

@@julia.nakaya 😊

[@cristinatrautmann]

❤ obrigada dica maravilhosa.

[@julia.nakaya]

🥰🥰😘

[@lolmontage001]

Parece uma delicia 😋

[@cassiacostamarques9264]

Olá Julia gostei muito do seu canal 🎉

[@julia.nakaya]

Que maravilha!!! Muito obrigada, fico super feliz👏👏🥰🥰😍

[@user-py6jd1pv1d]

❤

[@sidneyteixeirasampaio5070]

Prato de alto nível. Faço sempre, mas esse vídeo deu algumas dicas diferenciadas. Parabéns Júlia. Abraços. Gosto de comer gelado e com pão francês, torna-se um lanche imperdível

[@julia.nakaya]

Eu tbm adoro comer com pão francês 😋😋😋🥰😘

[@AnaMariaDossantos-m5b]

Fiz e ficou perfeito

[@julia.nakaya]

Obrigada pelo retorno 🙏🥰

[@aureacastilho7495]

Hummmmmm😋😋com um pãozinho francês!!!!! Que delícia 😋 bjs minha linda 💋💖💗❤️

[@julia.nakaya]

Nossa!!! Fica uma delícia!😋😋😘

[@franciscoflavioflorindo2562]

Olá boa tarde vídeo assistido com sucesso adorei essa receita show parabéns já sou seu escrito eu já fiz mas fiz recheado com cenoura beicom ..fica uma delícia ..vc já fez carnê louca...🤗🙏👍👍👍👍🤝🤝👋👋👋🙋👳

[@julia.nakaya]

Farei, em breve postarei😋

[@marilenero7895]

Não conheci o seu canal , adorei ! Vc explica muito bem sem cansar , e a receita excelente ! Diferente de todas q eu vi !

[@julia.nakaya]

🥰🥰🥰🙏🙏🙏Muito obrigadaaaa!!! Vc não imagina o qto fiquei feliz com o seu comentário, como estou iniciando é muito importante para mim!🙏😍😘

[@elzaoliveira3070]

E eu também não conhecia, mas adorei 👏👏🤝

[@carlospaixao9456]

😋😋😋😋😋👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@silviabinotto8124]

Achei seu canal á pouco, estou adorando as receitas. Adoro seu jeito de cozinhar tudo finamente picadinho , temperos na medida . Já fiz duas receitas adorei, abraços 💞💞! ❤

[@julia.nakaya]

Sério??? Que legal! Fico muito feliz qdo vcs fazem e aprovam a receita! 🥰🥰😘

[@receitasqueagradam7526]

Júlia, que bom que encontrei o seu canal..estou amando o seu jeito de esplicar as receitas... esse lagarto minha mãe sempre tinha na geladeira ..agora posso fazer tb ..pois depois de muita procura a sua foi a que mais me agradou.. minha mãe não está mais aqui pra me passar a receita dela..( ela tinha até a faca elétrica).

[@julia.nakaya]

Que legal! Meu principal objetivo tbm é deixar as receitas registradas para os meus filhos!🥰

[@rosebilheri2466]

Deliciosa carne!

[@solangetobajaaidar5526]

Adorei a receita. O que eu faço c o molho?

[@julia.nakaya]

Vc vai coar, reservar em uma tigela, levar a geladeira, retirar a camada de gordura que se concentrará na parte superior e depois usar em outras receitas como um delicioso caldo de carnes. 😋😘

[@sandracastro3280]

Adorei o fato de poder guardar mais tempo na geladeira. Ótima receita, deu água na boca. Com certeza vou fazer. 👏👏😊😊🌺🌺

[@carlospaixao9456]

Realmente fica top num sanduíche! Aí aí aí...deu vontade agora! Delícia. Parabéns!

[@julia.nakaya]

Muito bom mesmo! Obrigada!🥰

[@user-hb2yz4gs2k]

Qual vinho

[@renataresende8588]

Aonde vc comprou essa faca maravilhosa 😂

[@julia.nakaya]

Comprei na Loja Daiso🥰

[@user-pi3vb3dn9w]

Por favor eu quero aprender a fazer aquele bolinho branco japonês. Ou chinês, geralmente eles são recheados.

[@julia.nakaya]

Deixarei anotado aqui🥰

[@catiamonteirowankler8285]

Deve ser maravilhoso! Não dá para usar o molho do cozimento na conserva?😋

[@julia.nakaya]

Dá sim, essa tbm é outra versão e fica uma delícia 😋😋😋

[@catiamonteirowankler8285]

@@julia.nakaya, as duas versões devem ser msravilhosas

[@marialuciar.bezerradesouza4859]

Nossa Júlia que delicia esse lagarto em conserva ummmm amei 😂😂❤❤

[@julia.nakaya]

Sim, muito bom mesmo!😋🥰😘

[@vaniacristina9]

Q delicia, vou fazer

[@julia.nakaya]

Faz sim, fica muuuito gostoso!😋

[@user-gz1ju8ep7q]

Hum!!!...... Que delícia.....

[@nitro821]

Nakaya San, eu não possuo uma faca samurai tão afiada, sofro para limpar carnes.

[@julia.nakaya]

Pra ser sincera, eu acho que o mais importante do que a faca é ter em mãos uma pedra para afiar sempre que for usar.

[@andreiaferreira5157]

Que delícia..deu água na boca 😋😋

[@carmennunezcerezo6491]

Delicioso 😋

[@SilviaMoino-ro1wj]

Delicia vou fazer

[@helenasatiemoritanaka7814]

Delícia😋

[@astascheyer706]

Cozinhei a carne por 50m e a carne ficou muit cozida . Não deu para cortar

[@julia.nakaya]

Deixou esfriar bem? A faca estava bem afiada? Se seguiu esse passos, melhor cozinhar por menos tempo da próxima vez, depende muito do fogão tbm!🥰

[@letpinlee7621]

Alho não ! E o cheiro na geladeira ??? Não dá não...

[@antoniapalomares3506]

Tem que tampar.

[@sidneyteixeirasampaio5070]

É só tapar com plástico filme ou tampa, estilo Tupperware

[@joaovilasboas318]

Coloco em potes de vidro com tampa . Não fica cheiro na geladeira .

[@MoisaFields]

Salivei!!! Manda por sedex???? Abs

[@julia.nakaya]

😅😅