ESCABECHE DE LAGARTO OU POSTA BRANCA

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O escabeche é um prato muito saboroso, dá um pouco de trabalho, mas vale muito a pena! É ótimo para um sanduíche, para comer quente ou frio. Dá pra deixar ele pronto e aquecer ou servir do jeito que estiver. E deixe ele por uns 2 dias na geladeira, para acentuar o sabor, fica ainda mais gostoso!
Receita abaixo:
Escabeche de posta (Lagarto)
• 2 kg de lagarto ou posta branca
o Para cozinhar a carne:
o 350 ml de vinho branco seco
o ½ cebola
o 4 dentes de alho
o 1 pimenta dedo de moça
o Ramos de tomilho
o Ramos de alecrim
o Folhas de louro, se quiser
o 150 ml de vinagre de maçã
o 50 ml de molho inglês
o 500 ml de água
• Para o escabeche
o 60 ml de azeite
o 3 dentes de alho
o 1 pimentão amarelo
o 1 pimentão vermelho
o 1 e ½ cebolas
o 120 g de azeitonas verdes sem caroço
o 2 tomates sem semente
o 250 ml de azeite para finalizar
o Salsinha à gosto
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[@rodrigohan]

Chef, eu fiz aqui e ficou uma delícia!!!!! Melhor proteína para um lanchinho rápido! Muito obrigado e parabéns!

[@lucimarmelo5879]

Vou fazer em 23 de junho de 2024, obrigada Chefe.

[@leilamariamagno7138]

Até que enfim um Chef que usa a panela de pressão. Com o gás pela hora da morte, é o melhor recurso. É mais rápido e conserva os nutrientes. Parabéns.

[@soeleuterio]

A melhor receita de escabeche , matou a saudades de uma tia querida que fazia essa carne divinamente ! Obrigada

[@sergiopereira2586]

Não fez bagunça, não, Guilherme.Deve estar uma delícia.

[@sirleymonteirocosta7357]

Chef Guilherme, lhe descobrir a pouco tempo no KZbin, amooooooo suas receitas e o profissionalismo em ensinar parabéns!!!!

[@gleycebatista9269]

Feito com tanto amor , vale muito á pena..Cozinhar é exatamente isso..Manifestar amor á quem vamos servir .. Parabéns amei a receita 👏👏👏🙏❤️

[@robertajabali1404]

1 milhão de likes pra você, suas receitas, seus vídeos e o carinho com que vc ensina e prepara os alimentos! 🤜🤛

[@gloriaelias1893]

Gostei muito!!!!

[@sandrafavaron4597]

Eu cozinho na panela de pressão, depois de fria embalo e coloco no freezer para congelar, assim é mais fácil de fatiar 🥰

[@lourdespascoaborges14]

Amei vc explica direitinho vou pegar mais receitas e indicar suas receitas!!Parabéns vc realmente é o Máster Chef!!

[@carlosmagno386]

👏🏻👏🏻👏🏻🗿🍷

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@leilamarmartins164]

Simplesmente maravilhosa receita. Anotei pra vida. Deus abençoe sua vida

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado de coração!

[@ameliacohen2]

Guilherme eu sou sua seguidora mas nunca comentei nada hoje eu pela primeira vez vou dizer não gostei. EU AMEI AMEI AMEI NÃO SÓ A RECEITA MAS FICO RINDO CADA VEZ QUE VEJO VC COMO VC VIBRA E FALA DO PERFUME E PROVA DIZ QUE ESTÁ UMA DELÍCIA ISSO VIBRANDO E EU FICO RINDO COMO VC AMA ISSO QUE VC FAZ QUE ALEGRIA. SIMPLES ASSIM ADORO O TEU MODO DE COZINHAR BONO APETIT E VAMOS COZINHAR

[@ralfsebastiaosimoesamancio330]

O pimentão verde eu gosto de utilizar pouco, cebolinha e coentro também acho que agrega sabor, mas o molho da carne que reduziu deve ter ficado espetacular 👏🏻

[@marciacaetano9520]

Chef Guilherme sou sua fã de carteirinha,já fiz algumas receitas suas e ficou muito bom Essa carne está dando água na boca Parabéns pelo seu trabalho.

[@mariaangelagalvao8909]

❤adorei sua receita bem prática vou fazer para a Ceia de Natal um feliz e abençoado Natal pra você já me inscrevi ❤❤

[@yolandaamorim7034]

Gostei muito ❤ Vou fazer Obrigada.

[@irenefmilano5038]

Ameiiiiii!!!! O Sr e preciso não enrola passa a receita muito bem explicadinho obrigada

[@cleusadomingues913]

Vou fazer certeza

[@dulcelibrolingato2380]

Adorei!!!!

[@marcosleforte8121]

Valeu demais, parabéns pelas dicas

[@adelmarisbarbouz5766]

Receita maravilhosa!! Ótimas dicas!

[@ellencruz59]

Parabéns pela receita, sensacional.

[@elizabethluiza3284]

Guilherme, vc não tem ideia do qto essa receita me deixou feliz e cheia de recordações maravilhosas,,,Minha mãe sempre fazia essa receita para nossas refeições, lances ou uma visita.. Ela fazia uma receita semelhante com peito de pato ou de ganso.

[@ragalera1]

Eu fiz, foi sucesso

[@user-rs7ut2fl9b]

Amei a receita, parabéns !

[@ceildemirandaclaro8388]

Adorei sua receita 😋

[@rogeriogamberini9122]

Muito bom! Estou fazendo!

[@aureacastilho7495]

Amei 😍😍😍😍😍🤗😋😋😋👏👏👍

[@netevieira9463]

Adorei essa receita

[@anunciatahorstmarquiole3341]

Parece que tá muuuito bom vou fazer .

[@aparecidobrito7848]

Sensacional excelente receita parabens.

[@MariaHelena-em9we]

Adorei ❤

[@analuizacartides4902]

Amo seus vídeos, vc é um querido 😀. Vou fazer 😋😋

[@jenifrodrigues5725]

Fantástico. Parabéns pelo capricho. Amei

[@Loran889]

Ebaaaaa mais uma variação para o nosso cardápio aqui! Essa eu gosto de comer fria mesmo! 😘🥰

[@GuilhermeGuzela]

Também gosto muito, sanduiche com ela, fica bom demais!

[@marlenepicerni2883]

Muito bom obrigada!!

[@patriotacomorgulho8893]

Estou salivando kkkk nunca tinha feito com lagarto. Adorei.

[@rayara4782]

Amei sua panela

[@CristinaOliveira-cc3bd]

maravilhosa esta receita

[@alcionemariasantos7770]

Maravilhosa receita, sempre quis aprender a fazer

[@anamariafialla9833]

Gostei muito, Guilherme! Obrigada por compartilhar! Grande abraço.

[@emikoarima8647]

Guilherme ❤divino essa receita,bora preparar

[@quiteriaviana3563]

Muito bom!!!

[@analuciaagustinho249]

Muito bom! Parabéns É bom pra fazer pra ceia de Natal.

[@marlioliveira2929]

Me deu água na boca 😋

[@dirceudalavilla5625]

Muito bom 😋😋😋

[@coninckbicicletas5949]

TOP demais! Uma receita que é a minha cara.

[@sandramartins3164]

Amei 🥰

[@reginarothen5994]

Receita maravilhosa!!!!!!!!! Almoco e lanche de amanhã, obrigada Guilherme

[@carlosalbertomachado2072]

Deve estar delicioso Guilherme.

[@vanusapires8034]

Perfeita 😋

[@valdecymoura4639]

Amei seus pratos/ou preparação/cardápio; até que enfim alguém que faz o que eu gosto. Blz! 😘👋👋👋👋👋👍

[@dianacoelho9391]

Parabéns, não conhecia o canal e receita ficou perfeita aqui obrigada

[@mariadefatimagomes2451]

Gosto das suas receitas fáceis e praticas para meu dia a dia👏👏👏👏

[@luciabottari7259]

Parabéns...❤

[@cassiagomes5938]

Amando seus vídeos 😍

[@josesaliba7447]

Excelente video! Muito bem explicado e com um belo resultado. Parabéns!

[@roseanabernardilopes7733]

Essa era exatamente a receita que eu queria, dos meus tempos de juventude. Que delícia!!!

[@GuilhermeGuzela]

Que legal 😊

[@vilmaabraodias4258]

Estou babando.

[@goncalinaferreia5443]

Amo suas receitas como sou cozinheira entendo sua receita e pego dicas varavilhosas

[@glazitobenvenuttimarcondes3534]

Parabéns pelo vídeo, ótima receita, fiz aqui em ksa e a galera amou

[@dr.pe.roberto]

Boa tarde Guzela, fiz este lagarto ao molho escabeche neste feriado de Carnaval, conforme sua receita. Ficou excelente. Muito satisfeito pelo resultado.

[@marciahelenadelgado5365]

Fenomenal! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤤✨✨✨✨✨

[@narasilva8504]

Nessa sua versão eu adorei, você explica tão bem!

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 😊

[@neivasalete1287]

Muito bom, perfeito! Voce tem muito profissionalismo para nos ensinar! Te amo!😅

[@ademardecicco6495]

MARAVILHOSO esse escabeche, mto presente na minha infância e adolescência.

[@dariamachado9976]

Gostei muito ❤

[@loiseh2072]

Nossa q delícia! Sempre tive dúvidas em fazer este prato, muito bem explicado! Parabéns! 🤗

[@juvanicarlosdacruz3319]

Amei !!!!! Já dei meu like e me inscrevi no canal. Vou fazer como entrada na minha ceia de Natal

[@rosanacampos6459]

Que saborosa, lindo prato e que delicia 🤩😍😋😋😋😋vou fazer.

[@carmensilvia3391]

Gostei muito

[@valeriacarneirosantosdemed6626]

Deu água na boca

[@sorayavieirasimoes9035]

Estou salivando aqui! Kkkk vou fazer para o fds!

[@mariajosepavancarusi3676]

Guilheeerme!!! Que capricho, que luxo, que tudo você na cozinha!!! Amo essa carne, delícia!! Seu talento é inigualável !! Parabeéns !!!!

[@rayara4782]

Guilherme você é o meu chefe preferido. Você é muito top

[@marciahelenadelgado5365]

Comprei uma pecinha de lagarto ontem!! Já vou preparar!!! Muito obrigada pela receita!

[@liduinapenha2257]

Vale muitos likes😋😋😋

[@ulissesraymundo]

Tô salivando....

[@nandaletro]

Parabéns!

[@RicardoRayolBraga]

Já compartilhado

[@neidedunningham75]

Oi Gui! Faço bem parecido com a sua receita e guardo num frasco hermético na geladeira. Vou fazer sua receita. Tds aqui em casa ama.

[@beneditaoliveira8831]

Jeeesus!! Q delícia! Maravilhoso o seu jeito de passar pra gente! Q carinho que vc cozinha Gui! Deus abençoe vc!! Muito suscesso! Muito mesmo! ❤️❤️❤️

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado Benedita! Realmente faço tudo com muito carinho, quero poder ensinar cada vez mais dicas, truques e muitas receitas saborosas

[@AllanCanon]

Meeeuuu!!... Isso é uma obra de arte. Salivando aqui durante o vídeo todo. Parabéns. Vou ter que querer!! hehehe... 🥰❤

[@robertrobertsakarogerslemer]

Vou tentar fazer com pernil suino

[@alessandramatos2026]

Cozinhar...define a minha vida...antes e depois do CHEF!!! A família AGRADECE!!!

[@GuilhermeGuzela]

Fico muito feliz em saber! Muito obrigado

[@stecklenn]

Deve de ficar delicioso! Vou fazer para minha família!

[@GuilhermeGuzela]

Fica muito bom! Vale super a pena!

[@luizacamargo2067]

Guilherme Guzela eu posso congelar

[@latifemgb8840]

Hummmm! Essa vou fazer!👍😋 Faça afiada é tudo, inclusive é o segredo pra não chorar quando cortar cebola, não esmaga quando corta. Vc explica muito bem! Parabéns,!👋🏻👋🏻👋🏻

[@GuilhermeGuzela]

Isso mesmo! Muito obrigado pelo elogio ;) Tenho certeza que você vai adorar essa receita.

[@olesiaxavier3975]

Estou fazendo

[@edsontavares5646]

Gostei muito Chefe Guzela. Aprecio seu canal e suas dicas são sempre maravilhosas. Obrigado

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado Edson!

[@geisapatriarcha9180]

Putz amei essa

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@soniaolegarioviana3271]

Tudo que você faz é divino !!! Amooo suas aulas

[@GuilhermeGuzela]

Muitíssimo obrigado

[@aparicidalira4944]

claro que vale o gostei....sempre! Faz tempo que não faço...agora com receita ficará bem melhor!

[@GuilhermeGuzela]

Boa! Bora cozinhar cada vez mais e melhor

[@jesussantos3295]

👍😀🙏

[@GuilhermeGuzela]

Boa!!

[@guibre017]

Que delícia! Vou fazer para minha ceia de ano novo 🤗

[@GuilhermeGuzela]

Fica muito bom! Um ótimo ano pra você e sua família

[@maizadantas64]

Parabéns Parabéns Parabéns

[@wagnercarvalhoalves1917]

Olá Delicia . Não é só você quem está salivando . É um prato caro para o meu padrão . Mas um dia posso fazer para eu e para o meu amor , se um dia eu tiver um , que seja para sempre . forever . Mas ainda não é o caso . 😢 . Mas eu aprendo muito com você . Abraço .

[@franciscasouza6967]

😋😋😋😋

[@marialuciete8548]

Chef Guilherme como sempre! Excelente vídeo!👍👏👏👏👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado pelo elogio!! Fica realmente uma delícia!

[@heitor6612]

😳

[@dirceusasilva8706]

Maravilhosa!!!!!!! Vou fazer esta semana. Grazie mille!!!!!

[@goncalinaferreia5443]

Obrigada !!!

[@elizabetecunha9496]

É muito bom, gosto de comer frio com arroz ou sanduíche