AJI DE GALLINA | COCINA SIN MIEDO | LA GASTRONAUTA | COCINA PERUANA

¿Sabías que preparar Ají de Gallina es muy fácil? Hoy te enseño como lo hago en casa.
En el vídeo te enseño cómo prepararlo para 4 porciones, pero aquí te dejo todo el detalle para celebrar un banquete con toda la familia.
AJI DE GALLINA
para 10 personas
Para el caldo de pollo
[ ] 4 pechugas de pollo
[ ] 2lts de agua
[ ] 1 cda pimienta negra entera
[ ] 1 cebolla
[ ] 1 zanahoria
[ ] 2 dientes de ajo chancados
[ ] 2 hojas de laurel y hongo
Aderezo
[ ] 2 cebollas roja medianas picada chiquito
[ ] 2 dientes de ajo picados
[ ] 5 cdas de ají amarillo
[ ] 2 cdas de ají mirasol
[ ] 1 cda de aji panca (opcional)
Para el Ají de Gallina
[ ] 4 tajadas de pan de molde, 3 panes francés u 600g de galleta de soda
[ ] leche evaporada
[ ] 1/2 lt aprox de caldo de pollo
[ ] 500g queso parmesano, recién rallado
#cocinasinmiedo
#Ajidegallina #cocinaperuana #lagastronauta #cocinafacil

[@ManuelOmarAlvarezReyes-vh5ey]

Soy el primero y esperando.✌😎🇵🇪

[@LaGastronauta]

Yeeee gracias !!!!!!!!!

[@AurelioE.LoretdeMolaCáceres]

Esooooo!!!

[@LaGastronauta]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@albertoa.capunaynunez7567]

Stephanie yo lo preparo con pan frances y lo sirvo con papita amarilla.... ufffff voy a prepararlo tal cual tu receta... saludos tambien te sigo por ig

[@LaGastronauta]

Gracias!!! Me cuentas que tal!!! Intentaré con tu técnica también!!

[@Eduardo_Barrios_Barley]

Cada vez que como ají de gallina al día siguiente hago caquita del mismo color🤭🤭🤭

[@rodrigoneira64]

Ajii de gallinaaa! Lo vamos a intentar en casa!

[@LaGastronauta]

Les encantará!!!

[@TomPetty-ml6xc]

Me encanta hacerlo con pecanas y guardarlo de un día para otro con sus papas huayro u amarillas ... Prácticamente es un postre salado ...!!! Saludos preciosa💞💞

[@LaGastronauta]

Que rico!!!! Un verdadero manjar!!!

[@skysurfer1967]

Hola Gastronauta, para mi igualmente el Ají de Gallina es mi plato favorito #1, aunque nunca lo he preparado, de hecho, nunca he cocinado nada de guisos, solo frituras, pero al ver la forma cómo lo preparas y con todo ese cariño, me dieron ganas de prepararlo yo mismo, a ver si este fin de semana lo prepara y luego te comento cómo me fue. Saludos!

[@LaGastronauta]

Muchas gracias!!! Siii! En realidad es un plato riquísimo y facilísimo!

[@jpishihara]

Hechale queso edam al aji de gallina... sabe buenisimo.

[@LaGastronauta]

Buenaso!!!! Lo intentaré la próxima!!!

[@rogerarturo]

😋😋😋 Delicioso!!!

[@LaGastronauta]

Buenísimo!!!!

[@TomPetty-ml6xc]

Minuto 11 ...gruesos y jugosos 🙈😅😅😅😜😜😜💞💞💞

[@LaGastronauta]

JAJAJAAJ OOPS

[@cezarpibe5530]

Gracias cheff, seguiré tu receta paso a paso..😁👍👍👍👍👍

[@LaGastronauta]

Espero que te guste mucho!!!

[@xurritoalejandro8109]

Enséñanos a preparar picarones please..!

[@LaGastronauta]

Uyyyy se vienen pronto!!!!!!

[@javiersonan]

Mmm... ¿Y se le puede echar palillo para que quede amarillo? 😐🫣

[@LaGastronauta]

Hola! Si puedes!! Claro que yes!

[@monicaortegarosas7660]

Yo lo hago casi igual menos con aji amarillo y a todos lea gusta mucho, sobre todo a mi hermano, y no licuo el pan.

[@LaGastronauta]

Muy bien! También sale delicioso así!

[@rosacastillo6204]

Revisa tu hemoglobina, se te ve super pálida y en el embarazo se nos baja el hierro.

[@LaGastronauta]

Está tan bien revisado que estoy para caso de estudio, por encima de 13 💪🏼💪🏼 quizás es el maquillaje o la colorización al editar el vídeo. Gracias de todos modos por la preocupación 🤍

[@luismelendez2728]

No se ve bueno..parece k le falta más tiempo en la ornilla..se ve muy grande el pollo

[@LaGastronauta]

Hay para todos los gustos!!! Que estés muy bien!