Lage bang bumabagsak ang brazo de Mercedes mo or nabibiyak ? Heto na ang sagot sa problema mo

#brazodemercedes
#perfectbrazodemercedes
#nocrackbrazodemercedes
Ang video na ito ay nagtuturo Kung paanu gumawa ng brazo Mercedes. At nagbibigay rin ng Maraming tips para magkaroon ng perfect na brazo de Mercedes.
Braso de Mercedes recipe
Filling
7 egg yolks
1cup condensed milk
1tsp vanilla essence
1tsp lemon juice
30g butter
Merengue
7egg white
3/4 cup caster sugar
1tbsp corn flour
1tsp cream of tartar
R
Tray size : 24cm x 30cm
Baking time : 25 minutes /150 degree Celsius

[@NicanorJorgeJrJorge]

Ngayon ko lang nalaman na low speed lang mixer and soft peaks lang ang dapat para hindi bumagsak....wow ggawin ko ito...thank you so much...this is big help talaga

[@NicanorJorgeJrJorge]

Alam mo ba na marami na ako nakita na mga nagdemo nitong brazo...pero sa yo ko nalaman yung mga tips na detalyadong pinaalam mo sà amin...wow..ngayon ma peperfect ko na ito...salamat sa yo sir panadero❤

[@cindymontoya5705]

Ang galing ng tip..thamk you...

[@roxy5479]

Thank you sa mga explanations mo ng do's and don't.

[@taroupriapusxp4624]

Very good demo

[@kusineronghilaw]

Salamat SA tips try ko Rin to bagong mong taga hanga.

[@normasanjose3338]

Thnk you, good tips 👍

[@lyndong.eleccion3765]

Thankz lodz sa recipe po nnyo

[@ProximaCentauri88]

Maraming salamat po! Guso ko na po subukan receta (recipe) niyo sir!

[@irenenicolasjacinto9753]

one of my favorites 😋😋

[@nerissajoergensen8469]

Try ko to!

[@kristineabiog3118]

Grabe! Sobrang detalyado at informative ng video na to! Salaamt po! God Bless you! ❤️

[@rhodski06]

Thank for this tips kasi nag ka- cracked lagi a ng brazo ko eh.. happy new year po .. 🙋🏻‍♀️🙏🏼

[@elmarara7207]

Salamat sa tips lodi minsan kasi bumabagsak Yong gawa ko kahit sa chippon cake minsan perfect minsan bagsak

[@josiesoriano]

Salamat

[@alleelya8800]

thank you you po sa tips, kaya pala yung meringue ko maambok sa oven pag malamig na wala na bagsak na.

[@CookingVlog-bg5pc]

galing mo idol👍👍👍👋👋👋 napakadetailed and very informative ng videos mo.. sana mag upload ka pa po ng maraming videos and God Blesss you more idol..

[@ma.victoriamaximo4518]

Thanks po😊 new subscriber here..

[@panaderongpinoytv1526]

Walang anuman Po

[@rebeccacruz3997]

Thanks sa mga tips mo, paano po mababawasan ang lansa sa eggwhites ?pwede din bang lgyan ng lemon essence sana masagot Salamat.

[@ofeliaa.p.taipan4542]

Up and dowm po ba ang apoy kung elictric oven po

[@myDailyLifeTV]

❤❤❤

[@leeca9212]

Hi Chef.. New Subscriber here po.. Question po. Ilang days po ang life span ng Brazo de Mercedes kung ito ay Chilled? Thank you! Looking forward sa future contents. Very friendly ang presentation, straight to the point at ang daming tips... Long way to go.. God bless!

[@panaderongpinoytv1526]

3-4 days Po

[@christianapiaca630]

Pwede Po b lutuin s kawali

[@JesusitoTucong-ms1nf]

Morning po pag walang corn flour ano po ba ang pweding gamitin pwedi po bang yong cornstarch?salamat po.

[@MaryJaneDeCastro-dp6hd]

Master yung corn flour po ba cornstarch po ba yun.

[@jakemojica3787]

Hi po good eve ask ko lang po about brazos sakin po d bumabagsak pero nagkactack po pagniroroll

[@tutumimi]

Akoy natatakam na nmn dito parang ura mismo gusto ko ng gumawa haist

[@user-nf4xs7vx5n]

Gud pm Po pwede wlng oven wla Po ksi kmi oven thanks po

[@BSL_B3_PEvangelineBurato]

Pwde b steam nyn kung wlang oven

[@mariacristinavenezuela10]

Chef yong brazo de mercedez na ginagawa ko stiff peak.pwede pala soft peak.

[@charentorres9461]

Hello po, ask ko lng.. kc gumawa aq ang nagamit kong pan ay may lalim n 1½inchs. Pero halos kalahati lng ung laman.. nung maluto n, kahit ni rest ko nmn sa loob ng oven, umurong ung mga gilid nya.. ano po kaya ang mali dun.. pls. Paki tutungan nmn po aq😊

[@sweeglee1002]

Hi po.

[@BSL_B3_PEvangelineBurato]

At saan mkabili ng icing sugar sir?

[@user-bg8fi6ol6v]

master ask lng po ano po ba ang corn flour.po

[@user-nt8in3rt1b]

Hello po. I followed your tips but fail parin po yung brazo de mercedes na gawa ko. Any reason pa po bakit bumagsak siya? Btw. I tried cooking it sa kawali po. Kasi wala pa akong oven😅

[@bossing65]

chef ang oven ko po ay sa ilalim lang ang apoy...pwede po ba akong gumawa ng brazo de mercedez???

[@marigoldquiray]

Gumawa ako nyan 10 pcs eggs used ko fail na fail 🤪🤪🤪😆 ayuko na

[@CLsTVvlog]

Sir bakit po dumidikit yung merengue ko sa pan . Yun po tlga ung prblem ko.kahit may wax paper po.. nhihirapan ako tangalin

[@leticiayu6043]

Thank you so much . Do i have to oil the wax paper for the meringue?

[@jennyvillarosa9945]

No need na po

[@lornasalomia6623]

Gusto kong itry yang brazo kaso wala akong mahanap n ganyang pan..bka pwedeng malaman kung san mo nabili..kung shopee man pwedeng mahingi ng link pls..tnx

[@IllFuNDA455]

❤️👍🏽

[@agnesnoveno4786]

Pwede po ba ilagay sa fridge?

[@genzeldianarecaido4267]

gaanu po ka dami ang asukal sa eggwhite kung ang gagamitin ko pong sukatan ay ang can nang evap

[@butterfly89.]

kailangan po ba preheat oven muna bago salang?ty

[@richelldabu1613]

Pano po kung walang butter pwede po ba margarine

[@perlamanimtin8779]

Pag wala corn flour puede arina?

[@budgetariankitchen6796]

Up and down po ba sa oven

[@reckaystv4521]

Ilang egg po para sa Isang Brazos ung binibinta nila kapag my occasion

[@samansagoon4201]

Kung walang tar tar na available SA kusina ko, ano po Ang gagamitin ko instead of tar tar. Poydi po ba walang tar tar? Salamat po

[@jennytan5827]

ok lang ba kahit walang cream of tartar?

[@joycollantes7005]

paano po ggawin para di mag moist katagal po kasi para nag tutubig... Salamat po

[@flordelizengriso4974]

If 10 pieces Ang egg..ilan Ang measure Ng corn flour?

[@PrinceliamJaime]

Bakit po pag nag gagawa aq meringue pag in ovenn ko naa po nagtutubig xa sa ilalim

[@avigeylgivara391]

inipreheat po ba to?

[@adrianrichards9852]

Bakit di po kayo nag lagay ng evaporated milk?

[@user-bg8fi6ol6v]

master ano po corn flor.

[@gomr.pickles7127]

ano po pinapahid niyo before ilagay ang meringue sa baking paper

[@ameriphilbaylon3527]

Hi Chef! Ng grease po ba kau ng pan bago ilagay yong meringue? Thanks po!

[@panaderongpinoytv1526]

Yes Po

[@lornasalomia6623]

Nag try na ako..pro bakit nagbabasa sya after nang mairoll ko?

[@IamMagsB]

did you mean cornstarch on corn flour?

[@MarianFuerte]

Paano Yan kung walang oven saan pwede lutuin Ang meringue

[@flowerberry3054]

Gumawa po ako bat ganun dumidikit sa sa ilalim?

[@mabituinbabasol2572]

Hi, what is the substitute for corn flour if I don't have it?

[@lawtonvillahermosa4337]

Corn starch

[@jhoicyjuicy7318]

bakit yung sakin po pagkaluto parang oily sa ilalim? 🥺

[@kittylee450]

Hello, anong settings po gamit sa oven? Yung heat niya ba is top and bottom po? Or bottom lang? Thanks

[@panaderongpinoytv1526]

Top bottom po

[@diannemarquez1166]

na try ko sia pero ung 7 eggs lalo na don sa filling sobrang tamis , i think mas maganda sguro if 10 egg ang ggmitin ... tpos same sukat ng ingredients , dadagdagan lang ung egg ... pero masarap sia ,

[@soledadalili6534]

Matagal na akong gumagawa ng brazo de mercedes. Best seller ko ito. I use 10 eggs at nag experiment ako sa timpla ng eggyolks. Ang custard parang leche flan din. Timplahan mo according to your taste. Ayoko ko kasi ng masyadong matamis, senior na kami ng asawa ko. My customers love it.

[@jennifer1101]

​@@soledadalili6534hi mam. Pwde po makahingi ng recipe nyo ng brazo de Mercedes? Thank you

[@chonadeleon3151]

Chef ang oven setting (baga) upper and lower b at with fan?

[@panaderongpinoytv1526]

Both Po

[@angelitomacasaet4084]

Boss ask lng yung bang corn flour ay gaw2x slamat sa pag sgut

[@emilycabais3466]

Corn flour ay cornstarch

[@maryanngabriel1364]

Bkit kya bumagsak ung ginawa ko mgnda nmn ung pg bake ko mernge tas.nung inalis ko unti unti bumagsak cx ng nipis

[@micronano8345]

ang corn starch at corn flour ba ay magkaiba o parehas lang?

[@lawtonvillahermosa4337]

Magkaiba pero pedee substitute vice versa

[@diannajoydeguzman8775]

Hello, any tips po para hindi magmoist yung finish product?

[@panaderongpinoytv1526]

Use snow powder for the toppings or mixture of cornstarch and dusting sugar

[@antoniomadarang562]

Sir pag walang cream of tartar.. Anong pwedeng ipalit? Thanks

[@mischelleannsevilla7515]

Same question pano kung walng cream of tartar ano pwede ilagay

[@murphyquimba1730]

suka po or calamansi juice

[@veronicacadut5178]

Bakit po dumidikit sa parchment paper ?

[@cherylaraneta8621]

Pwede po ba cornstarch instead of cornflour

[@lawtonvillahermosa4337]

Pede

[@lovelyangeles1068]

HIndi na po kayo nagpepreheat po ng oven bago isalang?

[@lawtonvillahermosa4337]

Pre heat po

[@juliesdiary7229]

pag walang corn flour paki explain naman po kong ano ang substitute

[@lawtonvillahermosa4337]

Corn starch

[@veronicasilva3062]

Hi chef..firsttime ko po gumawa ng brazo de mercedes..masarap po yung kinalabasan ng filling..at hindi po bumagsak merengue ko pero amoy white egg po..ano po kaya ang mali sa merengue ko?

[@IamMagsB]

the meringue is not properly mixed.

[@analynyusi5205]

Kuya bakit yung ginawa ko po brazo de MercedesBenz nasunog sa ilalim po?150°nman po ang oven ko...ano papo pwede gawin sana matulungan po ako.tnx po in advance...

[@panaderongpinoytv1526]

Ang init up and down Po

[@ssabievlog4334]

Chef pag walang corn flour ano pwede e sub?

[@panaderongpinoytv1526]

Corn starch Pwede Po

[@ma.angeladelacruz6320]

Ang corn flour po ay cornstarch po yan... Baka po kasi malito hehe...

[@hermalynanonuevo8184]

Ano po pwede pamalit sa cream of tartar kung wala?

[@panaderongpinoytv1526]

Ok Lang kahit Wala basta bago ung nga itlog na gagamitin

[@Myelovely]

Ano po pwde i sub sa cream of tartar?ty po

[@jiesoguilon9414]

Vinegar or lemon juice po

[@mariontayong7202]

If using stand mixer .. what number is a low speed? There’s # 1-10 speed. And if on low speed how long or how many minutes before the egg whites reached the soft peak?

[@mariontayong7202]

I would really like a one on one tutorial using zoom

[@mariontayong7202]

Even if I pay

[@reckaystv4521]

Pwde po ba esama LAHAT I mean. Kapag nag luto ka nang 10 to 20 peraso pwd po ba e sama LAHAT or Tig Isa Isa lang po

[@panaderongpinoytv1526]

Pwede Po

[@jiesoguilon9414]

Base po sa experience ko, pwede naman po basta diretso salang po sya sa oven.. hindi po kasi pwede maghintay ang meringue kasi babagsak po sya

[@medelynpadilla3268]

Bkt nabibiyak gawa ko

[@daliemardo9668]

Ano po ung tartar meron b nbibili sa groceries

[@juliusdelgado4456]

Cream of tartar meron niyan sa mga grocery or supermarket. Madalas kasama yan sa Mccormick na spices section.

[@yumcarrotcake.]

Chef, yung 150 degrees Celsius na temperature, regular oven or fan-forced?

[@panaderongpinoytv1526]

Regular oven

[@manuelosalumbides7159]

Bakit po kaya after ko lagyan Ng powdered sugar,Maya Maya lang nagtutubig na,kaya lalagyan ko ulit Maya Maya ganun na Naman ulit nangyari.thanks

[@panaderongpinoytv1526]

Nagmomoist kase ung powdered sugar . Try mo gamitin ung dusting sugar or snow powder

[@lornasalomia6623]

San nakakabili ng DUSTING SUGAR? What brand,?

[@Dhinz07]

Ung iba hinahaluan Ng cornstarch ung powder sugar para mabawasan pag moist

[@maryanngalarosa3085]

Hi. This is my first time to bake brazo. The meringue deflated a bit. Do I really have to do only soft peaks for the egg whites?

[@amoresyesloow4251]

Sakin din nag deflated, alam ko soft peak na ung merengue ko,bkit ganun deflate kgad pag ka kuha ko sa oven.

[@lornasalomia6623]

San nakakabili ng DUSTING SUGAR? iba ba sya s powdered sugar?

[@aydzdelossantos1086]

Confectioner sugar po ay s mga supermart po meron din po aside s baking store

[@marigincinco9315]

same lang po yan..

[@fatmamendoza2462]

paglagay po ng merengue nilagyan nyu pa po ba ng oil?

[@panaderongpinoytv1526]

Ang alin Po

[@panaderongpinoytv1526]

Ang merengue Wala pong oil dapat

[@canhummawidsolidwaraynon8720]

Corn flour? Iisa lang po ba Yun corn starch?

[@panaderongpinoytv1526]

Halos parehas Lang

[@kimberlybatohanon3480]

Anu po nilagay sa parchment paper before nilagay ang meringue?

[@vivian1074]

Hope u dont mind if ako sasagot sa tanong mo..walang nilalagay sa parchment paper ..make it sure lang na pang bake ung parchment paper..dito sa amin ..hindi po parchment paper tawag kundi baking paper..😊

[@kimberlybatohanon3480]

@@vivian1074 thanks po 🤗

[@kawaiilayla5538]

Sir,ngpahid pa ba kau ng oil sa parchment paper?

[@panaderongpinoytv1526]

Yes Po

[@mitchuabellar3086]

Anong oil po ba gamitin?

[@panaderongpinoytv1526]

Canola spray ung ginamit ko

[@nennitallovido9407]

Hello chef bakit one time nag tubig yung brazo de mercedez after nalagyan ng powder sugar i mixed corn stach too.?

[@clarissag.]

Same sakin

[@frendz3164]

Lodi, bkit po ung skin, ung pinakailalim po ndi naluluto, nu po b kulang

[@panaderongpinoytv1526]

baka po mahina ang apoy ng oven mo sa baba . hindi pantay ang init ng oven mo po .

[@sweeglee1002]

Ang corn flour yan napo ba ang Cornstarch?🤭

[@maevillanueva1954]

bakit yung sakin dumidikit po un parchment paper kahit nagreased naman po bago ilagay ang merangue🥺

[@panaderongpinoytv1526]

Hindi pa gaanu luto pag Ganun

[@panaderongpinoytv1526]

Baking paper Po Hindi parchment paper ang gamitin mo

[@aydzdelossantos1086]

Dko naperfect ang merang ko bkit gnun😣😣😣😣

[@nennitallovido9407]

Hi chef ano dapat gawin para di mag tubig ? Perfect ang pagka gawa kaso nung nilagyan ng powder sugar parang nagka watery na. Sana mapansin nyo po comment ko.Salamat po 😊

[@panaderongpinoytv1526]

Corn starch at powdered sugar para sa dusting niya

[@MarianFuerte]

Itatanong ko lang paano makakagawa kung walang oven