Lahana Sarmasi / Turkish Cabbage Rolls filled with Rice - including tips & tricks / foolproof

There's a lot of cabbage rolls but one of the most delicious cabbage dishes is: lahana sarmasi. That's rice-filled white cabbage rolls. What's special about this is that the rice is seasoned incredibly deliciously. I really look forward to people from the kikimunity recreating this dish who don't have any connection to this dish. You're going to love it! The great thing is that they're not only delicious but they also keep you satisfied all day. We make a pot and it keeps for 3 days (just store them in the fridge and reheat them).
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My Italian olive oil from hand-picked Taggiasca oilves: kikiskitchen.d...
Sumac, cuman & Co.: kikiskitchen.d...
▶️ Difficulty level: medium
▶️ Preparation time: 1,5 hours (additionally up to 2 hours of cooking and resting time)
I N G R E D I E N T S:
1 large or 2 medium sized white cabbages
280 g of long grain rice (Pirinc)
3 large onions
A pinch of paprika flakes (pul biber)
1 tbsp of tomato paste (30 g)
1 tbsp of paprika paste (30 g)
0,5 tsp of pepper
1,5 heaping tsp of dried mint leaves
1 heaping tsp of cumin
1 tsp of sumac
2 tbsp of chopped parsley
2 tbsp of chopped dill
120 g of olive oil
2 tsp of salt
Also:
1 tbsp of paprika paste
40 g of olive oil
350 - 450 ml of water (as seen in the video 1 cm above the cabbage rolls)
For the yogurt:
400 g of yogurt, e.g. 3,5% r 10% fat content
0,5 tsp of salt
1 clove of garlic
If you have any more questions, feel free to leave them down in the comments so I can answer them. 🌿
My scratch-resistant aluminum cast video used in the video: kikiskitchen.d...
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[@KikiHamza]

Boah Hamza du bist so hübsch und sympathisch. Ich wünschte ich könnte dich heiraten ❤️

[@KikisKitchen]

😂😂😂

[@KikisKitchen]

Jap, es sollte Wasser heißen. Da wir das Rezept doch spontan hochgeladen haben, habe ich total schnell getippt 😂🙊 ist korrigiert

[@irgendwervomirgendwas5718]

Hamzaaaaa hahahaha dachte kurz jemand will dich anmachen und dann ist es einfach hamza😂😂

[@luilu2590]

Hey Hübscher Hamza, eine Frage sind eure Pfannen und töpfe für den Induktionsherd auch gedacht?

[@Fatima-xe2jf]

😂😂😂😂😂😂

[@havaunturk]

Ja, deine Schwiegermutter soll mit dir mit kochen und deine Mama 🙈❤️

[@KikisKitchen]

Meine Mama konnte ich schon überreden, nur die Schwiegermama ist Kamerascheu 🙊 Ich gebe mein Bestes, dass ich sie mal davon überzeuge 👏

[@havaunturk]

@@KikisKitchen seni kırmaz🤗 Hamza wird das schon so abfilmen damit sie nicht zu sehr in Vordergrund ist😍♥️ Inşallah klappts 😇

[@nani8509]

Freut uns wenn Sie mit dir das macht 🤗 Aber wenn nicht wir respektieren das 💖reicht das Rezept 😁

[@elife206]

@@KikisKitchen oo bitte, überreden🥰❤

[@k.k.4816]

Wer ist dafür, dass Kikis Schwiegermutter mitmacht und das Gericht auf arabisch zubereitet?

[@isabellahinz7877]

Ich 🙋🏻‍♀️

[@user-wc4vf1cr5q]

Ich 🙋‍♀️

[@muzzzzaku]

Ichhhhhhhhh 😍

[@aytentuncel8996]

Ich🙋‍♀️

[@claudiadrescher-luhn2184]

Iiich

[@zainab_25______73]

Alles was ich Nachgemacht habe von dir hat Bombe geschmeckt

[@Lolac_]

Ist echt so😇

[@ellib.3752]

Ich liebe sarma😋. Und ja Kiki, dass wäre toll wenn die Mamis auch mal vor der Kamera ihr Können der Welt zeigen würden. 🤗🤗🤗

[@IslamaSevdali1]

Benim kanalimada gelirseniz cok mutlu olurum 🤗🌹

[@ummyassin1268]

Das sieht ja mal wieder Mega aus. Ich würde gerne mal ein "türkisches Milschreis" Rezept von dir sehen! :)

[@shemi1189]

Mädchen bist du verrückt? Ich geh doch nicht vor die Kamera -alle Mütter 😅

[@KikisKitchen]

😂😂😂

[@jessica-kh6dn]

Kiki ich glaube du kannst Gedanken lesen. Ich habe mir vor 2tagen spontan ein grossen Weißkohl gekauft und wollte die Sarmas unbedingt nachkochen..hatte kein gutes Rezept gefunden und jetzt haust du einfach das Rezept raus und ich werde es direkt morgen kochen..Vielen Dank ⚘

[@daphneodora4857]

Hmmm ich liebe solche Gerichte ... Deine Schwiegermama muss unbedingt ihre Version auch hier zeigen ...und vielleicht noch ein paar Sachen mehr ???😂 Ich finde es interessant von anderen Kulturen zu lernen , da muss man mitnehmen was man kann ...😁👍

[@DavidsonLoops]

It's the perfect video really, with the CC i can brush up on my german, shazam turkish songs and learn cooking tips all in the same place. Thanks Kiki its unbelievable that i accidentally found your channel trying to find minimal DJ sets on youtube

[@h.r5775]

Ja wäre sehr schön wenn deine Schwiegermama es mit dir zusammen Kochen würde😍

[@buka4944]

ICH LIEBE ES, danke dass du dieses Rezept vorgezogen hast ❤️❤️❤️

[@m.m.7399]

So geil.... Jetzt kann ich orientalisch kochen lernen.... Meine Lieblings Rezepte habe ich von KiKi ❤️

[@Roxanne-fb5ny]

Deine Lahana sind toll. Mir gefällt die Füllung mit Cumin und Sumak ganz besonders. Im türkischen Rezept kannte ich sie bisher nur mit Reis und Hackfleisch. Danke für die Alternative. 😍😘💚

[@sarahd.4248]

Endlich, freue mich extrem 😍😍😍 Liebe es von meiner Schwiegermama

[@YassmineWantsPeace]

Die sind sooo lecker 😍 mein Tipp für die veggie Gang (und für Neugierige)🌱: Soja Joghurt von Sojade

[@KikisKitchen]

Toller Tipp 🤩 👍

[@tikitaki9526]

Liebes du kannst sooooo unfassbar gut kochen und backen 😍

[@moncherry2772]

Wir machen das immer mit Hackfleisch schmeckt auch voll gut😍👍🏽

[@SamiaKaa]

Omg ja bitte mit Hamzas Mama und bitte Palästinensische Rezepte 🥺 finde das fehlt hier auf KZbin extrem

[@lynn_515]

Auf dieses Rezept habe ich lange gewartet, vor allem machst du kein Heckmeck draus - alles wunderbar erklärt. Danke liebe Kiki!

[@rafaelbruns808]

Hab ich gestern nachgekocht war der Hammer meine Familie hat mir das alle aufgegessen waren begeistert. Habe aber noch Pinienkerne mit in die Füllung getan. Lecker. Deine Rezepte sind super.

[@vjollcadobra93]

Hallo Kiki, Danke für das Rezept das werde ich auf jedenfall auch noch probieren. Ich liebe alles was mit Kohl zu tun hat, bei uns in Albanien wird das auch mit Hackfleisch gemacht zwischen drin mach ich auch ganz gerne getrocknetes Rindfleisch zwischen rein. Immer wieder tolle Rezepte auf deinem Kanal 👍👍👍 Liebe Grüße

[@brigittaschulz2403]

Oh wie Lecker dein Rezept ist , Dankeschön für das schöne Viedo . LG Brigitta

[@margitmargit6604]

Einfach toll...das Rezept und natürlich unsere KIKI...❤️

[@KikisKitchen]

Danke liebe Margit 😘😘😘

[@margitmargit6604]

@@KikisKitchen so schön, dass es KIKI gibt...👍

[@selvinasdehari866]

Mmmhh.. liebe dieses Gericht! Besonders, wenn es etwas säuerlich schmeckt!! 🥰🥰🥰

[@edvinalickovic4848]

Ufff in Bosnien 🇧🇦 sagen wir: „ SARMA „ ☺️😊 du bist echt hübsch. Liebe Grüße aus Bosnien 🇩🇪

[@lorendakameraj3867]

Inshallah bleibt ihr zwei für immer zusammen

[@miel446]

Ich mag es am liebsten mit Reis und Hackfleisch ☺️ aber die sehen sehr lecker aus Danke für das Rezept

[@katrinbrytzki3294]

Hättest du da vielleicht ein Rezept für mich? VG

[@DeutschOsmane.Thomas]

Gefüllte kohlblätter schmecken unnormal geil.

[@marokkofamily6502]

Wow Kiki die sehen Lecker aus😋Ich muss jz einfach mal so ganz ehrlich sagen DANKE🤗danke dafür das du ständig tolle Videos für uns produzierst Danke das du uns deine Rezepte vorstellst.Du hast es so VERDIENT so viele Abos zu haben und meiner Meinung nach müssen noch viel viel mehrere deine Viedeos schauen ich Teile sehr gerne deine Videos mit anderen. Mach weiter so.Ich wünsche dir noch einen SCHÖNEN ABEND🌙

[@KikisKitchen]

Du bist so lieb!😍👏❤️ ich danke dir für die lieben Worte und deinen Support😘😘😘

[@ellacaprariu822]

Dankeschön Liebe Kiki, genau so machen wir in Rumänien, bei uns heißen Sarmale. 😊💖

[@SabrinA-gz2ze]

Meine lieblings KZbin rund euer Shop ist wirklich mein Lieblings online Shop 😍😍😍 Man schaut euch echt sehr gerne zu ❤️❤️❤️ liebe Grüße an euch zwei

[@thorstenp.3208]

Danke das ihr eure tolle Küche auf deutsch postet...kommt mal endlich Geschmack in die Küchen Deutschlands...😂✌ Klasse Gericht! Mit Zitronensaft anstatt Knofijoghurt auch Weltklasse...^^

[@ma.me.9084]

Jetzt hast du Schwiegermama's Rouladen so sehr gelobt, da kannst du uns ihre Variante nicht vorenthalten 😊👌

[@PatoSh55]

Kiki ich mache es immer so dass ich den Kohl mach dem Einkaufen einfriere und nach zwei Tagen kann man den Kohl abends raustun und morgens direkt einrollen.. so praktisch! Keine Kochzeit keine Fummelarbeit!

[@sylviatodt3522]

mmmh, das sieht sehr lecker aus. Wird unbedingt ausprobiert. Ich liebe Kohlrouladen in allen Varianten. Unsere Deutschen mit hackfleich, polnische, russische oder auch die rumänischen sarmale mit Fleisch +Reis und dazu Polenta. Nur mit so lecker gewürztem Reis kann ich mir die auch sehr gut vorstellen. Danke, Kiki , für die inspiration

[@fatmatirpanci6986]

Tolles Rezept liebe kiki danke das du es mit uns teilst

[@CoCo1989]

Ein Rezept mit deiner Schwiegermutter wäre super 😍 am liebsten mit einem ganz traditionellen palästinensischen Rezept

[@simones2770]

Jetzt hab ich Hunger bekommen und es ist fast 2 Uhr nachts. Konnte nicht früher schauen, da ich Spätschicht hatte. Leider hab ich auch nichts im Kühlschrank, das das hier auch nur annähernd ersetzen könnte. Also, Wasser trinken und schauen, dass ich das am Wochenende mal probiere. Lecker, mehr davon bitte. Und danke ❤️

[@vulkannikevomuranus.1472]

Leckere Indische Rezepte.

[@israasaleh9236]

Das habe ich so oft gewollt das du malfouf machst liebe malfouf endlich hahahahaha masha allah 🥰

[@pustekuchen7949]

Mit Spitzkohl schmeckt es auch sehr lecker..vorallem ist auch milder im Geschmack und Geruch

[@mrs.chilly]

Genau find ich auch🤤

[@silent_waters]

Wir mögen den Reis auch einfach so als Beilage 😍

[@Longingneat2525]

Heute nachgemacht, wurde fantastisch! Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe zusaetzlich nur ein wenig Zucker dazugegeben um der Saeure des Tomatenmarks etwas entgegenzuwirken. Werde ich ab jetzt zur Wintersaison öfter machen 👍

[@birgtmois7023]

Wird nachgekocht...es reizt mich weil es fleischlos ist...sehr interessant...danke

[@dimila8465]

Yummy eines meiner liebsten Gerichte ❤️😋

[@silviapokrzik9271]

...schönes Rezept...schönes Video...ich kenne es so ähnlich aus der schlesischen Küche...Familienrezept...wir machen auch viele...wenn man sie aufwärmt schmecken sie noch besser...wir braten sie auch in etwas Butter knusprigbraun...lecker...lieben Dank...ihr seid ein liebenswürdiges nettes Pärchen 👍👌🙋❤

[@rozerinamed]

Ich habe gestern eine türkische lahana gekauft und kommt Recept von dir😍jetzt nur noch nach deine Rezept nach machen

[@ibosoul]

Die türkisch/kurdische Küche ist die beste!!!

[@noushamiller187]

Eine Folge mit Hamza‘s mama wäre voll nice 😍 Ich liebe deinen Style Kiki. Du siehst wieder sehr hübsch aus 🥰

[@monamuller2600]

Uh das sieht sehr lecker aus. Die werde ich auf jeden Fall nachmachen. Ich freue mich immer über solche orientalische Küche. Ich liebe die dort verwendeten Gewürze.☺️😘 Bei uns in der deutschen Küche wird ja leider kaum mal mehr wie Salz und Pfeffer verwendet. Mach weiter so liebe Kiki LG🌺

[@zepzep3545]

Kiki euer Granatapfel sirup ist mega... Bin sehr zufrieden und haselnuss creme auch ein Dankeschön an euch weiter so👍👍👍👍

[@punktkommastrich6307]

Hab die ganze Zeit gewartet, ich freue mich drauf🥺❤️

[@zainab_25______73]

Liebe deine Rezepte 😍😍😍🙏🙏🙏🙏

[@user-kl3fp2wh3k]

Bitteee auch die arabische Art und auch Hamzas Mama soll mit dabei sein 🙏🏼🥰🥰 würde mich sehr freuenn!!!!

[@user-nw5kr2tq4j]

Ich muss es umbedingt ausprobieren ⭐️☺️

[@adelinaborsetti3550]

Neben karniyarik mein liebstes türkisches Essen 😍😍😍 werde es auf jeden Fall ausprobieren

[@cananp3079]

Mein schwangeres Herz dankt dir morgen direkt alles Zutaten kaufen und Lahana kochen

[@badju6891]

Habe ich heute gemacht schmeckt sehr lecker

[@lindseyfayearslanrose8770]

Ich liebeeee liebeeee liebeeee Lahana Sarması 🥰❤️ ich könnte das jeden Tag essen ehrlich 🥰🤭

[@irgendjemand7943]

Meine mutter machte das früher ab und zu und ich mochte es nicht so. Seitdem meine mutter das aber mal vor 2 jahren das erste mal mit spitzkohl machte, statt mit dem türkischen lahana, liebe ich es und seitdem macht sie es nur noch mit spitzkohl. Und seitdem ist es zu einer meiner leibspeisen geworden. Das macht, finde ich, einen riesigen unterschied. Und deswegen sage ich jedem, dem das nicht schmeckt: probiert es mal mit spitzkohl.

[@dovla311]

You are just so amazing :-) Thank you very much for the great recepies and content

[@WilmaMalen]

Man merkt sie ist richtig Deutsch. Sie gibt die Grammangaben an :D Schöne Grüße aus Russland :))))

[@adnaselimovic1991]

Es wäre auch cool wenn du mal bosnische sarma machen könntest mit hackfleisch und Sauerkraut 😍 zB in der ramadanreihe.. Bin auch dafür dass hamzas mama mitmacht 🥰

[@sabinasikira-erdogan7606]

so lecker danke

[@fatimatuzehra2803]

Kiki du wirkst so sympathisch, bist einfach nur so eine süße Person und deine Rezepte sind mega 💕

[@aferdita5683]

Ja wir Albaner machen viel mit Olivenöl Danke das du es erwähnt hast.Ich probiere sehr viele koch und backkünste von Dir. Du bist toll💫🌹👏👏🙌🇦🇱🇹🇷

[@monessanabizada3284]

Meeegggaaa … bin seit kurzem extremer Fan geworden von dir ❤❤❤ Koch jetzt erstmal alles nach 😂😂😂 magst du mir sagen ob ich das auch vorbereiten kann und am nächsten Tag kochen kann ?? Oder ob es überhaupt ein Tag vorher geht

[@beautyfan284]

Sieht lecker aus. 😋 ich mags auch mit Hack.

[@rosarosa5122]

Habe die heute nach gemacht,mit weniger Öl,schmecken super lecker👏

[@Dirilis-zj8uk]

Ihr seid sooo süß maşallah🥰

[@2706Alin]

Beim Schichten in den topf, macht es Sinn die hellen nach unten zu schichten und die gründlichen in die oberen Reihen, da die helleren länger Brauchen, so hat man ein gleichmäßigeres Ergebnis

[@Hihi-ef9fl]

Habe grad gegessen, jetzt habe ich schon wieder Hunger...

[@t.t.344]

Danke für das tolle Rezept Kiki, in Kırşehir / Ankara kochen wir das auch sehr gerne 🇹🇷 🥰 kannst du auch mal "mahshi" kochen (gefüllte zuchini, auberginen etc.) ?

[@tugcea6130]

Wooow ellerine saglik , ich mache das super gerne mit Spitzkohl fällt mir beim einrollen einfach leichter und schmeckt auch super gut 🙊

[@kinderschokolade1234]

Ich weiss jetzt schon dass das ein tolles Video wird.🤗

[@G.R.0267]

Sehen die köstlich aus, ich kenne das auch mit Hackfleisch aber ich werde diese Variante auch unbedingt probieren!

[@brigittelindenau3077]

Ja sehr gern man kann bestimmt viel lernen

[@foofoocuddlypoops7418]

In albanischen sind die dicker UND wir benutzen Hackfleisch aber ich werde die auf jeden Fall nachmachen ♥️

[@cherryhappy2721]

Danke für das Rezept liebe Kiki❤

[@isabellahinz7877]

Cool , das wäre mega Kiki 🥰😘 schönen Abend 🙋🏻‍♀️

[@gulahamudy]

Es ist gleich 00 Uhr und ich habe Hunger drauf bekommen Hätte ich jetzt Weißkohl da würde ich sofort anfangen 😂😂😂 Ein tolles Video 😘

[@ayseasil2428]

Du bist die beste

[@nurseine4722]

Habe ich heute auch gemacht bevor ich dein Rezept gesehen habe nächstes mal dein Rezept

[@gizyembeauty4760]

Toll - jetz will ich um 21:18 Uhr lahana sarmasi machen kiki 🙄 ich schwöre das lässt mich jetzt nicht mehr los bis ich gucken kann ob ich es auch schaffe. Mit Bulgur statt Reis ist es ein ketogenes Gericht 🤤

[@ma.me.9084]

Hab ich bislang nur mit Fleisch gegessen. Dieses Rezept muss ich nachmachen 🥰

[@MsNaaancy]

Heute alles dafür besorgt wird nach gemacht bin gespannt ❤️❤️

[@Mel-dt6fu]

Ich liebe dieses Gericht sooooo sehr. Jetzt werde ich es auch mal versuchen selbst zu machen:))

[@selmataipi7328]

Boooh endlich!! 😍 😍 Danke danke danke! 🤤

[@misari2315]

Richtig lecker schmeckt es auch wenn du ein Esslöffel Tahin in den yoghurt mit dazu gibst 👍🏻💯

[@fajma1679]

Ich finde euch so toll und sympathisch. Möge allah s w t segnen und all eure Wünsche in Erfüllung bringen inshallah

[@joliesusix]

Seit meiner Kindheit essen wir das gerne. Hähnchenfleisch war bei uns mit drin. Und das beste war immer das angebrannte am Boden. 😅 anbrennen lassen-schmeckt geil.

[@yvonnechristineebbinghaus2641]

Huhu liebe Kiki🌞die Mukke (Musik) ist gut im Background

[@m.m5149]

Ich habe es nachgemacht, aber mit Fleisch und es ist so lecker geworden 🤩

[@liesljane]

Liebe Kiki, dass sieht so lecker aus und endlich mal was rein vegie 😀. Das könntest du öfter machen. Ich liebe auch Suppen und Pfannengerichte, vll hast du weitere Tipps. Dankeschön! LG Jana

[@marianapredut146]

Și noi făceam sarmale cu mamăligă cu drag în România și continuăm cu drag în minunatul Ulm!🫶

[@tulinsenol33]

Ich liebe diese sarmaaaaa

[@janineglose2819]

Oh ja ein Video mit Hamzas Mama 🥰🥰🥰

[@nesrin8772]

Bayilacam şimdi, sarma mı 😚😚😚

[@semra3855]

Mach ich auch öfters. Am besten schmeckt der Bodenbereich 🥰 mach sumak in die Füllung und in die Schichten, weil ich Sumakgeschmack liebe. Am besten und intensivsten schmeckt Sarma mit Hack oder ohne am nächsten Tag 🥰