Receta de la mejor Tonga manabita con gallina criolla

Tonga manabita (gallina criolla)
2 lbs de gallina criolla preferiblemente
Hojas de plátano
1/2 lb de maní molido
1 cebolla colorada
1 pimiento verde
2 tomates maduros
1 manojo de cilantro
1 manojo de cebolla blanca larga
1 cucharada de ajo
1 cucharada de comino
1 cucharada de orégano
Achiote al gusto
3 tazas de arroz
Plátano maduro
Sal y pimienta al gusto
Piola de cocina
La Jama de Silvia esta lista!

[@anilaortega5273]

Dios t bendiga muy rico se v

[@alexandramedranda7527]

Que rica togas soy manabita de pura sepa gracias por enseñarlos este plato saludos desde españa sabrososssss🇪🇨🇪🇸👍👋💋

[@anagodoy8338]

Gracias soy una admiradora de las diferentes culturas gastronomicas, mexicanas, koreanas, japonesa, peruana, chilena y ahora ecuatorianas, me encantó los ingredientes, mi próximo proyecto para cocinar❤

[@jenniffersalvatierra8985]

Si son deliciosas las tintas manabitas saludos silvia yo soy de chone y me encantan las tongas

[@alsinoherreradigital]

Es más importante su tiempo y conocimiento compartidos que los comentarios tontos. Cada uno hace como le guste. Su forma y condimentos son referentes necesarios y suficientes. Gracias y felicitaciones 👏

[@lajamadesilvia4688]

Saludos un abrazo! 🤗🇪🇨👩🏻‍🍳

[@angelitaalavavinces7925]

Se ve delicioso algún rato las preparo. Muchas gracias

[@olga-palma]

Gracias Jama de Silvia por enseñar hacer la Tonga 😋🌹

[@lajamadesilvia4688]

🫶🇪🇨🤗

[@Monica_momenmo.70]

Y pusiste las hojas al fuego? Parecería que no,por éso se parten fácilmente, no se veían manejables... aparte al ponerla en el plato hace que se dañe más la hoja,se puede hacer tranquilamente sobre el mesón.

[@jorgehuayamave2639]

Viendo las hojas que parece que no han sido pasadas por el fuego para que no se rompan y el color blanquecino de las hojas y la forma de enrrollar, tal parece que nunca ha preparado Tonga.

[@user-of3vn3nc6c]

Ponle calor de la estufa para que no se te sbran las hojas.

[@nancyruiz2448]

Solo pusiste la hoja al revez...la de de abajo tenias que voltearla

[@raymondpatterson9075]

Mi esposa 😘😋😋

[@jannethsantistevan4013]

Esta super rico Silbia para cuando un chaulafan

[@lajamadesilvia4688]

Gracias el chaulafan muy pronto, estoy esperando que me llegue el sartén donde haré el chaulafan! Pero en cualquier momento prometo que lo haré! Saludos 🙏🇪🇨👩🏻‍🍳

[@narcisaillescasalvarez432]

Qué rico si también haga la de Mariscos

[@lajamadesilvia4688]

Hola ya expliqué cómo hacerla es lo mismo solo que en vez d e gallina le van a poner pescado camarón y los mariscos que quieran, saludos! 🇪🇨👩🏻‍🍳

[@auxiliadoramartinez6304]

Como hace el arroz .?

[@lajamadesilvia4688]

Si haces dos tazas de arroz llo lavas y le pones dos tazas de agua sal y aceite y listo! Cómo se hace normalmente el arroz! Siempre por la misma cantidad de arroz la misma cantidad de agua

[@litaalban4705]

puede intentar pasar por el agua hervida la hojas a ver si se ablandan.

[@lajamadesilvia4688]

Si en agua caliente se ablandan las hojas de plátano o si se pasan por una hornilla prendida

[@elainemaita8508]

De qué parte de Ecuador eres?

[@lajamadesilvia4688]

Hola, soy de Manta!! 🇪🇨👩🏻‍🍳

[@Diana-dp4re]

MTDR 🥰

[@lajamadesilvia4688]

Espero que lo prepares muy pronto!! 🇪🇨👩🏻‍🍳🙌🏼

[@jorgehuayamave2639]

Esa no es gallina criolla, parece que es gallina pico mocho por el color del cuero blanco, la gallina criolla la grasa y el cuero son amarillo

[@dianatoala8217]

y si no tengo horno como las caliento

[@lajamadesilvia4688]

En una olla a baño María ósea al vapor asi como lo hice cuando preparé los bollos!! 👩🏻‍🍳🇪🇨

[@silvisilviasilviasilvia4480]

Al refrito le falto mas cociom se ve el pomiento entero

[@lajamadesilvia4688]

Y todo lo que se cocino con el pollo y en la salsa de maní es suficiente y lo que se ve entero en la cebolla y el cebollín si te gusta recocinar las cosas esta bien es la forma como cada quien le gusta preparar sus alimentos!! Un abrazo y bendiciones!!

[@lajamadesilvia4688]

Lo que estás viendo verde es el cilantro y el cebollín que se le pone encima cuando se lleva al horno no son los pimientos, si prestas atención al video te darás cuenta que todo está bien cocinado! Un abrazo 🤗

[@Monica_momenmo.70]

Son gustos de cada persona, yo prefiero licuar todo junto con el maní, que quede como una crema y sólo el cilantro lo pico,otra cosa que hago diferente es que, al armar la tonga,el maní lo coloco a un lado,no encima de la presa.