LAKSA JOHOR - Resepi penuh : Kali pertama cuba masak

Terus terang cakap, tak mudah untuk buat Laksa Johor ni. Agak rumit penyediaan bahan-bahan dia.
Bahan untuk kuah
1. Ikan Selayang dan Ikan Uji Rashid (lolong)
2. Udang kering
3. Udang geragau kering
4. Udang basah
5. Ikan Kurau Masin
6. Bawang Holland
7. Bawang putih
8. Halia
9. Lengkuas
10. Serai
11. Rempah kari ikan
12. Cili kering kisar
13. Kerisik
14. Gula Melaka
15. Asam gelugor/Asam keping
16. Santan
Ulam
1. Timun
2. Bungan kantan
3. Kacang panjang
6. Daun kesum
7. Daun Selasih
8. Taugeh
9. Lobak masin
10. Limau kasturi
Sambal Belacan
1. Cili padi
2. Cili Merah
3. Belacan
4. Limau kasturi
#resepimelayu #LaksaJohor #cooking