Lamm mit karamellisierten Pflaumen - ''Lham bel lbarkok''

[@petrawitte7568]

Vielen Dank für dieses wunderschöne Rezept. Ich hab es schon zweimal nachgekocht und bin stets wieder begeistert. Auch ein grosser Dankeschön an dich. Du erklärst alles mit soviel Ruhe und schon dies wirkt ganz einladend es auszuprobieren

[@nadame5202]

Ich liebe es wie du es erklärst, super einfach und sehr verständlich!! Danke danke danke mach weiter so freu mich schon auf deine nächsten Videos 👍

[@krazykris3279]

oh yes wie in meiner kindheit...bestes tajjin rezept...dazu khobz ...einmalig

[@schumi145gaby2]

Ich habe immer zu Weihnachten dicke Rippe mit Pflaumen gefüllt, ein Klassiker der Schwiegermutter, selbst die Kids lieben es! Die nächste Variante wird dann dieses Gericht sein, denn ich esse selten Fleisch, werde es aber definitiv machen, Dankeschön

[@elkebencheikh648]

Es ist ein super tolles Gericht. Wir haben es schon oft nachgekocht. Mach weiter so.

[@alohajohanna]

Ich hab dieses Rezept heute Mal wieder für Gäste gekocht. Ich mach es meistens mit Rindfleisch und alle waren begeistert!

[@shannad296]

Das sieht so lecker aus 😊 leider finde ich das Rezept nicht. 😢 ist zwar verlinkt aber aber finde dieses Gericht auf der seite irgendwie nicht. Wollte es so gerne nachkochen....

[@hanniXnanni]

Hi ,ich habe dein rezept gestern ausprobiert und es hat super lecker geschmeckt. Ich hätte nie gedacht das es so einfach wäre.Du hälst dich kurz und knapp und alles ist so simpel.Meiner Family hat es auf jedenfall geschmeckt und ich werde noch weitere, deiner Rezepte nachkochen.Tbarkallah 3lik und danke für dein Video

[@AtlasKueche]

hanniXnanni Hallo Hanni, na das freut mich aber bssahtkoum :-) Danke meine Liebe

[@hanniXnanni]

Bitteschön allah y tik saha

[@Sofi-2503]

ich hab heute das erste mal Lhem bel barkouk gemacht und woooow es was so lecker wie von Mama danke für das Teilen eines Stücks Heimat

[@n.d.9334]

Also ich bin Libanesin und wir haben schon wirklich richtig gutes Essen. Aber das hier, ist soo yammiii. Das hat eine Marokanische Freundin mal für uns gemacht. Es war so lecker und ich mag ja nun wirklich kein Fleisch, aber diese Gewürze und dieses karamellisierte ist ein wirklich unvergessliches Geschmackserlebnis. Ich freue mich aufs nachkochen. Danke dir 🤗

[@nelakaukcija9533]

Ach, endlichmal dieses Rezept. Suche schon längst im Internet. Komischerweise, finde es nicht unter bosnische Rezepte. Das ist eine uraltes Rezept, ursprünglich aus Marokko; ja, sooo lecker...kennen aber nicht viele. Meine Mama hat es noch mit die andere trockene Früchte gemacht (Feige, Pfirsich, Pflaumen), war soo lecker. Karamelisierte Früchte mit dem Lammfleisch ist ein Walzer im Munde. Feine u. ungewöhnliche Essen für die Besuch, vielen Dank für d. Rezept.

[@erika1940s]

Das werde ich nächste Woche für meine Gäste kochen - hört sich wunderbar an! 😀

[@AtlasKueche]

Gutes Gelingen liebe Erika

[@carolinesanwald5102]

Hallo Nadia, danke für die schnelle Antwort. Werde gleich mal nachschauen. Schönes Wochenende:-))

[@amul8253]

Hab es mehrmals gemacht, sehr gut mashallah danke dafür

[@mrs0071000]

Super Video... vielen Dank

[@Thomasroehl]

Habe mir heute Abend dieses herrliche Gericht gemacht und es schmeckt fantastisch. Leider habe ich nur zwei Daumen aber die zeigen beide nach oben. Herzlichen Dank dafür :-)

[@AtlasKueche]

Oh wie lieb von dir bitte bitte, Ich danke dir! LG :)

[@yasyas4930]

Tolles video:) ich hab ne Menge von dir gelernt. Mach weiter so.♡

[@HDkmrrXLJ1]

Klasse Video, werde ich sicher nachkochen. Dankeschoen

[@ojosbellos9808]

Ich bin Kubanerin und liebe die marokkanische Küche. Bin dabei, dieses Rezept nachzukochen, leider hatte ich die Pflaumen nicht, mein Ersatz sind Rosinen und es schmeckt auch b0mbastisch lecker. Barak Allahu feeki

[@jeremyhamm7157]

sehr sehr schönes und gut erklärtes Video! ich bin ein großer Fan der marokkanischen Küche, und vermisse diese Zeiten als ich in Marokko gelebt habe. Jetzt hat mich die kulinarische Nostalgie gepackt, und dank dir und deinem Video, werde ich wieder diesen fabelhaften Tajine wieder schmecken. danke :)

[@AtlasKueche]

Jeremy Hamid Bitte, lass es dir schmecken :)

[@ak333314]

Im August habe ich das leckere Essen in Casablanca gegessen, kannte das von meiner Mutter die hat es etwas anders zubereitet aber nicht weniger köstlich.Dankeschön!

[@jeremyhamm7157]

Bitte die Sesamkerne nicht vergessen, Bitte die Sesamkerne nicht vergessen, ah wunderbar! Sehr schönes Video und tolles Rezept. Shukran bezzaf! :)

[@mojeserce4832]

Ich liebe deine Videos. Du erklärst das auch so toll. Danke für deine Mühe

[@AtlasKueche]

Danke

[@ItsmeeeSunny]

das haben wir auch schon zwei mal gekocht und es schmeckt wirklich soooo gut :)

[@najwaelhoucine3510]

Ich habe es schon 2 mal nachgekocht es schmeckt super genauso wie in der Heimat auch. Heute kommt meine mama zu besuch da zeige ich ihr mal was ich so gelernt habe von dir :) daankee für die tollen Videos

[@AtlasKueche]

Najwa Elhoucine Bitte bitte :)

[@tajinetopf95]

Lecker seht das ganze aus

[@pto5728]

Ich liebe dieses Gericht nach wie vor. Mache es morgen zum 5. mal zum Geburtstag meines marokkanischen Freundes. Er freut sich schon :) danke für dieses tolle Rezept ❤️

[@AtlasKueche]

+P To Bitte bitte und euch viel Vergnügen :-)

[@alhayaa4713]

salaamu alaikum liebes, dein Rezept habe ich vorhin gekocht und allah humabaraek es schmeckt Hammer und so einfach zu kochen ^^ barak Allaah feeki

[@AtlasKueche]

Wa Salam meine Liebe, das freut mich und danke fürs Nachmachen. LG Nadia

[@The76Sandra]

Diese Tajine hab ich in Marokko gegessen und war total begeistert :) Danke für das Video, ich werde es mal ausprobieren :)

[@saraesposito2520]

Ich habe das Gericht gestern nachgekocht und es sehr gut geschmeckt. vielen dank für die tolle Hilfe

[@gehverkaufen7962]

Salamu aleikum wrwb. Danke vielmals für deine hervorragenden rezepte!! ich koche dir oft nach und jedes einzelne rezept schmeckt köstlich. Du versprichst nicht zuviel. Mach bitte weiter so!

[@AtlasKueche]

suhayla Ualaikum Salam, danke dir meine Liebe! LG

[@guidogerdes248]

Sie können sehr gut kochen.

[@AtlasKueche]

@cici Kiz Hallo, als Beilage kannst du Reis oder Salate zubereiten. Wir machen meist noch einen warmen marokkanischen Paprikasalat und verschiedene kleine kalte Salatteller die um das Gericht serviert werden, wenn der große Teller in der Mitte steht. Die Zutaten bei dem Harira Rezept findest du ab 1:53 aufgelistet und die Zutaten von diesem Video findest du in der Infobox, LG

[@zoricadjordjevic7830]

Das muss sicher sehr gut schmecken, kann ich auch anderes Fleisch dazu verwenden? lg

[@AtlasKueche]

Ja, du kannst auch Rind- oder Putenfleisch nehmen

[@Carpe_Diem-las]

+Atlas Küche Liebe Nadja, vielen Dank für dieses Gericht! Schaut auch super lecker aus! Die Soße solltest du am Rand belassen. Es war so wunderschön! Habt ihr auch welche Gerichte mit Esskastanien (Maronen)? Ich rieche das alles und sehe vor meinen Augen. Danke vielmals!

[@MrDoenerliebhaber]

Habe das Gericht bereits zweimal gemacht. Sehr lecker. Weiter zu empfehlen! In shaa Allah postest du noch weitere Rezepte. Ich möchte noch anmerken das meine Frau Lamm nicht mag. Dieses Gericht hat ihr sehr gefallen.

[@guidogerdes248]

Immer dieses "In shaa Allah" Gelabere. Ich kann es echt nicht mehr hören! Es muss doch möglich sein, ein Kochvideo ohne Allah zu bewerten. Können Sie ihre Religiösität nicht für sich behalten? Ich erzähle hier doch auch nicht ständig einen von Jesus. Es ist ein Kochvideo. Echt jetzt.

[@ibrahimalami3707]

Guido Gerdes du mußt es nicht ansehen wenn du nicht willst keine zwingt dich dazu dann sehe dir wie man bratwurst kocht da kommt bestimmt keine inchaa allah

[@MrDoenerliebhaber]

Guido Gerdes In unserem Kulturkreis ist es üblich diese „Floskeln“ zu benutzen. Dabei gibt es kaum Unterschiede zwischen Atheisten, Christen und Muslime. Also unterlassen Sie bitte ihr „Gelaber“.

[@tatjanaasabin702]

Ich habe gerade dein Kanal entdeckt und auch bereits alle deine Videos angeschaut. Mir Gefallen alle deine Rezepte wirklich gut. Ich nehme mir es auch zum Ziel alle Gerichte nach zu kochen . Damit kann ich auch bestimmt bei meiner marokkanischen Schwiegermutter punkten 😃

[@AtlasKueche]

Hallo Tatjana, ich denke wenn du es so nachmachst wie in den Videos, dann kannst du garantiert bei deiner Schwiegermutter punkten damit kannst du nix falsch machen ;) Viel Glück und gutes Gelingen :)

[@maryamennaami9698]

Liebe nadija kann ich dafür auch lammkeule nehmen oder welches Fleisch eignet sich am besten ich bekomme besuch

[@cleoawad2419]

Mashaa Allah das mache ich gleich 😋😋

[@bediak.7813]

Sehr schön 👍😙💕❤

[@erika1940s]

Habe es heute schon mal für meine Familie probegekocht. Alle waren begeistert. Dann kann nächste Woche eigentlich nichts schiefgehen! 😉

[@AtlasKueche]

+Erika Schünemann Das freut mich, die Gäste können kommen😉 LG Nadia

[@meleserena7105]

eine frage geht es auch mit frischen pflaumen ? oder braucht ma wirklich getrocknete

[@zarah_fit8045]

Mash’Allah so einen leckeres Rezept 👏🏽❤️ Ich liebe es

[@yasmin-fatimawischert1825]

Hallo danke für das Video. Welches Fleisch genau muss ich kaufen bitte? Beinscheibe vom Lamm und was noch? Liebe Grüße

[@AtlasKueche]

Ich empfehle dir das Stück aus der Keule, liebe Grüße Nadia

[@revasiyekiris314]

Lecker ich liebe es

[@dolcevita1303]

Selamu alaikum von welchem Teil des lamm ist das Fleisch was du benutzt

[@magdalena2920]

Das ist die hintere lammkeule

[@muschikatze]

Sehr schönes Gericht und wird gerne ausprobiert. Was wird denn traditionell als Beilage gereicht? Würde mich über einen Tipp sehr freuen. MfG Holger

[@malakelhaddaoui4756]

Kann man es auch mit Rind Fleisch kochen?

[@Ouioui_ouiam]

Kann man pommes dazu machen?

[@adydidy548]

Wie hast du die Fleischbrühe gemacht ?Hast du aus dem Topf was rausbekommen wo der Lammfleisch ist ?Lg

[@erika1940s]

Als Beilage gibt es bei mir Couscous... Lecker!!

[@numuzubosa355]

kann man auch Rindfleisch nehmen?

[@KhadijahAhh]

Danke du erklärst es super und man merkt wie viel mühe du dir bei deine Videos gibst. Kann man anstatt lahm ein anderes Fleisch nehmen?

[@AtlasKueche]

Ich danke dir liebe Khadija für deine netten Worte. Klar, du kannst das Lammfleisch super mit Rindfleisch ersetzen.

[@KhadijahAhh]

Atlas Küche Danke liebes das Gericht wollte ich unbedingt ich mag Lahm aber mein mann nicht für ihn halt ohne Lahm :-))Danke für das Video

[@stannily8811]

Welches Lammfleisch muss ich kaufen? Bitte um hilfe

[@AtlasKueche]

Ilyass Mou Aus der Keule oder Schulter, liebe Grüße

[@anissakajjouj6644]

Kann man auch Kalbfleisch benutzen ?

[@AtlasKueche]

Ba klar es muss nicht unbedingt Lamm sein, das Gericht kannst du mit jedem Fleisch machen

[@schaschlik2744]

hammer! lieblingsessen!

[@s.l.9005]

Hallo, kann man auch Reis damit kochen? Herzlichen Dank

[@MrDoenerliebhaber]

Ich mache immer Reis dazu.

[@fa_9697]

Könnte mann auch anderes Trockenobst benutzen ? Z.B Feigen oder ist dann der Geschmack nicht gleich? 🙂

[@Sofi-2503]

Feigen kann man auch benutzen, allerdings ist der Geschmack mit Pflaumen einzigartig. Man kann auch beides mixen hat meine Mama öfter gemacht :)

[@amirainu6978]

salam Alaikum wa Rahmatullahi wa Barakahtu liebes 😘😘 Ich koche das gerade und bin mal gespannt 😍😍 Barak Allahu feeki schatz 😘

[@AtlasKueche]

+Umm Salahadeen Al Ayoubi Ualaikum Salam meine Liebe, ich hoffe es hat geschmeckt :-) LG

[@tulady03]

Gibt es eine Möglichkeit mit Hähnchen. Habe es mal vor langer Zeit gegessen und möchte es gern mit Hähnchen anstelle des Lamms kochen bleiben die Zutaten gleich?

[@malikg.6387]

super

[@bediak.7813]

Bsha wraha 😃👌👍😙💕❤

[@yassmine6473]

kann man auch Kalbfleisch nehmen

[@AtlasKueche]

Ja

[@nelakaukcija9533]

Nochmal ich. Bin von dem Rezept begeistert, aber interessiert mich was ist das beste Beilagen dazu, was nehmen die Marokkaner dazu?

[@AtlasKueche]

Als Beilage kann man verschiedene warme und kalte Salate sowie frisches Brot servieren.

[@nelakaukcija9533]

@@AtlasKueche Danke, ich denke, mit dem Brot ist das beste, sonst wird zu viele unterschiedliche Geschmäcke in Mund aufeinmal.

[@wisal2150]

I Love it 😍

[@Thomasroehl]

Menno jetzt hab ich Hunger :)

[@cocoawad1414]

Ich liebe es meine beste Freundin ist Marokkanerin und sie kocht uns das immer also ich liebe es

Was für Lamm Fleisch nimmst du? Schulter Fleisch?

[@AtlasKueche]

Aroma Lounge in Köln-Porz Meist das Stück aus der Keule oder Schulter.

[@hannahwolke6637]

Hallo, Salam. Könntest du mir sagen für wie viel Personen das Gericht reicht? Danke

[@AtlasKueche]

Hallo Hannah, das reicht für 3 -4 Personen

[@الحمدللهعلىكلحال-ن2خ]

Assalamu alikoum mein Herd hat 9 Stufen bei welcher Stufe soll ich das Fleisch kochen ich??

[@MrDoenerliebhaber]

Am besten langsam damit es nicht anbrennt und durch ist. Stufe 4 dürfte ausreichen. Dann am besten je nach grösse den Fleisches 1,5 - 3 Stunden. Schau immer mal wieder nach in dem du es anschneidest. Dann merkst du ob es schön weich geworden ist

[@lenalina5314]

Kann man noch grüne Oliven mit rein machen, oder schmeckt das dann „komisch“ ? 😊

[@magdalena2920]

Das würde vom Geschmack gar nicht zusammen passen

[@izrananacheedbyizranreduu4549]

Benutzt du Oliven öl ? Oder normales

[@AtlasKueche]

Sonnenblumenöl

[@ummyunus1388]

welches Stück vom Fleisch hast du genommen?

[@AtlasKueche]

+Umm Yunus Von der Keule, LG

[@ummyunus1388]

+Atlas Küche super danke! kann ich auch anstatt Pflaumen Datteln nehmen?

[@AtlasKueche]

Eigentlich nicht nein! Denn das wird den authentischen Geschmack des Gerichtes abwandeln. Dieses Gericht wird nämlich nur mit Pflaumen gemacht. LG

[@maryamiman5224]

Atlas Küche ich dachte das wäre Beinscheibe

[@ireneke1935]

Du nennst das Gericht "Lamm-Tajine" aber es wird in einer Metallpfanne gekocht. Kann man es in gleicher Weise in der Tajine machen?

[@AtlasKueche]

Hallo, Tajine Gerichte, die im Topf zubereitet werden, nennt man ebenfalls Tajine, also man bezeichnet sowohl das Gericht, als auch das Gefäß in dem es gekocht wird als Tajine. LG

[@juanagabriella]

gibs hier auch Rezepte wo man es im Internet finden kann ?

[@guidogerdes248]

Im Internet kannst du lange danach suchen. Versuche es mal im Kino.

[@MrDoenerliebhaber]

Meinst du schriftlich?

[@violaceae906]

Salam Liebes. Also ich glaube irgendwas stimmt nicht mit deinem Blog. Wenn ich darauf gehe, wird mir als einziges Rezept die Schoko Ghriba angezeigt. Auch über die Suchfunktion kommt nichts anderes.. Viell liegt das Problem aber auch bei mir. Khayr incha Allah.

[@ernabajrami8035]

Das Problem liegt nicht bei dir, bei mir das gleiche sehr schade. Ist mit mehreren Rezepten so 😢

[@nebahatnebos]

Könntest du die Zutaten hier auch nochmal geben? Bei deiner Haria suppe kann ich die Zutatenliste auch nicht ganz folgen.

[@ummi7391]

Assalamu aleykum wa rahmatullah wabarakatuhu liebe nadia. Sieht mal wieder sehr sehr lecker aus, wie immer :) habe dieses Gericht letzte Woche auf einer aqiqa gegessen, jedoch war mehr Flüssigkeit, also mehr sosse vorhanden. Muss ich dann einfach mehr Wasser nehmen um das so hinzubekommen? Und muss ich dann noch was anderes beachten? JazzakiAllahu kheiran ❤️

[@AtlasKueche]

Ualaikum Salam Liebes, Nein eigentlich nicht, ich hatte noch ganz viel Sauce im Topf hinterlassen😉 Wenn du mehr Wasser nimmst, dann beachte bitte die Gewürzmenge auch anzupassen sonst wirds pfad schmekcen. Ganz liebe Grüße und viel Spaß beim Nachmachen😊 Nadia

[@cocoawad1414]

Du hast noch vergessen das leckere marokkanische Brot dazu zu stellen💖

[@DDDD-di6rs]

Hmmm lecker

[@samantahlina2987]

Hallo liebes. Das Fleisch war nach 40 min immer noch nicht ganz durch. Was könnte ich falsch gemacht haben? :(

[@AtlasKueche]

Je nach Topf und Herd braucht es dann wahrscheinlich etwas länger. Demnächst einfach länger schmoren (1-1,5h) lassen, bis das Flesich zart wird. LG Nadia

[@samantahlina2987]

Atlas Küche Danke !!!😘😘😘💋💋❤️❤️❤️

[@MyCookandBake]

Habe ich richtig gehört, nur 40min Kochzeit bei Lammzubereitung? ^.^

[@nelakaukcija9533]

Jaaa, mich hätte das auch interessieren, denn das Lammfleisch koche, bzw. brate ich viel, viel länger, so lange dass sich Fleisch von selbst von Knochen trennt....kommt darauf an, wie das Stück groß und jung/alt ist, aber es sind immer mehr als paar Stunden.

[@juanagabriella]

ich koche das grade nachhh aber bei mein fleisch ist irgendwie viel zu viel Wasser :(

[@AtlasKueche]

+Juana dp Bei offenem Deckel weiter kochen lassen bis die meiste Flüssigkeit verdunstet ist. Lasst es euch schmecken :-)

[@schmitz-sd8jd]

Wie gerne ich das Esse ,wie Sie gesagt haben, das Süße mit den würzigen kann ich nur zu stimmen eine Geschmacksexplosion ich koche das auch manchmal ich brauche dafür keine Gäste ich Esse es gerne mit meine Frau und unsere Kinder ; kochen ist mein Beruf hier gelernt Aber die Marokkanische Küche Esse ich am liebsten der Apfel fällt nicht weit vom Stamm .

[@nebahatnebos]

Sieht sehr lecker aus.Werde ich im Dezember mal ausprobieren.Pflaumen und Zimt passen gut in den Dezember. Was isst man denn als Beileige dazu? Denn nur Fleisch und Pflaumen ist mir was zu wenig.

[@Carpe_Diem-las]

+cici Kiz Oben steht in der Beschreibung von Nadja-Reis, Salate.

[@yasminazakarrya5973]

Eine Frage welchen lamm Fleisch muss MAN da nehmen ?

[@MrDoenerliebhaber]

Ich habe beim Türken eine ganze Lammkeule gekauft zuschneiden lassen.

[@ninonano7499]

لحم لحلو في رمضان يبق داخل خارج إلى الثلاجة

[@خديجهزيادالشرقاوي]

Diese fleich mit Flaummen es kein Atlas gebirg Küche sondern arabisch marokkanisch und nur araber können das perfekt mit tollem Geschmack .. Atlas gebirg kochen nur Tagine mit verschiedene Gemüse Möhren und Kartoffel . Wenn jemand möchte das Essen ich empfehle nur bei arabischer Marokkaner es super schmeckt .und nicht Atlas ( Berber)

[@Aktion-Mann]

وسيري الله يهديك. Wir Marokkaner sind Berber und Araber. Der Tagine ist ein Klassiker in Marokko und da spielt keine Rolle, wer es macht. Hör bitte mit deiner Diskriminierung auf. Das ist nicht gut..!!!!

[@masolitude8799]

Wenn meine Freundin ihre Pflaume karamelisiert hat, ist sie zart wie ein Lamm

[@zuhrakuc7498]

Marokanise kekse

[@carolinesanwald5102]

Liebe Nadia, bin gerade auf Deinen Kanal gestoßen. Habe mich an mein Lieblingsessen aus der Zeit mit meinem marokkanischen Mann erinnert. Ist ein klein wenig anders als ich es kenne.Habe die Pflaumen immer mit Honig gekocht. Auch haben wir viel mehr mit frischem Koriander gekocht, aber das ist wohl regional unterschiedlich. Mit Lammfleisch schmeckt es mir am besten. Dazu gab es bei uns Salat und Fladenbrot. Finde Deine Videos sehr gut gemacht. Macht mir wieder richtig Appetit auf eure leckere Küche. Hast du auch ein Rezept für eingelegte Zitronen? Liebe Grüße Caroline

[@AtlasKueche]

Hallo Caroline in der Tat, jedes Gericht wird dennoch unterschiedlich zubereitet. Ich wünsche dir viel Freude und Spaß beim Ausprobieren- hier findest du meine Salzzitronen kzbin.info/www/bejne/ipKpho2kiquWrKs LG Nadia

[@ТатьянаВалиева-х9м]

Ach fast wie ein Rezept aus der iranischen Küche

[@fener5433]

👌🌹

[@MirjamBertolutti]

Ja schön und gut wäre das Essen wäre bloß das Fleisch nicht unbedingt dabei denn das müsste nicht unbedingt bei mir dabei sein ist denke ich mir auch ziemlich Sau teuer Lammfleisch und zum zweiten tut mir das arme Tier saumäusig leid sogar sehr sehr leid denn ich finde damit mir Fleischessen können sollte kein Tier sterben müssen ich finde es gegen über Tieren nicht gerecht

[@mota7980]

Das ist dein Problem. So ist das Rezept

[@Fadi641]

👍👍🤗🤗🤗🤗